🍴涼拌蓮藕片🍴
大家晚安！❤️😎❤️
涼拌菜又來了！今天這個涼拌蓮藕片真的是我最愛的涼拌菜之一，僅次於梅漬小番茄！酸酸甜甜、超級脆口，完全沒有煮湯的那個「蓮藕味」，真的超級推！
不過這篇食譜其實有點偷懶，因為醬汁比例跟上次的小黃瓜一模一樣，可以一次煮多一點，兩種一起醃哦！
大家常常問，涼拌菜可以放多久，我覺得大概放一個禮拜就差不多了，超過一個禮拜番茄會開始脫水不飽滿、小黃瓜跟蓮藕會開始變黑！所以如果1-2人在吃的話，也不要一次做太多哦！
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🏷做法
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1 蓮藕（1節）洗乾淨、削皮、切薄片。
2 煮一鍋水，水沸騰後加入白醋（2匙）。
3 將蓮藕片放入滾水中滾煮3分鐘，撈出放入冰水冰鎮3分鐘。
4 將砂糖（2大匙）、白醋（3大匙）、水（4大匙)加熱至沸騰，滾煮2分鐘後放涼。
5將蓮藕片與步驟5醬汁放入玻璃瓶中靜置一夜即完成。
📝步驟2，加醋很重要，會讓蓮藕不變黑。
📝步驟4，是為了把白醋的嗆味煮掉一些，這個步驟很重要！不過如果是用比較不嗆的糯米醋，就可以不要煮。
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蔥燒雞腿肉便當

好了就不那麼老套的說上一次更新是多久之前的事了，我們直接進入重點！這個蔥燒除了洋蔥之外，還有大蔥，個人覺得非常好吃，也很容易煮，如果看了我的食譜你還不會的話....你讓我知道，看看該檢討的是誰 XD （被揍

蔥燒雞腿肉（兩人份）
去骨雞腿肉兩片（切塊）
洋蔥一顆（切塊）
大蔥一根（切段）
調味料：水2大匙，醬油2大匙，蠔油1大匙（喜歡有點甜味的可以加1小匙砂糖）

將1大匙的油倒入平底鍋以中火加熱，然後將雞肉以皮朝下放入煎香，順便也把洋蔥和大蔥放在方便煎香,煎了三分鐘這樣就翻面繼續煎至熟，有多餘的油可用餐紙吸掉，然後把調味料倒入煮至收乾汁即可

配菜2：
茄汁燴蓮藕
蓮藕一小節（切塊）
醋適量，油1小匙，白米酒1大匙，米霖半大匙，番茄醬一大匙
蓮藕去皮切塊後泡進醋水裡浸泡一會去掉澀味，平底鍋放入瀝乾水的蓮藕塊炒至表面透明，加入白米酒和米霖再炒一下等汁液炒乾之後熄火，倒入番茄醬用餘溫攪拌（圖裡的蓮藕看起來太乾了是因為我開著火炒乾番茄醬，吃起來乾巴巴的不好吃 T_T)

配菜3:
美奶滋涼拌鮪魚罐頭+玉米粒+豌豆
鮪魚罐頭擠乾水份，豌豆和玉米粒燙熟之後，放涼再和黑胡椒粒，日式美奶滋一起攪拌均勻，可以再美味一點就加點芥末醬

配菜4：柴魚片涼拌莧菜

誒這一篇打完都已經下午了，怎樣都好~ 祝大家午餐愉快 ^^

蔥燒雞腿肉便當

好了就不那麼老套的說上一次更新是多久之前的事了，我們直接進入重點！這個蔥燒除了洋蔥之外，還有大蔥，個人覺得非常好吃，也很容易煮，如果看了我的食譜你還不會的話....你讓我知道，看看該檢討的是誰 XD （被揍

蔥燒雞腿肉（兩人份）
去骨雞腿肉兩片（切塊）
洋蔥一顆（切塊）
大蔥一根（切段）
調味料：水2大匙，醬油2大匙，蠔油1大匙（喜歡有點甜味的可以加1小匙砂糖）

將1大匙的油倒入平底鍋以中火加熱，然後將雞肉以皮朝下放入煎香，順便也把洋蔥和大蔥放在方便煎香,煎了三分鐘這樣就翻面繼續煎至熟，有多餘的油可用餐紙吸掉，然後把調味料倒入煮至收乾汁即可

配菜2：
茄汁燴蓮藕
蓮藕一小節（切塊）
醋適量，油1小匙，白米酒1大匙，米霖半大匙，番茄醬一大匙
蓮藕去皮切塊後泡進醋水裡浸泡一會去掉澀味，平底鍋放入瀝乾水的蓮藕塊炒至表面透明，加入白米酒和米霖再炒一下等汁液炒乾之後熄火，倒入番茄醬用餘溫攪拌（圖裡的蓮藕看起來太乾了是因為我開著火炒乾番茄醬，吃起來乾巴巴的不好吃 T_T)

配菜3:
美奶滋涼拌鮪魚罐頭+玉米粒+豌豆
鮪魚罐頭擠乾水份，豌豆和玉米粒燙熟之後，放涼再和黑胡椒粒，日式美奶滋一起攪拌均勻，可以再美味一點就加點芥末醬

配菜4：柴魚片涼拌莧菜

誒這一篇打完都已經下午了，怎樣都好~ 祝大家午餐愉快 ^^