為什麼這篇添好運 難吃鄉民發文收入到精華區：因為在添好運 難吃這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kamgx58 (壽司羊)看板Kaohsiung標題[食記] 添好運 不期不待不受傷害 本店才有...
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2020-04-28 20:43:54
【📍添好運】 其實這是我第一次吃港式點心專門店，之前就一直聽說這家米其林一星的港式餐廳很好吃，大家有吃過嗎？ >>> 👯[#雙人套餐/998元] 套餐含八道菜加飲料兩杯 沒介紹就是普通到沒什麼記憶點 ⠀ 。蔥花雪蛋腸粉 表現平平，中間夾蒸熟的蛋黃 ⠀ 。晶瑩鮮蝦餃✨ 這個我覺得好好吃！蝦子很彈，沾旁...
餐廳名稱：添好運 台灣 TimHoWan Taiwan
消費時間：2020年08月
店家地址：高雄市左營區博愛二路777號B1F
店家電話：07 559 7178
營業時間：週一至週四 11:00~22:00 / 週五及假日前一天 11:00~22:30
週六及例假日 10:30～22:30 / 週日及連假最終日 10:30～22:00
餐點價位：港式牛腩湯麵（198元），薏米水（58元），季節時蔬油菜（108元），
美味鮮悶竹卷（108元/3條），鮮蝦腐皮卷（138元/3條），
晶瑩鮮蝦餃（138元/4顆），楊枝甘露（加購價108元），
酥皮焗叉燒包（138元/3個），香煎蘿蔔糕（108元/3片）。
可否刷卡：可以
有無包廂：暫無
推薦菜色：鮮蝦腐皮卷，酥皮焗叉燒包
停車地點：漢神巨蛋購物廣場 地下停車場
鄰近捷運：巨蛋站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352877447
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高雄的添好運開在有高雄美食百貨之稱的漢神巨蛋地下一樓，
以官網上的公開資訊顯示，
添好運的「本店」已經連續獲得十一年（2009年～2020年）米其林一星的榮耀，
不過，因為米其林評鑑一般都是評鑑一間店，而不是評鑑一個集團，
所以，香港的添好運有拿星星的實力，
並不代表高雄巨蛋地下一樓的添好運，
或是說在台灣的添好運也有這樣的實力，
請大家務必不要有過多的期待，
不然換回來的也只會是失望而已。
或是這樣說，如果添好運真的有米其林一星的水準的等級，
漢神巨蛋的添好運也不會從之前出停車場就會看到很氣派的雙店面，
變成現在店面要分一半給來自中國的麵包店，
如果加上深度大概只有原本三分之二的樣子，
對比斜對角人潮永遠滿滿的鼎泰豐，
禮拜天晚上不用訂位，幾乎是直接去就可以吃的添好運，
真的只能說米其林的光環，不只是一種榮耀，而是一種期待的枷鎖。
添好運的菜單品像不多，似乎比起之前看起來更少了，
點菜的方式是用手機，菜單也在上頭，
不過也有紙本的菜單可以看，但是要特別跟服務人員要。
當天跟爸媽三人，點了港式牛腩湯麵（198元），
晶瑩鮮蝦餃（138元/4顆），美味鮮悶竹卷（108元/3條），
鮮蝦腐皮卷（138元/3條），季節時蔬油菜（108元），
楊枝甘露（加購價108元），酥皮焗叉燒包（138元/3個），
薏米水（58元），香煎蘿蔔糕（108元/3片），
加完一成之後是1224元，
吃完之後普普通通，不能說很飽，但是也不太餓。
酥皮焗叉燒包（138元/3個）
焗皮叉燒包可以說是添好運的招牌港點，
外頭吃起來是軟嫩中帶有些許的脆度，
中間則是甜甜微鹹的叉燒，分量還不少，
一個人吃一個剛剛好，多了會膩口，
可惜父親不吃，吃了兩個覺得有點太多。
鮮蝦腐皮卷（138元/3條）
外皮炸的薄脆，帶是還是帶有點油膩度，
蝦子頗大隻，吃起來會有彈性，但是並不會有太過異常的脆度，
沾點醬油吃，感覺是還可以，算是普通的鮮蝦腐皮卷。
港式牛腩湯麵（198元）
湯的顏色看起來頗深，但是喝起來卻是清清淡淡的，
沒有太豐富的鮮味，鹹味還可以接受。
牛肉給的很大方，給了兩條牛筋跟三條牛腩，
吃起來的口感還可以，也就是味道上少了一味。
麵煮得有點太久，如果可以控制一下時間，感覺會更好吃，
不過就不知道能不能客製化了。
另外上來的溫度不夠燙也是缺點之一，
跟父親與母親吃飯，基本上拍照是不喬角度的，
因為這樣才不會讓兩老等太久，不然父親可能會翻臉。
所以基本上也都是東西上來了就吃，當吃到溫度已經偏溫的牛肉麵，
讓人感覺到有點可惜，只不過是因為跟父親母親一起吃飯，
所以溫度的細節也就不是這麼在乎了，
只是希望下次在溫度上可以維持的更好一些。
香煎蘿蔔糕（108元/3片）
蘿蔔糕一向不是壽司羊愛的港點，
但是因為父親跟母親都愛吃，所以每次來都會點，
但是壽司羊最多就是吃一塊的四分之一。
添好運的蘿蔔糕稍微偏油，
其他沒有太多的亮點，也沒有太大的缺點。
季節時蔬油菜（108元）
添好運的蠔油芥藍看起來乾乾的，吃起來也是乾乾的XDDDD
然後......就沒有然後了～～～
美味鮮悶竹卷（108元/3條）
這個是母親點的，然後也是沒有然後，
因為壽司羊也不吃這個東西，
不過父親竟然會吃這樣黏糊糊的卷物，確實也讓人驚訝，
但是事後想想，可能是竹筍太過吸引人吧。
晶瑩鮮蝦餃（138元/4顆）
皮有點蒸太久的感覺，沒有這麼Q，有點軟軟爛爛的，
不過蝦仁餡還不錯，吃得到鮮味。
鮮蝦餃4個138元不算貴，可以點來吃吃看，
然後...就是祈禱不要蒸太久。
楊枝甘露（加購價108元）
不知道當天有什麼樣的優惠，
就是點一個楊枝甘露，然後結帳的時候就看到這個優惠，
喝起來的感覺有點偏黏，
以味道上來說，壽司羊比較喜歡麻古的楊枝甘露，
如果同為餐廳來說，翠園跟東悅坊的楊枝甘露都比較好喝。
薏米水（58元）
添好運的薏米水喝起來，甜味淡淡的，帶有些黏稠度，
薏仁的味道不會很重，喝起來不是很解膩，
建議大家，這個喝完會多一些飽足感，
但是如果是要解膩，應該是選類似凍檸茶之類的飲料。
感想：
如果不要給添好運過多的幻想，
那其實還可以接受，
就是一間百貨美食街會吃到的港式點心小舖，
用這樣的角度來看添好運，
其實就會覺得好像還不錯，而不會覺得有些失落。
添好運壽司羊之前也吃過幾次，
這次會比較明顯地感覺到好像有退步的感覺，
不只是在餐點的種類上變少，
在菜色口感味道上，好像也跟以前不這麼一樣。
不過也可能是現在嘴巴被養刁了，
所以才會覺得沒有這麼好吃吧，
就跟以前會覺得高廬很好吃一樣～～～
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ 轉錄者: kamgx58 (101.9.49.240 臺灣), 04/14/2021 00:19:23
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推 bingreen : 推個 04/14 00:22
→ ceca : 添好運記得腸粉不錯，但應該被名人仿壓著打 04/14 00:25
→ ceca : 不過添好運不貴是可取優勢xd 04/14 00:26
→ c79143014 : 我吃不出它的一顆星 04/14 00:38
推 g1102854 : 初次吃真的期待大失望大，樓上翠園比較合口味 04/14 00:44
推 cloud0528 : 推，個人覺得只有酥皮焗叉燒包好吃 04/14 00:46
→ vKHip : 這間吃過一次，貴又難吃，好懷念香港的添好運.. 04/14 01:02
→ vKHip : 另外澳門威尼斯人的添好運也很難吃 04/14 01:03
推 pomp : 在馬尼拉的添好運很好吃耶 04/14 01:11
噓 darkMood : 小英為出口中國創新高而自豪，賣個麵包也要被酸喔 04/14 01:50
推 superpipixyz: 推 04/14 02:16
推 roshe8780 : 翠園跟悅品好吃太多了 04/14 02:19
推 JOJOw991052 : 別人只是說店面縮減，能解釋成這樣也挺厲害的 04/14 02:21
推 fatfinger2 : 不是很懂噓的人在噓啥 04/14 04:43
推 jin956 : 聽到玻璃破碎的聲音 04/14 06:06
→ lecod : 哐啷碎滿地 04/14 06:15
推 nozomi9 : 眼裡只有政治的人！人家打整篇他只看到那句也挺厲害 04/14 06:53
→ nozomi9 : 的 04/14 06:53
推 mintan : 這家真的退步不少!要維持一個品牌真不容易！ 04/14 06:55
→ turtle0426 : 這間就吃過一次...就一次店了 04/14 07:06
推 chocoball : 這店在香港也是普通而已 04/14 07:49
推 misson : 台灣代理引進的品牌，一聽到代理就涼了半截了 04/14 07:58
推 photoshark : 原來不是只有我覺得很糟糕 04/14 08:09
推 Nongem417 : 一次店 04/14 08:11
推 winterstroll: 2017去一次就覺得不好吃 04/14 08:13
推 a7619282 : 添好運也是從中國來的 04/14 08:19
→ michall : 香港店價格便宜，口味確實有顧到，來到台灣就漲價， 04/14 08:21
→ michall : 就沒那個優勢了 04/14 08:21
推 bearbrik : 整篇看完沒問題啊,噓的人發生什麼事了？？！ 04/14 08:24
推 uf1276 : 原本想去吃 朋友都直接勸退 看完這篇更不想吃了 04/14 08:35
推 folkblues : 吃過一次也是覺得不如加錢吃翠園或是其他美食街店家 04/14 08:44
→ folkblues : ，定價跟餐點品質不上不下很尷尬 04/14 08:44
推 newdoing : 噓的人離題喔 04/14 08:50
推 dahonehsueh : 該慶幸我都只是從走道路過嗎？ 04/14 09:02
推 uf1276 : 悅品中也不錯 04/14 09:09
推 yanq1ij : 一年前吃有同感，看到你的回饋我就放心了 04/14 09:24
推 yanq1ij : 他的粥類跟湯很像微波加熱的 端上桌也完全不熱 04/14 09:28
→ because0131 : 有夠難吃 在澳門吃那一次 完全吃不完 04/14 09:55
推 flarecutter : 這篇酸到爆 04/14 10:05
推 Verlassen : 香港一星那間真的比台灣任何一家添好運好吃，很多東 04/14 10:09
→ Verlassen : 西代理來台灣都跟本地吃起來兩回事，蔦拉麵也是。 04/14 10:09
推 szuning13 : 各種鹹 04/14 10:09
推 Noping : 莆田也是帶著米其林光環但很普 04/14 10:13
推 jorden : 添好運要去香港吃 巨蛋店吃起來真的soso 04/14 10:22
→ jorden : 相對香港的就是平價美食 台灣是真的貴 04/14 10:23
推 xxiii7053 : 吃過香港再吃台灣分店簡直慘不忍睹 04/14 10:41
推 jesuskobe : 香港本店的不只好吃,品項也多很多,完全算兩間店 04/14 10:53
推 saranight : 以前去吃過一道蟹黃豆腐煲，覺得非常好吃 04/14 11:02
推 saphir : 香港和台灣的真的差蠻多的 04/14 11:22
推 amordelcor : =.= 有的時候是心理加分 我去香港吃了深水步本店和 04/14 11:34
→ amordelcor : 中環 也覺得中環不好吃 04/14 11:34
推 chis67 : 剛開時跟風排過一次後再也不吃了 04/14 11:37
推 luyun : 我很不挑，但這家真得不行 04/14 11:40
推 maplelee8012: 剛進臺灣在臺北吃覺得不錯 開來高雄吃第一次覺得還 04/14 11:59
→ maplelee8012: 可以 去年還前年再吃過一次就覺得不會再訪了 04/14 11:59
→ whface : 開幕時吃過一次，但不會有下一次了 04/14 12:12
推 wolf22218 : 不喜歡+1 04/14 12:13
推 aaa1124078 : 盤子價格，一人吃超過500還吃不飽 04/14 12:24
→ NicoNeco : 我把他定位成 港點界的麥當勞 方便快速 品質穩定 04/14 12:35
→ vanurd : 比香港貴誰要吃 04/14 13:24
推 MilkTeaMan : 台北剛開試過一次之後就沒再考慮過了 04/14 14:05
推 hikionly : 吃過一次就沒再去+1。 04/14 14:36
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推 qq01030323 : 很難吃，從它拿完米芝連後在香港吃就覺得很過譽.... 04/15 04:27
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→ nissy : 原PO也沒說錯啊 人家自己認證中國麵包的 04/15 11:39
→ nissy : 楊枝甘露$108居然是加購價,那份量$108都嫌貴了… 04/15 11:39