#文末抽獎 #中秋禮盒 #中秋月餅 #yuguo榆菓點心 ✨本文抽出2盒中秋禮盒✨ 精彩圖文可看部落格文章 https://reurl.cc/Akx3yY 分享今年收到的第一個純素月餅禮盒 是台中的純素點心品牌 【YUGUO 榆菓】 @yuguo17 他們在2020-2021入選台中好禮商品 非常厲害的一個品牌👍🏻 這是我第一次吃到他們家的產品 一直對健康的產品有=不好吃的想法 吃到榆菓的產品讓我大改這樣的刻板印象 他們每一款產品都經過 123 次 的實驗失敗  1850 小時 的研發歷程 才能淬鍊出好吃又健康的產品 這次中秋節榆菓特別推出❷種禮盒 設計可重複使用的鐵盒看起來相當精緻💯 可以買來自己吃 也非常適合送禮 一打開會看到兩張卡片 其實是附贈嚴選自百年茶廠的琥珀烏龍茶 先分享第一個是有用米穀做的鳳梨酥禮盒   💛滿馨榆月中秋寶盒💛 內有純素4顆米穀鳳凰燒、3種手工餅乾 🔸這盒最大的亮點就是米穀鳳凰燒 其實就是用台灣在地米穀製作的鳳梨酥​ 使用天然無添加的酸甜土鳳梨🍍 裡面夾著鹹香純素旦黃 鹹甜鹹甜的風味甜而不膩超涮嘴 重點是這個外皮是非常的鬆軟 看我切就知道了（7圖） 一切下去整個外皮超鬆 經過2000小時的研發才有這顆米穀鳳凰燒 超級珍貴阿!! ⚠️不過這款米穀鳳凰燒有添加麥芽糖跟啤酒酵母 ⚠️對麩質過敏的朋友就要注意一下囉 🔸餅乾的部分有 鹹香芝麻/紫薯庫奇/麻薏庫奇3種口味 鹹香芝麻吃起來像是鹹方塊酥的口感 紫薯庫奇有地瓜球的香味 【麻薏】桃酥一看到名字想說這是啥？ 這是一種苗栗以南、彰化以北的夏季限定植物 富有維他命及礦物質的植物 可以消暑降火 算是中南部夏季限定的食材  💛滿馨五福中秋寶盒💛 這盒非常豐富 🔸有2種口味的桃酥 「腰果桃酥」 「麻芛桃酥」 桃酥上面竟然都還擺上很大顆的核桃跟堅果 吃起來非常香 很適合邊喝茶邊吃 看了一下成分標示 真的會有種吃得非常安心的感覺 成份非常單純不說 竟還加入中藥材 淮山、芡實、百合、蓮子、茯苓 第一次吃到餅乾加入這麼健康的元素 吃起來毫無違和感又好吃 太讓我驚艷了 想擁有健康跟美味低負擔 這盒絕對是１００分 🔸另外3種經典餅乾 👉🏻天菜鹹餅 / 佛系伯爵 / 可可曲奇  這３款餅乾我覺得搭配咖啡喝很適合 最喜歡的是可可曲奇跟佛系伯爵 榆菓的曲奇不是那種酥鬆的口感 吃起來是偏硬一口咬下可可香氣很濃很香 吃起來不油很天然的口感 🔸經典巧克力 
 這巧克力實在是太好吃了 超級推薦！！ 我超喜歡 巧克力中間有夾一顆堅果 搭配起來很香又不會死甜 因為榆菓是設計給差點罹患糖尿病的爸爸吃的 減糖低油 對身體是非常健康的選擇 因為都是純手工製作 採預購制  9/1開始出貨 這次的中秋禮盒★限量發售★ 賣完就沒囉 現在到官網購買到9/3(五)有優惠96折⭐️ 🌟輸入我的 折扣碼yuguofang 🌟還可以 現折100元 ⚠️企業送禮＆大量訂購可以私訊訂購​ 🌟抽獎活動🌟 ❶追蹤榆菓 @yuguo17 ❷tag2位朋友  留言『抽中秋禮盒』 是不是超簡單✌🏻 2021/9/3會抽出2名幸運兒 可以獲得中秋禮盒各1盒 一起歡度中秋節🌝 #榆菓 #YUGUO榆菓點心 #月餅#中秋節 #鳳梨酥 #全素 #無麩質 #無麩質月餅 #無麩質餅乾 #中秋禮盒 #企業送禮 #伴手禮 #純素月餅 #純素餅乾 #禮盒 #純素喜餅 #素食喜餅

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2R8l7EZ 肺炎疫情肆虐已逾年半，大家為了防疫，日益注重以食療來保持身體健康，而十穀米營養價值高、多纖又養生，堪稱抗疫良物。黃大仙大成街街市有間雜貨店偉源發，早於2003年已開始售賣十穀米，可說是本地健康食品專門店先鋒。 沙士開始賣十穀米抗疫 位於大成街街市的偉源發，多年來深得熟客歡心，一想起十穀米，以及各式優質健康食品如粗糧雜豆，就會光顧茹素多年的店主賴太，互相交流醫食同源的心得。賴太說：「03年沙士時，香港人大部份都很悲觀、很擔心健康，我就想推廣十穀米的好處，故找來10種穀米分裝成一包包如鹽般出售。起初連家人也很抗拒十穀米，認為很難吃，我就說難吃才夠健康，麥當勞是美味，但就不健康。我們應該要養生，不要等有事才找醫生。」 賴太指她店所賣的十穀米，除沒有基因改造，而且定價便宜。「其後很多人知道大成街街市有十穀米售賣，起初只得我一檔有售，之後坊間陸續都有，但都不像我這般齊貨。我們的米全部都很天然，沒有污染、沒有基因改造，令顧客更有信心購買。就算我們舖頭位置不算當眼，但因做生意有誠信，價錢又便宜，如外邊賣30至40元一斤十穀米，我們只賣15元一斤，所以有很多回頭客。」 所謂十穀米，即是10種穀米的意思，賴太指：「我們的十穀米有個特色，就是不加糯米，以及是自己溝米，出面不會這樣做的。我選用對胃有益的小米及大黃米、黑野米、紅米、糙米、粟米碎、蕎麥、高粱米、燕麥及苦蕎麥，這10款都是用來煲飯；若要煲粥，就要加蓮子和茨實。」 煲十穀米比煲白米多加1/3水 十穀米其實並不難煮，每天以十穀米代替白米作主食，集合各種健康穀物的功效，既清理腸胃，亦能提高免疫力，無病保健，有病的就可通血管防癌抗癌。賴太教路：「用十穀米煲飯，一定要比煲白米時加多一些水，若沒有太多時間預先浸泡來煮，就要大約用多1/3的水，煮成米飯就不會口感過硬。」熟客更會專誠跨區購買賴太的十穀米。「多吃十穀米，能令人更健康、更美、更年輕。有客人的丈夫本來癌指數高，吃十穀米十多年後，每次做身體檢查都見到報告指癌指數受控、回復正常值，很開心，他們住沙田都專程過來買。」 客人來到除了可以購買已經溝好的十穀米（散裝$15/斤、包裝$20/500g），亦可以散買其他米類。端午節快到，賴太建議大家改用粳米來代替糯米包糭。「中醫師指有皮粳米（$16/斤）可補氣，小朋友氣虛，最適宜用來煲水、煲粥，作用像藥引。去皮粳米（$12/斤）可以包糭、煮糯米飯及粢飯，不像糯米帶濕氣，所以老人家吃粳米就不會胃痛、腳痛。」 政府認證註冊中醫藥材零售商 不要以為偉源發只是賣米，舖位細細的它仍騰出空間來售賣各式中藥，原來這店還是香港政府認證的註冊中醫藥材零售商，在這裏買藥材可以絕對放心，賴太解釋：「我們廿多年前開店已開始售賣中藥材，就是要當年已賣中藥材，才可仍然擁有此牌照，我們很幸運有此資格。」偉源發售賣的藥材如淮山等，全是天然生曬。「沙參、玉竹、百合等，沒有添加硫磺，那就煲湯不會出酸味。不加硫磺的藥材，顏色是會較深、較啞，但熟客一看就知道，其他人不懂、喜歡顏色白，其實漂白的品質就是不好。」 茹素多年的賴太，不時都有獨門素湯食譜與客人分享，例如十豆湯（$30/500g）的味道與功效都可媲美肉湯。「我們的十豆湯，最大特色是用了白雲豆，又叫白鳳豆、雲豆，是很健康的豆，味道又很甜；另外還有花豆、花腰豆、黑眉豆、扁豆；而紅薏仁是有皮的，不像生薏米去了皮會較濕，亦較為補氣；紅衣花生又可補血；三角豆又叫鷹嘴豆，含有很豐富的氨基酸；還有紅豆及沒有基因改造的黃豆。我茹素所以經常建議客人不要喝太多肉湯，用這10種豆加茶樹菇、粟米、紅蘿蔔、雪耳，以及幾粒紅棗、蜜棗來煲素湯，已經很清甜。」 秘魯入口三色藜麥 近日天氣潮濕，令人就算有足夠休息也像仍很疲憊，提不起精神，賴太說飲用祛濕補氣湯（$30/500g）就最適宜。「祛濕補氣湯材料包括雲苓、白朮、赤小豆、扁豆、紅薏仁、土茯苓、甘草、白芍等，再加幾條黨參、幾粒紅棗，素食者也可另加腰果、非素食者則加瘦肉同煲，這湯水可祛濕利尿，很適合這種天氣喝，人就不會太易疲累。濕氣祛了，就可提升免疫力、不易有感冒。經常喝十豆湯及祛濕湯，人就會很精神。至於人稱海底燕窩的珊瑚草（$160/600g），亦能祛濕養生，加椰棗、蘋果煲湯，又或沖水、焗水飲用，對身體也很好。」 不要輕看外表老老土土的舊式街市檔口，其實它們也會與時並進，好像近年新興的超級食物亞麻籽及藜麥，偉源發早於十多年前已經有售，還要是揀手靚貨。「亞麻籽（$60/磅）對人體很好，含有很高的蛋白質及微量元素，可以滑大腸、通便排毒，跟紫草茸同煲，對通血管很好。藜麥則有黑藜麥、紅藜麥、白藜麥（各$60/磅），黑藜麥益腎、紅藜麥益心臟、白藜麥益肺，很多人用來拌飯吃又或煮沙律，3種都是原裝從秘魯入口，不是大陸貨，價錢又適中，都有很多捧場客。」 採訪、攝影：《飲食男女》 偉源發 地址：黃大仙大成街街市一樓S225號舖 電話：2997 8829 營業時間：星期一至日8am-7pm #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #街市尋寶 #大成街 #街市 #十穀米 #專門店 #抗疫 #白飯 #防癌 #清腸胃 #提高免疫力

合掌瓜南北杏紅蘿蔔豬骨湯。 以前分享過一次類似的湯，這一次加入了南北杏，可以清熱潤肺，增強免疫力。在春夏換季喝這個湯水最適合不過了！ 合掌瓜 #chayote 又稱佛手瓜。合掌瓜營養全面，既有多種維生素又有很多微量元素，可以說是營養之王。合掌瓜還具有很好的止咳化痰作用喔。合掌瓜作湯的煮法好多，例如配搭乾淮山和生熟薏米，南北杏，或用紅蘿卜蓮子百合也可以。 有一段時間在研究究竟冷水下材料還是滾水下材料煮湯更好，看了許多文章，發現瓜類，根莖類的食材於冷水下鍋更能夠鎖住營養和味道，大家也試試看吧！ ⭐️難度：3/5 ⭐️食材：豬骨約2磅多，合掌瓜約3個，紅蘿蔔約3大條， 南北杏隨意（請看食譜詳解），黃豆隨意，薑1塊 。 ⭐️調味料： 鹽。 ⭐️簡約食譜： 1. 把黃豆浸約15分鐘，洗凈備用； 2. 準備南北杏。比例為北杏1份，南杏4份。北杏有小毒，不宜使用太多，以兩人一鍋湯份量，北杏以10-15粒為宜，將南北杏浸泡15分鐘洗淨備用； 3. 薑去皮洗凈，稍為拍扁或切片備用； 4. 紅蘿蔔去皮切塊，浸10分鐘後洗凈備用（加一點鹽浸，苦味可減少）； 5. 合掌瓜去皮，切4大塊，把瓜瓤瓜核去除後洗凈備用； 6. 豬骨洗淨 ，冷水下鍋氽燙至雜質浮出後，撈起洗淨備用； 7. 在湯鍋中加入以上所有材料，注入適量水，大火煮至水滾後，繼續煮約10分鐘後轉中小火煮約20分鐘。如果想湯煮得清甜，記得要把當中浮出來的泡沫勺走； 8. 轉小火煮50分鐘； 9. 加點鹽花，拌勻，熄火，隔走油脂後，一鍋好湯就完成了！ 煮過湯後的合掌瓜很清甜，無論隨湯吃或沾醬油也不錯喔！ #小玉煮飯仔日誌 #小玉靚湯系列 #抗疫 #抗疫湯水 #合掌瓜 #紅蘿蔔 #南北杏 #chayote #porkbonesoup #healthysoup #fightsflu