為什麼這篇淡水麻辣鍋鄉民發文收入到精華區：因為在淡水麻辣鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者windtop2 (風)看板TamShui標題Re: [食記] 高Cp值淡水麻辣鍋時間Thu A...
淡水麻辣鍋 在 小川石沒有廚房- Gigi Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 17:57:25
#Gigi老師烹飪課🍳 #麻辣鍋底_應用料理 【重慶麻辣烤魚】 又叫諸葛烤魚，聽聞是諸葛亮畢生最愛的料理。 雖說名叫烤魚，其實是先烤後燉煮的手法下去做的。當地是將魚整隻背開，像翻開書那樣把魚翻開後，用調料醃製，然後烤九成熟，呈現皮焦裡嫩的狀態。最後再放進麻辣湯汁裡頭用小火慢慢燉煮，邊吃邊煮，湯汁...
※ 引述《az155021 (大頭勳)》之銘言：
: 原po az155021 Apr 22 00:43:08 2014
: 淡江大學指南客運旁邊磚角麻辣鍋，
: 位於一個小巷弄中，店內擺設很用心，從裝潢到桌上的餐具都看的出來
: 口感種類也非常多，小的與朋友選的是麻辣和養生藥膳，口感非常濃郁，
: http://miupix.cc/pm-OVSRJ9 http://miupix.cc/pm-BXUUWM
: 用料也非常實在，濃郁的口感真的令人一試就上癮，非常
: 推薦喜歡吃麻辣鍋的朋友去哦！
: 另外非常推店內的烏梅汁喔！
今天有去吃吃看了！
基本上算是值得推薦的店家
麻辣湯頭不錯
不過小辣還是有一點辣
(平常吃鼎王中辣都覺得還好的說)
不過價位真的沒有很親民
鍋底費一人150
一人份(鴨血豆腐各兩塊)
如果加點鍋底一份70的樣子(鴨血豆腐各三塊)
可能以前被鼎王養習慣吃鍋底就是可以吃到飽
所以150的鍋底費才各兩塊鴨血豆腐，感覺有點虛弱
不過豆腐真的軟嫩好吃，good
之後他們的青菜(白菜高麗菜之類的)
90元一份，超大盤
大約1/3~1/2顆菜的份量
不過油條就gg了！
居然不是老油條，是普通早餐那種油條
放到麻辣鍋裡吃起來,fu真的有點虛弱(不推)
對了！他們的肉真的看起來很漂亮
很大片 很新鮮的樣子
可惜我不吃肉，不知道味道如何
最後送的點心 草莓口味ice cream
表現普通 就一般的冰淇淋
酸梅汁真的還不錯喝!
整體評估 除了鍋底cp值有點低以外
其他表現不錯
光是湯頭(麻辣)我就大推了！
不過對學生而言，還是有點貴的店家
希望以後有更多優惠活動
讓消費者跟店家都雙重受益
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推 whorf:今天去吃了~的確有點點貴~但我還是想為店家說句公道話 04/25 23:45
→ whorf:他的麻辣湯底真的很不錯,吃完不會澀也不會覺得口乾舌燥 04/25 23:46
→ whorf:更不會辣到不舒服要猛灌水...我們還選了牛奶鍋,喝起來也很 04/25 23:47
→ whorf:對味~ 豆腐鴨血都不錯~會噴汁哦!大腸頭也好吃..份量至少有 04/25 23:48
→ whorf:20片以上吧! 總汁吃得很滿足~請大家給它個機會!! 04/25 23:48
→ whorf:很怕它不久後就掰掰了...btw烏梅汁也讚啦 04/25 23:49
推 stu85010:推好店 希望不要倒+1 04/26 12:13