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在 淺田美食企業產品中有6篇Facebook貼文,粉絲數超過15萬的網紅美食家的自學之路 Self-taught Gourmet,也在其Facebook貼文中提到, #你所不知道的青森: -你知道青森人會把帆立貝味噌燒的貝殼當作傳家寶嗎? -你知道青森人很愛吃菊花嗎? -你知道青森人會把米飯拿來做醬菜嗎? -你知道青森人會用薑味噌配關東煮嗎? -你知道青森人會把毛豆拿來醃漬嗎? -你知道青森人從小吃到大,在便利商店、超市能輕易買到的點心,叫做「英式土司」(En...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 開始 00:09 鳴謝各位網友, 我的影片上星期內兩次上了youtube熱爆榜 00:29 價真棧全港九新界分店 00:53 西營盤Pier Bar and Resaturant 平價高級美味抵食西餐廳 01:34 展示價真棧貨真價實廉價產品資訊 01:54 第一必買 02:11 ...
淺田美食企業 在 女朋友 Instagram 的精選貼文
2020-09-21 13:07:48
身為門市銷售員的你 推薦你們看這本書 擺脫客人常常說我自己慢慢看的淺詞用語 內容簡介 「為什麼我一靠過去,顧客就走開?」 站在銷售第一線的你,是不是也有這樣的困擾? ★才靠過去,顧客不是立即走開,就是說「我自己看就好」。 ★被客人抱怨「這個怎麼這麼貴的」的時候一句話都講不出來。 ★還...
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淺田美食企業 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
2020-10-14 22:00:1500:00 開始
00:09 鳴謝各位網友, 我的影片上星期內兩次上了youtube熱爆榜
00:29 價真棧全港九新界分店
00:53 西營盤Pier Bar and Resaturant 平價高級美味抵食西餐廳
01:34 展示價真棧貨真價實廉價產品資訊
01:54 第一必買
02:11 煎蛋神器
04:04 第二必買
04:38 意大利粉冷知識
05:23 第三必買
05:41 第四必買
06:22 第五必買
06:50 第六必買
07:03 第七必買
07:41 第八必買
08:02 第九必買
08:27 第十必買
08:36 點解唔好買太平嘅紅酒
09:08 是咁的環節
灣仔【平價抵買 】食品超市、 家居用品"價真棧", 中環 │灣仔│北角 │銅鑼灣│ │荃灣 │油麻地│九龍城 │九龍灣 │太子│荃灣│大埔│元朗│天水圍│將軍澳 │屯門
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#天水圍 #荃灣 #粉嶺#上水 #元朗 #馬鞍山 #大埔 #將軍澳#沙田 #屯門 #元朗
Hello大家好, 我叫呀Tsar,
今日為大家介紹一間好平的生活百貨超市
價真棧,上個星期我上載的家興超市、大生生活超市,
連續一星期之內,兩次上了youtube熱爆榜,
對於網友但凡有分享、訂閱、點讚、甚至只留言一個表情符號
我都衷心感激,容許我隔住空氣無以為報、咀返兩咀,
Any肥, 說回價真棧,它在全香港九龍新界總共有34間分店
我會將它的地址放在留言置頂,連同我之前拍過所有平價超市
放在同一位置,好讓你可以容易格價
我又在該店買了些食物,一陣煮給大家看
一邊分享下廚房冷知識,你看我的影片
並非純粹格價那麼簡單,我可以由平民美食説到fine dining
都有好多實用的資訊跟大家分享,
我星期一晚去了西營盤一間餐廳Pier Bar and Restaurant
又好味、又超級抵食,我請客,給少少片段你們看
你們想快些知道的話,留言給我,若想看影片
因為我經常去這間餐廳光顧,好平,
但是那個大廚曾經在多間蘭桂坊餐廳做過總主廚
亦曾在赤柱BoatHouse黃金時代當過總主廚
餐廳物超所值, 有機會我剪條片給大家看看
我拍影片,一向注重怎樣可以用最少錢,
都可以過優質生活, 只要你們每次看我的影片十幾分鐘,
就可以吸收到新知識 , 又有片尾娛樂無窮是咁的環節,
看完影片,記得幫我用whatsapp facebook分享出去,
留個表情符號以示支持,事不宜遲
快看今天的十大必買,Are u ready?
第一必買,韓國三養辣炒雞麵,外面賣$58.9
這個品牌出名超級辣, 江湖傳聞,這個辣炒雞麵,
紅色勁辣無臭,殺人於無影無蹤
我一向都食得辣,所以今次就要來挑戰挑戰
另外,之前我在十元店買了一個心形煎蛋器
一來可以present得靚仔些,二來加隻煎蛋可以中和辣味
煎蛋之前,煎蛋神器裏面最好噴些油,
一陣放回隻蛋出來的時候沒那麼黐
開大火,見到有少少熱氣上升時放蛋,
見到隻蛋開始慢慢變固體,立刻轉細火
好快就可以熄火,因為我的麵未煮好,
等隻蛋在鑊上慢慢自己熟, 最重要蛋黃不好太快熟
否則不美觀,煲滾才落即食麵 ,
韓國即食麵需要煮的時間需要耐少少
要食好西,不可以太心急,
七分鐘時間之內你可以走去做其他事,
女士們可以走去抆個灰水,即上粉底
後生仔就可以找五姑娘傾下偈
麵好快煮好了 ,你要make sure個麵擎乾水
因為這是撈麵,不是湯麵,如果還是水滴滴,
醬汁的味道會被溝淡;首先倒辣醬
再撈勻 ,如果你不想太辣,千萬別落曬成包醬汁
建議你落三分一已經夠辣, 淨下的辣醬可以第日用來炒飯
不過我落了整包;食得辣,爛達達;食得苦,有抱負
吃得苦中苦,方為陳奐仁
第二包再打開落一半, 因為另一半芝麻紫菜 ,落在蛋上
這才夠吸引, 夾一注麵,夾少少蛋,送入口,
嘩! 頭兩秒還可以,之後我開始流鼻涕, 浪奔,鼻涕流,
辣到黐筋甩肺最想嘔,Oh! Man,
如瀑布瀉下來,辣到想跳海
辣不死我算好彩, 快點找個baby愛一愛
第二必買, 比利時出品的義大利麵醬
Bolognese sauce起源於意大利北部ㄧ個叫Bologna的城市,
是ㄧ個肉醬及蔬菜 (soffrito) 為基底的義大利麵醬汁,
嚴格說起來,肉類應該用牛肉或豬肉、pancetta(義式醃肉)
你可以用普通火腿代替, 而蔬菜ㄧ般為紅蘿蔔和西洋芹菜為底.
這裹的意大利粉好平 ,$8的份量一個人吃三餐
我想跟大家分享一下有關意大利粉的冷知識
Pasta泛指所有的意大利麵食
而Spaghetti則是Pasta的其中一種,Spaghetti細長、圓柱狀
嚴格來説Bolognese sauce並非配spaghetti ,
而是配一種叫做(tagliatelle) 的闊麵,
如果你將來遇到意大利的客人,跟他提起
Bolognese sauce配tagliatelle,他一定會對你另眼相看
但在意大利以外的地方,為了方便和成本
其實好多人都不會跟到太足,肉醬意粉,
Bolognese sauce配 spaghetti,你知道背後文化就ok 了
是0但啦! 難道你去食西多士裏面真的有屎嗎?!
菠蘿油裏面真的有菠蘿?買老婆餅送個老婆給你?
Life is short, take it easy!
第三必買, 這裏的果醬出名平靚正,
還有好多選擇,我手上這一隻就是無花果味道
這裏一瓶,一個人可以食到三、四十次,
果醬三文治做早餐, 衣食住行過三關,
打斧頭你要識慳,家用照攞你咪話我奸
第四必買 ,新東陽滷肉燥,乜乜tv mall買三盒$ 43.50
我見到有些網站一罐賣$41或$38 HKD, 非台幣喎
幸好有我在格價,看我的影片,你會慳好多錢
這款罐頭標榜精選上等豬肉,不添加防腐劑、味精,
加入乾葱以古法慢火燉滷製成, 肉燥色澤較淺,
油分醬汁幾多下,但口感不算肥膩,滷肉燥頗有咬口、
煮飯加餸最一流;食完落街抖一抖
要識靚仔/女拖隻狗;三句唔埋手牽手
第五必買 ,UNO芒果味椰果果凍
這個就是我的飯後甜品,我鍾意放入冰格幾個小時
雪到好像冰粒般硬,放入口慢慢在嘴裏溶化
能夠享受到濃濃的芒果果汁味,還有好大粒椰果肉,
啖啖肉,好滿足,飽暖思床褥,想多鹹嘢變頭禿,
還是勸君把書讀, 人間仙氣更脫俗
第六必買 , 這裹有好多朱古力、餅乾、薯片都好平,
但Ritter Sports這隻朱古力,在大生生活買得平些
你番看我講大生生活百貨超市那條影片, 比較價錢啦
第七必買 , 越南咖啡粉 ,外面賣 $24
沖三合一的即溶咖啡,超級簡單
只想給大家看我平日去旅行, 有帶自己的水煲
其實你可以即沖飲,不過我覺得落花奶更加滑
去越南旅行,千祈不要貪平在街邊檔飲咖啡
因為小販檔有好多假咖啡,
他們將栗粉、豆粉,甚至是帶有咖啡味的化學品混到劣質咖啡中
反正現在冇得去旅行,買這些三合一即沖即飲,
平得來又不會飲到假貨, bắt đầu từ nay,一沖即飲加奶奶
第八必買,這個美國Nutty Bounty的牌子
採用了罐裝抽真空充氮氣的果仁,
出名夠新鮮爽脆衛生, 它標明公司所用的堅果
原產地來自美國、澳洲及越南,品質有保證,
你會食得放心,不會食大量的農藥落肚
第九必買、韓國午餐肉, 分析午餐肉的好壞
要看四方面:一要肉味濃、二要有咬口
三肉質不可太鬆散、四不能太鹹
韓國午餐肉在這四方面都做得不錯
所以無論每一間的價錢都不一樣,有些賣得貴點
但銷量都一樣好,搵次煮給大家看看
第十必買,餅乾、曲奇、薯片、牛肉乾、豬肉鬆 都好平
當然店舖裏面亦有好多其他又平又正的賣啦,
但有一樣我要提醒大家,無論你到任何店鋪,
最好不要買幾十元一支的紅酒,
正所謂100元三支;飲到你白痴
香港有位作家沈西城先生,我不怕講,
因為他曾在陶傑光明頂節目講過
並非什麼秘密,他太太前一兩年過身;
原因就是成日買些幾十元一支的紅酒,
因為太平的紅酒其實加添了好多色素
留在胃入, 產生好多疾病,所以買酒千萬別貪平
不開心的事少提吧,純粹溫馨提示大家
那麼你們不要走得那麼快,陪我聽埋是咁的先啦
又來到是咁的環節,
.............................
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淺田美食企業 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最讚貼文
#你所不知道的青森:
-你知道青森人會把帆立貝味噌燒的貝殼當作傳家寶嗎?
-你知道青森人很愛吃菊花嗎?
-你知道青森人會把米飯拿來做醬菜嗎?
-你知道青森人會用薑味噌配關東煮嗎?
-你知道青森人會把毛豆拿來醃漬嗎?
-你知道青森人從小吃到大,在便利商店、超市能輕易買到的點心,叫做「英式土司」(English toast)嗎?
-你知道青森市的味噌拉麵加了牛奶和咖哩嗎?
-你知道青森縣的日本酒消費量是全日本第一嗎?
-你知道青森縣種蘋果會「轉果」嗎?
-你知道青森縣知事三村申吾穿的西裝,掀開來竟然有蘋果嗎?
以上是過去五天我與江振誠主廚和他的夫人Pam一起體驗的青森。恐怕是中了日本縣民秀的毒,明明我已經來過青森,每走一個行程還是頭冒驚嘆號,「欸~~~」的尾音至少三隻毛毛蟲。
上一次來青森是三年前,也是與江主廚和Pam同行,當時走了日本東北三縣(青森、岩手、秋田),就此和青森結下良緣。這一次,青森縣單獨邀請江主廚到訪合作,我作為記錄者,聚焦於青森的優質食材,瀏覽祭典與工藝,沐浴在金黃秋陽與點點楓紅之中,即便天天早出晚歸分秒必爭,心情也如蘆葦隨風搖擺那樣地舒暢。
#青森食材好
看產地、訪農人、嚐美食,這是我們每日的行程主軸。青森縣以蘋果著稱,卻不只是蘋果嚇嚇叫,帆立貝、鮪魚、山藥、牛蒡等等食材都名列前茅;我們還去看了日本第一間企業規模、技術先進的鮭魚養殖場,以「今別鮭」作為品牌名,海上養殖才要進入第三年,未來發展值得期待。
今別鮭,我們當然有吃到,就在三年前我們也造訪過的青森市法式餐廳「Evie」。Evie的佐藤玲一主廚看到江主廚可開心了!他與陸奧的法式餐廳「agréable」的竹川克範主廚、青森知名甜點店「Angelique」的一戶康彥主廚,聯手獻上一頓大餐,今別鮭就是出自竹川主廚之手,經過鹽漬的鮭魚味濃而香,肉緊肌滑,口感十分好,配著青森特產、以壽司米做的漬菜「壽司子」,很接地氣。
我也很喜歡佐藤主廚做的山藥濃湯,與洋蔥、大蒜、牛奶交融而成的醇美滋味,點綴上酸酸的漬褐藻更開胃;山藥的另一種美味也在主菜出場,淺漬過微微鹹,牙齒一觸則輕輕裂解,爽脆輕盈。在山藥旁邊的牛蒡也魅力全開,纖維怎麼那麼細那麼嫩哪!卻不減其清脆優點,不論用甜菜汁漬,或染上柚子芳香,都很可口。
一戶主廚端出紅玉蘋果千層派與茉莉花茶冰淇淋,卻還留一手—「Angelique」店內的經典蘋果派!江主廚三年前吃過就讚不絕口,這次落地後就不斷碎碎念,還好如願以償!他在當晚的二次會慷慨與大家分享,我拋開澱粉與糖的羞恥心,張嘴大咬,堅挺的派皮與素樸的果醬十分適口,剛剛好填滿胃口的最後一點空間。
#精彩行程將有完整報導
還有很多想大書特書的,譬如「青森魚菜中心」裡捧著白飯隨喜加料的「放上去丼」(のっけ丼);「鹽谷商店」武功高超的活締處理;地方媽媽為了保存飲食傳統組成的「津輕曉之會」,端出豐盛又真誠的鄉土料理全席;帆立貝的養殖如何分為耳釣與圓籠;有「蘋果知事」之稱的青森縣知事三村申吾如何適合當搞笑藝人;青森縣觀光國際戰略局的秋田佳紀局長喜歡的居酒屋與津輕三味線演奏;以及全日本最大的蘋果批發市場「弘果市場」如何在瞬間完成一次蘋果的交易。
#味噌咖哩牛奶拉麵
卻有件趣事可以先說說。上面第七點,講的是青森市內有名的「味噌咖哩牛奶拉麵」,這可是青森四大拉麵之一,從第一晚我們就想吃得要命,無奈錯過營業時間。隔天沒有空檔。第三天,好不容易晚上時間鬆點,衝去的心箭在弦上,Pam特別警告接待我們的青森縣觀光國際戰略局西野先生與布川先生,「你們再不讓Andre與Liz吃到味噌咖哩牛奶拉麵,絕對小命不保,我會先切掉西野先生的手指!」
晚上八點,離開縣廳訂的居酒屋後,我們驅車前往有名的「札幌味噌拉麵 大西」,十分鐘不到的距離,抵達發生慘案:店是一片黑的!好,再去另一間「かわら」,這趟可遠了,20分鐘後來到鳥不生蛋的住宅區,迷了路,好不容易看見希望的燈光,卻是悲劇的序幕:麵賣完了!
「來!手指伸出來!」Pam做勢要拿刀,大家笑歪。我們原車回到飯店,不死心走路去吃小魚乾拉麵,最後還去飯店旁邊的Lawson買泡麵,口味當然是味噌咖哩牛奶拉麵。
今天是最後一天,再沒吃到就不是切手指可解決的了。懷著壯士斷腕的決心,西野先生與布川先生堅決控管從早晨七點半起跑的四個行程時間,最後在秋田局長的陪伴下,在青森機場裡於登機前十分鐘完食味噌咖哩牛奶拉麵。
#保住手指了
#敬請期待完整報導
まるごと青森
淺田美食企業 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的最佳解答
最近〔衣索比亞日曬☀咖啡豆〕已經是我們門市最熱賣的商品了,衣索比亞咖啡豆的獨特風味,讓人一喝就驚豔😋。
終於有時間好好介紹一下這支新豆子,👉#衣索比亞_罕貝拉莊園單一農場_聖獅_日曬G1 它在美國的2018超凡咖啡競賽(Extraordinary Coffee Competition ECC),五項獎項得獎,包含最高榮譽的Best In Show獎項🏆。
風味上,研磨時就可以明顯感受到莓果🍓、桃子🍑的香氣。咖啡入口舌尖就可以感受到莓果🍓微酸甜的口感,鼻腔會透出柑橘🍊、鳳梨🍍、藍莓、花香🌸的香氣,柔順滑口,一下子整杯就咕嚕咕嚕喝完了~
👉另外 #衣索比亞古吉_紫風鈴日曬G1 今天也有烘焙出爐唷!所剩不多的紫風鈴今天為倒數第二鍋,喜歡紫風鈴花香味的不要錯過囉!
#香馥每日烘焙
🔥2/18烘焙:
✨★new★衣索比亞 罕貝拉莊園單一農場 聖獅 日曬G1◇中淺焙◇
✨衣索比亞 古吉 紫風鈴/塔莎亞 日曬G1 特別版2100m◇中淺焙◇
✨特級義大利◇中深焙◇
✨特級冰咖啡◇深焙◇
✨綜合、巴西、義大利、曼特寧G1
🔥2/16烘焙:
✨★New★衣索比亞 耶加雪菲 莉可處理廠 日曬G1 紅櫻桃計劃◇中淺焙◇
✨耶加雪菲 魔女 荷芙莎處理廠 水洗G1◇中焙◇
✨鼎上黃金曼特寧◇中深焙◇
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Sanfull Coffee╳香馥咖啡
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※門市電話:034221246
※LINE ID:@sanfull
※門市地址:桃園市中壢區中豐路168號(興國市場旁50m)
※蝦皮賣場→https://goo.gl/LQfdJ1
※PChome→https://goo.gl/ztX3ht
※Yahoo拍賣→https://goo.gl/vDsCxH
售價:400元/半磅〔中淺焙〕-售完
〔強豆來襲〕 橫掃全美的經典強豆回歸
♔ 2018美國美食界奧斯卡 Good Food Award,27席決賽名額拿下11席,最後15席得獎名單,奪得6席。
♔ 知識份子(Inteligentisia),2018超凡咖啡競賽(Extraordinary Coffee Competition ECC),五項獎項得獎,包含最高榮譽的Best In Show獎項
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品 名: #衣索比亞罕貝拉莊園單一農場單層慢速乾燥_聖獅_日曬_273批次
英文品名:Ethiopia Natural Guji Hambela G1 Benti Nenqua SFP SLD Natural Lot273
國 家:Ethiopia
產 區:古吉 (Guji Zone)罕貝拉 (Hambela Woreda)聖獅村
生 產 者:罕貝拉 (Hambela)處理廠
品 種:伊索比亞古優原生種 (Heirloom)
海 拔:2150m
等 級:G1
處 理 法:非洲式棚架單層慢速日曬乾燥處理法
風味特色:乾香是香甜的莓果軟糖、葡萄、桃子、百香果及芒果。啜吸時同樣以莓果、葡萄、桃子為主調,伴隨橙皮、佛手柑與紫羅蘭花香,口感綿密厚實,彷彿品飲水果酒般令人陶醉。
獲獎紀錄:
烘 焙 度:●●○○○
介 紹:Benti Nenqua這個名子來自於這個區自古以來的住民歐若默族(*Oromo People,請見下註)的母語 – 歐若默語(Oromo Language),其意為Virgin Lion,試譯為「聖獅」,現在是這區域一個村落(Kebele)之名,原古時候,這片肥沃的土壤被茂密的森林覆蓋著,而這片森林正是獅子的棲息地,因此得名。本批次以此為名,小編在杯測的時候,除了享受杯中風韻,遙想其來源,千古來的時光流變,以及衣索比亞複雜多變的民族情勢,對照近日衣索比亞動盪的局勢,真有滄海桑田之感,回味無窮也不勝唏噓。
本支產品來自罕貝拉(Hambela)莊園,莊園的主人Aman受西方教育,有過完整的西方企業歷練,更驚人的是回到衣索比亞之後,在創立自己的咖啡生產企業之前,擔任了ECX的營運長(Chief Operation Officer),基於在官方機構的中立原則,在任職期間無法介入生產或商業面,在卸下職務之後終於可以一展抱負。其在伊索比一共選定了兩個位址,一個就是我們已經熱銷完畢的【歌迪貝(Gedeb) 單一農場 單層慢速乾燥 118批次】的歌迪貝,第二個也是最重要的就是這個罕貝拉莊園。
罕貝拉莊園位於古吉(Guji)區,古吉區的崛起可以說是衣索比亞近年幾個重要發展的趨勢之一,夏奇索(Shakisso)就是大家所熟知的例子,不過罕貝拉莊園的運作模式,又可以說是獨樹一幟完全是另外一個層次。就我們實際走訪的經驗,古吉區的崛起可以說是有其先天上的條件,但是探訪這個產區的旅程也更加艱難。
此次前往古吉區之前,我們已經在衣索比亞胡搞蠻纏了一陣子了,除了體力已經耗損,還染上了感冒當天並發著高燒。說是發燒,其實也是憑感覺,因為根本沒有溫度計可以量。由於知道回程還要經過耶珈雪啡,而且自認病情已在好轉,小編做了一個更錯誤的決定,把大部分的行李都拋在耶珈雪啡的朋友家裡,輕裝就出發了,小小的行李還用去過多的空間塞滿了相機、鏡頭跟腳架想說來去曝個赤道星軌,最重要的保暖衣物大多留在耶珈雪啡,簡直腦袋有洞。這趟旅程,我們已經搞來了一個衣索比亞的sim卡,平時上上網瀏覽FB看看最近又有甚麼客訴案件抱怨文,網速都還堪用,沒想到進了古吉區訊號都是零格,想發個訊息都不行,完全失聯。還好真是老天保佑,有活著回來發這篇廢文,讓大家可以分享這段白癡的旅程。
要前往罕貝拉莊園,必須先穿過幾乎整個耶珈雪啡產區,由耶珈雪啡鎮往南開,經過通往科洽雷(Kochere)或雪冽圖(Chelelektu)的叉路口,選擇左邊的路徑往東南繼續前進,在抵達歌迪貝鎮(Gedeb)前就要左轉往東準備踏上古吉,在這個左轉的路口幾乎就已經離耶珈雪啡鎮一個小時有餘的路程。東行之後不多時,我們即會離開蓋迪歐(Gedio Zone, SNNPR Region),進入古吉(Guji Zone, Oromia Region)。在這條路上空氣涼爽,煙霧裊裊,海拔甚高,我們也拍回了幾張穿梭雲霧中的照片一起身歷其境。小編或許是發燒加成的關係,沒一會就陷入半夢半醒的境界(不過回程還是又再度昏睡),幾次醒來GPS量測海拔,都是在3,000以上,有幾度走在陵線的道路上準備穿入山區,景色如夢似幻之外更不得不說壯闊。
經過幾番顛簸,終於抵達罕貝拉莊園,海拔高達2,150公尺,一路行經不少原始森林,還有大片土地未見開發,即便是在莊園內新開發的農地,也非常大程度的保留了原始的森林,與環境取得自然的平衡。
只採收、選用完全成熟的鮮紅櫻桃已經是最基本的(容我們提醒各位,這在以小農系統為主的衣索比亞是非常難實現的,一般都還是只能依賴棚架上的手挑作業)。這裡的日曬處理,採用最嚴格的精緻作業,所以棚架上的櫻桃,都只鋪了一層的厚度,乾燥日程嚴格的控制在18天左右,我們為他取了個簡單的名子 (SLD – Single Layer Drying/Slow Drying)。單一層的堆疊提供咖啡櫻桃最完美的對流與乾燥環境,是大家都知道的,但是卻是最占空間也對產能最不利的生產方式。適當的慢速乾燥能讓咖啡櫻桃在乾燥過程適當的發展出最佳的水活性,不僅風味發展佳,也讓生豆在產季循環的儲存可以維持得更久,但是,again,這樣的方式延長了每一批次生產所需要的時間,採用這樣的乾燥工藝,不僅靠天吃飯需要氣候配合,也要生產者願意投入。Aman對咖啡品質的堅持,不僅我們為之動心,連歐美第三波業者例如知識分子(Intelligentsia)、Klach、Barrington等也是每年必定會選用的豆款,2016年3月,Barrington就是以Hambela的水洗豆款,拿到Coffee Review 96分的絕佳成績。
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#東京美食~「Kitchen Origin」平價連鎖餐廳
先前連續幾天分享平價連鎖餐廳,讓我想起了這些年我投宿「目黑」站附近,有一次參加了目黑大鳥神社「酉之市」,在當天開發的一個店家。這家店已經好久沒有在我的記憶中出現,因為這些年跟三五好友一同前往東京自助旅行,很少有機會吃這家店,還好是這幾天的資料整理中讓我想起了它~「Kitchen Origin」便當店。
前幾年有次在「目黑」車站看到宣傳海報~目黑大鳥神社「酉之市」,一大早起床就從飯店步行到大鳥神社,就過往參加過淺草鷲神社的「酉之市」相比較之下,大鳥神社的規模就小多了,但依然熱鬧非凡。回程步行回飯店的路上,看到這家店「Kitchen Origin」便當店,當下覺得很好奇。不算大的店內空間,左右兩側的空間都放上餐盒可自行選取,左邊是自助餐式的便當配菜,有點像義式自助餐廳,配餐都很精緻可口,也有多樣的生菜沙拉 ; 右側就像是外帶專區,提供已經包裝好的餐點,可以選好直接帶走,非常方便、省時省力。光是那些生菜沙拉就讓我目不暇給,還有寶特瓶裝的飲料及可沖泡的熱湯杯,「Kitchen ORIGIN」現場是沒有位置可以坐著吃,當天帶著選定的餐盒回飯店享用。(現場也有飯糰可選用,看看菜色,若是素食者在這店家挑選飯糰或是生菜沙拉食用也很方便)
「Kitchen Origin」是永旺集團(AEON)的關係企業,看官網才知道原來這是一家在關東以東京為主、在關西以大阪為主的即食餐廳,關係企業中也有提供中式餐點的「東秀」,這樣類似台灣自助餐的料理餐廳,還真帶給上班族許多方便之處,不僅可以外帶回辦公室享用、下了班還可以帶著熟食回家,最特別的是「Kitchen Origin」有許多家店都是24小時營業,一個餐盒500日元上下,是不是很經濟實惠又划算呢?
PS.部分照片取材自官網
地址:目黒区下目黒2-20-20
#JR山手線
#都營三田線
#METRO南北線
#目黑站