「人字形」的隋唐大運河，為何到後來被「拉直」成京杭大運河 歷史春秋網 作者：計白當黑 唐朝詩人皮日休留有「盡道隋亡為此河，至今千里賴通波。」的詩句，詩中的「此河」指的就是大運河。人們通常認為隋煬帝楊廣修建了現在依然發揮作用的大運河。 其實大運河分為隋唐大運河和京杭大運河，前者南北走向，兼顧東西，是「人字形」的，後者縱穿南北，橫臥東南，呈「一字形」，到底是什麼原因拉直了大運河呢？ 大運河的前世今生 大業元年（605年）三月，隋煬帝組織上百萬民夫，開挖連通黃河和淮河的永濟渠，拉開了修建隋唐大運河的序幕。至元十八年（公元1281年），元世祖忽必烈下令對隋唐大運河實行局部修鑿，京杭大運河由此登上歷史舞台。儘管起止點相同，但它全長1797公里，與隋唐大運河相比，京杭大運河縮短了903公里。至今，它仍然是重要的航運水道，與長城、坎兒井並稱「中國古代三項偉大工程」。 政治重心偏移，隋唐大運河命運堪憂 隋唐大運河奠定了唐朝的開元盛世和宋朝的經濟繁榮。公元1272年，元世祖忽必烈遷都大都後，隋唐大運河愈發顯得不合時宜。當時的政治中心在大都，並非唐宋時期的中原腹地。隨著政治中心的東移，迫切需要江南輸送的錢糧物資。受到隋唐大運河走向的限制，物資經過多次水陸轉載才能到達目的地，運輸效率低下，增加物流成本。而江南地區在全國經濟總量中，佔有越來越重要的地位。隋唐大運河難以適應社會經濟交流的要求，必須進行升級改造，截彎取直。 中統三年（公元1262年），著名科學家郭守敬因「習水利，巧思絕人」，引起了忽必烈的重視。至元二年（公元1265年），郭守敬升任都水少監，成為當時興修水利的骨幹成員。至元十二年（公元1275年），郭守敬受命考察河北、山東山川地形。經過考察，他提出了拉直隋唐大運河的初步方案，以圖文並茂的形式，上報朝廷。 至元二十九年（1292年）春，身為都水監的郭守敬開始主持運河改道工程。在十年間，工程以江蘇清江為基點，在其南北兩南岸分別施工。清江北岸開挖「洛州河」和「會通河」，沿河的天然湖泊補充了巨額水量，船隻可直航天津，同時，開鑿大運河最北端的「通惠河」，運河從通州至大都積水潭，清江南岸鑿通邗溝和江南運河，抵達終點杭州。如此一來，京杭大運河初具雛形。清朝中期名臣朱軾稱讚郭守敬「所陳水利，言未盡從，然功烈赫赫」。 黃河水患頻發，隋唐大運河陣痛不止 從走勢來看，隋唐大運河分為「一撇一捺」兩部分。一撇是運河的下半部，自揚州始，運河向西北延伸，斜穿安徽，進入淮河流域，再經河南，接通黃河，到達洛陽。一捺是運河的上半部，運河從黃河轉向東北，流經河北，穿越海河，終至涿郡。 由於與黃河連接，給隋唐大運河帶來了不穩定因素。黃河中游穿行於黃土高原之間，河水中夾雜著大量泥沙，有「斗水七沙」之稱。黃河裹脅大量泥沙，導致河道變窄、河床抬高、水利設施淤塞，形成地上河奇觀。出現洪水時，在巨大水量和泥沙的衝擊下，黃河下游堤壩極易發生潰堤，嚴重威脅兩岸民眾的生命財產安全。自公元前602年至1938年，黃河在2540年中，有543年發生決溢事件，總共決溢達1590次。隋唐大運河受到黃河水患的影響，下半部絕大部分故道已經埋入地下，唯有考古發掘才能證明它的存在。 地緣政治變化，隋唐大運河難挽狂瀾 隋文帝楊堅實現了南北統一後，在江南地區推行諸多加強中央集權的措施，造成當地門閥士族和關隴貴族之間的矛盾。開皇十年（公元590年）十一月，江南地區降而復叛，暴露出隋朝內部的裂痕和不穩定。 事實上，江南地區經濟發達，「賦出天下，而江南居十九」，關中地區作為首都，是全國的政治和軍事中心。隋煬帝通過隋唐大運河溝通南北，調動東南地區的錢糧，供養西北地區軍需消耗，雙方各取所需，達成戰略平衡，實現南北和諧共處。 隨著政治中心的東移，產生了新的地緣政治。南宋詩人辛棄疾曾坦言：「夫守江而喪淮，吳、陳、南唐之事可見也。」足見淮河流域對江南的重要性。明朝地理學家顧祖禹強調：「南直以江淮為險，而守江者莫如守淮」也就是說軍事上守江不如守淮。他還提出：「淮甸者國之唇，江南者國之齒。」由此確立了淮河和江南唇齒相依的戰略關係。 故此，將東西走向的隋唐大運河改建為南北走向的京杭大運河，無疑是一筆性價比極高的投資，不但可以利用高效的航運，進行戰略機動、兵員調配、物資供給等軍事行動，還能為南方提供軍事戰略屏障，使北方政治軍事重鎮和南方經濟重心有機結合，形成統一的整體。 不論隋唐大運河還是京杭大運河，是封建王朝保持生機和活力的經濟動脈，產生了特有而豐富的自然景色和人文資源。隋唐大運河被拉直，順應了南北政治、經濟、文化發展的需要，對時代進步起到了積極的推動作用。如果說隋唐大運河是弓臂，那麼京杭大運河就是弓弦，兩者合力，射出了中華民族偉大繁榮之箭。 （本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版，特此鳴謝。） 網站簡介： 歷史春秋網（www.lishichunqiu.com）成立於2010年6月，是一個以歷史為核心的文化資訊門戶網站，提供中國古代歷史、政治軍事、經濟文化、中醫養生、書畫藝術、古董收藏、宗教哲學等內容。致力於傳承國學經典，弘揚中華優秀傳統文化。 #知史 #歷史 #中國歷史 #京杭大運河 #隋唐大運河 #隋唐 #封建王朝 #郭守敬 #忽必烈

【考古趣聞：3000年前「蒸籠」出土 古人興獨食唔愛分享口水尾】 安徽廬江縣出土的一具3,000年前陶器，竟解開中國人飲食之迷！據內地媒體報道，安徽廬江縣三板橋遺址和台墩遺址，近日挖掘出3,000年前（西周時代）類似「蒸籠」的陶器工具，專家根據該器物大小推測，古人應該都是分餐制，即一人一桌飯菜，各自「獨食」的。然而，中國人又是何時開始變成合餐制，即分享相同一桌菜餚呢？這可能與枱和凳的演變有關！ 報道指，中國政府兩年前展開打通長江、巢湖與淮河的「引江濟淮工程」。由於工程對相關地域的文物遺址做作一定的破壞，安徽文物部門自今年開始對工程安徽段沿線文物遺址，進行考古發掘，目前已確定44處文物點需要搶救保護。據悉，安徽文物部門已完成34處古遺址的勘探，3處古建築的測繪，6處古遺址的搶救性發掘，而正在發掘的古遺址則有16處。 至於考古人員挖掘出的3000千年前陶器，經專家推斷應是古人用來蒸東西的工具，類似現在的「蒸籠」。該陶器高大約有30厘米，直徑10厘米，底部為三足，中間是空心，用來裝水進行加熱，上面有密佈的小孔，用來加熱蒸東西或進行食物保溫。 專家還指，根據陶器的大小，可以推測當時古人應該都是進行分餐制，這與現今一般人的認知--中國人傳統崇尚合餐制，而西方人喜歡分餐制，有所不同。 事實上，主流的觀點認為，中國在唐朝之前都是實行分餐制，中國早期出土的壁畫和器具均可證明這一點。例如，先秦時期，特別是貴族，吃飯多是席地而坐、一人一案，各自有獨立盛載餸菜的器具。當時只有窮困人家，才採用合餐制，一家人分享同一桌上同一盤菜餚。 直到唐朝，胡人的高桌大椅傳入中土後，中華民族才開始逐漸改變就餐習慣。有指，北方游牧民族由於烹飪和進食條件有限，一般都是採用合餐制。從敦煌的唐代壁畫中可見，當時已經有合餐的場景。至宋朝，由於椅子普及，人們一起圍着桌子吃飯的現象日益普及，但這時候依舊使用的分餐制，也就是說大家用同一張桌子，但每個人都是有自己的碗筷和獨立的一道或者幾道菜。 及至元朝，由於統治者的推廣，合餐制漸漸取代分餐制，但當時仍有不少地有保留分餐的習慣。至於分餐制徹底轉變為合餐制，應該是在清朝，可見中國合餐制的歷史其實並不是很長。 有專家表示，預計在2021年可完成並提交這個考古發掘報告，當中所獲得的大批考古成果，相信有助推動淮河流域和長江流域文明研究。 轉載自蘋果新聞