🌍團購分享｜會認識 仁舟，其實 是因為 #矽密咖啡杯｜
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老實說，在我心裡 「環保產品≠就是環保」。這件事情，不用十全十美，但 盡我們所能，所以 當你入手了很多，卻都沒有使用，頻率也不高，那麼 它就失去原本 #取代一次性塑製的意義。對我來說，環保其實 是需要從生活的細小做起，當這些「#Reduce、#Reuse、#Recycle」都成了日常，也就會習以如常了，當然一開始的確會有些不便性，例如：出門購物需要有計畫，包包裡需要時常攜帶各式餐具，這些都是需要習慣的。

我的包包裡其實有著各式可收納、折疊的餐盒、餐袋…，現在購物也會盡量有計畫的執行，但 每次出門工作、上課等，偶爾臨時 想要去便利商店領個咖啡，都會「啊～了一聲～」，我又忘記帶上裝咖啡的杯子，最後 又是手上拿了一杯紙杯咖啡，真心的 頓時有點愧疚感。

紙杯的方便性讓我們擁有隨時隨地喝飲品的小確幸，也因大部分的你我都以為咖啡紙杯可以回收再利用，但其實為了防水，製造商會在內層漆上聚乙烯(polyethylene, PE)/也就是所謂的淋膜，我們手上那杯喝盡的咖啡紙杯，下一次便不會再次使用它，可丟棄後也無法分解與回收。

自從有了 #矽密摺疊咖啡杯 ，哈～ 終於 可以好好的放寬心喝杯咖啡，而它攜帶超級便利，可以塞進包包裡，不再需要另外攜帶袋子裝瓶子/每次都忘記，當然 也可以當水杯喝啊！而且 容量還是大杯外帶咖啡 #500ml，而且耐熱200°C #冷熱皆宜
如果有帶過環保杯的人，應該都知道重量是個問題，哈～相較起來它真的不重啊！#158g超輕量，所以 你會記得帶上的，塞進包包裡就對了。 #忘了說它可以全拆下來洗 #清潔控請注意

總而言之，是個大推的一個產品，讓你不再忘記痣己的咖啡杯…
要真說點什麼？就是想要放飲料提袋，記得先放上去，再裝咖咖啡～

我們家陸續用了 仁舟淨塑/仁舟社會企業幾個品項～真心覺得不錯，再推薦兩種：

▶取代塑膠袋的 #貝殼棉網包袋▶
其實 我有很多棉袋（哈哈哈哈～自己購入或是人家送的），但 只有一兩個很適合塞在包包裡，#貝殼棉網包 很好放，隨時可以用，容量又大5kg，重點是還很輕 #40g(一個雞蛋要60g)，這個真的很能裝到一個驚人的境界，三級警戒前，我曾臨時看完牙繞去市場買菜，回程裝了兩顆鳳梨回家以及一些蔬果，只使用同一個 #貝殼棉網包喔!，也成功的購物後完全不帶塑膠袋回家。#它們背起來很有型呢

▶取代一次性餐具的 #矽密盒 #矽密袋▶
喔喔喔喔～打開我的櫃子可以看見減塑的家庭生活，盡可能的不要用到保鮮膜，幾乎天天一日三餐的主婦得我，真的很喜愛「矽密盒」，因為 可以進 #電鍋/太完美了！一家四口通常都是需要熱菜的，所以使用頻率真的很高，想想可以冷藏、冷凍也可加熱，而且也 #不會黏棉絮…，還可壓扁收納。
另排排站 #矽密袋，也很適合家裡有微波爐的你，可以直接放進去微波，但我家很早前就沒有使用了，所以 它變成是我裝湯湯水水的袋子，最近因為疫情都叫外賣比較多，要不然它也很適合帶出去裝湯回來。#它其實也可以進電鍋的哦～

❤️之前使用時有讀者提問：會不會有氣味或是染色呢？
※這些產品因為我都使用好一陣子了，所以照片看得出來不是新的。
對於氣味，由於我們通常會煮口味跟顏色比較重的匈牙利料理(紅椒粉)，所以 顏色上的確稍微染色(但 我是不太介意的人，所以 也就沒有特別去清洗)，另 至於氣味，我倒是覺得還好，目前不覺得有氣味殘留。

🌳我想要說，減塑這件事情，說起來簡單，的確實行起來無法面面俱到，但 我們還是可以有計劃地去執行這些事，然後 更有想法的去生活，為了自己也為了孩子的未來，身為大人的我們只要慢慢的改變一點點，漸漸的孩子們也會學習到這些習以為常的日常。

#仁舟淨塑 #讓少塑變多數 #減塑行動派 #這團籌劃很久 #希望大家能夠好好的使用在生活中

🍰新手也能做的簡易甜點🍰

✅【免烤箱｜起司蛋糕】
[1]
首先來做蛋糕底將無鹽奶油放入耐熱容器內，500W微波加熱30秒溶解。
[2]
選一種你喜歡的餅乾，充分敲碎。
[3]
加入融化的奶油搓揉混合。
[4]
將奶酪起司放入耐熱容器內，500w微波加熱30秒。
[5]
微波後的奶酪起司放在大碗中，用抹刀拌呈絲滑狀。
[6]
呈絲滑狀後依序加入蛋、檸檬汁、砂糖混合。
[7]
接著將過篩的低筋麵粉加入，拌勻。
[8]
取一個容器鋪上烘培紙，放入步驟2中的碎餅乾，壓緊實一點，完成起司蛋糕的基底。
[9]
接著，倒入步驟6中的起司醬，接著放入微波爐500w加熱2分30秒。
[10]
微波好後覆上保鮮膜，然後放入冰箱冷藏
[11]
冰到你喜歡的硬度，就完成了！
★小撇步
放入冷凍成一點點硬硬的也很好吃喔！

✅【紅茶司康Afternoon tea scones】
[1]
首先將所有粉類混合。
[2]
接著將無鹽奶油切成小塊投入，用攪拌器拌勻。
※沒有攪拌器，用湯匙也可以。
[3]
選擇你喜歡的紅茶包or紅茶葉。
[4]
加入麵粉中。
[5]
接著用將所有材料拌勻。
[6]
然後將冰牛奶徐徐的加入（分3-4次），持續攪拌。
[7]
將麵團攪拌至沒有粉感，成團的黏稠狀態。
[8]
然後將麵團揉成一坨，並用保鮮膜包起，放入冰將冷藏1小時以上。
[9]
時間到後，將麵團壓扁至2cm厚左右。
[10]
用壓模（沒有的話用差不多大小的杯子也ＯＫ）壓出一個一個圓餅狀的麵團。
[11]
將壓好的司康放置於烘培紙上。
[12]
然後在壓好的麵團表面上，用手指輕抹上牛奶，可以讓烤出來的顏色更加美麗。
[13]
最後將烤箱預熱至200度，放入司康烤20分鐘。
[14]
吃不完的司康，可以用120度回烤5分鐘，一樣美味喔！
★小撇步
如果沒有壓模或適當的器具，利用刀子切成型也ＯＫ。 由於用手捏成圓餅狀會使司康內部較難以分裂，也因此想吃到鬆鬆的口感，請務必利用裁斷的方式成型喔！ 如果做好後，表面沒有燒出金黃色的話，可以將溫度調高一些，再追加烤5分鐘上色。

✅【高蛋白鬆餅】
[1]
將牛奶、鬆餅粉、蛋、蛋白粉混合備用。
[2]
平底不沾鍋塗上5g奶油小火熱鍋。
[3]
放入1湯勺的鬆餅麵衣，每面大約煎3-4分鐘（請隨著自家爐火做時間調整）。
[4]
蓋上蓋子使其受熱均勻，
[5]
兩面煎出金黃焦色即可呈盤。
[6]
做好的鬆餅淋上楓糖，撒上麥片增加口感，就是充滿飽足感又美味高蛋白的一餐了！
★小撇步
混合麵衣時請注意黏稠度，如果過稠請再加入適量牛奶調整。

✅【3步驟！電子鍋做巧克力蛋糕，零基礎做甜點】
[1]
將巧克力隔水加熱溶解。
[2]
溶化後的巧克力與其他材料全部丟入電子鍋中。
[3]
材料混合後，設定電子鍋煮白米的功能鍵，煮好後就完成。

★小撇步
煮好後的蛋糕建議放涼後享用，味道更為濃厚。 美台電子鍋的設定不太一樣，如果完成後開鍋看蛋糕還沒有很熟的話，請再加熱一次即可。

這種紙碗吃小火鍋的時候常常會用到欸～

實測紙碗材質耐熱　20分鐘碗底軟化>>>https://bit.ly/3nMaiD3

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#素潤餅 #冰淇淋潤餅捲 #每月第二周五第四周五上片

👄製作潤餅所需要的材料有
👄潤餅皮（此份量約可煎5~6片餅皮）
高筋麵粉100g
水150g
鹽少許

👄素潤餅內餡（可以依照自己喜愛調整餡料內容物、份量及做法）
雞蛋
高麗菜
豆芽菜
香菜
素豆乾
花生粉
白糖（糖粉）
鹽
白胡椒粉

👄冰淇淋潤餅內餡
冰淇淋 3球
香菜
花生粉
白糖

👄其他
鋼盆
攪拌器
小碗
小湯勺
平底鍋
鍋鏟
盤子

👄步驟一（潤餅皮）
（擦皮作法）
1.分次將水加入高筋麵粉中。一邊攪拌，一邊感受麵糊的軟硬度，適度加水。
2.麵糰打到出筋光滑。
（刷皮作法）
1.將麵粉與鹽拌勻，再加入水，用打蛋器攪拌均勻。
2.鍋子刷薄油（第1片才要，之後就不需再加油）。
3.中小火加熱，用耐熱矽膠刷將麵糊刷上（餅皮厚薄依個人喜好，但太薄組合時容易破）。
4.等待潤餅皮的邊緣微微捲起，用鍋鏟或夾子輕輕，若不會沾黏表示熟了。
5.接下來製作餅皮不需要再抹油，保持鍋子的溫度就可依序煎好剩下的麵糊。
＊完成的潤餅皮，要用保鮮膜或塑膠袋包緊，勿接觸空氣太久，餅皮容易乾硬。
＊沒做完的粉糊，可放回冰箱冷藏，最好兩天內做完。

👄步驟二（餡料）
素潤餅
1.所有食材洗淨並煮熟備用。
★雞蛋：蛋汁打散，煎蛋皮，切條狀。
★豆乾：切條狀，將豆乾中火拌炒，加少許鹽巴炒乾炒香。
★豆芽菜：將豆芽菜中火拌炒，加少許鹽巴、胡椒粉調味炒熟。
★高麗菜：先把咖哩塊加水煮到溶解。將高麗菜中火拌炒，加少許鹽巴及咖哩調味炒軟。
★香菜：洗淨，拿廚房紙巾將水擦乾，留葉片即可。
2.花生粉與少許糖粉拌勻。

👄步驟三（組合）
素潤餅
1.拿取一片潤餅皮，在餅皮中間橫撒適量花生糖粉，隔絕菜的湯汁。
2.依序放上蛋皮→豆乾→豆芽菜→咖哩高麗菜→香菜→最後再灑上少許花生糖粉。
(內餡放的順序就是由最乾的食材到濕的食材，這樣餅皮較不容易因碰到菜汁而濕軟破掉)
3.開始包潤餅:餅皮下緣往上把食材包起來→餅皮的左右兩側往中間折起來→再捲起來。
冰淇淋潤餅捲
1.拿取一片潤餅皮，在餅皮中間橫撒適量花生糖粉。
2.依序放上冰淇淋→香菜→最後再灑上少許花生糖粉。
3.開始包潤餅:餅皮下緣往上把食材包起來→餅皮的左右兩側往中間折起來→再捲起來。

👄步驟四（吃）
組合後就可以開吃囉！

👄未使用完的餅皮怎麼保存呢？
1.將餅皮對折輕輕疊起來，不要重壓
2.包進塑膠袋或夾鏈袋中即可放進冷凍庫保存
3.需要時直接將冷涷的餅皮取出。如果有春捲皮有點沾黏一起，最上面那片春捲皮稍微解凍，可以輕輕地分開取下了。

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A: 👄Canon EOS 80D 👄Sony DSC-RX100M5
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A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere

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簡單易做玉子豆腐，無添加，無石膏粉，香濃豆味，大人小朋友都適合。
玉子豆腐變化多端 :
熱食加鰹魚汁，冷麵汁，蒸魚豉油等淋上豆腐。
冷食加糖水，紅糖，黃糖等變成甜點。
切件豆腐放蝦膠，蒜蓉粉絲等蒸都得。
又或任何汁唔加，比初學食飯仔的小朋友直接食，食得安心又健康。

材料(3-4人份)：
鮮無糖豆漿    200ml
蛋   2隻
＊比例：豆漿 100ml：蛋 1隻

1.秋葵及蟹枊切粒。
2.用熱水略煮備用。
3.3湯匙水加入1湯匙濃縮鰹魚汁備用。
4.蛋拂勻，加入新鮮無糖豆漿。
5.拂至完全均勻，用篩過濾兩次。
6.用長方形耐熱模鋪上微波爐保鮮紙，以方便脫膜。
7.將蛋豆漿倒入盤中。
8.用叉或牙籤刺穿剩下的泡沫。
9.用90度蒸12分鐘或中火蒸15分鐘。
10.待涼後即可切件。
11.放你喜愛配料。
12.淋在蒸好的玉子豆腐上，完成。