「深刻又富有人情味的故事」《深夜食堂》電影版影評與男主角小林薰專訪

圖文版刊載於Yahoo奇摩電影頻道，連結:https://goo.gl/o1qYnR

【文／吳老拍】（本文有劇情雷，請斟酌服用）

《深夜食堂》電影版溫暖現代人的心靈，每一道料理背後都有充滿動人情感的小故事，在
大城市中努力過生活的小人物在食堂中真情流露，正如在觀眾周遭會發生的故事，讓觀眾
回想起生活的喜怒哀樂。男主角小林薰說：「《深夜食堂》是身懷各種人生故事的客人，
於大銀幕上帶來深刻又富有人情味的故事。」這正是一部透過美食讓觀眾細細體會人生況
味的好電影。《深夜食堂》全台票房累積至今約八百萬，在近期好萊塢的大片狂潮中，也
創下十分難能可貴的佳績。

熨慰人心又恰到好處

安倍夜郎創作的《深夜食堂》漫畫原著，在亞洲各地廣受喜愛，《深夜食堂》日劇版也已
播出了三季，在既有的好評基礎下，《深夜食堂》電影版不僅保存了漫畫與日劇簡單卻餘
韻不絕的精神，還拍出不同於前兩者的感人風貌；電影版導演松岡錠司也拍過日劇版，曾
以《東京鐵塔：老媽和我，有時還有老爸》榮獲日本奧斯卡最佳導演殊榮，更感動許多台
灣觀眾，這次導演以絕佳的創意與扎實去做日本311福島災後的田野調查，才能拍出精準
擊中人心卻不煽情的上乘佳作。

故事之中還有故事

導演松岡錠司兼任編劇，他與另兩位編劇真邊克彥、小鳩健作，想出以一個來路不明的骨灰
罈遺留在食堂中，卻串起三個人生魯蛇失敗後再站起的感人故事。「拿坡里義大利麵」是
描述情夫去世、生活頓失重心的小三，卻遇到了年輕草食男，高岡早紀將熟女再遇愛情的
抉擇心境，活靈活現的展現出來；「山藥泥蓋飯」則是女主角多部未華子飾演的鄉下小孩
到城市打拼受騙，卻因受到老闆照護後再重新站起來的勵志故事；「咖哩飯」則透過去福
島當女志工的菊池亞希子，被受災戶筒井道隆愛上的故事，將災難後人心重建的傷痕與人
性的光輝同時映照出來。

福島核災的傷痕與人性光輝

食堂老闆教給女志工特製的咖哩飯成為療癒福島災民的暖心料理，受災民眾溫柔而堅強的
重整家園，但遭遇大難要重新站起來並不容易，有人振作起來，但有人一獗不振，災後人
心重建的戲很不好拍，要拍出充滿陽光勵志不難，但真的要掌握人們在施與受之間的分寸
，並且照進人們心中遭受打擊所產生深奧幽微的人性陰暗面卻著實不容易，但本片卻做到
了，更治癒了人們受創的心靈。在311福島核災四周年更具正面積極的意義，這也正是
《深夜食堂》一直以來的療癒精神。

深度求之不來，是醞釀而來的

最後收尾田中裕子為骨灰罈由來揭曉謎底時，說出了自己與丈夫的心情故事，觀眾不僅對
其遭遇嗟嘆不已，感動也繚繞於心中，正如片中的料理經歷過四季時序，觀眾看完宛如經
歷一個春、夏、秋、冬的循環，心靈也進行了一次正向能量的洗滌，這才是電影與人生交
錯之下，產生餘韻不絕的真實況味。

《深夜食堂》電影版溫暖人心，這都是靠靈魂人物食堂老闆掌握整部片的神髓，他的台詞
不多，但句句都是金句，精準擊中人心，男主角小林薰特別接受Yahoo奇摩特派越洋提問，
再度化身為食堂老闆，回應精簡又不失幽默，以下即是小林薰先生的應答紀要。

1. 您看完電影版的感想是？

小林薰：我看完後覺得電影拍得很有趣，我真心這麼認為。

2. 您是《深夜食堂》電影版男主角，也是日劇版男主角，電影版和日劇最大的不同是什麼
？相同的特點又是什麼？

小林薰：就演技上來說並沒有太大的差異，要說不同的話，日劇和電影的不同就好比短篇
小說和長篇小說的差異（導演這麼說）。

電視必須在30分鐘內說完故事，電影則有四倍左右的時間。電影該如何處理這三個故事呢？
如果只是將三個故事並陳，連番上陣串成一部片，這樣真的算是電影嗎？應該要有一項元
素貫穿全片，將三個故事巧妙連接在一起。

工作人員在這方面非常用心，而且十分自然不刻意，深夜食堂的客人極具特色，都有自己
的人生故事，他們帶著各自的問題聚集在深夜食堂裡。我覺得電影完美呈現了「深夜食堂
」這個場所的精神。

3. 您曾在《東京鐵塔：老媽和我，有時還有老爸》跟導演松岡錠司和台灣觀眾喜愛的演員
小田切讓合作過，您也在《深夜食堂》電影版跟日劇和他們長期合作，可否聊聊對他們的
感覺呢？

小林薰：印象中松岡導演是個很纖細也很天真爛漫的人，小田切更是過之而無不及啊。

4. 日劇版的菜色都出自專業料理設計師飯島奈美之手，她每次都在片場煮起來，讓演員們
從彩排就邊拍邊吃感到很幸福。這次拍電影時料理模式也是一樣嗎？您有跟飯島小姐學到
什麼拿手菜嗎？

小林薰：在每一集日劇開拍前，飯島都會先教我做菜。所以我做的料理都像通過了考試一
樣，基本上吃起來都還不錯的。（笑）

5. 片中多部未華子飾演的女主角美知留，將自己最愛的鄉下奶奶拿手小菜涼拌金絲瓜做給
眾常客品嘗，還有兒時作玉子燒給玩伴吃的故事，是很溫暖的橋段，世上最美味的往往不
是山珍海味，而是孩提時嚐過家人煮的家常小菜。小菜能讓人憶起美好的時光。您自己最
愛的小菜是什麼？

小林薰：這個季節吃涼拌豆腐最棒了。不但好吃也好做。

6. 食堂老闆不小心加詞的原因是？

小林薰：第一次是老闆自己騎腳踏車爬上坡道，第二次是多部小姐出現，老闆跟打工的女
孩外出採買途中，騎車爬上坡道，我兩次騎的時候，都是完全無法爬上去，身為女孩子的
多部小姐卻成功騎上去了，電影中有這樣的片段，那個坡度對我來說真的是極限了，在拍
攝時我原本沒有要說即興台詞的打算，但忍不住說了「狀況實在不好阿。」這樣子的藉口
，大家也就說著「老闆真可愛阿。」就莫名的被大家認可了。（笑）

7. 《深夜食堂》老闆臉上刀疤一直是個迷人的印記，您曾有想過老闆背後的故事嗎？或是
以後會有可能出《深夜食堂》番外篇，講老闆自己過去的故事嗎？

小林薰：當然曾經也想過他的故事。還想了不少呢。不過最後也覺得保持這樣的神祕感也
不錯。

8. 這次《深夜食堂》電影版，台灣是日本之外第一個海外上映的國家，您有來過台灣嗎？

小林薰：20年前(?)有來過一次台灣。

9. 《深夜食堂》深受台灣觀眾喜愛，您有什麼話想對喜愛您的台灣觀眾說的呢？　

小林薰：對於《深夜食堂》不僅在台灣，在整個亞洲都好評不斷，我感到十分驚喜，在此
非常感謝台灣一直以來支持我們的粉絲。

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