窺看粽子的島嶼遷徙和隱喻／

粽子的島嶼身世說來多元而複雜，它既是「外來」食物，卻也能從原住民部落的傳統飲食脈絡中發現蛛絲馬跡，但不論怎麼吃，都早已是台灣人餐桌上的風景。
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金曲〈燒肉粽〉至今身邊長輩哼唱時還會落淚，歌詞精準傳遞出四五十年代勞苦庶民生活的縮影：失業還可賣粽求生，賣不完至少餵飽家人。
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猶記得童年回鄉下老家，總會在黃昏巷口等待一騎腳踏車老伯，他把裝滿水煮粽的大鐵桶用皮帶加工綁緊在後座，下方小炭爐靜靜燒著，旁邊架上大喇叭重覆播放郭金發的歌，我和表哥聞聲而來，也不管燙，你一口我一口，老伯看似愁苦的臉總被我們逗得笑呵呵。
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再大一點，每逢大考前夕，家人總叫我自己包顆粽子象徵成績「包中」，頭一次包得自然七零八落，但味道特別香；而親戚守喪期間如遇到過年或端午，長輩則會叮囑著把甜粿和粽子送過去……粽葉下，香味襲來，彷彿也是在同時咀嚼著人生數不盡的離合悲歡。
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粽子古稱「角黍」，是祭祀食品，獻予神鬼和祖先，有此一說，以生料水煮而食的南部粽，較接近中國南方傳進來的吃法，口感軟糯有味，而先炒後蒸的北部粽，糯米粒粒分明，滋味較為厚重，外省粽的代表是湖州粽和潮州粽，客家人則有特色鹼粽以及用糯米混蓬萊米磨漿做的粄粽。
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原住民文化中較接近的是「吉（奇）拿富（cinavu / cinabu）」和「阿粨（avay / abai）」，包料的澱粉以芋頭粉和小米為主，重要場合才吃，新住民粽首推越南粽，鹹甜都有，以綠豆仁肥豬肉芭蕉等入餡，是過年食物。粽子遷徙到台灣生根後，滋味可謂百花齊放。
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但令我最難忘的，仍是以前過節時，阿嬤在家門前，雙手將粽葉凹疊成漏斗，騰入菜料，填米整平後，用咸水草緊繫的畫面，就像是要把家族情感圍攏住般，是隱喻，是提醒，也是期許。
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#全文過去曾分享在台灣高鐵TLife美食地圖專欄的「粽子專題」，點連結看推薦店家 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/2365
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照片中是台北信維市場裡 #四喜食品行 的招牌湖州粽，好想念啊～ 下面是專欄裡的介紹：
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隱身在信維市場舊大廈裡的「四喜」，幾十年來始終安靜地留在二樓那角落一隅點燈賣粽，能飄香三代，靠的是源自江蘇無錫的家傳做湖州粽的手藝，不只口味道地，入得，是人心。
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長枕狀、內餡簡單是湖州粽特色，四喜在粽葉內騰入吸飽醃肉醬汁的圓糯米、梅花肉用了充滿上海風情的荳瓣伏油來醃，再疊上白花花豬板油，水煮六小時，軟糯米粒被化開的油脂浸淫到晶亮，肉汁被悉數封藏，咬一口，各種香氣交竄。甜吃的豆沙粽，內餡同樣按古法炒至噴香，鹹甜各一，好滿足吶~
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#雄好呷台北
#高雄以外___台灣好食106

這麼好的歌我竟然在今天為了買書，才在書店聽到。

誰不是因為受傷才成為更好的人？
誰不是因為知道有多痛，所以一直在找尋那個不讓我們痛的人。
期望真的能有人來擁抱我們的傷痕。

也因為我們有過疤痕，才成為壞掉的大人吧。
請好好珍惜每一個傷疤，那都是成長的印記，不要忘記有多痛。

期許我們都能更好。

God！我要重播一百遍來學唱這首歌！
邊寫這段文章邊覺得想落淚，歌詞跟妹姐的唱腔都讓人很感傷。
下次跟朋友約唱歌我就要唱它😂

▌黃亭恩 TN 《How to tell you》自創曲

這首歌其實寫完好一陣子
當時疫情爆發的時候就想寫
遲遲不敢發表
很怕大家說是消費眼淚
歌詞的發想都是參考了很多的影集和新聞
不僅僅是疫情
在生命中都有可能碰到失去所在乎的人
是如此想念如此不捨
希望你們會喜歡我第一次嘗試寫的Rap
Enjoy it!
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How to tell you
詞曲：黃亭恩 編曲：Pason

How to tell you that I love you
How to tell you that I need you
How to tell you that I need you love

三月的某一個夜裡
一通電話讓我的世界沈入海底
我沒有辦法靠近更是沒有辦法接近
就因為那該死的疫情
看著手機痛苦不勘還對我微笑的你

你告訴我不要擔心只是輕微感冒
偶爾咳咳嗽還有一點點的想睡覺
只是因為發燒不得已只好掛個號
心想著不會那麼雖睡一覺就好

每晚的訊息讓我好難熬
可是你卻說住院真好吃到飽
卻沒告訴我酒精的味道
你已經聞不到
聽說那感覺像是參加賽跑

明明吸了氧氣還是呼吸不到
看著你咳到眼淚不自覺的狂飆
你依舊對我微笑
還是老話一句
只要每天幫我禱告 禱告 禱告

How to tell you that I love you
How to tell you that I need you
How to tell you that I need your love?

我們看著遠方的夕陽
承諾成為對方的肩膀
藍圖裡的我們一起飛翔
還想著跟你去每一個國家
電話那頭只聽到語言信箱

你拉著我的手
把我擁在懷裡
我還搞不清楚的問
你會不會傳染給我？
不會 永遠不會
因為你是我最愛的寶貝

你問我 有沒有好好生活
你問我 爸爸媽媽都好嗎
你問我 我們的貓貓乖嗎
對不起 我會常來夢裡陪你

你是誰？他在哪？叫他聽電話
不好意思他正在手術室裡
我們幫您詢問
請您等一下
小姐 抱歉 我們盡全力了

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千呼萬喚始出來，2014寫給舊愛的歌終於復刻啦
上一部影片說想要重新錄，這就生出來！
前奏特別用「鐘聲」的感覺來呼應歌詞裡的感覺
大家可以聽聽看有沒有一種時光流逝的感覺（拭淚

歌詞：
凌晨兩點 這個時刻
有多少人沒睡
在被窩裡翻來覆去
遲遲無法入眠
又想起了誰的臉讓你流淚
多少的過去
在你腦裡浮現

我們總是那念舊的人
回憶是最寶貴的溫存
回不去的事
我們總是不敢承認

我們總是那念舊的人
眼淚只能往肚子裡吞
想念的過去 已經遠了


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演唱 : 徐若瑄
作詞 : 嚴云農
作曲 : 伍仲衡
專輯 : 最愛就是 V 新歌+精選
歌詞 :
我曾 認真 深愛著一個人
他給我幸福的可能
我等 我問 未來何時發生
他只是給我一個吻

快樂 我哭 是因為你的手
曾答應帶我向前走
難過 我哭 是因為我的手
找不到你說的以後

好眼淚 壞眼淚
我都曾為你流
感動和悲傷都是理由
只不過 在你不再愛我了以後
剩壞的眼淚慢慢流

快樂 我哭 是因為我付出
得到你溫柔的答覆
難過 我哭 是因為我認輸
你的心永遠留不住

好眼淚 壞眼淚 我都曾為你流
感動和悲傷都是理由
只希望 在我不再想你了之後
有好的眼淚慢慢流

好眼淚 壞眼淚 我都曾為你流
感動和悲傷都是理由
只希望 在我不再想你了之後
有好的眼淚慢慢流

有好的笑容陪著我

Stream and download #情人的眼淚 : https://cy.lnk.to/loverstears
從今年四月 微光 開始
曹楊每月29日帶給大家不同的驚喜
八月，藉著七夕情人節的餘溫，繼續履行29號之約，
七夕若感到孤單的你，記得還有曹楊陪著你……

「為什麼要對你掉眼淚 你難道不明白是為了愛……」
還記得電影「不能說的秘密」中葉湘倫和路小雨不約而同摯愛的一首歌【情人的眼淚】嗎？這一次由音樂劇「不能說的秘密」男主角的曹楊，用他動人細膩的聲線，訴說在愛中不得已的分離。

從2020年四月開始，屬於曹楊的29號之約，在本月如期而至的帶來新歌，不同於前面幾波已發行單曲，8月29號，曹楊為大家帶來的是華語樂壇經典情歌翻唱【情人的眼淚】，小時候因為爸媽也很喜歡聽音樂，所以對於許多經典歌曲不陌生的曹楊，也提到再次被【情人的眼淚】所感動到的時刻的確就是來自於電影「不能說的秘密」中的經典畫面，曹楊坦言對於翻唱如此經典的情歌還是存在著一些壓力，【情人的眼淚】歌詞以直白的字面卻傳遞出滿滿的愛與不能愛的感傷，在以往翻唱的每一位歌手都是如今在華語樂壇的天王天后，因此在正式錄唱前曹楊也做了準備功課。這一次，特別邀請到了歌王歌后御用製作人-馬毓芬老師來擔任曹楊【情人的眼淚】的配唱製作人，除此之外，在這次由曹楊所翻唱的【情人的眼淚】在音樂編曲改編上更是跨海至布拉格以46位弦樂手編制進行弦樂錄製，因此，從音樂響起的那一刻似乎就已經開始層層堆疊出屬於曹楊版【情人的眼淚】的細膩情感，而在小芬姐的配唱帶領下，曹楊在每一句的演唱都訴說著我們在愛中不得已的分離！

這次【情人的眼淚】MV故事開始於一個喧鬧的酒吧，由曹楊所扮演的一位思念過往情人的音樂家，在酒吧意外偶遇從前相愛的女孩，導演讓曹楊在唱歌的同時，在眼神所望之處也加入滿滿的情感，無論是回憶過往與女孩的種種相處或是幻想著兩人曾經想像過的未來，雖然終究已是分開的兩人，但愛你的方式有很多種，其中一種就是選擇遠看不打擾的祝你幸福…

作詞：陳蝶衣
作曲：姚敏
編曲：王倩婷 Tina Wang

為什麼要對你掉眼淚
你難道不明白是為了愛
只有那有情人眼淚最珍貴
一顆顆眼淚都是愛都是愛

為什麼要對你掉眼淚
你難道不明白是為了愛
要不是有情郎跟我要分開
我的眼淚不會掉下來掉下來

好春常在　春花正開
你怎捨得說再會
我在深閨　望穿秋水
你不要忘了我情深　深如海

音樂製作：
詞Lyrics：陳蝶衣
曲Composer：姚敏
製作人Producer：李汪哲Chavy Lee
配唱製作人Vocal Producer：馬毓芬Paula Ma
編曲Arrangement：王倩婷Tina Wang
弦樂 Strings：布拉格弦樂團
弦樂錄音師Strings Recording Engineer：楊敏奇Micky Yang
弦樂錄音室Strings Recording Studio：強力錄音室Mega Force Recording Studio
人聲錄音師Vocal Recording Engineer：鍾國泰
人聲錄音室Vocal Recording Studio：白金錄音室Platinum Recording Studio
混音師Mixing Engineer：楊敏奇Micky Yang
混音室Mixing Studio：強力錄音室Mega Force Recording Studio
母帶後製處理工程師Mastering Engineer：陳陸泰aTai
母帶後製處理混音室Mastering Studio：原艾音樂Mugwort Music

MV製作：
導演：李伯恩
製作：北京跳一下文化傳媒
攝影指導：沙昊文
攝影大助理：李新詳
攝影助理：楊傳旭/毛勇智/馬躍
燈光師：侯鉞
燈光助理：司金/陳陽/謝寶柱/徐紅傑/李慶
製片：王小豐
器材提供：精靈時代
妝髮：丹帝
服裝：蘭蘭／楠楠

◆‭ 來電答鈴‭/‬手機鈴聲‭ ‬Ring Back Tone‭ / ‬Ring Tone‭ ‬◆‭ ‬
中華電信：手機直撥700→按4→輸入代碼‭ ‬
遠傳電信：手機直撥900→按4→輸入代碼‭ ‬
台灣之星：手機直撥700→按4→輸入代碼

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