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淮山麵升糖指數 在 Myfoodmylife Instagram 的最讚貼文
2020-05-01 04:27:53
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淮山麵升糖指數 在 Kathy營養師 身營心營 Facebook 的精選貼文
二徒弟Kirby營養師同大家分享
「青瓜雞柳鮮淮山冷麵」 (一人份) 食譜
材料:
新鮮淮山 1段 (約300-400克)
小青瓜 1條
雞柳 1條
冷麵汁 2-3湯匙
鹽 適量
白芝麻 小量
做法:
•淮山刨皮,洗淨,用冷水沖去黏液
•將淮山切絲,浸水備用,瀝乾
•青瓜洗淨,切絲備用
•用水煮熟雞柳,用少許鹽調味,拆絲
•將所有材料、淮山絲和冷麵汁攪勻,灑上小量白芝麻和葱花即可
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淮山營養豐富,而且澱粉質及纖維含量都好高,食佢代替米飯都得。加上升糖指數唔高,糖尿病患者一樣適合