［香港 荃灣 ］ #深井燒鵝 😍 細細個成日聽，但我都係最近先第一次去 #深井 😂 之前同朋友行荃元古道，短短地荃灣行去深井，晚上就喺深井食 #燒鵝 ！因為唔知行到幾點，所以冇事先book枱，好好彩喺陳記攞到walk in最後一張枱🤗 星期日基本上full booking，我哋之後嘅人冇訂枱都已經食唔到，所以建議有興趣嘅記得要訂枱呀🥸

#燒鵝下庄（$208）
皮燒得好香脆，鵝油豐腴，食落好香，燒鵝一定要配梅子醬，酸酸甜甜，中和膩感，不過略嫌燒鵝肥膏太多，肉較少，感覺好似冇咩肉食🥺

#百花蒸釀豆腐 $88
#陳皮骨 $88
#蒜蓉粉絲蒸勝瓜 $68
#蜜汁鱔甫 $128

其他菜式都正正常常，係個 #陳皮骨 就比較乾，同埋冇咩陳皮味😢 但有d估唔到嘅係服務好好，我對大排檔真係冇咩期望，但店員定唔知老闆好幽默，又好好服務，要一讚👏🏻

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【同學投稿】大城小店記（1）- 七月咖啡

我長大的社區叫深井。說起深井，除了燒鵝（或許還有耗資70萬的巨型鵝雕塑【註1】）和嘉頓麵包，大家又知道多少關於這個地方的前世今生呢？

說來慚愧，筆者雖然從小成長於深井，卻是在撰寫這篇小記才知道昔日的深井竟是工廠林立的工業重鎮，區內幾個大型住宅花園的前身分別是生力啤酒廠（現址為碧堤半島）、九龍紗廠（現址為麗都花園）、美國聯合碳化公司電池廠（現址為縉皇居）等工廠及其員工宿舍【註2】。

隨著80年代工廠北移，深井搖身一變成為荃灣郊區的的新貴，中產家庭遷入新落成的私人屋苑，與原先落戶深井村的客家人（多為潮洲人）和工人比鄰而居。隨之而來的是餐廳的開業，有西餐、日本菜、印度菜，為深井居民帶來除了深井燒鵝和茶餐廳意外的餐飲選擇。

繞了一大圈終於要介紹今天的主角：七月咖啡（July Coffee & Co.）。開業於2018年，相較其他開業多年的餐館，這家小小的咖啡館是深井相當年輕的居民。所謂人靠衣裝，七月咖啡的年輕首先體現於她的裝潢，店面是一整面的落地玻璃窗，陽光慷慨地灑落在整個室內空間，搭配著白色的桌椅和輕工業風的水泥牆面，彷彿讓人置身於七月天的徐徐微風中，輕輕驅走一身的憂鬱。

七月咖啡的年輕也體現於她的食品。小店主打品質咖啡和輕食，筆者素日最喜歡點一杯「肥威」（flat white），坐在窗邊的位子工作，肚子餓了就點一道野菌和風意大利麵，是樸實而滿足的味道。偶爾感覺需要一點味蕾的激盪，筆者會點一杯手沖咖啡，所用的咖啡豆除了來自南美和非洲單品豆，也有本地烘焙的咖啡豆，喜歡手沖咖啡的啡友們可以試試喲！

咖啡店除了滿足了筆者的口腹之慾，也飽足了筆者的心靈和精神世界。從去年十二月到剛過去的四月，筆者一直埋首備戰畢業考試，但「吊頸也要唞氣」， 每當讀書讀到頭昏腦脹，筆者便會到七月喝一杯咖啡提神充電，漸漸跟老闆和員工熟悉起來，聊著聊著也會分享彼此的一些故事。在得知筆者是臨考學生後，他們不時會送一些小吃食或飲料鼓勵筆者，老闆說自己不是讀書的材料，中學畢業便出來打工，所以每當碰到有年輕人在店裡埋首苦讀，總想給他們打打氣。

小店亦是筆者與朋友風花雪月的聚點。咖啡店自開業以來便成為筆者和學姐一期一會的不二之選，從學姐特別的走路方式到筆者爸爸的退休生活，從《斷臂上的花朵》到《百年追求》，從陳記廣場的重建項目【註3】到塞浦路斯的難民問題，從台灣的二二八到香港的八三一⋯⋯ 咖啡店提供的除了是一個舒適的環境，更是一個自由的空間讓人彼此交流，店裡的空氣不但有氤氳的咖啡香氣，也有淳厚的人文氣息。

這家小小的咖啡店雖然開業只有短短兩年，卻與區內的居民一起見證了深井在大時代下的變遷，區議員由「不玩政治，只做實事」的建制派變成「五大訴求，缺一不可」的民主派、變電站外的連儂牆起了又拆、為數不少的中產家庭離開香港移民國外，我們的未來又會走向何方？

註1: http://blog.ulifestyle.com.hk/travel_blogger/samuelwwl/2013/01/%E8%BD%89%E8%B2%BC%E7%9B%A4%E9%BB%9E%E9%A6%99%E6%B8%AF%E5%8D%81%E4%BA%8C%E5%A4%A7%E7%9C%BC%E5%86%A4%E5%9C%B0%E6%A8%99/

註2: https://www.master-insight.com/%E6%B7%B1%E4%BA%95%E7%9A%84%E5%B7%A5%E6%A5%AD%E7%9B%9B%E8%A1%B0%E5%8F%B2/

註3: https://ps.hket.com/article/38243

這是香港的行程~~如果有變動我會在這或個人FB頁面告知的~~有空的捧油隨時歡迎你們來玩喔!!!^^

D1 1/03(二) 香港 台北→香港
1/03長榮BR 851台北0815→香港1000

1200 Check-in
1500-1700 發記甜品 旺角豉油街27號地下
－訪問老闆王先生(港人的甜品習慣)
－創意新派甜品(e.g.楊枝甘露、杏汁豆花伴荔汁蒟蒻、榴槤甜品)

1830-1930 張保仔Aqua Luna 尖沙咀碼頭
－搭乘方法、船內設施、沿途維港風景

1945-2030 幻彩詠香江 尖沙咀「星光大道」空景
2030-2130 田記食館-龍蝦粥晚餐（尚未確認）大角咀杉樹街31號地下
電話：2392 3006

D2 1/04(三) 0930酒店大堂zz跟導遊會合
1000-1200天際100 維港景致 環球貿易廣場100樓
－高速升降機、望遠鏡、多媒體展覽、Photo Corner

1215-1300【午餐】Element圓方Triple-O'
1330-1430 天星小輪　尖沙咀碼頭(空景 搭船ins)
1430-1730 拍攝「香港．都會漫步遊」
－AR操作、功能示範
－石板街 (AR空景)
都爹利街石階及煤氣路燈→[模擬電影場景＿喜劇之王]
－雪廠街→[模擬電影場景＿大隻佬]
－狗仔劇？
SOHO 戶外手扶梯（刪）
蘭桂坊(旁邊藝穗會（刪）
QTS小店(蘭芳園、泰昌蛋撻, pasta mio等) （刪）

1800-2000 太平山山頂 (可搬到1/6 ? )
－搭纜車、凌霄閣摩天台428、私房夜景
【晚餐】山頂山頂道118號山頂廣場地下1號A舖

D3 1/05(四) 1030 酒店大堂跟導遊會合

1100-1330 (1430) 米其林一星級餐廳阿鴻小吃　和富道84-94號銀輝大廈地下4號舖
－訪問老闆鴻哥(關於米其林…)
－招牌菜色：無骨麻香鴨舌、蔡瀾撈麵(廚房INS 上桌再介紹?)
－【你吃還是我吃】老闆出題 答對才吃得到
－午餐

1400-1600(1500-1800?)
米其林一星級餐廳深水埗添好運 深水埗福榮街9-11號地下
－老闆培哥（港人的飲茶習慣:早茶、一盅兩件、淨飲雙汁…）
－「老闆，來杯玻璃？」
－【你吃還是我吃】老闆出題 答對才吃得到

1800-2030東寶小館 北角渣華道99號渣華道市政大廈2樓
－訪問大廚／老闆露比；招牌菜色 (風沙雞 黃金蝦 戰鬥碗)／製作過程
※【你吃還是我吃】不計星同情賽‧玩玩HIGH老闆

D4 1/06(五)
0830 酒店大堂跟導遊會合
0900-1100 時尚潮店Jack Will 銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心L02舖
－主持人變裝、走秀 、訪問Ms Lauren Mead (UB)
1115-1215 銅鑼灣時代廣場 精品店空景
【午餐】1215-1315 何洪記
1400-1545 創意品牌G.O.D. 中環荷李活道48號
－訪問Shop Manager Jacky
－麻將項鍊、大紅燈籠手鏈
1600-1730 復古星巴克冰室
－店內環境
－全球獨有星巴克波蘿油…

1900-太平山???

D5 1/07(六) 0900 酒店大堂跟導遊會合
1000 於東涌市中心乘坐大嶼山巴士專車
1100-1800 大澳
－勝利香蝦廠(大澳石仔埗街10號)
－蝦醬製作、訪老闆
－大澳空景
【午餐】大澳小食　大澳吉慶街52號
－棚屋 空景
－拜訪棚屋家、漁村傳統生活
【晚餐】蓮香酒家　大澳吉慶街70號
1800 於大澳乘坐大嶼山巴士專車 返酒店

D6 1/08(日)
0830 酒店大堂跟導遊會合
0915-1000 中環四號碼頭乘坐船去南丫島榕樹灣 (0930快船開出)
1015-1645 南ㄚ島【Malinda帶路遊南ㄚ島】
－逛個性小店Artlab(12:00)、劉奕記雜架攤(13:00)
－阿婆豆花
－騎單車遊景點：風力發電站、海灘、周潤發小時候的家
－遊索罟灣古漁村、訪問漁村居民，艇上撒網捕魚、編魚網(ub)
－無鈎釣魚
－於南丫島花園餐廳午餐 (地址：南丫島榕樹灣大街23B地下)
1700 南丫島榕樹灣上船離開 (1700快船開出)

D7 1/09(一)
0915 酒店大堂跟導遊會合
1000-1300 竹昇麵－劉森記麵家　深水埗桂林街48號地下
－訪問老闆劉先生、壓麵、吃…
－午飯

1300-1530 瑪利兄弟open

<深水埗→深井0.5 hrs>
1500-1900 1600-1900??裕記燒鵝店 深井深康路9號
－空景 深井一條街
－訪問負責人吳小姐/大廚。燒鵝過程、協助燒鵝、吃
－晚飯

D8 1/10(二) 1030 酒店大堂跟導遊會合
1100-1200 買八達通卡 (INS) 柯士甸地鐵站
【午餐】1200-1300 Deli and Wine
1330-1400 張保仔Aqua Luna白天進港 空景(需要否?)
1400-1600 打小人 銅鑼灣鵝頸橋
1500-1900 1600-1900?創意美食廚魔 BO Innovation 灣仔莊士敦道60號 J Senses 2樓13號舖
－訪問大廚Alvin、創意新式料理：分子小籠包

D9 1/11(三) 0900 上環西港城跟紀曉華會合Tel: 9219 9889
0900-1300 叮叮遊【紀曉華帶路遊灣仔】
－搭叮叮車、買票、叮叮車對香港的重要性
－途經上環西港城> 中環HSBC >灣仔告昌大押
－拍攝星街小店Day Dream Nation / 陳米記 / Kapok

1500-1730米其林一星級中式餐廳 城市花園道9號城市花園酒店1樓
－訪問名廚鄭陽坤師傅
－雪岭紅梅映松露、柚子蝦球
－老火燉湯：杏汁花膠燉蹄筋(褒湯學問…)
－【你吃還是我吃】老闆出題 答對才吃得到

玉葉甜品(中環伊利近街2號)－巷弄甜點…(改上午??)

D10 1/12(四)
<車程0.5H>
1000-1400 海洋公園
－「動感天地」: 極速之旅、動感快車、超速旋風

1500-1600 廟街空景
1500-1700 (1600-1900) 港式懷舊冰室 －美都餐廳 油麻地廟街63號地下
－訪問老闆黃小姐(茶餐廳點餐術語) 復古裝潢
－料理：焗烤飯、腸仔通粉、錦鹵雲吞
1700-1900 拍攝港式老店 －源記喳咋 (刪)
地址：油麻地廟街64號地下
－訪問負責人阿Sam
－拍攝招牌甜品：喳咋、芝麻糊、合桃糊
－拍攝製作花絮

D11 1/13(五) <酒店→相思灣碼頭 車程??>
1030 相思灣碼頭跟廖先生會合
1030-1400相思灣 出海
－廖先生出海捕海膽、鮮鮑捕螺
－離島生活

1500-1900 西貢全記 西貢萬年街87-89號地下
－水上海鲜交易市場
－主持與養殖場的工作
－訪問老闆麟哥(Tel: 9033 7532)

D12 1/14(六) 香港/台北/
濟洲島 香港→台北
1/14 長榮BR 892香港0950→台北1125

台北→濟洲島
1/14 復興GE 866 台北1355→濟洲島1640