＃東京美食～銀座「風見」拉麵

銀座不僅是東京的逛街、購物的好地方，更是美食的天堂，過去分享過的美食很多，幾十年歷史的洋食老店、用心研發新口味的拉麵店、還有牧場直送的燒肉店、精美的洋果子店～～只要你想吃，這裡真的會讓你吃到過癮！

說到研發新口味的拉麵店，這一家就非常有特色～～用酒粕做湯底的拉麵店，夠特別了吧！「風見」是一間位於銀座巷內的拉麵店，在這家店可以品嚐到使用酒粕熬煮湯頭的拉麵，開幕於2016年，是一家相當受歡迎的拉麵店。酒粕 是釀製日本清酒時，產生的白色殘渣。酒粕含有豐富的營養，日本人會把它好像味噌般用，做菜、做漬物，只是這甘甜的味道，不是每個人都歡喜的。

「西京燒」～用京都白味噌然後用酒或味醂稀釋後，再將白肉魚（如鲳魚、鱈魚等）放入其中醃漬後燒烤而成的料理，這是我第一次品嚐到類似用酒粕料理的美食。後來在「淺草銀鯱」居酒屋，第一次吃到用酒粕醃漬的魚肉料理後，我開始喜歡這道美食。

所以當我知道銀座「風見」拉麵是用酒粕做湯底時，我就想要前往品嚐。店家外觀乍看之下很像壽司店，高級感十足，中午前往用餐時，店外已經有幾位在排隊。一入店就能馬上聞到酒粕香，店內明亮且乾淨，座位是吧檯式，總共8個座位。拉麵總共有分酒粕濃厚風味拉麵、沾麵、塩味拉麵、醬油拉麵4種。此行就是要嚐鮮，當然就是「酒糟濃厚風味拉麵」囉！配料有油豆腐、豬肉叉燒、鴨兒芹、溏心蛋、海苔、洋蔥和辣椒絲。湯頭是以醬油當基底，再加入雞、豬、蛤仔、牡蠣和酒粕熬煮，喝起來濃郁卻不膩，酒粕與拉麵竟然可以如此契合，真是令人驚訝！

喜歡嚐鮮的夥伴，這家店的拉麵一定要來嚐嚐，充滿特色的拉麵讓我感受到老闆對料理的執著，是一碗非常美味的拉麵。能從銀座眾多拉麵店中脫穎而出，想必一定能征服你我的胃。
地址: 中央区 銀座6-4-13 浅黄ビル 1F
營業時間：11:30～15:20，17:30～22:00
＃METRO銀座線
＃METRO丸之內線
＃METRO日比谷線
＃銀座站
＃JR山手線
＃有樂町站

＃東京美食～大門「鶏ポタ　ラーメン THANK」雞白湯拉麵

說起這些年日本拉麵的變化，真的是與時俱進，口味上一直不斷推陳出新，從過去傳統的「鹽味拉麵」，再精進推出「柚子鹽味拉麵」、甚至是結合多種不同產地的鹽所熬製的湯頭，那真是美味啊！還有「醬油拉麵」以及帶動二十多年流行的「豚骨拉麵」，可說是百家齊放、萬家爭鳴～～

若以最近五年內的變化更是巨大，雞白湯拉麵的推出，讓豚骨濃湯底的拉麵有了新變化。這一年來，真魚拉麵使用新鮮的魚及海鮮為湯底，讓鹽味拉麵更加鮮甜，光是品嚐拉麵就可以讓你吃到「忘了我是誰」！

今天要跟大家分享的好吃的雞白湯拉麵，除了擺盤像藝術品的「銀座 篝」雞白湯拉麵之外，我也非常喜歡的一家雞白湯拉麵「鶏ポタ　ラーメン THANK」。位於都營淺草線、大江戶線的「大門」站附近的「鶏ポタ　ラーメン THANK」其評價並不輸給「銀座 篝」，這家店是一家不斷創新、求突破的店家，雞白湯拉麵是店家的基本款，他們也會隨著季節變化不定時推出新料理。上次前往品嚐時，看到隔壁點的餐點（應該是「冷麵」吧！因為不會說日文，就不知道如何去發問～～）也蠻有特色的。喜歡吃辣的夥伴，我也蠻推薦店家的擔擔麵。上次我朋友四姊妹帶媽媽去東京旅遊，就住在濱松町附近，我建議他們可以去世貿中心展望台看夜景，然後到這家店品嚐好吃的雞白湯拉麵，他們吃過之後都讚不絕口。

好東西與好朋友分享，這是我的習慣，好朋友品嚐到好口味也會與我分享，推薦這家「鶏ポタ　ラーメン THANK」給大家，也歡迎大家分享所品嚐到的美食～～
地址：港区 芝大門 2-1-13 芝大友ビル　1F
營業時間：[月～金]11:30～15:00，18:00～22:00。[土日祝]11:30～15:00
公休日：[土日祝]的晚上
＃都營大江戶線
＃都營淺草線
＃大門站
＃JR山手線
＃濱松町站
＃都營三田線
＃芝公園站

今天去了一個東京必去景點
👉東京三鷹之森吉卜力美術館
這美術館門票要用搶的，超難訂票！
線上預訂🔺https://pse.is/MBFPM
我就是太晚訂票！
那天已經沒法在買票進去了😢
所以我只能加買👉井之頭恩賜公園步行之旅
門票＋散步🔺https://pse.is/MCR2T
這個行程就比門票好訂，
如果你也是太晚訂票，加這個行程會比較好買

井之頭恩賜公園已經楓紅了！
湖中間有個神社，相當漂亮😍

👉東京三鷹之森吉卜力美術館有好多童年回憶
如果你是宮崎駿迷，那這真的必訪！
非常精彩！
可以看到漫畫原稿之類的，
還可以看到動畫製作過程，
或是上色的辦公桌，相當精彩！
但室內不能拍照，室外可以大拍特拍喔！

回到吉祥寺車站，
必吃的👉SATOU牛肉丸當然不要錯過！
牛肉丸真的很juicy，好吃👍

接著我們去更遠的👉國營昭和紀念公園
這裡的銀杏已經全黃了！
真的超夢幻的黃色世界😍
我是第一次看到這麼黃的銀杏大道！
真的很漂亮！
雖然它離市區超遠，但也頗值得一訪的！
進入要門票，大人要450日幣喔。

晚餐回市區吃👉淺草武藏自助餐廳SKY GRILL
🔺https://pse.is/MNL2H
這間在網路上評價很高！
因為他有晴空塔超厲害夜景❤️
又有干貝牛排無限吃
干貝真的很讚！
我最後喝到雞湯也很好喝👍
滿意👍👍👍
（這間好適合情侶約會喔哈哈）

接著到今天入住的飯店
👉https://pse.is/MR89J
三井花園系列酒店通常都很讚👍
這間位於銀座＆東京車站中間，
交通算是也相當方便的喔！
想要住在東京車站附近可以考慮這家。
入住還送兩杯飲料，
我喝紅酒、16喝柳澄汁，似乎不賴👍

宵夜我又自己去冒險啦！
吃東京車站拉麵街裡面的
👉塩らーめん専門　ひるがお
他雖然是鹽拉麵有名，
但我偏偏就是想吃雞白湯拉麵😂
湯底有點微妙，融合蝦米、魚、柚子香氣
麵硬度也ok。
吃不過癮再吃一間😂
👉斑鳩拉麵
這家是東京名店吧100選喔！
拉麵街真是不錯，一次可以吃到8間知名拉麵。
最出名要排隊的當然是👉沾麵六厘舍
很晚了還是大排長龍，好險在晴空塔吃過了😁

今天行程看似不多，但其實超累！
我們走了近30000步
因為一直逛公園，真的腳酸！
好像來東京最輕鬆的一天就是跟一日團去富士山的那天啊😂
🔺https://pse.is/MBDX5
懷念一日團！
決定以後都要跟一日團了😂

｜ 東京美女拉麵達人—食勻東京4000碗拉麵 河豚拉麵日本獨創用料矜貴 教你反璞歸真 吃一碗最普通的醬油拉麵
在東京神保町的大學區，被稱為「拉麵激戰區」，拉麵店出盡招數吸引學生食客，店舖此起彼落，能立足十年已經算是老字號。首先，只看樣子，就知它與別不同，不但碗大，而且向高發展，整碗拉麵拱起如「富士山」(食客真的這樣形容)。在一般拉麵店，一碗拉麵的量約150克，而這間一碗「小」拉麵，已有300克，麵裏加了大量芽菜和厚切的叉燒，最後還會在麵上淋上豬背脂，像雪花一樣慢慢融化，充滿濃郁的豬油香。外表及內涵都是重量級的，一碗足以餵飽一個肥仔的拉麵，只需要58港元，絕對是抵食夾大件之最。另外，蒜蓉、薑蓉、辣椒醬可要求另上，因應自己的喜好調校口味。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180126/32OVJ2OK327GMKCAYULZTZITJE/

河豚當然是一種高級食材，所以很少...應該說從來沒有人用來做拉麵。但一年多前，東京銀座有間拉麵店打破了這個規則，竟然用河豚來做湯底及配料，成為東京的話題拉麵店。他們用三種產自下関(日本河豚名產地)的河豚來熬湯底，包括虎河豚、鯖河豚及真河豚。店主竹田敬介說：「河豚的味道非常纖細，大家都認為不適合做拉麵是因為吃慣了濃湯拉麵，但近年大家開始懂得欣賞清湯拉麵，正是時候做一碗破格的拉麵。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180126/GPBP2ZTRH4S46ZLGWW6W6FUJ4M/

吃過很多新奇獨特的拉麵之後，你知道在日本人心目中，哪一種拉麵才稱得上是「傳統」嗎？原來是一碗最普通的醬油拉麵。原來在日本人心目中，大至的拉麵才算是一碗最接近「小時候吃的拉麵」。很多年長或喜歡傳統拉麵味道的人都會嫌現在市面上的拉麵味道太濃，湯底也不夠清。店主柳嵜一紀就是喜歡吃小時候吃到的那種口味較為清淡的醬油拉麵，所以才開了這家店。其實要將湯底做到如水般清澈，步驟相當繁複，先用大火將材料的味道逼出來，再加入雞肉碎將湯面的浮油和雜質吸走。麵中除了傳統的叉燒和溏心蛋之外，還有雲吞也是傳統配料。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180128/TF2NBKTOW7WZTSLFVHPQWUAUMU/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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Hello大家好,上次為大家介紹東京淺草的三平超市平靚正食品,今次是下集, 這裏離開雷門大約十五分鐘步程,讓我為大家介紹以下的十大必買,are you ready?

第一必買, 大關甘酒, 甘酒是一種米做的飲品,看起來有點白白濁濁的, 間中會見到小米粒,其實甘酒是製造清酒剩下的酒粕, 現在日本相當流行用酒粕製造面膜,遲些我講妝藥的時候會詳細介紹,甘酒營養豐富， 含有維他命b群、氨基酸、葡萄糖、酵素等，大關甘酒更加上生薑和蜂蜜,更清爽潤喉, 除了恢復體力, 有美白功效,酒精成分很低, 男女合用, 冷熱飲都可以,快點和你老公合巹交杯吧, 飽暖思床褥! 第二必買, 京都背脂醬油味淒麵, 採用豬背骨上的油脂和醬油高湯配搭, 清淡的醬油風味配以濃郁的豬背骨油脂,融合出出奇的清甜味, 裏面有三包配料,是豬肉、筍乾和乾蔥還有醬汁, 配料十足,麵條要焗五分鐘, 相當有嚼勁, 非一般的即食麵組合,第三必買, Showa系列醬油薑味炸雞粉,這個炸雞粉本身已經調了醬油和薑味,所以大家可以慳番醃肉這個步驟,最厲害是什麼呢?就是不需要用油炸,而是放入微波爐就食得, 當然用氣炸鍋也可以。所以買包肉回來, 洗乾淨, 抹乾水, 醃上炸雞粉, 放入雪櫃20分鐘, 就可以放入微波爐幾分鐘, 叮!食得!牡丹樓和kfc兩件炸雞已經40元
一包炸雞粉可以用多幾次, 去牡丹樓都要洗200港元喇!

第四必買, 昭和天婦羅粉, 大家都知道去日本餐廳食天婦羅唔平㗎啦,
自己在家製作, 可以買肉類、asparagus、 eggplant、蝦、香菇等,
我聽有些男孩好鍾意在家煎心形牛扒去冧女孩, 如果男朋友煮天婦羅給你吃, 又是另一番驚喜啦, 第五必買, 醬油味燉拉麵, 裏面有一套面調和調味醬, 麵條煮完後比較硬身, 襟咀嚼, 調味包才是最厲害, 有豬肉、豬骨的精華湯底, 亦有魷魚、扇貝、生蠔等海鮮的提取物, 鮮甜到不得知了, 再加大量蔬菜一起煮, 食到很滋味, 擔保你把碗底也瀨乾淨, 第六必買, 同一個牌子的燉拉麵, 不同的是調味包, 這款湯底是用了石川縣著名當地美食的鳥取蔬菜味, 味道比較清新.第七必買, Snow Royal北海道雪印發酵牛油, 發酵牛油具有豐富的風味和香氣, 用來煮食或焗麵包最適合, 發酵牛油比較健康, 因為在發酵過程中, 乳酸菌會食乳脂中的乳糖Lactose, 乳糖較一般牛油為低, 如果對乳糖敏感人士為首選牛油, 第八必買, 十穀長壽米, 多吃十穀米, 可預防血管硬化、腦中風、痛風, 心肌梗塞、癌症等疾病, 有科學研究報告指出, 十穀米含豐富礦物質、維他命、微量元素、酵素、抗氧化物、纖維素等, 都對人體有益。

第九必買, 大家不要以為這是豆漿, 其實是將一種豆漿混合了芝士的caesar Salad dressing, 你可以製作牛油果、蝦沙律，再加這個沙律醬, 在出面餐廳, 要收過百元, 在家整成本30元左右,
第十必買, 紅東地瓜 (地瓜即是蕃薯), 紅東地瓜品質極佳, 外皮紫紅色, 煮後肉變鮮金黃色, 皮薄肉質細緻粉嫩, 最大特色是具有栗子口味的天然甜味,番薯有防癌、去濕消腫功效，所以就算兩百幾yen我買了兩包
下一條片用氣炸鍋煮給你們看,再下一條片講妝藥, 快啲share給即將去日本的朋友,等他們買這些手信回來給你, 按下通知掣,因為下一條片好快就出呀, 88.

請用片右下角調4K睇片。


Hello, I have introduced cheap shopping of SanPei Supermarket of Tokyo Asakusa last time. This is the next episode. It is about fifteen minutes away from Kaminarimon Gate. Let's take a quick look of today's best 10 buy. The 1st best buy is Amazake. Amazake is a traditional sweet, low-alcohol Japanese drink made from fermented rice....... The 10th best buy is red sweet potato . Red sweet potato is excellent quality. Purple rind, fresh golden yellow after cooking......

www.youtube.com/gold7778t for more.

こんにちは、前回東京浅草の三平スーパーマーケットの安い買い物を紹介しました。これは次のエピソードです。雷門から約15分です。今日のベスト10購入を簡単に見てみましょう。最初のベストバイは甘酒です。甘酒は、発酵米から作られた伝統的な甘い低アルコールの日本飲料です....... 10番目のベストバイは赤sweetです。赤いサツマイモは品質が優れています。紫色の皮、調理後の新鮮な黄金色......

詳細については、www.youtube.com / gold7778tをご覧ください。

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Hello大家好我係阿Tsar,今日為大家介紹東京淺草雷門行15分鐘就到的三平超市, 好少遊客懂得來到這裏, 但是日本主婦就一致讚好,
不過你們還是不好看我的旅遊影片了,我有幾個朋友, 剛剛從東京回來,
原本一個喼買了很多妝藥, 誰不知聽了我講去哪裏買超市平東西,
累得她們要買多一個喼去盛載平價超市日本食品,搞得一個朋友因為攞太大的袋上機,差點被人拒絕上機, 要分開兩袋才可以上機,
她們一路行一路鬧, 最衰那個阿Tsar,累得她們買不停手, 所以看完我的影片,你們自己風險自負, 因為這裏超市實在太多好東西,這間超市要分開上下集, 快點來看看今天的十大必買, Are u ready?

第一必買, 日本大昌生薑味烤肉醃肉醬汁, 平日我落街市買一嚿手掌般大小的生薑都要十港元, 現在一支175 g的生薑味烤肉醬汁, 只是197 Yen,有烤肉味、夠薑醬汁，要精明消費，一支夠你用幾十次,第二必買, 大昌濃縮牛丼飯醬汁,自家製作輕而易舉, 煮出吉野家的牛丼飯,
吉野家的牛丼飯秘訣, 是加了兩茶匙的白酒,搵次我煮給你們看看吧
你去吉野家, 一碗牛丼飯要40港元,他們用的是美國牛, 自己在家煮食,
更健康, 便宜很多, 一支夠用幾十次,第三必買, 大昌牛扒大蒜風味醬油,
要將牛扒做出日本道地口味, 不可或缺的關鍵秘密,牛扒美味更加有層次, 廚房好幫手.不用自己剝蒜皮, 剝到手指痛,第四必買, 晚餐館烤肉佐料焙煎蒜醬汁,買包豬肉切片, 家埋個醬汁嚟醃製,簡單快捷, 現在豬肉很貴, 可以用雞肉來代替,我持家有道, 所以年中慳了很多錢,第五必買, 香滑白菜雞肉豬肉味中式調味醬,雞肉或豬肉飛水, 炒香肉片才加放白菜,最後落這個醬汁, 搞掂，上菜，食得,第六必買, 九州特產, 熊本名店大黑半生拉麵,九州拉麵是全世界觸目的, 因為熊本天然極佳的水質,製造出優質的q彈牙麵條,加上熊本拉麵的湯頭味道柔和,炸蒜味麻油味濃, 小心食到水桶腰呀,第七必買, 海宝丸壽司, 得選高質壽司,第8必買, 海宝丸剝皮蝦刺身, 298 Yen, 抵食,第九必買, 蒲燒肉串, 買回香港享用
勁抵食, 激安哦,第十必買, 國產大紅米, 採用100%國產四季豆,
可以製作出具有濃郁豆味的正宗紅米,赤飯益處, 可以防癌、抗氧化
,紅豆中含豐富多酚類物質, 對身體好處多多 ,好吧, 這裏實在太多平靚正的東西,一集講不完, 留待下集再講,我還有兩間淺草勁正的超市未講,快點來幫我分享訂閱和like,安埋通知制, 下次再傾,88 !

SanPei Store FreshFood Market
三平ストア浅草店
營業時間;10:00–21:00
東京都台東区西浅草2丁目14-16

請用片右下角調4K睇片 。
http://yt1.piee.pw/M78LB

Hello, I am introducing a SanPei Supermarket just 15 mins walk from Kaminarimon gate in Asakusa of Tokyo . Very few tourists know this place, but very popular among Japanese housewives . U better not watch my travel vlog. My friends just came from Tokyo for travel. They supposed to carry only 1 suitcase of cosmetic. After knowing my recommendation for supermarket. They eventually have to buy extra suitcase for groceries. My friend brought a huge bag carry onboard. She was almost rejected to board the plane until she seperate the bag into 2. I was cursed by her because she bought too many. She non-stop shopping because of my recommendations. You are at your own risk for watching my vlog, because there are so many good things in the supermarket here. This supermarket will talk in 2 vlogs. Are u ready?

こんにちは、私は東京の浅草にある雷門から徒歩わずか15分のところにあるSankiスーパーマーケットを紹介しています。この場所を知っている観光客はほとんどいませんが、日本の主婦の間では非常に人気があります。旅行ビデオを見てはいけません。友達は旅行のために東京から来ました。彼らは化粧品のスーツケースを1つだけ運ぶことになっています。スーパーマーケットへの私の推薦を知った後。最終的には、食料品用の追加のスーツケースを購入する必要があります。友人が機内に巨大なバッグキャリーを持ってきました。彼女は、バッグを2つに分けるまで飛行機に乗ることをほとんど拒否されました。私の勧めのため、彼女はノンストップで買い物をしています。ここのスーパーマーケットにはたくさんの良いものがあるので、あなたは私のビデオブログを見るあなた自身の危険にさらされています。このスーパーマーケットは2つのビデオブログで話します。準備はいい？