PUTIEN#莆田 #米其林 連續4年(2016-2019)摘下米其林一星的福建菜餐廳！莆田來自新加坡，在台灣由王品集團經營，目前台北、新竹、台中、高雄都有店。除了餐點本身有一定實力，服務品質更如王品集團特色，非常親切周到，而且價位意外親民，個人覺得非常適合帶長輩來這裡聚餐👏 這次我是家庭聚餐，4個人點了10道主菜，吃到飽翻天😂(建議大家不要點這麼多) 然後因為是聚餐，我這次照片非常凌亂隨便請見諒😂 - 🏷️台北分區文章(Pay4+地點/捷運站)：#Pay4忠孝復興 #Pay4東區 #Pay4大直 #Pay4新竹 #Pay4台中 #Pay4高雄 🔍美食文分類：#Pay4芋頭 - ▫️酥炒芋心 290 美味度：🌕🌕🌕🌕🌗 店內的十大招牌菜之一。芋頭心外皮酥炒過，還裹了一層薄薄蜜汁的芋頭，內裏卻非常紮實，真材實料的芋頭味濃郁，趁熱吃口感味道最棒～身為芋頭控我也超愛這道😍 - ▫️海味紫菜燜飯230 美味度：🌕🌕🌕🌕🌗 本來以為是一般偏清淡的炊飯，結果使用的米蠻有口感的，稍黏，有種米糕的錯覺，我很喜歡～紫菜炸過後特別酥脆，燜過的飯有紫菜、麻油香氣，上面還有放花生，整體蠻呼應品名🤤 整體來說品質有超乎我預期，我很喜歡！ - ▫️莆田荔枝肉 290 美味度：🌕🌕🌕🌕🌗 也是店內的十大招牌之一，外酥內軟的糖醋排骨，口味比預期輕爽不厚重(有些台式的裹太多太白粉我不喜歡)，甜度也適中，配上炒荔枝(超特別😳)和時蔬，整體蠻令我驚艷。(P.S.甜甜的荔枝做成創意菜，我個人滿喜歡，但家人接受度偏低，這很看個人接受度😂) - ▫️蒜蓉蒸蝦 $290(小) 美味度：🌕🌕🌗🌑🌑 總共4隻蝦，是個人覺得整桌cp值最低的一道⋯😂 街頭巷尾常見的蒜蓉蒸蝦，實際吃是可以想像的味道。擺盤精美，但以價錢來說蝦子的品質還行，蒜蓉味也沒有特別驚艷我>< 蠻後悔點這道。 - ▫️星洲肉骨茶290 美味度：🌕🌕🌕🌕🌕 深得我心的肉骨茶湯！好喝到我們全家秒掃光😂 應該是我近期喝過最濃郁、蒜味很重的肉骨茶湯～味道醇厚、微辣，肉也煮到很綿密、入口即化，個人超推！ - ▫️金絲麥片蝦 $290(小) 美味度：🌕🌕🌕🌗🌑 如果要點蝦的話，我推薦這道～也算是招牌菜色，酥炸過、口感細又帶有微甜椰香的麥片，配上嫩嫩的蝦子，意外很搭😳 整體口味鹹香微甜，但不怎麼辣(菜單上說微辣)，整體表現不錯，但口感稍乾。(瑕不掩瑜就是) - ▫️脆皮蒜香雞 $390(半隻) 美味度：🌕🌕🌕🌕🌑 是外皮酥脆鹹香，內裏軟嫩多汁的烤雞😍 雞腿肉部位尤其好吃！我平常不愛吃雞肉也狂啃😂 這道很熱門，建議先預訂比較保險～ - ▫️鐵板滑豆腐250 美味度：🌕🌕🌕🌑🌑 豆腐本身滑嫩還不錯，但是醬汁比起台式鐵板豆腐，來得清淡、水狀許多；雖然沒有厚重黏黏的太白粉口感，但整體沒太多亮點(就是豆腐、洋蔥、一堆蔬菜😂)～我自己還是偏好台式的。 - ▫️叻沙水蓮250 美味度：🌕🌑🌑🌑🌑 水蓮脆度還行，但叻沙醬一點都不入味，覺得路邊熱炒店可能都比較厲害😂 - ▫️百秒黃花魚250 美味度：🌕🌕🌕🌑🌑 使用的黃花魚還蠻新鮮的，主打百秒徵熟，連魚的公克重都控制很精準，也是主打菜之一👏 不過口味比較清淡，主要是蔥薑作調味，我個人覺得印象平淡>< (倒是魚的表情很猙獰😨😂) ▫️椰芒鳳梨220 美味度：🌕🌕🌕🌑🌑 鳳梨+芒果+一點椰汁的果汁，風味非常天然，但我覺得沒加糖真的太淡了，芒果味也被鳳梨壓過，沒有特別喜歡。不過220超大一杯，cp值還OK😂 - 補充：店員有推薦其他十大名菜，如果想走安全牌的話可以聽店員的話(?)😂 - 整體/回訪度：🌕🌕🌕🌕🌑（食物、服務都不錯的福建菜餐廳；摘過米其林一星，很適合帶長輩去！） - 📍台北市大安區忠孝東路四段45號12樓 (#忠孝復興站 忠孝SOGO 12F) 📍 台北市中山區敬業三路123號3樓 (#大直站) 📍新竹縣竹北市光明六路東一段156號 📍台中市西區台灣大道二段405號 📍高雄市左營區自由三路98號 - #台北美食 #米其林一星 #米其林餐廳 #東區美食 #忠孝復興美食 #大直美食 #台中美食 #高雄美食 #新竹美食 #竹北美食 #台中西區美食 #左營美食 #聚餐餐廳 #台北グルメ #高雄美食推薦 #taipeifood #taichungfood #kaohsiungfood #hsinchufood