雖然這篇淡水正宗牛肉麵鄉民發文沒有被收入到精華區：在淡水正宗牛肉麵這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 淡水正宗牛肉麵產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過15萬的網紅食神鬍子哥，也在其Facebook貼文中提到， 暨上次鬍鬍分享平常吃的牛肉麵 照成極大的迴響 上次只有40幾間，現在推出2.0 成長為60間，都是鬍鬍有親自吃過的 神農嚐百草，像極了愛情 歡迎大家再多推薦全國好吃的牛肉麵給鬍鬍 讓這名單破百吧~ #像極了愛情 #編號只是地址排版順序並不是排名推薦 紅燒 1.牛肉麵•雞湯(市民大道) 2.永康牛...
淡水正宗牛肉麵 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文
2021-04-23 18:18:56
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/326CiZw 這個紅燒牛肉，是正宗的Son級食譜，因應大小T兩個的口味，再參考台式紅燒牛肉麵的做法自行研發出來的。 我有試過用不同部位的牛肉去做，包括牛腱、牛腩、牛筋，結果用牛腩最合適。冇得輸的選擇，當然是九龍城文記牛肉的「上五條牛腩」，我知道不容易...
淡水正宗牛肉麵 在 子涵 Elsa?涵話效應｜文字、藝術、生活 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 22:45:43
#致吃貨 從今天改名為俊傑好了。 集結朋朋們口袋名單都在這裡，連正餐、點心、伴手禮都幫你分類好了，還不趕快收藏起來？ ⠀ ——————————— 【正餐系列】 ⠀ ◎ 牛肉麵 ▲ 桃源街牛肉麵 ▲ 段純真牛肉麵 ▲ 台南 文章牛肉湯 ▲ 西門 建宏牛肉麵 ▲ 彰化 正宗紅燒原汁牛肉麵 地點：500...
淡水正宗牛肉麵 在 食神鬍子哥 Facebook 的精選貼文
暨上次鬍鬍分享平常吃的牛肉麵
照成極大的迴響
上次只有40幾間，現在推出2.0
成長為60間，都是鬍鬍有親自吃過的
神農嚐百草，像極了愛情
歡迎大家再多推薦全國好吃的牛肉麵給鬍鬍
讓這名單破百吧~
#像極了愛情
#編號只是地址排版順序並不是排名推薦
紅燒
1.牛肉麵•雞湯(市民大道)
2.永康牛肉麵(永康街)
3.濟南牛肉麵(濟南路)
4.桃源街牛肉麵(桃源街）
5.老王紅燒牛肉麵(潮州街)
6.水缸牛肉麵(潮州街)
7.牛店(昆明街)
8.建宏牛肉麵(西寧南路)
9.林東芳(安東街)
10.老熊牛肉麵(南海路)
11.城中老牌牛肉麵(重慶南路)
12.18冠軍牛肉麵(通化街)
13.昆陽牛肉麵(昆陽街)
14.牛爸爸牛肉麵(內湖)
15.栗家牛肉麵(北投)
16.忠誠牛肉麵(天母)
17.京華牛肉麵(淡水)
18.咕嚕咕嚕牛肉麵(三重)
19.一里香牛肉麵(三重)
20.老地方牛肉麵(三重)
21.王家父子牛雜牛肉麵(永和)
22.老黃牛肉麵(永和)
23.大庭牛肉麵(板橋)
24.正宗老張牛肉麵(板橋)
25.永昌牛肉麵(板橋)
26.日新牛肉麵(土城)
27.黑霸牛肉麵(三峽)
28.巧合珍牛肉麵(桃園)
29.段純貞牛肉麵本店(新竹)
30.提督府牛肉麵(台中大里)
31.精誠牛肉麵(台中西屯)
32.港園牛肉麵(高雄鹽埕)
33.三牛牛肉麵(高雄左營)
34.大牛牛肉麵(高雄苓雅)
35.劉易記牛肉刀削麵(高雄苓雅)
36.原鄉牛肉麵(高雄新興)
清燉
1.穆記牛肉麵(吳興街)
2.廖家牛肉麵(中原街)
3.劉山東(開封街)
4.清真中國(延吉街)
5.張媽媽牛肉麵(和平東路)
6.東方霸牛肉麵(杭州南路)
7.廣州街&梧州街口 牛腩湯
8.1976道地香港美食 牛腩湯(敦化南路)
番茄
1.93番茄牛肉麵(青島東路)
2.四平街番茄牛肉麵(四平街)
3.阿彰的店(永和)
牛肉/牛雜湯
1.金春發(天水路/承德路)
2.新營人牛肉(延平北路)
3.牛老大(承德路)
4.鋐景國產肉品(臨沂街)
5.蕭家牛雜湯(新東街)
6.老李牛雜(安和路)
7.牛媽媽沙茶牛肉(寧夏夜市)
9.台牛牛肉湯(林森北路)
8.大佳牛雜湯(內湖)
10.饗牛二館(新莊)
11.正義台灣牛肉(三重)
12.北高鐵牛肉(三重)
追不到鬍鬍
就來追鬍鬍的神秘社團👇
鬍子哥嚴選
淡水正宗牛肉麵 在 每日一冷 Facebook 的最讚貼文
#369#～本日冷知識～
你知道嗎？【破解土耳其冰淇淋】
首先先恭喜每日一冷一歲生日！作為每日一冷的第一個「專欄作者」，今天來講講每日一冷的採編過程。最初我和大家一樣，只是每日一冷的定期讀者，直到有一天，主編大人說因為要出國，要停刊數日，因此小編我就毛遂自薦，在那幾天代為寫稿，當了幾天的客座編輯；但是過了幾天，我又心癢難耐，便毛遂自薦跑去找主編大人，說我可不可以每周固定寫一篇？因為當時正好隔天是禮拜三，因此我就成了每日一冷的第一個主編之外的供稿者，並獲得 Mr. Wednesday封號。
就我個人來說，完成一篇每日一冷的過程大概分為三個階段，分別是發想主題、製圖、撰稿；後面兩個也許其他編輯的順序並不一定是如此，但是至少就我自己而言我永遠是先畫圖才開始寫稿。對我來說發想主題從來不是大問題，因為我自己有一個主題列表，目前來看到今年底都還寫不完，所以短時間內應該是不愁沒有冷知識寫。對我來說最大的壓力應該是撰稿，因為如何在「有限」的字數內寫完想說的故事，但是又能適度地補充，其實非常非常困難。說到「有限」其實並非我們編輯部有規定什麼字數限制，而是小編我自己常常一寫就破千字，故事從子宮講到外太空卻還沒有收斂，因為實在有太多背景知識實在是忍不住想補充了！除了控制字數之外，另外也同樣重要的就是查證。各位讀者可能經常注意到每日一冷經常從維基百科選出題目，但是對於小編我自己來說，維基百科只是一個查證管道，而非資訊來源。事實上如果當日冷知識有相關地維基百科條目，我自己一定會確認英文版的維基百科也有計載相同內容；即使沒有維基百科背書，通常我也會確認至少有三個以上的獨立網頁有一致的說法。
話說回來，這集的附圖出了兩題是非題給大家，大家不妨可以先想想看。小編我還記得在「土耳其李宗瑞」出現之前，在Google上面打「土耳其」之後建議搜尋之首大概就是「土耳其冰淇淋」，說來有趣，也許許多台灣人對土耳其的認識便是從冰淇淋開始的，但是或許也只限於冰淇淋。接著，如果是搜尋「土耳冰淇淋」，那麼建議搜尋之首，居然是「破解土耳其冰淇淋」，這也就是本期主題的由來了。
第一題的答案是錯誤，事實上土耳其冰淇淋是非常知名的土耳其代表食品，尤其在土耳其當地處處可見，所以絕對不是像「哈爾濱大餅」或者「四川牛肉麵」一樣是只有在台灣看的到的「名產」，也不是只是因為賣冰淇淋的是土耳其人所以才叫做土耳其冰淇淋的。
接著，說到了「破解土耳其冰淇淋」那就要問問大家，淡水老街的土耳其冰淇淋老闆以愚弄買冰淇淋的顧客聞名，這究竟是不是他個人的噱頭呢？出乎意料地，用挖冰淇淋的長桿故意拿走冰淇淋或者旋轉冰淇淋，也是源自土耳其的正宗冰淇淋文化唷！也就是說你即使你到了土耳其買冰淇淋，也是照樣會被老闆耍的。
土耳其冰淇淋又叫Dondurma，在土耳其語是”freezing”的意思，由牛奶、糖、蘭莖粉(一種蘭花的根部所製成的麵粉)以及一種類似樹脂的乳香脂所製成。土耳其冰淇淋Dondurma最知名的特點除了老闆會愚弄客人之外，其餘大致都可以在附圖中看到：老闆以長棍挖取、會敲打鈴鐺、冰淇淋又濃稠又有嚼勁；因為加有蘭莖粉和乳香脂的關係，使得Dondurma既不容易融化也不容易斷開。
土耳其人平均一年會食用2.8公升的Dondurma冰淇淋，雖然聽起來不是特別多，但是這證明了Dondurma絕對不是只是耍耍觀光客的把戲，而是一門令人執著的文化。
[聞史迭先生]