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[爆卦]深坑老地方臭豆腐是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇深坑老地方臭豆腐鄉民發文沒有被收入到精華區：在深坑老地方臭豆腐這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 深坑老地方臭豆腐產品中有36篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 終於不是因為工作而踏出家門了！！！ 深坑的王水成臭豆腐真的超好吃 所以一定要去外帶啊啊啊(目前未開放內用) 這波疫情來得好久好久 記得應該是5/15那附近開始三級警戒的 到現在已經三個月多了 深坑老街上已有好幾家已倒閉貼上「租」了 這時候我就想到了，之前阿中部長說過 警戒這件事情其實很難做 你把人...

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「深坑老地方臭豆腐」的推薦目錄

深坑老地方臭豆腐 在 Momoco毛毛摳 Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 11:33:19

終於不是因為工作而踏出家門了！！！ 深坑的王水成臭豆腐真的超好吃 所以一定要去外帶啊啊啊(目前未開放內用) 這波疫情來得好久好久 記得應該是5/15那附近開始三級警戒的 到現在已經三個月多了 深坑老街上已有好幾家已倒閉貼上「租」了 這時候我就想到了，之前阿中部長說過 警戒這件事情其實很難做 你把人...

深坑老地方臭豆腐 在 ᴢʜᴏᴜ sʜᴀᴏʜᴀᴏ Instagram 的最讚貼文

2020-12-04 15:16:07

那日羊水。 在開幕前一天看到公告，隔日休假便騎車前往。木柵人的好處就是離山近，總有自己的套裝行程。可以先至深坑老街吃廟口石板臭豆腐打打牙祭，當然石碇桂花香腸也不要錯過了。再上山前往平溪，繼續往前至十分看瀑布。終點站會落在九份。不管是要去看黃金瀑布還是不厭亭都好。（這大概是我高中時會安排的行程。） ...

  • 深坑老地方臭豆腐 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-23 10:00:17
    有 17 人按讚

    終於不是因為工作而踏出家門了！！！
    深坑的王水成臭豆腐真的超好吃
    所以一定要去外帶啊啊啊(目前未開放內用)

    這波疫情來得好久好久
    記得應該是5/15那附近開始三級警戒的
    到現在已經三個月多了
    深坑老街上已有好幾家已倒閉貼上「租」了
    這時候我就想到了，之前阿中部長說過
    警戒這件事情其實很難做
    你把人民逼得太緊，反彈後更恐怖
    (看看國外直接給你大遊行啊！還不戴口罩，這不是大型群聚嗎
    但你把人民管得太鬆！直接去人擠人看櫻花
    然後又一波感染高點XD
    我們只能慶幸我們不用擔這個責任

    但是我很建議大家能夠在合理範圍出門的
    說實在的，如果大家不開始支持自己的愛店
    疫情還沒結束就倒光光....
    聽說我很想住的傳藝老爺行旅已結束營業了
    我都還沒住到嗚嗚嗚
    所以，我覺得大家可以慢慢出門
    但也不是說什麼，欸都去人多的地方
    還有如果你是容易感冒的人，那你最好也緩緩
    像我就是比較容易感冒的人，我在疫情初期怕得要死
    除了工作，我能不出門就不出門
    意外的在這三個月裡，覺得身體變好好？
    (因為都沒感冒哈哈哈

    我自己分享一下如果我出門的準備
    1.隨身攜帶消毒酒精或乾洗手，戴口罩勤洗手是最重要的
    2.在外面盡量不講話！不是急的電話我也不接
    3.衛生紙一定要帶(我超常忘記就會直接噴酒精)
    4.我現在還是比較少在外面上洗手間！如果真的忍不住我應該也是會先噴酒精
    大家還會準備什麼？歡迎留言告訴我

    另外分享給你們因為天氣太悶熱，戴口罩真的很累人
    去這間咖啡廳短暫的喝個飲料吹個冷氣休息
    裝潢的很有日系的風格！還有一隻很乖很可愛的狗狗

    #深坑MISS YUAN YANG 覓食鴛鴦
    地址： 222新北市深坑區北深路二段192號 深坑立體停車場對面
    營業時間：1100-20:00
    電話： 02 2664 6430
    我有點飲料！但旁邊的客人好像點石鍋拌飯！有夠香！

    以上就分享給你們這次出門心得
    希望在這疫情期間！大家都能保護好自己，身體健康
    喜歡的餐廳、飯店、景點們！也希望你們都好好的
    很期待解封之後和你們相會～～～

  • 阿德作筆記

    深坑老地方臭豆腐 在 阿德作筆記 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-24 23:44:17
    有 27 人按讚

    [降級解封前的同住家人車內脫罩野餐快閃紀實]
    上一次出門就是剪頭髮，這一次而是全家熱車，
    疫情期間外出真的就是事出有因，今日也是，
    而每每出門就會珍惜且東想西想有沒有要買什麼，
    民生物資家附近可搞定，略微特別食物Ubereats，
    特殊食材物品蝦皮Momo可解決，
    但是想念不已的北市美食、地方特產，需要親自！

    所以今天我們先來去我思思念念重新開幕的漢堡，
    也就是以炸雞、水煮雞胸自豪的Burgerout，
    覓得新址的店舖距離原店面多一條巷子而已，
    今天早早先用Ubereats訂購，一到現場立刻自取，
    看到炸雞漢堡、炸雞沙拉、水煮雞胸沙拉，
    我的老淚都要縱橫，畢竟這是思思念念美味，
    因為疫情，爸媽終於突破自我以漢堡當午餐，
    也終於了解為何女鵝無法接受麥當勞，
    因為味蕾已經被這些高級手工漢堡養壞，
    一分錢一分貨，這些真是好吃的呱呱叫！

    我們開到虎山的半山腰，在車上脫罩享用午餐，
    別有一番滋味，以前在車上吃東西，
    一種是忍不住，一種是沒位子，一種是趕時間，
    現在是不得不，也是一種新的人生經驗。

    信義區離深坑爆炸近，原本要返家突然靈光一閃，
    不如我們開去王水成買一下臭豆腐鴨血肥腸回家，
    就這樣十五分鐘搞定一包令人思念的美食，
    晚上當然做成火鍋來吃，不得不說寬冬粉，
    真的是這種鍋的美味集大成，美味至極！

  • 依比鴨鴨兩三事

    深坑老地方臭豆腐 在 依比鴨鴨兩三事 Facebook 的最讚貼文

    2021-02-28 23:22:34
    有 13 人按讚

    【放電親子遊】來去深坑做豆腐

    圖文版在這：https://mypaper.pchome.com.tw/churong/post/1380580585

    文/小米嘛

    不久前看到一則笑話，大意是這樣的：

    老師問小明長大後要做什麼？小明說：「我要做豆腐。做好了是豆腐，壓扁了成豆乾，壞掉了是臭豆腐，沒成型可以當豆花，懶得做時還可以賣豆漿。」

    沒想到我們今天就來試試這個豆漿變豆腐的有趣體驗了。

    上星期才在媽媽群組看到這個體驗分享，馬上就勾起咱們一家都市俗的興趣，做豆腐耶！媽媽我一生吃人豆腐無數（？），可還真的沒想過到底要怎樣才能做豆腐？

    因為地點就在離我們沒太遠的深坑，本想當天就直接衝去，打了電話才知道原來因為要先備料的關係，不接受當天臨時的散客，要去前至少前一天要先預約喔！和猴子拔商量了下，約了我們的育兒好伙伴，就決定連假時來玩玩啦！

    說到深坑，不能免俗就是想到臭豆腐，我們這次做豆腐的地方就在深坑農產品推廣中心，距離深坑老街走路不用三分鐘，旁邊就有個計次停車場，平日計次50元、假日100元，也因為我們到得早的關係，停車場超級空，停車還算方便。

    老實說，我以為所謂的「深坑農產品推廣中心」大概就像一般觀光景點的氣派遊客中心一樣富麗堂皇，所以當看到外觀時有稍微錯愕了下；但人不可貌相，人家裡頭可是五臟俱全呢！

    豆腐DIY是採人頭制，因為主打親子體驗，基本上小班（3歲）以上就收費80元、大人則是100元/人；6人一桌做一組豆腐。我們三個家庭6大5小和一個嬰兒，分為兩組做，本來看到模具還嫌它太小怕不夠吃，但實際上做完後才發現自己做的豆腐真的很紮實。

    聽講師講解，才知道原來做豆腐一點也不難--但好不好吃就是另一個層面了~🤣。快來看看我們怎麼做豆腐吧！

    1. 做豆漿

    黃豆泡水6~8小時後，加水磨成豆漿，再煮開備用。

    據講師說明，黃豆有沒有泡水做出來的豆漿營養成份會不一樣。因為泡水磨漿的時間比較長，又需要高溫煮熟，所以這部份就由工作人員代勞了（難怪要事先預約！）。

    今天我們使用的豆漿是400g的黃豆加上2000cc的水磨出來的，屬於濃度比較高的豆漿，不適合直接飲用，要喝的話還需要稀釋一半以上才行。

    2. 加凝固劑做豆花

    講師說，要把豆漿變豆花一定得使用凝固劑，可以使用的凝固劑有五種：化學劑、石膏粉、洋菜、石花菜、和鹽滷。一般市面上最常見的當然就是使用化學劑或石膏粉，至於洋菜石花菜會做出什麼口感下次我們可以自己試試；但今天我們要使用的是「鹽滷」。

    所謂「鹽滷」，就是將海鹽曬乾後去除鹹味剩下的東西，相較之下成份天然，但難度也較高。

    今天我們用5g的鹽滷和100cc的水，攪拌成凝固劑後，加到加溫到80度的豆漿中。

    加入時要記得攪拌，但此時的攪拌悠關成敗，攪拌不均豆腐無法凝固、攪拌過頭豆花又會被攪散，所以只能“攪四圈、舀四下”，接下來就耐心等個十分鐘讓它凝固了。

    3. 壓豆腐

    眼看豆花凝固差不多後，就可以用大湯匙舀到鋪了紗布巾的豆腐模中，然後就準備壓豆腐啦！

    果然如笑話說的：「做好了是豆腐，壓扁了是豆乾。」殘留的水份影嚮豆腐的硬度，換句話說，壓出的水份愈多，豆腐就會愈硬；但殘留過多水份豆腐就可能無法成型。

    只見孩子們用盡吃奶的力氣努力壓，到最後連大人們也都一個個下海壓腐，終於把豆腐壓到剩一半左右的厚度。

    把豆腐倒扣後，終於進入成敗揭曉的時刻了！據講師所言，紗布巾掀開前是最美麗的時候，掀開後就不敢保證成果如何了~~讓媽媽忍不住聯想到結婚掀頭紗：掀開前只有幸褔的美好幻想、掀開後的結果只能各自承擔🤣🤣。

    還好我們兩組豆腐都算成功，掀開後都還擁有美好的一面~~

    準備享用自製豆腐囉！推廣中心備有油膏和小碟子，媽媽我還自備了些蔥花和皮蛋，美味程度瞬間加級，小孩一口接一口搶著吃，還以為會吃不夠，但紮實的豆腐還是讓我們吃得超飽，吃到接下來逛老街時完全不想再吃豆腐~🤣

    做完豆腐、逛逛老街，再到旁邊的深坑國小奔跑溜滑梯，我們的放電親子遊，成功！

    附上「深坑農產品推廣中心」資訊：

    預約方式：電話、FB

    地址：新北市深坑區阿柔里阿柔洋27號

    電話：（02）2662-6185

    FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/shenkengservice/

    #放電親子遊
    #深坑 #豆腐DIY
    #做完豆腐記得吃吃別人的豆腐喔

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