【香港冷知識 - 世界上最小的迪士尼居然在香港!】

突然懷念香港的茶餐廳，沒辦法去香港迪士尼也沒關係!
找同事一起訂米其林認證的添好運，叉燒包跟腸粉是永遠的經典!

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芋泥凍、大理石蛋糕、百香果/脆梅春一（10）枝、豆漿甜湯，甜食的部分四樣。鹹食有東三水市場阿玉雞肉、直興市場雞捲、水餃、水餃（因為兩位人客分別提供）、紅葉鍋貼、和平西路三段滷花生、家鄉自種大頭菜、添好運叉燒包七樣。以上，來自參加冰箱菜的人客，人次統計為17位（15大2小）。另主人3位。

主人菜提供的是紅燒牛肉、蔥炒臘肉、豆干海帶、炒小白菜四項，搭配仙草甘茶一款，來自 南機場幸福食物銀行。臨時加菜變出咖哩地瓜、炒香腸、花枝丸炒泡菜、菜脯蒸魚、猴頭菇貢丸湯，來自小學冰箱五項。噢還有白飯，來自西昌街地藏王廟，謝謝范揚鑫大哥提供。

冰箱菜前一晚小學聽說人客表示參加冰箱菜是想追求一種滿足感。以上，如此，比滿足還要滿足。

#小學冰箱菜 #菜單像詩 #地緣人緣的詩

#添好運叉燒包get
買到買一送一了
好吃，餡也很多皮不油
果然是聽說最好吃的ㄧ道

本來要去巨蛋附近吃麵
想說很久沒吃 #鼎泰豐 了腳滑了一下
整個預算三級跳😁😁
點了沒吃過的蝦肉煎餃、雞肉湯包、酸辣湯

想到第一次到鼎泰豐是10年前
我還在大學時
特地前去台北的信義路本店
記得那時友人與她的表哥還奚落著XD
鼎泰豐只是賣比較貴的小吃店啦，沒必要特地去
重點是他們並沒吃過@@

那次受到強烈的衝擊，第一次吃到這麼好吃的炒飯，細細蔥末蛋香濃厚包裹著每粒米，蝦子無泡過真的每一口都是蝦味，但小籠包到目前還是覺得普通，我認為鼎泰豐最好吃的便是蝦仁蛋炒飯與炸排骨，
嗯，如果沒有從年輕時慢慢累積飲食的經驗，
到現在又何來可以鑑賞食材的底子？

窮學生時期還無所謂大家多會包容，有些人至年歲稍長便讓人感覺言語乏味，又或者只能酸言酸語攻訐他人度日，不會覺得很可惜嗎？你所經歷的一切不會白白遭遇，這是一個緩慢而內化的過程。

大家有沒有覺得這次速報的場景很特別呢🤪
想知道原因的記得到我們的主頻道觀看唷👇
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【全聯新品】母親節甜點蛋糕全品項，瑋瑋驚嘆這款超好吃😳 https://youtu.be/sksny6Yj1uY

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#711哈燒專櫃 #添好運 #香雞城
#黃氏兄弟開箱頻道

【最強酥皮叉燒包】日賣過千個！米芝蓮點心專門店 酥鬆香軟叉燒包是如何煉成的？ https://bit.ly/3nvhLqz

切開金黃外皮，叉燒內餡傾瀉而出，外酥鬆，內香軟， 一家大小飲茶，必叫上一籠，添好運這家老字號點心店，被評為最平價的米芝蓮，把港式點心衝出國際，打響名堂的，正是這款經典的港式叉燒包。

添好運點心專門店
地址：深水埗福榮街9-11號地鋪
電話：2788 1226
營業時間：星期一至五10am-9:30pm
詳情： http://bit.ly/2nFJVBV

【最強灌湯餃】正宗餃子灌湯 $48／隻 皮薄爆湯灌湯餃是如何煉成的？
https://bit.ly/3rlNzk7

灌湯餃，顧名思義就是一隻包裹着滿滿湯汁及餡料的餃子，然而因為功序繁複，加上一個不留神麵皮便會穿破流出湯汁，前功盡廢，因此不少酒樓都已改變做法，以湯浸餃，就算餃子穿了，因為泡在湯中，可「遮醜」。習非成是，年輕一輩以為灌湯餃本就是這樣。由食家劉健威及其子劉晉所開，位於銅鑼灣的留家廚房，就堅持保留傳統，每日中午推出傳統灌湯餃。

留家廚房
地址：灣仔軒尼詩道314-324號WSquare5樓全層
電話：2571 0913
營業時間：星期一至日12nn-3pm,6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2LkQHIv

【最強流沙包】新鮮越南鹹蛋製 定形發酵再分兩次蒸 名人飯堂$55/籠 香甜起沙流沙奶黃包是如何煉成的？
https://bit.ly/38o1oG1

流沙包，十多年前開始於各大小酒樓及點心店湧現。流沙包其實不是潮流產物，而是廣州一款懷舊點心，五十年代傳到香港。當時有酒樓出品的麻蓉包，內餡流沙，油潤豐盈，只是「流沙」這形容詞未有在飲食界大放異彩，加上餡料甜膩，受歡迎程度不及其他內餡紮實的包點，因而絕迹。沉寂多時，流沙包再度蠢蠢欲動，有點心師傅把奶黃昇華至流沙境界，繼而締造一股流沙奶黃包風潮。

福臨門
地址：灣仔莊士敦道35-45號
電話：2866 0663
營業時間：11:30am-3pm, 6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD

【最強蛋黃千層糕】月賣300籠 一底用足一斤鹹蛋黃製 鬆軟富蛋黃香 懷舊蛋黃千層糕是如何煉成的？
https://bit.ly/34Cjt1M

黃白相間，鹹蛋香中帶甜，這款的骰可愛的蛋黃千層糕，於香港七、八十年代盛行於茶樓，但由於工序繁複，現在已買少見少，想吃也只能尋尋覓覓，銅鑼灣這家粵菜，卻難得堅持傳統、以繁複的工序做蛋黃千層糕，獲得不少客人歡心。

大三圓酒家
地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown8樓
營業時間：星期一至日11am-3:30pm/6pm-11pm
電話：2983 9899
詳情： http://bit.ly/2n0L7CG

【最強粉果】鮮蝦鮮豬肉製 自家製乾葱油 $48/籠 傳統皮薄餡靚蒸粉果是如何煉成的？
https://bit.ly/38rzCs3

外皮吹彈可破，熱騰騰內餡鮮味無窮，這道傳統點心「娥姐蒸粉果」，由上世紀30年代廣州傳入，如今在香港，除了一些傳統茶樓還有提供外，其他食店已十分罕見，灣仔這家屹立超過八十年的酒店中菜廳，仍堅持製作，獲不少食客大讚。

粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am-3pm，6pm-11pm；星期六日10:30am-3pm，6pm-11pm
電話：2866 3806
價錢:娥姐蒸粉果 $48/籠
詳情：https://bit.ly/2EJ0KaE


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