👩🏻‍🍳【 #lady自己煮｜TOSHIBA蒸氣焗爐 x 巴斯克芝士蛋糕🧀】 今次黎開箱一下TOSHIBA新的蒸氣焗爐♨️ 裡面有齊炖蒸、烤焗、蒸氣烤焗等功能 一部機就滿足了兩個主要嘅烹煮需要十分方便！ 好啦～今日來試整超人氣的「巴斯克芝士蛋糕」🧀 原來一點也不複雜～第一次做就已經成功✅ 只要跟足以下步驟相信你哋都可以做到！ _______________________________ 1）先浸濕牛油紙鋪在蛋糕模中（6吋) 2）奶油奶酪室温軟化後加入60克砂糖攪拌至順滑 3）雞蛋分開3次打入（非常重要❗️）每次都要攪伴均勻 4）淡奶油、低筋麵粉也過篩加入攪勻 5）完全攪伴均勻後倒入蛋糕模中（如想更細緻可過篩倒入模） 6）先用TOSHIBA蒸氣焗爐的「預熱」功能，再使用「熱風對流烤焗功能」以230度烤20-25分鐘（可觀察表面顏色，不要焗超過25分鐘會影響口感喔❗️） 7）出爐放涼後冷藏一晚就可以開動了！🧊 ⁡ 📝【材料】 🔻奶油奶酪Cream Cheese 300克 🔻雞蛋 3隻 🔻淡忌廉 120克 🔻低筋麵粉 10克 🔻砂糖 60克 ⁡ 🧀外焦香內𥚃還是軟滑的芝士蛋糕 簡單易整非常推介大家一齊來試試呀！ ⁡ ♨️東芝TOSHIBA MS2-TQ20 @toshiba_lifestyle_hong_kong _______________________________ #ToshibaLifestyleHongKong #東芝Q20蒸氣焗爐 #蒸氣焗爐 #知你心餐餐滋味入心 #東芝 #TOSHIBA #懶人食譜 #食譜 #全新產品 #甜品 #蛋糕 #巴斯克乳酪蛋糕 #巴斯克蛋糕 #芝士 #芝士蛋糕 #cheesecakelovers #foodforlife #foodforshare #recipes #easyrecipes #recipeoftheday #homecooking #homecooked #eatathome #cookingathome #macaufood #澳門

🆕《Rasonic 氣炸鍋》 @rasonic.hk 自上2星期幫居企增添咗Rasonic Kettle電熱水壺後，今次我又為屋企添置多一件小家電喇❗️佢就係「🆕Rasonic 氣炸鍋」，而顏色就係森林綠色，隻色幾特別㗎❗️ 簡單咁介紹吓佢喇❗️ 🪄容量 / 烹調火力 : 2.7 升 / 1,200瓦 🪄高效熱風對流，迅速烤焗，煎炸食物，縮短烹調時間。 🪄旋鈕操控，簡單易用 🪄以氣炸取代油炸，減少油脂攝取。 🪄温度設定範圍: 80-200 度 🪄時間設定範圍: 0-60 分鐘 🪄隨機附送多款配件，包括炸網、炸籃、烤鍋、烤架及烤串，適合烹調各種食物 🌸 【用後感】 ✔️容易操作 ✔️容量啱哂2人家庭 ✔️四四方方夠哂型格同易於放置 ✔️易清洗 👩🏻‍🍳【食譜】 今次我就整咗「巴斯克芝士蛋糕」順便為自己補祝生日😝自己生日，自己整蛋糕🎂 📋 材料-5️⃣吋 1️⃣Cream Cheese 🫕 2️⃣砂糖 3️⃣雞蛋🥚 4️⃣淡忌廉 5️⃣低筋麵粉 👩🏻‍🍳 𝓢𝓽𝓮𝓹 1️⃣ 預熱氣炸鍋180度6分鐘 2️⃣將蛋糕模具先包上一層牛油紙 3️⃣雞蛋🥚攪拌 4️⃣忌廉芝士在室溫放軟，然後攪拌至幼滑 5️⃣先後分別將砂糖、蛋液、淡忌廉、低筋麵粉加入忌廉芝士攪拌至幼滑 6️⃣ 攪拌均勻後，倒入蛋糕模具 7️⃣放入氣炸鍋，175度焗20分鐘，再以160度焗多8分鐘 🔅焗完，記得要放涼先可以放入雪櫃，最好食係放隔夜，之前脫模就可品嘗好好味嘅「巴斯克蛋糕🎂 產品資訊：https://bit.ly/3eVZpfU #Rasonic #Rasonic快樂煮意 #小家電 #氣炸鍋 #巴斯克芝士蛋糕 #hkiger #hkig #hkblogger #hkigdaily #香港人 #hklifestyle #生活 #攝影日常 #photography #hkinfluencer #coey_cooking 🔅https://blog.ulifestyle.com.hk/article/szechanblog/4148065/rasonic-氣炸鍋-森林綠色

免焗白朱古力莓果蛋糕 上次個自家種檸檬cheesecake好受大家歡迎(https://www.facebook.com/1474983002812768/posts/2837037816607273/），今次我又做咗另一個免焗cheesecake。老老實實咁熱嘅天氣，開焗爐就成屋都變焗爐，況且夏天食凍嘢係常識。呢個White Chocolate Berries Cheesecake好flexible，可以用你鍾意嘅莓果嚟做。我本想做士多啤梨，點知竟然買唔到，咁就用raspberry啦。其實用blueberries都好㗎！至於如果大家唔想用白朱古力，用普通50%或以上朱古力都可以，只要自己調番甜度，隨自己喜好加減糖份就可以。至於蛋糕層，今次我用咗lady finger同amaretti兩種意大利餅，佢哋吸收咗cheesecake同berries sauce嘅水份會變成蛋糕texture。你可以只用其中一款，又或者英式茶餅同瑪利餅都可以。不過我自己鍾情lady finger同amaretti，因為本身有厚度，所以出嚟效果會似一層sponge cake。Amaretti用杏仁粉做，所以仲會多一種nutty味道，所以我加埋落去增加味度層次。這兩款餅可以喺西式超市或烘焙材料店買到。 呢個蛋糕完全易整，最難已經係煮個berry sauce。大家懶亦可skip咗佢，或者只搽jam就算。係咪真係好flexible呢？ 材料： 士多啤梨、紅莓或藍莓 約200g 果醬 (用你選生果同一口味或顏色） 100g 白朱古力 300 g Cream Cheese 600g 打發用淡忌廉 250ml 砂糖 30g Lady finger 及 amaretti餅 適量 裝飾用水果及餅 隨意 做法： 1. 先做水果淋醬。將你所選用的莓果洗淨瀝乾(較大的如士多啤梨可先切細)，跟果醬一同放入小窩加熱，煮至水果軟化，醬開始收水即成。倒入另一容器內，用保鮮紙蓋好放雪櫃冷凍備用。（冷凍後會變得再杰身一點。) 2. 白朱古力切細件，隔水煮溶，或用微波焗爐每次30秒的叮直至全溶。稍為放涼備用。 3. 在磅蛋糕模上薄薄抹一層油，再鋪上保鮮紙以方便脫模。備用 4. 將cream cheese 和砂糖打勻，再加入忌廉打發至幼滑，再加入已放涼的白朱古力拌勻。 5. 在磅蛋糕內倒入一半份量的4，稍為抹平再倒入一半份量的1，抹平。在上面排一層lady finger，再倒入餘下的4，再抹平。在最上面排一層amaretti，輕輕的將每一塊餅按壓在在芝士蛋糕上。這將會是餅底，所以一定要盡量令它壓好及壓平。用保鮮紙包好，放入雪櫃雪過夜。 6. 取出蛋糕，取去面層保鮮紙，倒轉放在碟上脫模及取走其餘保鮮紙。將餘下的1抹在蛋糕面，再隨自己喜歡以水果及之前用剩的lady finger及amaretti作裝飾。 #whitechocolate #berries #cheesecake #nobake #免焗 #芝士蛋糕 #夏日甜品 #英式主婦 #食譜 #英式主婦食譜