【凱鈞有食力-春節專欄】新年食年粿！精選10家人氣傳統糕點專賣店，年糕、發糕、蘿蔔糕吃出好運頭
有句諺語說：「甜粿過年、發粿發錢」，迎接農曆新年的到來，傳統習俗會應景的準備鹹甜糕粿，而向來有「年貨三寶」之稱的年糕、發糕、蘿蔔糕，因象徵迎來好彩頭、步步高升，成為過年圍爐必吃的年菜之一。這次要來分享1...
【凱鈞有食力-春節專欄】新年食年粿！精選10家人氣傳統糕點專賣店，年糕、發糕、蘿蔔糕吃出好運頭
有句諺語說：「甜粿過年、發粿發錢」，迎接農曆新年的到來，傳統習俗會應景的準備鹹甜糕粿，而向來有「年貨三寶」之稱的年糕、發糕、蘿蔔糕，因象徵迎來好彩頭、步步高升，成為過年圍爐必吃的年菜之一。這次要來分享10家具有高人氣的傳統糕點專賣店，口味選擇多，有客家鹹年糕、純手工鬆糕、古法製作蘿蔔糕等，可以依照喜好挑選，年節和家人共同享用，吃出好運頭！
🧧過年習俗人氣糕點寓意
俗話說「吃甜甜，好過年」、「新年食年粿，大家恭喜發財」，在傳統習俗上，過年吃年糕有慶祝五穀豐收的意思，年糕諧音又為「年高」，有步步高升、長壽寓意，用來供奉神明，則稱為「壓年」，祈願一整年荷包滿滿。「菜頭粿」（蘿蔔糕）則代表好彩頭，而形狀像一朵花的「發粿」，則有發財之意，三者都是在過年間相當討喜的糕點
#富品家
位於金山第一零售市場裡，創立至今有30多年的富品家，主要販售古早味米食點心，像是草仔粿、紅龜粿、蘿蔔糕等，招牌蘿蔔糕優先選用在地鮮採蘿蔔，削皮刨絲下鍋拌炒，現磨在來米漿與蘿蔔絲一比一完美融合咬下只有滿滿鮮香蘿蔔美味。現貨販售日期可以看官方臉書公告
#汐止紅龜店
民國前十五年就創立，原以賣菜和製作麵粉的紅龜為生，至今已是汐止最重要的「文化資產」之一，連汐止市公所與台北市政府舉辦法會，都指名到汐止紅龜店買紅龜粿。賣的東西多到目不暇給，從麵粉紅龜、紅龜勺月餅、粽子、綠豆糕、芋綵翹等等，光是紅龜粿的餡就分成紅豆、綠豆、菜脯、花生等幾種，其中滷肉餡的紅龜粿更是招牌
#阿虎嬸菜頭粿
秉持古法製造，以天然食材入味，提供美味健康兼具的古早味美食，為保持產品新鮮，均為每日現做，賣完為止。招牌蘿蔔糕以純米磨漿，均勻與蘿蔔混合後充份攪拌，吃得到蘿蔔的香氣與甘甜味，簡單的烹煮就相當美味，還有傳承三代的草仔粿，有蘿蔔絲、鹹綠豆及甜紅豆三種口味，以手工自製沒有任何添加物，也是許多老饕的愛
#上海合興糕糰店
創於民國36年，由第一代創辦人任仁昌先生開始在南海路上的市場做起賣傳統糕糰的小舖，傳承至今由第三代經營，是家七十多年的老店，堅持以傳統手工、天然食材製作麵粉類、米類、精緻養生美食、低糖點心。像是寧波年糕、紅豆年糕、桂花年糕、合興鬆糕都是年夜飯必備的傳統糕點
#隆源餅行
位在新竹的百年老店隆源餅行，販售新竹北埔最道地的客家蕃薯餅，還有各式各樣的糕點，堅持以手工精緻的真材實料，料多味美、口感極佳。年節非常受歡迎的客家鹹年糕、紅豆年糕、客家蘿蔔糕等，餡料多又實在，每年都會大排長龍，無法到現場的人，也可以選擇網路訂購
#富山珍米食之家
位在一心市場的四十年老字號店家，創立於民國56年，隨著年節販售各式米食，包含發糕、紅龜、草龜、芋頭糕、湯圓、粽子、年糕等，招牌發糕以蓬萊米磨成米漿，口感軟Q又發得漂亮
#西螺阿財雪泥冰
位於西螺的40年老字號店家西螺阿財雪泥冰，除了賣冰品、元宵湯圓外，每逢年節也會特別推出年貨三寶，最受歡迎的就是運用天然食材，將傳統的發糕製成的「五行發財糕」，象徵金木水火土五行，還有五福年糕，包含原味、紅豆、桂圓、紫米及鹹年糕，採用西螺圓糯米製成，禮盒的包裝非常適合年節送禮
#舊來發餅鋪
創立於1875年的舊來發餅鋪，位於開基天后祖廟正對面，是府城相當知名的百年餅店，現今已傳承至第五代，樸實懷舊的店面，堅持以手工製餅，自製自銷，沒有過度的包裝，目前主要以祭祀神明時所需的各種祭粿、糕餅及傳統糕餅為主，像是黑糖香餅、柴酥餅、白糖酥及綠豆椪都是招牌。因應節慶，也會製作發粿、米製紅龜等，發粿口感吃起來Q彈不黏膩
#滿金商行
主打全手工製作，不含化學添加物，採用自家種的糯米、白糖為主原料，遵循傳統古法，每日24小時柴燒，招牌柴燒年糕除了有最受歡迎的原味外，也有紅豆、紅藜風味可挑選
#木可蘿蔔糕
位於台東的柯家早點，是家六十年以上老店，柯家五代傳承，舊稱寶桑蘿蔔糕，後改名「木可蘿蔔糕」。遵循古法手工製作，以木製蒸籠蒸煮而成，隨著時代發展，第五代傳人將傳統素食蘿蔔糕做出精緻質感，配上大骨熬製的豬血湯、每日現煮的茶飲、獨家調配的醬料，並讓顧客嘗試起司、木虌果等創新吃法
#凱鈞有食力
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【銅板點心任你選】，外帶限時優惠價每份NT$50元
粵式港點在飲食文化中佔有一定地位，被譽為美食天堂的台灣，除台灣小吃外，匯聚全球經典美味
台北天成大飯店 Cosmos Hotel Taipei以江浙料理與粵式港點而遠近馳名的「翠庭」中餐廳，推出【銅板點心任你選】招牌多款粵式點心
外帶限時優惠價每份NT$50，包括香氣撲鼻的臘味蘿蔔糕、令人食指大動的魚子燒賣或干貝花枝燒賣、滿溢奶香的椰香奶黃包…等美味點心
活動期間各館於每日上午11:00點至晚間19:00以外帶餐車開賣銷售，飯店嚴選食材、主廚精湛手藝，輕鬆外帶享受星級美味粵式港點
「臘味蘿蔔糕」特選在來米與白蘿蔔，加上港式臘味，外酥內嫩，微金黃色澤更是令人無法抗拒
「魚子燒賣」以蝦仁、紅蘿蔔及豬後腿肉為內餡，最後妝點上魚子醬，口中交織出鮮美滋味，讓人意猶未盡
「港式鮮蝦餃」晶瑩剔透水晶皮包裹Ｑ彈鮮蝦，層次分明且香氣襲人，使人一嚐傾心
「豆沙芝麻球」以糯米製成油皮，裹入香醇芝麻內餡，淡淡芝麻香氣更顯優雅，細膩品味迷人甜膩氣息
另有香酥韭菜餅、荷葉珍珠雞，家鄉鹹水餃、杏仁凍豆腐、芋頭西米露……等，為味蕾開啟一場幸福美食之旅
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台北天成大飯店：02-2312-0000
地址：台北市忠孝西路一段43號
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添福平安添好運 團圓送禮表心意
香嫩腴滑的豬腳，成功擄獲不少饕客芳心，更是改運、慶生、宴客、祝壽、贈禮…等為不可或缺要角，天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店與世貿國際會館，推出「添福平安-豬腳麵線禮盒」外帶價每盒888元，禮盒內含1.6公斤豬腳帶蹄花、手工麵線，主廚團隊嚴選食材以冷凍熟食真空包呈現，在家簡單加熱即可輕鬆上桌，更為齊聚團圓答謝餽禮的最佳禮物與心意
訂購資訊：
※台北天成大飯店：02-2312-0000台北市忠孝西路一段43號
※台北花園大酒店：02-2312-0000 台北市中正區中華路二段1號
※世貿國際會館： 02-2720-8008 轉220 台北市信義路五段1號
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#文末有抽獎🎁
讓很多媽咪們思思念念的飛高糕有機蘿蔔糕又來了，又多了一樣安心食品可以快速上菜給屁孩吃(誤)
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我們家每次訂購飛高糕的有機蘿蔔糕，基本都是兩盒起跳，然後一家人一餐就可以嗑掉一盒
最愛的烹調方式就是用中小火慢慢煎至兩面「恰恰」，外酥內軟的口感真是啵兒棒👍
最近又發現另外一種烹調方式👉油蔥酥蘿蔔糕湯，噢~吃起來就像是客家湯粄條，完全是另外一種美味😋
好運滾滾流沙包也是我們家必購清單之一，這次還多加了新產品👉一路發財芝麻包，名字都取的好喜氣😆
流沙包跟芝麻包的size都小小一顆，很適合給小朋友當早餐或點心，我就很常讓甯甯帶去保母家，一次1顆搭配義美保久乳剛剛好
大人吃的話就要小心⚠️因為不小心就會嗑掉半盒啊!!
這次跟廠商討論很久的優惠方案如下👇
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✔️免運-好滿足組 : 港式蘿蔔糕禮盒*1+櫻花蝦蘿蔔糕禮盒*1 +頂級XO干貝醬禮盒*2+ 冰沁綠豆糕禮盒(12入)*1，團購價現省$240
✔️超值買5送1 : 蘿蔔糕和XO干貝醬任選5樣，免費送一條港式蘿蔔糕(團購價$350)
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✔️不同溫層(冷藏/冷凍)宅配，運費合併計算，一般不同溫層都是分開計算的喔!
✔️加碼贈送 : 單筆訂單🈵️$1200，即送官網購物金$100❗️ 將於出貨通知的mail裡提供折購代碼，所以請務必要填寫正確的e-mail喔！
❤️飛高糕的產品有6⃣️大安心保證❤️
✔️有機嚴選的食材
✔️絕不添加防腐劑、化學添加物
✔️純手工新鮮現做
✔️飯店級主廚的20年手藝
✔️食材與包裝皆通過SGS檢驗
✔️投保3000萬產品責任險
🔸蘿蔔糕：選用有機白蘿蔔與銀川有機在來米粉製成。口感鮮甜來自於天然有機蘿蔔的甜味，用料絕不手軟
#香菇山藥蘿蔔糕與藜麥蘿蔔糕很適合小寶寶食用
🔸XO干貝醬：不用廉價的小魚乾充數，堅持選用高成本的新鮮干貝。三種辣度任君挑選(不辣、小辣、大辣)，炒麵、拌青菜或當沾醬都超對味
🔸如魚得水鮮燒賣：選用豬後腿三角肉，再搭配完整的鮮蝦仁跟魚子，每一口咬下都能吃到皮薄餡多的好滋味
🔸美夢成真珍珠丸：選用豬後腿三角肉，再搭配台灣在地好米，內餡也有完整的鮮蝦仁，堪稱海陸升級版的珍珠丸
🔸好運滾滾流沙包：選用紐西蘭奶粉與紐西蘭安佳奶油製成外皮與內餡，金黃的流沙內餡讓人忍不住跟著口水直流
🔸一路發財芝麻包 : 嚴選純天然黑芝麻粉，皮與餡的完美比例，才能擁有爆漿芝麻香
🔸飛黃騰達龍鳳爪：選用新鮮Q彈的雞爪，搭配主廚特調醬料，微辣口感好下飯
🔸蒸蒸日上蒸排骨：選用鮮嫩多汁的里肌小排，跟白米一起做成排骨炊飯，口感超級棒
🔸冰沁綠豆糕：經過調整的微甜口感，一口咬下入口即化，綠豆香亦撲鼻而來，搭配無糖鮮奶茶或咖啡，就是超正點的下午茶
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🚛出貨日期➡️ 4/6(二)依訂單陸續出貨，下單之後廠商才開始製作，請耐心等候🙏
💰運費➡️ 🈵$1,800免運，未滿額酌收運費$160
💻客服➡️ 可點選訂購表單右下角的對話圖示，選擇LINE或mail聯繫
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🎡好美味抽獎辦法如下
1⃣️ 在飛高糕粉絲團按讚
2⃣️ 在本篇底下留言「最好的餡給最愛的妳」，並附上飛高糕粉絲團按讚截圖
我們會於3/23中午抽出1名幸運粉絲，送出飛高糕的有機蘿蔔糕或流沙包唷！
🔅另外，只要有下單的粉絲，一樣有機會加碼獲得有機蘿蔔糕或流沙包(1名)
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2021台南年菜｜香格里拉台南遠東國際大飯店｜五星級飯店除夕圍爐年菜 招牌肉骨茶、雙醬雙糕禮盒、甜點伴手禮
大家都知道台北有101、高雄有85大樓、如果你問小編我台南有什麼，我會說台南有『台南香格里拉遠東國際大飯店-醉月樓』，位於台南後火車站前，剛進大廳就感受到滿滿的過年氣氛，大廳上掛起高高大紅燈
2021新春過年即將到來，許多家庭除夕圍爐不想大費周章準備，外帶年菜變成了過年首選之一，尤其是除夕夜當天自取外帶年菜圍爐，就能直接享用熱騰騰的美食更受歡迎，這次小編就來吃『香格里拉台南遠東國際大飯店』的年菜，介紹給大家
這次小編要分享的年菜及新春伴手禮就位於38樓的『醉月樓』和1樓大廳右側的『品香坊』，其實要到醉月樓38樓還有一個特色，就是搭著透明電梯欣賞飯店裡面的氛圍
醉月樓主要以上海菜為主，主廚許忠賢17 歲起就拜師學藝，擅長中國料理且堅持江浙菜風格，已有30年的經歷。今年醉月樓推出『牛轉乾坤團圓年菜套組』每組八道菜約六人份，共10888元(附贈保溫/冷袋) ，有醉月五福大拼盤、黑松露金蒜波士頓龍蝦、財源廣進佛跳牆、烏參鮑甫燴富貴蹄膀、醉月酸湯紅條斑、油淋八寶糯米雞、團圓櫻花蝦蘿蔔糕、蘇式焗烤土鳳梨酥，也提供年菜單點部分！
即日起~2021年2月7日前接受預訂，在2021年1月31日前預訂享早鳥9折優惠，醉月樓年菜套組及年菜單點僅提供除夕當天取貨，共兩個時段2021年2月11日早上09:30~早上10:30或下午15:30~下午16:30。
醉月樓的『鴻圖大展雙糕禮盒』包含使用真空包裝的櫻花蝦蘿蔔糕和紅豆核桃甜年糕(998元/組) ，也可以單一購買，若是購買一組則會附贈提袋一個，提袋非常喜氣，質感也不錯
🔅櫻花蝦蘿蔔糕
嚴選台灣在地櫻花蝦，搭配當季白蘿蔔，外層煎的酥脆，入口綿密細緻帶著焦香，鹹度適宜，櫻花蝦的獨特香氣讓您口齒留香回味再三
🔅紅豆核桃甜年糕
這款口味小編一入口就超驚豔，推薦大家絕對一定要吃看看，採用台灣在地紅豆，搭配核桃果仁，融入年糕配料，甜度適中且口感軟而不黏牙，咀嚼時核桃的香氣蔓延開來又帶點脆脆的口感，真的是讓人意猶未盡的好味道，『鴻圖大展雙糕禮盒』即日起至2021年2月7日前接受預購，提貨日為2021年1月15日~2021年2月28日，除夕當天也可取貨。
🎁『醉月雙醬禮盒』一組包含頂級XO醬和秘製剁椒醬各一瓶(988元/組)，是醉月樓主廚獨家配方而製，因為沒添加防腐劑，所以保存期限為冷藏保存30天
🔅頂級XO醬
嚴選金華火腿、干貝、廣式臘腸，搭配朝天椒、紅蔥頭、辣椒油、紅蔥頭、蝦乾、櫻花蝦及竹板魚製成，挖一匙就能看見滿的干貝絲，鹹鮮合一，香氣四溢，非常適合蒸、煮、炒、拌，都很適合
🔅秘製剁椒醬
這款剁椒醬受到許多饕客的讚賞，食材以紅甜椒、蒜、朝天椒、白醋、蘋果醋、辣油、高粱酒、鹽和砂糖，雖然小編不太敢吃辣，但醉月樓的秘製剁椒醬香氣濃郁且層次豐富，沾著蘿蔔糕入口後，感受到的辣度很有層次感，不死辣但很有後勁，這款辣醬我們總編就相當喜愛
除了醉月樓外，小編也來介紹一下香格里拉台南遠東國際大飯店的「品香坊」推出的『諸事大吉肉骨茶』(1880元/份)，預訂的湯品可於除夕當天取貨還會贈送精美保溫/冷袋(包含裝湯的甕)整組都讓客人帶回家
🔅諸事大吉肉骨茶
由馬來西亞行政主廚所精心設計專屬台灣人的口味「馬來西亞風味肉骨茶」。融入了當歸、枸杞、玉竹、等用料熬煮為湯底，加入肥瘦相間的排骨、精挑細選的豬腳、豬肚與帶皮大蒜等食材慢火燉煮，湯頭清爽無負擔，香氣濃郁，肉質軟嫩滑口，是道老少咸宜的湯品，不得不提的就是這一甕真的是料多實在，裏頭滿滿的料，絕對是除夕圍爐、年節送禮自用兩相宜喔。
⚠️採用台灣豬肉，請安心食用
除了年菜外，小編也要介紹「品香坊」這次推出的多款甜點禮盒，外盒喜氣包裝，超適合新春伴手禮送人，介紹這兩款『鴻運旺旺綜合鳳梨酥禮盒』及『犇向好運蛋黃酥禮盒』
🎁『鴻運旺旺綜合鳳梨酥禮盒』(699元，10入/盒)
鳳梨酥口味有三種，原味、香柚和愛文芒果，因季節的關係，所以目前只提供原味及香柚兩種口味
🔅原味鳳梨酥
使用土鳳梨，內餡可見鳳梨纖維，口感相當扎實，完全可以吃到土鳳梨自然的酸甜滋味。
🔅香柚鳳梨酥
使用在地麻豆柚子果肉加在鳳梨酥中，內餡果肉飽滿，吃起來非常清爽。圓圓外型就像代表著大家團聚再一起，絕對適合在過年期間當伴手禮
🎁『犇向好運蛋黃酥禮盒』(399元，6入/盒)
蛋黃酥口味有三種，玉露紅豆、綠豆沙和芋頭白玉，因季節的關係，所以目前只提供玉露紅豆及綠豆沙兩種口味，這兩款蛋黃酥可是在2020全台飯店酥皮類禮盒中拿下全台第一名及第三名好成績
🔅玉露紅豆蛋黃酥
嚴選屏東萬丹紅豆，粒粒飽滿紅豆，洗淨後加入玉露「日式綠茶」，細火慢燉，過篩去雜質後，拌入海藻糖，軟而綿密的紅豆內餡，搭配屏東農場新鮮直送的優質蛋黃，製成色澤飽滿且經過浸至歐式醇厚酒，讓蛋黃酥堆疊出不同層次的濃醇香，整體吃來綿密不甜膩
🔅綠豆沙蛋黃酥
嚴選中顆飽滿綠豆，經過費時製成的綿密口感，拌入海藻糖成就甜而不膩的綠豆沙餡，配上優質鹹蛋黃，入口酥鬆，層次分明，清新脫俗的豆香味，讓人唇齒留香回味無窮。
吃了「香格里拉台南遠東國際大飯店」醉月樓和品香坊的年菜及禮盒，小編覺得質感與口味都相當豐富，尤其是醉月樓的雙糕雙醬還有品香坊招牌肉骨茶讓小編回味無窮，新春過年快到了，還在猶豫訂購哪家年菜的朋友，趕緊訂購香格里拉台南遠東國際大飯店五星級飯店年菜及禮盒吧，絕對超值
📍 台南香格里拉遠東國際大飯店 📍
🏠 台南市東區大學路西段89號
☎️ (06)702-8888
年菜訂購專線 (06)702-8856
年菜預訂日期：2021年1月15日~2021年2月7日(除夕當天取貨)
年節商品提貨日期：2021年1月15日~2021年2月28日
文章連結➡️ https://reurl.cc/WE3DxZ
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