我喜歡琴酒，那晶瑩剔透的醇香使顱內產生詩意。
我想說著的故事，有你有我，
有這娟秀的山林，還有著我們鍾愛的大地。
琴酒從那庶民生活中慢慢地優雅，
而我們也在那荊棘中奮力綻放，
如同那薌野漫談長存心頭，
這是我們的故事，等你們來加入吧！

【琴之森 風之谷 - 琴詩在豐舍 二年目】

四月的豐舍餐會，由琴詩酒吧的Bartender小魏客座豐舍，選用四款特別的琴酒，以台灣為題，創作四杯cocktail搭配豐舍的特別菜單。

琴詩與豐舍的工作焦點，都放在發揚台灣的美好上，我們努力要留下可長可久的作品，而不只是拿著台灣的名字做宣傳。這並不簡單，要深入產區，要分辨種類，要親身與農家漁家交流，也要不停鍛鍊自己的專業。

這次，我們把花東的朗朗山風帶給你，飲食之間都將是親切而美麗的香氣。

https://www.facebook.com/events/2140544516023921/?ti=ia

週三中午，颱風剛走，市街上還有一絲海的氣息。

雨停了，我騎著腳踏車到敦北的貓下去，要和阿寬討論週六的講座內容。

他傳了則簡訊過來：我在附近拿東西，你如果先到了從酒吧側門進去先坐一下。

那時約莫一點，廚房已有大約十位穿戴整齊的內場在準備食材醬汁了；他們表情專注，動作一絲不苟，像支紀律嚴明的隊伍。

沒人客時，店裡其實挺大的，我繞了一圈，餐椅倒放在桌上，開了幾盞小燈，沒有放音樂。

吧檯區有散落的文件表單、筆記本、電腦、幾本滿ㄎㄧㄤ的書（包括我的...... 嗯），一張紙印著「貓下去風」的統一肉燥麵logo，上面還寫著「特強颱」。

這應該是他每天開店前，自己獨處的、動手工作的、想些事情的、傷點腦筋的區域吧？

然後他推門進來，問我要喝什麼？我們喝起冰茶，沒有酒精的那種。

我回想，認識阿寬，可能也將近十年，碰面的情境不外乎以下三種：

1 在貓下去店裡，他忙著招呼客人。
2 在其他工作現場，我們各有要事。
3 在其他買醉的地方，我們至少其中一人都喝得滿醉（但我要說，常常是他比較醉，哈！）

雖然認識滿久，對彼此好像知之甚詳，其實很少有機會進行比較連續性的、深入的對話。

而就像每個有故事的人一樣，那天我才知道，我之前認識的阿寬，只是他的其中一個面向而已。

臨走前我和他要了幾份貓下去九年來不同時期的菜單，回家翻了翻，再次確認了一件事：
會把1976、Radiohead、Lou Reed的歌詞寫進菜單，而且是那麼順理成章的餐廳，全台灣恐怕就真的這麼一家！

明天便是90年代系列講座第二場，我和阿寬的對話，主題是「從苦悶青年到勞碌中年，談前樂手的不華麗轉身」。
阿寬特別準備了一道小食「擔仔麻醬麵」（見圖三），是貓下去常用手法之融合本省外省的風味麵。
講座開始前，每人可取用一份。

這樣的情義，只能說：感恩啦！

目前還剩為數不多的單場票：
https://www.accupass.com/eflow/ticket/1806201121103871773200

活動總頁：
https://www.facebook.com/events/559765477754031/

#我們的1990s

#地平線盡頭的癒療咖啡店
#順著咖啡香我在富良野的田園深處聽見了爵士樂看見了會動的綠色屏幕

我先說，如果你喜歡和別人不一樣，深度同時帶著風格的旅程，那麼追踪我的臉書應該是開心的，因為以下我介紹的地方，你可能幾乎「暫時」不太容易在台灣的任何旅遊節目、旅遊書或旅遊部落客的文章上找到，卻絶對是最深入而道地，深受當地人熱愛的。我分享過許多風格旅行或品味景點的文章，後來發現真的有許多朋友會依著我的建議前往，知道後總是開心的，不過，如果有擷取我文章或圖片的話，還請附一下出處，我更希望是直接分享。

還有，假設因為介紹後咖啡店位子變得更少，以後坐在店裡看到我再次光顧時，記得分一張椅子給我，我會很感激的(笑)。
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如果不是知道富良野的田野間有這麼一間古民家改建的咖啡館，我想即使來這兒旅行數十次都不會找到。

「cafeゴリョウ＆ゴリョウゲストハウス」，藏匿在富良野上御料某一處田梗旁的空地上，有著顯眼的紅色屋頂，由一對和我一樣深愛世界旅行的夫妻所經營的手作咖啡店。

我從下塌的新富良野王子飯店開車下山，按著GPS 的指示行走，經過被稱作花人街道的道路，地平線在兩旁延展開來，到處都是深綠色的田園風光，舉目所望富良野的世界竟是如此寬闊、無邊無際。

然而，「cafeゴリョウ」 或許真的過份低調，我曾經不小心開車過頭了幾次，重新折返才總算抵達目的地，縱使有GPS 。

紅色的屋頂下滿溢著古老味道的木頭民宅，門口堆滿了砍下的木柴，停放了應該是客人的汽車和主人的腳踏車，瞬時我在心裡對自己說：「真的來對地方了！」

這兒據說是由1929年建造的農家納屋(なや)所改建而成的，我不知道“納屋”中文要怎麼說，估且叫它做倉庫吧？總之就是農家擺放農作物及農機具的小屋。

然而，原本已經搖搖欲墜十分傾斜的納屋，咖啡館主人花了不少力氣，不但用粗繩將整棟房子拉直擺正，還添加隔熱建材又接了電力，直到2008年咖啡館終於可以正式營運，我不難想像當北海道的寒冬來臨，他們改建的當下有多麼辛苦。

拉開嘎嘎作響的木頭拉門走進屋內，我將鞋子脫下走上木頭地板，呼吸就可以聞到瀰漫在空氣中的咖啡香，映入眼簾的是一排面對著窗外綠色世界的座位、幾張桌子，還有斑駁的樑柱，坐在吧枱前的中年客人們和我四目相望，好像在打量著我，讓我想到了以前看美國西部電影常有的情節，主角走進了德州郷下某一間酒吧的模樣。

「お客さんだよー」其中一位歐吉桑客人對著正在廚房忙碌的女主人親切喊話，只見穿著可愛圍裙的女主人急忙跑出來招呼我，叫我找個喜歡的位子坐下。

「二階はいいですか？」(可以坐二樓嗎？)

「あぁ、どうぞ。」(啊，當然。)

順著老舊的階梯走上二樓，看到眼前的空間讓我掩飾不了雀躍的內心，實在太有風情了，與其說二樓不如說是閣樓比較正確，兩張四人桌，一張矮凳子擺放著好幾本介紹咖啡及咖哩飯的生活雜誌，閣樓裡空無一人，悠揚的爵士樂聲卻飄蕩其間，沒想過在北海道我竟然能獨享這麼美好的閣樓，悠哉度過午後。把頭探出窗外，除了看到自己的橘色愛車之外，剩下的便是整片一望無際「很北海道」的綠色田野，不禁讓我想到了以富良野為舞台的戲劇「北の国から」。

看得出老闆對咖啡有一定的堅持，這𥚃採用來自東帝汶，無農藥有機栽培的咖啡豆，由自家烘焙製作招牌咖啡，我點的是冰咖啡，果然順口且香氣濃郁，酸味及甜味平衡地恰到好處，如果你喜歡，還可以在這𥚃買些咖啡豆帶回家。

什麼都愛自己來的夫妻，不只房子和咖啡要手作，菜單上幾乎所有料理也是如此，因為咖啡店旁邊就是自家菜園，所以一樣自己耕種。北海道盛産豐富野菜眾所皆知，於是我點了野菜印度咖哩飯，想要一嚐夢寐以求的自然美味。北海道的馬鈴薯、紅黃椒伴隨著帶有正統辛香料氣味的印度咖哩醬汁一起入口，實在美味。

嘴巴品嚐著咖啡美食，耳朵聆聽著最愛的Jazz，眼睛欣賞著窗外無垠的綠色大地，我想像著當被白雪覆蓋的銀色冬天來臨時，這棟小屋會是多麼溫暖，沒有玻璃的窗戶就像是會隨著季節變換畫面的屏幕。有誰想過在遙遠北方大地的田野深處，會有一個可以靜靜啜飲著咖啡、靜靜放空自己、靜靜望著四季屏幕的地方。

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PS. 忘了說，「cafeゴリョウ」旁邊一棟便是「Guest House」，價格不貴又有風情，還有女性專用客房，蠻適合背包客的，想要體驗真正的北海道，我想就是這𥚃了。照片有點多，但絶對值得一張一張欣賞。

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