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曾經參與創辦過三家科技業的上市公司，在光電半導體與能源產業有多年的經驗與技術的陳吉宗董事長，年過半百之後忽然從事農產品，大家都以為他頭腦燒壞了！

這是因為，陳執行長的岳母務農，由於年輕時長期吸入大量農藥導致肝癌過逝， 執行長心疼：那麼善良的農民，用生命來換莊稼，以最危險的方法來產出農作物，不但傷害了自己的健康，同時帶來對食用者及大地的傷害，心中真是千萬不捨。

確認食物對人類和燈光一樣重要的陳吉宗，把他擅長的光電投入了植物的照射與培養，因為食物比燈光重要。陳吉宗發揮在LED專業知識，進軍食品市場。

投資上千萬台幣的研發經費。目前精心製造的主要產品其實就只有銀耳。他很有把握地說，雖然用成本來算賣一盒賠一盒，可是他相信他的阿里山原生菌種銀耳品質是吃了就會點頭！還有加了玻尿酸的銀耳，喝了幾天就會讓你對自己的氣色有感！（淡如：說真的他的銀耳喝起來有大自然的味道，喝完感覺神清氣爽：的確跟市面上產品都不一樣的魅力！)包括加了黑米丶紅藜麥丶黑芝麻、黑豆等多種穀類的黑榖飲代餐⋯全部都主打低糖丶低鈉丶熱量！

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連結在圖說中！

日本推動數位農業，以達成 2030 年糧食自給率 45% 目標

作者 藍 弋丰 | 發布日期 2021 年 07 月 06 日 8:00 |

全球主要經濟體裡，日本糧食自給率可說敬陪末座，目前僅 40%，日本政府長年視為國安危機，然而日本土地與人工昂貴，日本農產品只能走精緻路線，實在無法與進口糧食競爭，日本也只敢訂下 2030 年達成 45% 糧食自給率的卑微目標，加上農業人口老化的迫切危機，連這目標都岌岌可危。現在日本決定，要以數位農業突破。

日本國土有三分之二為山地，農民老化情況嚴重，目前平均年齡高達 67 歲，還在持續增加，要靠這樣的勞動力增加農產，只有科技化輔助一途。日本政府 2016 年提出農業升級計畫，打算運用大數據、物聯網、人工智慧發展農業改革，農林水產省發表智慧農業科技藍圖，產官學合作下，如今日本有超過 121 項應用智慧農業的計畫，稱為數位農業。

數位農業應用感測器、通訊網路、無人機、人工智慧、機器人等各種物聯網技術，並分析資料、管理、協助決策與執行。包括應用氣候衛星、雷達、地球觀測感測器取得氣候、溫濕度資料。衛星影像與 GPS 用來監測農地，即時了解土壤情況，調整施肥與灌溉。人工智慧建議農民最佳作物與種子品種，以及協助決定最佳收成時間等等。

日本政府認為智慧農業有助於克服某些障礙，使糧食生產有機會擴大，人力方面，透過智慧農業系統人工智慧的建議，缺乏經驗的年輕一代想務農，可很快就上手，不用經歷困苦的摸索期；土地方面，透過智慧農業精準施肥與澆灌，需要的灌溉水量與肥料量大為減少，過去水源不足無法耕種的土地也可能成為優良的產地，土地污染也能減輕。

日本各大企業投入智慧農業，初期結果並不理想，許多初期計畫的成本還比慣行農業更高，但隨感測器、無人機等科技逐漸成熟降價，以及經驗累積，如今日本數位農業逐漸來到起跑階段。據矢野經濟研究所預估，日本智慧農業市場，總營收將從 2019 年 158.7 億日圓（台幣 40 億元），至 2025 年成長至 442.8 億日圓（台幣 111.3 億元）。

數位農業不只日本，中國、中東也已開始

日本數位農業想法，只是全球農業發展往更進步精密控制演進的一部分。荷蘭的新創公司如 FoodVentures 等，發展室內農業一樣應用大量感測器、人工智慧、機器人等各種物聯網技術，也同樣使用精密灌溉，高度控制環境，高自動化生產。FoodVentures 於 2021 年 5 月更利用全球疫情商機，進軍中國市場，登陸上海門戶崇明島。

FoodVentures 表示，疫情前上海這樣的大都市，農產品供應由慣行農業自千里之外的農產區運來，但疫情期間面臨人流物流管制，供應受干擾，都市人也警覺，不能對千里之外的農產習以為常，體會到就近供應的重要性。另一方面，都市中產階級覺醒，願意付更多錢，消費不受河川污染影響、使用更少農藥的農產品，成為 FoodVentures 的主打客層。

FoodVentures 以線上銷售為主要通路，避開傳統市場的複雜物流與銷售結構，在疫情期間，線上買菜大行其道，而都市中產階級購買農產也傾向辨認品牌，更讓 FoodVentures 搭上順風車。

中國市場其他同業也同樣受惠，中國本土北京極星農業表示，2020 年 6 越時第二波新冠疫情來襲，北京各大批發市場關閉，使業績大增 30%。

中東為克服原本的沙漠環境，室內農業與智慧農業更不可或缺，沙烏地阿拉伯新創企業紅海農場（Red Sea Farms）成立於 2018 年，發展高度控制環境的室內農業，利用海水為溫室降溫，珍貴的淡水用最有效率的方式灌溉，原型溫室設置於阿布都拉國王大學，已在供應番茄給沙國超市。

2021 年 6 月紅海農場進行最新一輪募資，募得 1,000 萬美元，累計總募資金額達 1,190 萬美元，紅海農場規劃在沙烏地阿拉伯中西部，以及阿布達比，共 6 公頃的土地設置 4~8 座農業基地，供應阿拉伯聯合大公國超市。

當前智慧農業、數位農業、室內農業，尚只能在農業成本最高的地方發展，例如日本及中東等沙漠國家，但中產階級的新需求及全球氣候變遷、疫情意外風險，使連農產廉價的中國都能產生利基市場。隨著技術進一步成熟及規模化，人類農業朝更高度控制化的腳步將逐漸加快。

資料來源：https://technews.tw/2021/07/06/how-japan-is-using-digital-farming/?fbclid=IwAR2uAaef906nSOdF2ihs5ZkqZ-5_lmRHJpm0IRq__ELJlNzjbMRJxh0rvY8

王醫師倡導大家喝水已經是行之有年的事，除了拍攝「如何用一顆茶葉蛋喝完1500cc的水」，也在門診跟上課衛教各種喝水的重要性。

水是人體生命所需，但是若味蕾較敏銳的人，就能喝得出不同的「水味」，源自於自來水公司出產的水，通常是將淡水經過沉澱、過濾還有加上可以殺菌消毒的氯，保持細菌和微生物不超標的措施，來保證水質的安全，但過去曾出現因為天災或加入淨水劑而造成重金屬鋁或錳等超標的新聞，而且在運輸到家中喝到的過程，有許多被污染的風險，例如水管漏水、水塔的清洗狀態，除了造成細菌滋生，被污染的水加上氯會變成國際癌症研究機構 IARC 認定的2B 級(可能之人類致癌物)致癌物—-三鹵甲烷，雖然在人身上就跟電磁波的影響一樣不用太擔心，但動物實驗的確有腎臟癌、肝臟癌、腸癌風險。台灣水質的三鹵甲烷濃度都有在嚴格監測中，平日不太需要擔心，但國內研究發現，在颱風風災後的水中總三鹵甲烷濃度會飆升四成到兩倍不等，且煮沸五分鐘也無法完全去除，可能跟暴雨沖刷山坡地，造成大量農藥及肥料等水中有機物質增加有關，長期飲用仍有不好影響。

連印象中水質很好的澳洲，都發現因為老舊管路造成13項重金屬包括鉛超標的事件，台灣審計部調查發現，2016年至2019年6月間，台水公司轄管82座淨水場清水鋁含量超過0.3mg/L，猶記2012年也同樣驗出鋁超標的時候，毒物科林杰樑醫師曾憂心人體攝取鋁過多，恐傷害中樞神經，導致失智風險增加。

基於以上的考量，從我小時候的印象開始，我家就一直有一台淨水器。但「濾芯」其實有很大的學問，例如活性碳向來作為去除有機物質跟氯，但除不了細菌；逆滲透/中空絲膜可過濾細菌，但濾不了有機物質跟氯。

最近剛好家裡舊的淨水器已不堪使用，一直在搜尋適合的品牌，可能心誠則靈，剛好家電知名品牌Panasonic傳來了體驗邀約，Panasonic 鹼性離子整水器 TK-AS46，之所以稱為「整水」器，是不只「淨水」，是多加了電極板進行電解，透過簡單的面板操作，可以將濾芯過濾後的淨水，自由調整成不同的酸鹼值，各有不同的用途。

讓人驚喜的是，它的日本製專業淨水濾芯，
可去除JIS限定的13種有害物質+JWPA自主基準的6種有機化合物，自來水從第一層的不織布➡️ 顆粒活性碳+陶瓷➡️ 粉末活性碳（可以過濾霉味、農藥等物質）➡️中空絲膜（可以過濾水管溶出物質及自來水添加物鋁），一道道的將雜質、有毒物質尤其是重金屬「鉛」、三鹵甲烷還有多種常見致病細菌（就是我常說的惡名昭彰的變形菌門），我之前比較各種濾芯比較了半天，原來是小孩才做選擇，TK-AS46讓我們全部都可以擁有😁

台灣的自來水已經是國際標準了，使用起來已經相當安全。只是我們如果想要喝得更健康、排除更多的致癌風險，使用多層濾芯會更加安心。

從來不知道，可以這麼隨心所欲的運用不同ph值的水。五種不同的模式各有所用，一般ph7的中性水可以服藥跟泡牛奶，也可以進階鹼性水（ph8.5、9.0、9.5），拿來煲湯、煮菜或是泡茶，茶葉本身是弱鹼性，非常適合用PH值弱鹼性的水來沖泡，鹼性水因為包含了較豐富的鈣、鎂、鐵等礦物質，有助於保留茶裡的有益物質，例如茶多酚，而且茶湯味道更濃郁。而濾出的弱酸水有什麼用途呢？

我家種了不少植栽，許多植物喜歡弱酸性的水，若平常用自來水澆灌，發現土壤出現板結現象，結成一塊透氣跟滲水性差，葉子變黃，都是暗示土壤酸鹼失衡，此時利用收集起的弱酸性水可以改善很多

現在市面上很多的鹼性離子水，一瓶 850ml 用$28 來換算的話，這台整水器更換一次濾心大約可濾出 4,999 瓶 2L公升的鹼性離子水，一樣的公升數買市售的大概要$329,000！！實在是環保♻️又經濟實惠的選擇！

#喝得健康才能有好的扺抗力
#Panasonic #鹼性離子整水器 #TK-AS46
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#日本貨當然要買爆

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2014年底台灣金山來了嬌客，一隻與母鳥失散的西伯利亞白鶴幼鳥，因為迷途而輾轉來到金山的一處蓮花田，流連忘返，一待就待了200多天，還與農田的主人建立了深厚的人鳥情誼。這到底是怎麼回事呢？第四集的好好玩自然就要帶領觀眾前去金山一探究竟。

1.西伯利亞白鶴：又稱雪鶴，是遷徙鳥和越冬鳥，主要分布在俄羅斯東部，冬季會飛到中國大陸鄱陽湖過冬。近年來長江地區開發的緣故，棲地受到破壞，數量開始減少。目前全球只剩下3500到4000隻，是國際級保育動物中被列為嚴重瀕臨滅絕的等級，十分珍貴。
2.福壽螺：原產於南美洲亞馬遜河流域。又稱金寶螺、蘋果螺、大瓶螺。福壽螺的貝殼有4-5個螺層，表面光滑呈現金黃或深褐色。牠們的繁殖能力很強，一個月能產1200粒卵。1970年代台灣打算將福壽螺做為人類食品而引進繁殖，但是銷路不佳，所以被大量丟置水道，最後成為入侵物種。因為喜歡吃農作物嫩莖與幼葉的關係，又被台灣農民俗稱夭壽螺。
3.紅娘華：是一種水生昆蟲，為自然水域是否乾淨的重要指標性生物。是台灣紅娘華屬中體型最小的品種，棲息於低海拔或平地的水田、池塘、淨水域等等，有著鐮刀般的前腳助於捕捉蝌蚪、小魚等水生生物吸血維生，但因水生環境汙染而數量減少。
4.虎皮蛙：因為背部有許多排列整齊的長棒狀膚褶而得名，又稱田雞或水雞。個性非常機警，而且活動力超強，後腿肌肉發達。原先是低海拔稻田、水池等地方很常見的動物，但因為被過度捕獵，再加上棲息地被破壞，導致數量愈來愈少，目前是中國國家二級保護動物。
5.中華鱉：因為常被野味店拿來入菜的緣故，獵捕壓力很大，在野外野生的中華鱉已變得非常稀少。常棲息在以沙泥為底的淡水水域，會在夜間捕食小魚、小蝦、軟體動物等，有上岸進行日光浴的小習慣。又名水魚、甲魚、王八。
6.台北赤蛙：是台灣保育珍貴稀有保育兩棲類動物。體型小，約3~4公分，平常很難被觀察到。細長的體型在台灣蛙類之中十分少見，四肢纖細，身體側面看起來是兩條黑線和兩條白線交錯排列，非常特殊。牠有微弱的叫聲，啾啾的聲音有如鳥叫。本來是台灣平地常見的蛙類，但因為農藥濫用還有棲地的破壞，導致牠們的數量急遽減少。

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