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[爆卦]淺焙中焙深焙是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇淺焙中焙深焙鄉民發文沒有被收入到精華區：在淺焙中焙深焙這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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「淺焙中焙深焙」的推薦目錄

淺焙中焙深焙 在 Vegas x 台中標籤食記? Instagram 的最佳解答

2021-06-16 12:42:50

🚩【MIXO Coffee 米索咖啡】台中 ‧ 北區 - 防疫期間 / 僅供外帶 / ubereat (此非防疫期間用餐照片) - 🍏 芋見泥奶酪堡 $85 天~這奶酪堡吃了讓人念念不忘耶！ 手作湯種甜甜圈+爆漿大甲芋泥+純鮮乳奶酪=💯美味 完全不甜膩，口感綿密，還可以吃到一點點的芋頭顆粒 大推給芋...

淺焙中焙深焙 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文

2020-11-18 17:34:59

【凱鈞有食力】原來喝咖啡好處這麼多！什麼時間喝最好？一天的上限？關於咖啡大小事一次告訴你！ ☕咖啡的起源 要追溯咖啡被發現的最早起源，歷史上眾說紛紜，至今已無從稽考，最廣為流傳的故事是一位源自非洲衣索匹亞的牧羊人，在某天放牧的時候，發現羊群吃了一種果實後，變得異常的興奮，進而發現咖啡。一直到了11...

  • 淺焙中焙深焙 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-20 14:36:21
    有 21 人按讚

    一直以來我都很喜歡老屋再造計畫，例如先前去過的台北機廠、鐵道部園區都是好棒的重生景點。所以當我發現陽明山上也有個廢棄的房舍再造計畫之後，就立刻上網預約了參觀。
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    先說結論，陽明山的廢棄房舍確實重生了，從原本閒置廢棄的狀態變成可以參觀、還能喝杯咖啡，不過重生的方式有點可惜，雖然說位處陽明山，不過少了「陽明山味」，變得很像一般市區的咖啡店兼山野裝備展示中心的感覺。
    ▶ 看全文：https://immian.com/yangming-mt-lab/
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    在查資料之前，我一直以為陽明實驗山屋會是我想像中的「山屋」，就是座落在群山之間，一間木造或是磚造的老房，因為某種原因荒廢之後現在重新整理重建，然後重新開放。

    不過實際上不是木造也不是磚造，而是水泥建築。陽明實驗山屋的前身是「小觀音房舍」，外觀長得和現在陽明山上常見到的遊客中心差不多，前身是建於 1970 年代的警察駐在所，應該就是現在的派出所的感覺。

    在文化部主辦、陽明山國家公園管理處合辦、台灣設計研究院執行，然後由「格式設計展策」總策劃下，原為警察駐在所的「小觀音房舍」，現在搖身一變成為「陽明實驗山屋」。

    按照進駐團隊的說法，他們會將陽明實驗山屋打造為結合大眾休閒、生態教育和品牌設計的山中小屋，目前剛開放的第一展覽主題為「實驗山屋 X 火山咖啡 X 森系選書 X 微型展」。
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    #陽明山上的火山咖啡

    陽明實驗山屋的內裝和原本的水泥外型是截然不同的調性，內裝採用深色的木頭搭配黑色鐵件，很有近期在市區流行的咖啡廳的感覺。

    內裝設計是好看的，不過大老遠開著車從市區跑來陽明山，以我這樣的遊客來說我更想體驗的是陽明山的在地感，而不是只是把市區咖啡廳裝潢搬到山上來呀～

    現階段實驗山屋有一部分規劃為火山咖啡（Volcanicafe），以陽明山的火山群為概念，挑選出了三款咖啡風味「霧氣」、「熔岩」、「火山礫」，分別對應到淺焙、中焙、深焙的咖啡豆，乍聽之下，「耶！好像跟陽明山很有連結耶！」

    但實際上陽明山跟咖啡沒什麼關係呀，這裡又不是咖啡的主要產區，反倒是大屯山在以前還有產茶，如果是改用「茶」作為主題，會更有和在地連結的感覺。

    如果說真的要用咖啡也不是不行，畢竟陽明山現在還是有少量的咖啡種植，但這裡選的咖啡豆也和陽明山沒什麼關係，即使陽明山種植的咖啡不足以提供多樣性的選擇，那至少也選用阿里山咖啡、南投咖啡、雲林古坑咖啡、花蓮或台東的咖啡，這也比較有台灣的感覺吧。

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    #是山屋還是山野裝備展示中心？

    火山咖啡的區域參觀完後，背面有一面牆掛著山野裝備，乍看之下我還以為我來到墾趣還是什麼山野裝備展示中心。

    陽明實驗山屋對這塊規劃的說法是，是希望將豐沛的設計能量帶到國家公園裡，所以打造出以戶外為主題的陽明山品牌商品，包含戶外機能服、登山揹包、保溫瓶等等，概念感覺滿好的，確實陽明山很適合成為一個 icon 打造出相關產品，但目前的展示看不太出來真正是「陽明山」的感覺，有點可惜。

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    #森系選書x微型展
    #不是你想像的那個微型展

    接著走上二樓的小閣樓之後，目前規劃為「森系選書」空間，以及「微型展」空間，所謂森系選書指的是找來了山界專家挑出了和「山」有關的一系列書籍，希望大家可以停留在這裡閱讀或是能成為一個讓參觀者想找「山」相關的書的契子。

    如果未來沒有限時開放的話，這個概念還滿不錯的，只不過在目前限時開放的狀態下，實在是滿難在 80 分鐘內讀完書，而且二樓還沒有冷氣，夏天來又悶又熱（加上還要脫鞋子...）。

    而所謂的「微型展」，我本來還以為是微縮模型展咧，結果不是，只是比小型展更小的展覽所以自創了名詞叫「微型展」，真心希望不要這樣使用新名詞，很讓人誤會呀。

    展覽目前展示了陽明山特有的一些植物照片、昆蟲標本、以及陽明山的測量員會用到的一些量測工具，可以讓大家更認識陽明山一些，不過展覽提供的說明太少，看過去有時候不見得能知道那是什麼，如果可以附上個 QRcode 讓大家掃描聽一下說明，或是附上內容多一些的說明字卡會更好（目前只有少部分展示品有字卡）。

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    #覺得好可惜想要真正是陽明山的實驗山屋

    現階段或許是因為防疫的關係，每個場次只開放 80 分鐘參觀，而且一週只開放三天、四個時段共 12 場，如果想要來參觀的話，記得每週一下午五點要上陽明實驗山屋的官方粉絲團搶著報名。

    至於值不值得來參觀呢？嗯～就像我文章裡說的，確實看得到承辦團隊對這裡做了一些改變，但就是改變不到位我覺得很可惜。

    如果說是把這裡定義為「陽明實驗山屋」，那麼，應該要展示的更多的是讓來訪的人更了解「陽明山」這的地方，或是更知道「山屋」這個地點的前身和歷史變化，但這兩點在目前的展覽中雖然有，不過卻規劃的很淺。

    搬進了咖啡、搬進了山野設備，佔去山屋大部分的空間這點我覺得好可惜，如果這個概念出現在市區的展覽空間裡，或許還很不錯，畢竟很適合網美打卡，很適合 IG 貼文，但在陽明山上，就是沒有想要再看跟市區一樣的東西，再體驗跟市區一樣的體驗呀（要體驗這些我留在市區裡就好了，來山上做什麼？）。

  • 早安健康

    淺焙中焙深焙 在 早安健康 Facebook 的最佳解答

    2021-07-10 09:00:35
    有 128 人按讚

    ☕️早安健康嚴選 咖啡教室☕️上課啦！！！
    【咖啡淺焙、中焙、深焙怎麼分？ 】

    選擇適合自己的咖啡，是門很深的學問🤔
    咖啡豆是果實內的種子，而「烘焙方式」、「產地」、「原豆」
    就像魔法一般影響它將轉化何種風味🔮

    淺焙🌟花香與果香同時綻放
    ◎風味—甜蜜奔放花果香
    ◎口感—強烈清香味，清爽果酸
    可保留最多營養素、綠原酸(有益健康，點燃新陳代謝！)

    中焙🌟散發堅果香氣後感受到淡淡甘甜
    ◎風味—堅果可可優雅味　
    ◎口感—順口回甘

    中深焙🌟介於中庸之間，不酸不苦
    ◎風味—焦糖奶油溫柔香　
    ◎口感—滑順香濃，通常會加入牛奶

    深焙🌟苦後回甘，帶來多層次
    ◎風味—濃郁焦苦巧克力　
    ◎口感—濃郁甘醇

    小孩子才做選擇，淺中深焙我都要>> https://bit.ly/36jBylS
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  • 貪玩愛吃‘’栗栗子

    淺焙中焙深焙 在 貪玩愛吃‘’栗栗子 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-25 22:09:26
    有 99 人按讚

    #咖啡豆烘焙

    偶爾
    喝個手沖咖啡
    選擇適合自己的咖啡豆就很重要
    隨著天氣、心情 想喝的也不一樣

    但 我喜歡深焙的咖啡豆
    最好再帶點黑巧克力、堅果的香氣
    因為本身對酸的接受度很低😆
    深焙的咖啡豆
    酸度相較於中焙淺焙的低很多

    #咖啡 #黑咖啡 #美式 #美式咖啡 #手沖 #熱咖啡 #淺焙 #中焙 #深焙 #小知識 #咖啡知識 #生活 #愜意生活 #coffee #cafe #holiday #栗栗子小知識

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