為什麼這篇淡水海宴庭園餐廳鄉民發文收入到精華區：因為在淡水海宴庭園餐廳這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者paulyear (阿一)看板TamShui標題[食記] 漁人碼頭海宴海鮮餐廳 山珍海味一次吃時...
淡水海宴庭園餐廳 在 訪訪foundfun Instagram 的最佳貼文
2020-09-21 11:09:44
從老淡水到新淡水🌅 以前在碼頭旁聲名大噪的海宴庭園餐廳 因為公共建設徵地而一度不知去向 近期新市鎮裡的一幢白色別墅悄然剪綵 才知道原來是搬到了這裡～ 那氣派的模樣 平日裡地下室依然是一排豪車捧場 跟以前比就是辦桌菜走向精緻化 看盤面可以發現師傅收汁收很乾淨… 對於菜一定要汁多醬多好配飯的我家 是有那...
<餐廳名稱>：海宴海鮮餐廳
<消費時間>：2014.09
<地址>：新北市淡水區中正路一段87巷10號
<電話>：02-2805-0601
<圖文版>：http://www.paulyear.com/blog/post/418217407
白天辛勤的專心投入於工作中，
下班是同事間互相交換心得的時刻，都下班了當然要吃個好料慢慢聊，
上次在吃了很不錯的富基采儷會館，這次來試試在淡水當地相當知名，
位於漁人碼頭附近的庭園餐廳～海宴海鮮餐廳
從大門開始就讓人感覺超氣派，
門柱上大大的金色店名，好像進入庭園深深的豪宅一般。
豪宅當然不會少了停車位，範圍超廣闊不用擔心沒地方停，
畢竟這裡可是淡水人婚宴的好選擇，絕對不會因為停車位而漏氣。
走向餐廳為茂密的林蔭大道，
不走歐式花園的精雕細琢風，而是與大自然融合的寧靜庭園。
海鮮餐廳絕不會少的大水族箱，
來到海宴這陣仗更是壯觀，高低錯落的水族箱滿滿的生猛海鮮，
彷彿置身在魚市場一般，一旁就是現場料裡的開放式廚房，
也提供代客料裡的服務，偶爾來買個好菜打打牙祭也不錯。
空間廣大的用餐環境，自然光灑落帶有中式的豪氣，
除眼前主要用餐區之外，還提供多了不同風格的宴會廳，
讓大家能共同見證幸福的一刻。
也有適合團體聚餐的包廂，多了門隔間可盡情歡樂享用大餐。
好料上桌前先嚐個小菜，開胃的小魚花生與爽脆的泡菜，準備迎街等下的美食連擊。
第一道：海宴大拼盤
我們享用的為一桌5000元的合菜組合，
第一盤依照慣例以冷盤揭開序幕，生魚片、蟹肉、章魚、鴨肉一次吃，
海鮮鮮度都很不錯，鴨肉也很香，一下子就被大家都掃光光。
第二道：八仙佛跳牆
一甕藏了滿滿好料，眾多食材融合成鮮美滋味，即使知道熱量高高也要來喝個好幾碗。
第三道：生菜鮮蝦鬆
生菜包著混合油條的彈牙蝦肉，
清脆清甜、酥而飄香、QQ鮮甜，咬一大口多種口感味道一次嚐。
第四道：腊味蒸米糕
米糕雖不是搭配豪華海鮮，但煮的入味不會太油膩，兩種臘腸也各有不同風味。
第五道：樹子蒸鮮魚
合菜基本班底，魚肉鮮就是讚，淋上醬汁和蔥絲更是夠味。
第六道：白灼活沙蝦
剝開即能看出蝦子的鮮度，不用加入太多的調味料，簡單清燙感受原始的好味道。
第七道：鴛鴦雙味拼
彈牙的烤中捲配上海鮮餅，中捲烤過香香的不錯吃，
海鮮餅內有高麗菜和海鮮料，但裹粉偏油相比較為普通。
第八道：山藥燉雞盅
沒有特別濾油但喝起來很清甜，
雞肉燉的剛剛好依舊嫩而多汁，融合大塊山藥好喝又養身。
第九道：四季鮮時蔬
尾聲前用清脆筍子給大家爽口一下
第十道：精緻甜品點
最後甜點是可愛的煉乳炸饅頭，炸成金黃色的尖尖饅頭山，
沾上煉乳邪惡度又激增好幾倍，酥酥軟軟香香甜甜的好滿足。
第十一道：時令鮮果盤
吃到最後一道就是嗑水果聊天的時刻，
夏天來個冰涼的情人果，透清涼阿～
尚青的海鮮搭配廚師的功力，將山珍海味化為一道道佳餚，
在地人推薦的海宴果然有讚！
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推 mousecantfly: 單點請客還不錯 05/08 13:29
推 PETERBOOK: 以前在那工作!!!也在那吃了N次的喜宴了~提醒ㄧ下，如果 05/10 04:40
→ PETERBOOK: 菜色裡有展示用龍蝦頭，可別拿來啃喔！ 05/10 04:40
推 lanevo9: 為何不能啃 05/12 20:57
→ HowWhy99: 就是擺好看的 所以會重覆使用吧 05/13 12:04
推 PETERBOOK: 就是這個樣子!!! 05/17 02:29