【親子同樂～包水餃】

關於上一篇
有很多人在問這突如其來的防疫假
為什麼我可以把時間規劃的很好？

蛤？

我不覺得有所謂「規劃好不好這回事」
應該是說我的生活一直都差不多
十幾年前，讀研究所的時候
我就習慣把每天想做的事
預先寫在我的筆記本上
一直到現在畢業那麼久了
這個習慣還是跟著我

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大家可能會覺得讀研究所
是要唸更多的書然後拿一份文憑
老實說過去書本裡學到的
大體解剖、生理學、生化知識
我全還老師了............🤦‍♀️
可是我一直忘不了在研究所裡學到的精神
就是面對未知的學習
抱持著不敷衍的態度

這些年來我體悟到
決定人生未來動向
往往不是你的才能
不是你的金錢
而是一個人的學習態度。

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這個防疫假
我就是把平常會做的事
帶著小孩一起做
我也發現唸小二的兒子
自律性很低😫
所以我會事先把鬧鐘調好
時間到了
先把老師交代的作業完成再來玩
每天固定時間起床（通常都是小孩七點多先爬起來叫我啦）
晚上固定時間睡覺
讓小孩有規律的生活
自動自發就會水到渠成。

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我在想之所以大家會亂了手腳
有個很大的主因是
過去，我們活在功績社會的時代
它在不斷催促著我們
時間到了
上班的上班
上學的上學
若太忙就吃外食

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我們長期處在一種被時間追著跑的被動模式
這下因為疫情打亂慣性模式
突然改成在家自學，居家上班
小孩少了校園的被動管理
突然間的模式全調整成自律
過去經歷的窮忙、瞎忙
造成我們內在呈現不穩定
還有倦怠感大量湧現
甚至被焦慮、憂鬱、沮喪、無力、疲倦給淹沒

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說真的
這是我有史以來
第一次感受到
我們擁有的自主能力跟心的安定性
可以為一個家帶來很大的力量
希望在疫情退去之前
大家都能先學習回歸自己
慢下來，好好檢視自己的心
哪些是不必要的執著
試著放下.....
擁有一顆安定的心
是修復自己的開始

心，安了
萬事就會從容一些💪

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【水餃準備材料】

豬絞肉600g（我用三久無毒豬的有筋絞肉一包）
高麗菜 1/4個（秤重約400g）
現成水餃皮兩包

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＜調味料＞
醬油約3大匙
米酒2大匙
薑末2大匙
鹽5小匙
胡椒粉3小匙
太白粉3小匙
雞蛋1個
麻油2小匙

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＜做法＞
1.把絞肉放進食物調理機裡打細（或用菜刀剁碎一點）
2.高麗菜洗淨切碎，放進鋼盆裡加一匙鹽抓醃脫水，這步一定要記得做，不然在包水餃的過程，餡料會一直出水沒辦法包，高麗菜抓醃出水後，用手或紗布把高麗菜的水分捏乾，再跟絞肉混和在一起。

3.把調味料加進高麗菜絞肉裡混合均勻再摔打（若太乾就加入少許開水）摔打到有黏性就可以了。

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沒包過餃子的人
可能會覺得備料很繁瑣
但事實上我整個過程花不到30分鐘
水餃皮買現成的
記得事先準備一碗水
在包餃子的過程
封口處要沾水才黏得住
大概是這樣
小孩亂包的就當餐煮掉
包不好也沒關係
不要因為小孩亂包
弄得自己心情不好就本末倒置了

祝大家有個愉快的（？）親子時光

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最後要跟大家說一下，由於很多人私訊請我再開三久無毒豬，我有跟三久人員聯繫了，他們目前官網訂單忙不過來，物流公司也非常塞，光上週三久就因為包裹宅配失溫被退了十幾件的貨，在這種情況下我就不便幫大家開團。

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雖然有幾家廠商來請我開食品團，但過去沒接觸過的食品，我不敢在這時間點貿然接下，再來現階段我想好好陪小孩，所以還是請大家跟信任的店家購買吧。

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昨天因為新聞報出牙醫染疫的消息，我們接到很多關心的私訊.........疫情嚴峻，老白跟他學長討論原本要讓診所跟著學校一起停診，一來降低接觸感染源，二來讓員工有時間可以回家陪小孩，但基層員工的心聲是擔心沒收入，老白就先繼續上工，之後再看政府決策來走。

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六月份，我唯一會開的團購就是源鮮智慧農場的生鮮蔬菜，我家吃這間農場的蔬菜三四年了，現階段我每天都用農場的蔬菜打綠拿鐵給老白喝，因為他來不及打疫苗，與其每天為他擔心焦慮，不如用好的食材照顧他，希望他的免疫力能幫他渡過這次難關。

#真的就是盡人事聽天命哪
如果有人需要健康又安心的生菜，歡迎下週二來這裡看看喔！

#大會報告：今天是最後一天預購了哦
#有關付款請大家看一下留言區
#廠商已經把所有現貨訂單都出完貨囉
#若您訂購的是現貨卻還沒收到請務必盡快通知我們哦
#預購訂單要等下一批好油到台灣應該最慢在八月底之前就會幫大家完成所有出貨哦

婷婷個人的愛油，#今天晚上2359就會準時結團囉

八月份『沒有』要再開一次好油團哦！現在正進行到最後一天的團購，就已經是提前讓大家搶先預購八月抵達台灣的好油了哦！！

下次，#我們要再次開團補貨應該也是１０月或是１１月了哦！因為，八月份這批好油，是目前確定最快會抵達台灣的一批好油。至於，下一批哪時候到台灣？老闆老闆娘自己也不敢保證，因為也要看西班牙莊園那邊的狀況哦～

我們日後雖然都會固定開團，讓大家一起跟我補貨好油，但是下一次開團，真的可能會拖到１０月／１１月了。＃大家手邊的好油一定要準備能夠撐到大約１１月的數量哦

很多人問我，要買幾罐組最剛好？

⭕️對於比較常開伙的，我真的非常建議大家直接買『 六罐組（買六大送一小） 』！

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我們無法保證外食時的用油，所以在家裡煮的時候，當然更要用好油來料理呀！因為，吃好油才能把壞油排出去呀。而且，如果你真的很想跟我一起根治飲食一起變瘦變健康，那就一定要每天都吃好油！所以，六罐裝真的不會多，而且八月份出貨的這批油，可以用到2022年６月底，根本不怕用不完。

所以最聰明的，是會直接買六罐組，不但可以每天吃好油，還可以先囤點好油在家裡，就算疫情日後怎樣，也不怕沒有好油可以用。老實說：其實，我覺得秋冬疫情肯定再來耶（當然希望不要，但是感覺很難），所以，『好油』也要提前部署，當然要先囤幾罐放著！不然，萬一到時候全世界又開始封城，料理時沒有好油可以用，我真的會崩潰！我們總是要有健康的身體，才能抵抗難以預估的病毒呀！好油，是身體的重要糧草之一，很重要耶！

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⭕️至於，不大常開伙的朋友們，或是剛加入粉絲團社團的新朋友們，婷婷也真心真意地建議大家：拜託，請給自己健康一次機會，請這次預購買２罐組回家啦（相信我）我保證你吃過一定會再次回購！

哎唷，能被我這樣喜愛地用了一年多的好油，又主動開團自己補貨的，當然一定是好物呀！真心不騙，不用懷疑啦～～

來！快來一起吃好油，一起變瘦變健康！

⭐️⭐️最後一天，八月份出貨的團購預購連結⭐️⭐️https://gb20200701.cashier.ecpay.com.tw/

⭕八月份到貨的預購好油：

大罐：保存期限到2022年6月30日（每天都要吃好油！根本不怕用不完呀，趁這次團購的超優惠價，多囤一些，這樣才是最聰明的提前部署呀）平常放在陰涼處放著就好，開封也不用放冰箱哦

⭕️ 廠商客服聯絡方式：

有任何商品上的問題都可以聯繫哦

電話：02-29577295

有關里歐哈娜的所有官方資料數據與獲獎紀錄， 婷婷全部都寫在文章下方，就是要讓大家買得更安心更有保障哦！

『西班牙里歐哈娜莊園RIOJANA特級初榨冷壓橄欖油』的相關介紹：

歐洲每個莊園級的橄欖油都有自己莊園的字號哦，

甚至我們這個莊園，還有自己專屬的磨坊呢，讓摘採下來的最新鮮的綠色橄欖果實，可以把握最佳賞味期，趁最新鮮的時候，盡快低溫冷壓初榨，所以每罐橄欖油都能保有最佳的風味與營養，而且每一罐橄欖油，都有自己專屬的流水編號哦（就像身分證一樣）。

因為歐盟對每個莊園區域都有嚴格控管一定的生產數量，所以每個產區都不可製造超過該有的生產量，這樣嚴格控管下，才能更加保證，每一批莊園級的特級初榨橄欖油品質，能夠維持極高且穩定安心的營養品質。

而且，老闆說，這些字號可以讓我們追溯到手邊的這罐油，其橄欖果實是哪時候採收的？甚至還可以GPS知道，是採收在莊園的哪一塊範圍的橄欖樹？更可以知道手邊的這款橄欖油是來自於莊園的哪一桶？

以下是里歐哈那莊園特級初榨冷壓橄欖油的所有相關字號，給大家參考，團購的連結裡有有附上哦，#就是要讓大家買得安心用得安心啦！

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西班牙Almazara Riojana 里歐哈娜莊園莊園

農場字號RI-1105-E

磨坊的字號RE203LR

衛生登記字號RS:1603772/LO

單一橄欖品種：Arbequina 品種橄欖，有著濃郁果香、溫和細緻及略帶甜味的口感。

酸價：0.12-0.14 ％(每批會不同，種植橄欖畢竟是有生命的，無法每批都一樣，但絕對都是品質超好的數據哦）

過氧化價：3.04 meq/KG

橄欖油深色玻璃瓶罐上，更有很多很多國際認證哦

橘色標籤：產地認證DOP

綠色標籤：歐盟有機認證

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#西班牙里歐哈娜莊園RIOJANA特級初榨冷壓橄欖油

#從種植採收到冷壓初榨與注油裝瓶全都是在歐盟產區認證莊園完成

#獲選全球百大橄欖油#獲選2020全球百大橄欖油 World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils

#南義大利Palmi舉辦的2020EVOIOOC橄欖油競賽金牌

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#吃好油才能排出壞油

#吃好油還能清血管降低內臟脂肪哦

#含有滿滿的橄欖多酚已有明確的醫學根據可延緩與防止阿茲海默症

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#是不是好油你家的抽油煙機最知道

#自從開始用好油料理我家的廚房煙機用熱水簡單擦過就好乾淨了

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#好好把握這次團購優惠價跟我一起划算囤好油

#不然萬一秋冬疫情又瘋狂起來真的很怕沒有好油可用

嘉田農作 有機農場 打工換宿介紹
Garten Farming Organic Farm
Working Holiday in farm village, Southern Taiwan (English friendly)
地點: 高雄 旗山/美濃交界處。
提供名額：1-2位 (18歲以上）
週期: 若要學習至少一個月以上佳。短期(>兩周)。
作物: 四季蔬果，番茄, 玉米等

工作內容: 定植/整枝/修葉/除草/施肥/防治/採收/分級/包裝/餵雞/收蛋等。
居住：園裡有簡易，舒適的貨櫃屋，廚房與乾淨的廁所。
三餐：供午餐(一起吃)。早，晚餐自理(外食費用或食材農場提供)
每天約6hr工作時間 (上/下午各3小時)，視氣候和工作狀況彈性調整。
其它是自己的時間，農場有腳踏車/摩托車可以騎。
離旗山/美濃鎮上約7分鐘。離高雄市區45分鐘車程。

立即報名 https://bit.ly/2tekLgx

TEL: 0922 636 995 阿謙 Farm Keeper Ryan
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