雖然這篇涼拌青木瓜檸檬鄉民發文沒有被收入到精華區：在涼拌青木瓜檸檬這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 涼拌青木瓜檸檬產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅黃曉彤 營養師，也在其Facebook貼文中提到， 【泰國美食記】 沒錯！營養師來到有著美食天堂之稱的泰國咯！😋 由於馬來西亞跟泰國很靠近，開車就可以到達泰國，所以嘴饞想吃好吃的時候就可以隨時出發🚗 是不是很任性XD 泰國料理最大的特色就是新鮮的食材搭配天然香料來調味，容易取得的魚、海鮮、肉、蛋都可以提供優質蛋白質，再加上大量蔬菜更是...
同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔！開胃必備口袋名單！ 「青木瓜絲要用冰水過！」 「如何保存涼拌青木瓜絲？」 夏日必備的涼拌菜之一 就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」！ 青木瓜非常的營養健康啊！ 酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了！ 趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧！ 🔑簡單哥小知識🔑 木瓜好...
「涼拌青木瓜檸檬」的推薦目錄
涼拌青木瓜檸檬 在 簡單哥 Instagram 的最佳解答
2021-09-06 01:43:11
「青木瓜絲要用冰水過！」 「如何保存涼拌青木瓜絲？」 夏日必備的涼拌菜之一 就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」！ 青木瓜非常的營養健康啊！ 酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了！ 趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧！ - 🔑簡單哥小知識🔑 木瓜好處多多 醣類、膳食纖維、蛋白質、 維生素A、B、C、鈣、...
涼拌青木瓜檸檬 在 金魚腦的筆記本 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 15:22:12
沐越Mu Viet越式料理 @muvietdining 📞02-2522-3363 📍104台北市中山北路二段68號2樓 🕚11:30~14:30(最後點餐時間14：00) 17:30~22:00(最後點餐時間21：00) 💰服務費10% ✔王品旗下的越南料理，雖然風評頗佳，不過已於8/31結束品...
涼拌青木瓜檸檬 在 台中美食 敏大吃肥 開箱 宅配美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 20:51:45
#越好吃越南料理 振興店 位於台中大里知名越式料理近期也來東區展店了，東區振興店鄰近太平，身為太平人的我實在是太開心囉！ 店內風格一樣走溫馨路線，現在因疫情還沒完全穩定尚未開放內用，還是採外帶方式取餐，讓大家在防疫時期還是能吃到美味的越式料理呦！ ———————————————————— 🔺阮小姐推...
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涼拌青木瓜檸檬 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
2021-09-03 19:00:06【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔！開胃必備口袋名單！
「青木瓜絲要用冰水過！」
「如何保存涼拌青木瓜絲？」
夏日必備的涼拌菜之一
就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」！
青木瓜非常的營養健康啊！
酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了！
趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧！
🔑簡單哥小知識🔑
木瓜好處多多
醣類、膳食纖維、蛋白質、
維生素A、B、C、鈣、鉀、鐵、
木瓜蛋白分解酵素等，
青木瓜除了做涼拌之外還可以煮湯、
熱炒以及燉煮
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青木瓜絲 200克
👉蒜頭碎 15克
👉辣椒碎 10克
👉檸檬汁 2大匙
👉小番茄 65克
👉魚露 7毫升
👉糖 20克
👉香菜 5克
👉花生碎 10克
👉紫洋蔥 20克
👉鹽巴 1/3小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將青木瓜去皮後，刨成絲狀
②加入鹽巴拌勻後，加入紫洋蔥絲、冰水
③洗一洗瀝乾後放入冰箱備用
④醬料加入檸檬汁、糖、魚露、辣椒、蒜頭拌勻
⑤將醬料放入木瓜絲拌勻
⑥加入番茄、香菜、花生碎拌勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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涼拌青木瓜檸檬 在 4M8ER Youtube 的最佳解答
2020-10-05 18:00:00*在外面路邊錄影旁邊的車聲會比較大 請大家見諒:(
有考慮要不要買別在身上的麥克風了
大家期待已久的夜市vlog ep.2來了～～～～～
這次來到了位於頂溪捷運站附近的樂華夜市
雖然跟這個夜市不太熟
但之前來的時候還是有吃過快樂地瓜球&郭記臭豆腐
這次挑選的都是排隊才吃得到的美食
我覺得很適合樂華夜市新手參考：）
如果大家知道樂華夜市什麼比較冷門、好吃的美食
也歡迎留言推薦給我們～～～
(如果搜集的夠多感覺可以拍第二集)
也非常歡迎大家在限時動態標記我們 跟我們分享你的心得xdddd
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✿info.
顏記深海旗魚串
每週三公休
新北市永和區永和路一段129號
一支NT$20，6支NT$95，8支NT$120
快樂地瓜球
新北市永和區永平路79號
小包NT$30，大包NT$50
日本剪刀手雞蛋糕
新北市永和區永平路159號
小份4個NT$30
泰桑哩
新北市永和區永平路181號
一杯NT$60
郭記麻辣臭豆腐
新北市永和區永平路180巷
油飯小NT$35 大NT$45
臭豆腐+鴨血NT$75
官記純檸檬泰式涼拌青木瓜
新北市永和區永平路180巷1號
一份NT$75
三鮮羹
新北市永和區永平路146號
三鮮羹NT$60 加麵NT$10
紅藜甜甜圈
地址&營業時間不可考
阿爸的芋圓
新北市永和區保平路18巷1號
招牌芋見泥蔗片冰 NT$135
#樂華夜市 #夜市美食 #lehuanightmatket
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涼拌青木瓜檸檬 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
2020-08-29 20:15:01哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道在泰國街頭和東北料理餐廳都很受歡迎的BBQ烤肉料理：泰式烤豬頸肉佐經典不敗香辣沾醬。(Grilled Pork Neck with spicy dipping sauce, Kor Moo Yang Nam Jim Jaew, Kaw Moo Yang, คอหมูย่าง)
泰式烤豬頸肉在泰國是一道家喻戶曉、不管是街頭或餐廳都頗受歡迎的一道料理，它源自於泰國東北 Isan 地區, 菜色以酸辣香鹹及豐富的香料著稱，有名的菜色除了這道泰式烤豬頸肉，還有涼拌青木瓜、泰式烤雞、涼拌豬絞肉、酸辣排骨等等，每年泰國都會舉辦最愛喜愛的料理評選，東北料理經常都是第一名，便可知它在魅力所在。
在泰文裡，"Kor Moo(คอหมู)" 是豬頸肉，"Yang(ย่าง)" 是燒烤的意思，我們覺得這道菜實在是太～太適合當作中秋烤肉的菜單，因為它原本的做法就是碳火直烤，尤其豬頸肉的肉質富含瘦肉、肥肉跟肌肉，吃起來口感很特別，軟嫩中又帶點嚼勁，但更重要的是它的沾醬 Nam Jim Jaew，它也是泰式無敵沾醬，適合用來沾燒烤的肉類，絕對是泰國經典沾醬之 一，泰式烤豬頸肉除了可當前菜吃，也可以搭配糯米飯跟青木瓜一起享用。有興趣的朋友，千萬別錯過這集影片哦。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/F3tj1BICXjE
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泰式烤豬頸肉與東北經典沾醬怎麼作呢？
下面是這款泰式烤豬頸肉和東北經典沾醬的做法與食譜：
☞ 份量約2-3人份
☞ 影片中烤肉使用的是 cuisinart 的 GR-5NTW 電烤爐，以燒烤模式(210度)，單面烤每一面烤 6 分鐘(兩面共約12分鐘)，也可以用雙面壓烤，這樣只要設定6～7分鐘就完成了。如果沒有電烤爐，也可以直接用平底鍋來煎，或是用烤箱來烤，方法在下面的食譜中有註記 😊😊😊
✎ 材料 / Ingredients
☞ 醃肉醬汁
豬頸肉 200~220g
棕櫚糖 7g, 約 1 茶匙
魚露 5g, 約 1 茶匙
蠔油 6g, 約 1 茶匙
醬油 6g, 約 1 茶匙
☞ 烤糯米碎
糯米 50g, 長糯米或圓糯米皆可
📌 若買不到糯米，也可以用茉莉香米
📌 這次食譜中烤糯米碎只會用到13克(沾醬裡)，其餘的可以密封後留作後續使用
☞ 沾醬
魚露 40g, 約 4 大匙
檸檬汁 35g, 約 3 大匙
羅望子醬 30g, 約 2 大匙
棕櫚糖 30g, 約 2 大匙
粗粒辣椒粉 8g, 約 1.5 大匙
糯米碎 13g, 約 1.5 大匙
紫洋蔥 適量, 也可以用紅蔥頭
香菜 適量
青蔥 適量
📌 如果買不到棕櫚糖，也可以用白糖或紅糖來替代
✎ 做法 / Instruction
☞ 醃肉
1. 小碗裡倒入蠔油、魚露、醬油和棕櫚糖，充份混勻，並確保糖已完全溶解
2. 用叉子或斷筋器在肉的兩面戳很多小洞，這樣可以幫助醃製入味以及肉的口感更軟嫩
3. 在大的料理盆裡放入肉，並把剛調好的醃料加入並均勻抹在肉上，送進冰箱醃製過夜或最少醃 2 個小時
📌 傳統的醃料會先把大蒜、胡椒粒、香菜根或更多泰式香料研磨過再加入醬汁調和，但因為 Nam Jim Jaew 沾醬的味道已經夠重了，所以其實醃料是可以簡單一點，這樣在家也比較好操作
☞ 烘糯米碎
1. 把糯米放在乾鍋裡，以中小火翻炒數分鐘，直到糯米變的膨脹、散發米香並略帶金黃色
2. 把炒好的糯米倒入石臼或食物料理機中，研磨至帶點粗顆粒的粉狀，最好是不太細又也不太多大顆粒，有點像粗粒的研磨黑胡椒那樣，磨好後可以放在密封的罐子裡，可保存一個月左右
☞ Nam Jim Jaew 沾醬
1. 把洋蔥切成小條狀，香菜去根切碎，青蔥也切碎，備用
2. 在一個小碗裡，把魚露、檸檬汁、羅望子醬跟棕櫚糖混勻，一定要確保糖完全融化
3. 加入粗粒辣椒粉跟烘糯米碎，攪拌均勻，糯米碎會讓醬汁變得濃稠些
4. 加入所有蔬菜，包含香菜、洋蔥跟青蔥，攪勻，沾醬就完成了
Step 4: 烤肉
1. 準備來烤肉
✔ 用電烤盤-- 首先先預熱至燒烤模式，我們的機器加熱至210°C，預熱完成後把醃好的豬頸肉放上去，單面烤5~6分鐘再換面，也可以用兩面熱壓的方式來烤速度比較快，約烤6分鐘。烤的時間會因肉的尺寸大小及厚度而有所不同
✔ 用煎的-- 鍋子以中大火加熱，鍋子夠熱時把肉放下，每一面煎 2~3 分鐘或肉的邊緣及表面有焦色就可以了
✔ 用烤箱-- 烤箱預熱 220°C, 把肉放在有烤架的盤子上送進烤箱，大概烘烤 25-30 分鐘，中途可以把肉翻面，讓肉的上色和受熱更均勻
2. 烤好的豬頸肉移到砧板上，可以靜待幾分鐘再斜刀切成片狀，上菜時附上Nam Jim Jaew沾醬享用
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#泰國料理
#中秋烤肉
#烤豬頸肉
#泰式辣醬
#泰國東北菜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/![post-title]()
涼拌青木瓜檸檬 在 黃曉彤 營養師 Facebook 的最讚貼文
【泰國美食記】
沒錯！營養師來到有著美食天堂之稱的泰國咯！😋
由於馬來西亞跟泰國很靠近，開車就可以到達泰國，所以嘴饞想吃好吃的時候就可以隨時出發🚗 是不是很任性XD
泰國料理最大的特色就是新鮮的食材搭配天然香料來調味，容易取得的魚、海鮮、肉、蛋都可以提供優質蛋白質，再加上大量蔬菜更是讓人在享受美食的同時還能攝取到營養素，像是tomyam、涼拌青木瓜、檸檬清蒸魚還有海鮮都是絕對不容錯過的美食！而且泰國菜主要是以涼拌、蒸、煮、烤的烹調方式為主，避開油炸油煎，可說是較健康的好選擇👍
📌吃泰國料理該注意什麼呢？
✔避免重口味的調味料，盡量選擇天然香料，少加魚露、鹽、糖，否則容易影響血糖和血壓控制。
✔泰國有著各式各樣的水果，像是芒果、椰子、鳳梨、榴蓮、西瓜等，鮮甜多汁，但吃過量也容易造成血糖飆升、攝取過多卡路里，進而造成肥胖！
✔少吃高油脂高膽固醇的食物，如：蟹黃、蝦卵、魚卵、豬皮、豬腳、三層肉、魚皮等。
✔ 當想吃的食物太多時，就跟家人好友共同分擔，除了可以享受美味的泰式料理，同時也能避免吃下過多的熱量，這絕對是個非常好的體重與血糖控制方式😉
最後最後的提醒就是⤵
吃完就快回家運動去
吃那麼多是需要還債的😂
涼拌青木瓜檸檬 在 黃曉彤 營養師 Facebook 的最佳貼文
【泰國美食記】
沒錯！營養師來到有著美食天堂之稱的泰國咯！😋
由於馬來西亞跟泰國很靠近，開車就可以到達泰國，所以嘴饞想吃好吃的時候就可以隨時出發🚗 是不是很任性XD
泰國料理最大的特色就是新鮮的食材搭配天然香料來調味，容易取得的魚、海鮮、肉、蛋都可以提供優質蛋白質，再加上大量蔬菜更是讓人在享受美食的同時還能攝取到營養素，像是tomyam、涼拌青木瓜、檸檬清蒸魚還有海鮮都是絕對不容錯過的美食！而且泰國菜主要是以涼拌、蒸、煮、烤的烹調方式為主，避開油炸油煎，可說是較健康的好選擇👍
📌吃泰國料理該注意什麼呢？
✔避免重口味的調味料，盡量選擇天然香料，少加魚露、鹽、糖，否則容易影響血糖和血壓控制。
✔泰國有著各式各樣的水果，像是芒果、椰子、鳳梨、榴蓮、西瓜等，鮮甜多汁，但吃過量也容易造成血糖飆升、攝取過多卡路里，進而造成肥胖！
✔少吃高油脂高膽固醇的食物，如：蟹黃、蝦卵、魚卵、豬皮、豬腳、三層肉、魚皮等。
✔ 當想吃的食物太多時，就跟家人好友共同分擔，除了可以享受美味的泰式料理，同時也能避免吃下過多的熱量，這絕對是個非常好的體重與血糖控制方式😉
最後最後的提醒就是⤵
吃完就快回家運動去
吃那麼多是需要還債的😂