#常備乾糧 #快煮麵 #家的味道 #老媽拌麵

　
廚房裡需要常備一些食物，泡麵、快煮麵之類的。有時候說溜嘴（？）跟朋友說到，我其實會吃泡麵，都會被朋友攻訐「妳怎麼會吃泡麵」、「妳完蛋了、我要截圖」。不過我也就是一般般的上班族好嗎～ 有時候回家累得像狗，吃個快煮麵也是很合理的～～～～～
　
這次收到老媽拌麵的邀請，示範怎麼把看起來貪圖方便的常備食，麵、和香辣油，加點工後看起來有深夜食堂料理的氛圍，講究得是一個上班族下班後亂煮也不能棄守美味的精神。所以做了五彩的時蔬拌麵，還有辣韭蔥燉豆腐海瓜子，和一個偷懶版本的鹹水雞與它的淋醬。
　
新鮮的海瓜子吐沙吐盡了，炒豆豉辣油做成辛香的口味非常好吃，海瓜子居然會帶點奶香哩，湯汁下飯下麵地不得了。這個辣油拿來燉韭蔥大蔥燉豆腐，當然也不會讓人失望～
　
麵的方面。我自己平常其實是關廟細麵的信徒，在國外時也是（德國柏林亞超買得到關廟麵～義大利沒有還請媽媽寄給我～），煮好加上香油、好醬油、辣油和醋還有香草類就很好吃，早餐午餐宵夜吃都沒問題～。老媽拌麵的麵體是沒問題的，是爽朗的細麵——只是她多做一點，幫你把醬料包準備好，是對深夜回家無腦的人的貼心。

【香辣豆豉辣炒海瓜子】
食材：香辣豆豉油、海瓜子、蒜頭、米酒
作法：
1. 鍋中下油熱鍋，加入香辣豆豉油，到發出豆豉焦香味
2. 加入蒜片到發出蒜香
3. 加入海瓜子，海瓜子使用前須用流動水吐去髒污
4. 殼開始開的時候嗆入米酒
5. 全開即可熄火起鍋

【特製豆豉辣油鹹水雞】
食材：鹹水雞、香辣豆豉辣油、烏醋、糖、薄鹽醬油、小黃瓜
作法：
1. 調醬汁：兩大匙香辣豆豉辣油、一匙烏醋、半匙糖、半匙薄鹽醬油，調勻成醬汁
2. 黃瓜切絲放在雞肉旁
3. 雞肉上淋上醬汁即可

【辣豆豉蔥燒豆腐海瓜子】
食材：香辣豆豉油、大蔥（或蔥）、米酒、海瓜子、油豆腐、薄鹽醬油、味霖
作法：
1. 鍋中熱油、放入切細的蔥、慢慢炒甜、加入香辣豆豉油
2. 加入海瓜子、倒入些許米酒
3. 薄研醬油和味霖調味
4. 殼打開就可以吃了。

網站這裡去 https://haomy.tw/老媽拌麵官方網站

祝大家吃飽飽不落人後～～～啾咪。

工商直播預告~
這幾年乾拌麵 可以說在現代生活中成為一個很 方便的食物， 多吃了麵就少吃了米飯， 看到這個飲食風向 ，農糧署委請穀研所開發了含米量超過50%以上的乾拌米麵條 ， 技轉由中華民國全國農會開發做銷售 ，而且 做了非常受國人喜歡的麻油薑風味，在冷冷冬天 很方便的 吃一碗 就有很大的幸福感， 全國農會想阿芳跟好朋友們介紹， 寄來桌上的這兩袋，呵呵！ 阿芳試吃了之後大中芳心， 如果大家記得 去年推廣盛產火龍果， 阿芳也訂了 27箱， 送給我電視台的工作夥伴們當禮物， 正在思考今年選什麼， 大家看到這邊就應該知道 ，今年阿芳就選這個支持國產稻米的麻油薑米麵當禮物， 兩箱送到我家 ，剩下的就等收到禮物的人 有一個溫暖的驚喜。
至於這個麻油薑乾拌麵為什麼大中芳心， 阿芳怎麼煮怎麼吃 今天晚上深夜食堂9點30分， 開箱煮給大家看。

#陳寗深夜食堂
#十分鐘左右就能搞定還包括煮水的時間

半夜肚子餓怎麼辦呢？

出門去找食物是個好方法，但現在天氣那麼熱，蚊子那麼多， 除覓食實在有點麻煩。所以我們就來個超簡單、超快速就能完成，而且保證滿足味蕾填飽肚子的沙茶拌麵吧！

不過記得家裡要常備麵條才行，否則到了半夜還要去 7-11 買乾麵條，那一開始就出門吃就好啦...