【#台中美食 #滷菩提蔬食料理 】詳文google 2A食旅日記 - 🔺分店：台中西區、台中北區 - 位在台中西區的「滷菩提蔬食料理」是一家平價的素食料理專賣店，「滷菩提」一共有兩分店，今天我們來到的是「滷菩提蔬食料理向上店」，另一家則在中國醫藥附近，他們菜單有拉麵、炒飯、湯包、咖哩飯等多種菜色，其美味程度及多選擇顛覆大家對素食料理的印象，就連外國人也喜愛！而高評價的湯包及蒸餃都是手工現包現蒸，更被網友們譽為素食界的「鼎泰豐」！ - 🌟除夕及過年都有營業。 - 🥟招牌手工湯包 $120 湯包大家很常吃，那素食湯包就少見了吧！「滷菩提」的素食湯包都是現桿現包現蒸，是有個專門的團隊製作這一顆顆誘人的小湯包，因此絕對跟冷凍的素食湯包很不一樣，是來到「滷菩提」必點的菜色！湯包的麵皮厚度恰到好處，不會太厚，裡頭包滿了新鮮筍子、青江菜及蔬菜泥，吃得到筍子鮮脆的口感及清甜的滋味，有別葷食的湯包，吃起來更加清爽，雖然不會爆汁，但一樣好吃。 🥟回味蔬餃子 $120 回味蔬餃子一樣也是手工包製，帶點韌度的餃子皮裡頭包了青江菜、香菇頭、香椿醬、素肉燥及麻油等配料，蔬菜風味濃郁，有著較多汁的口感，雖然都是蔬菜，但沒有絲毫的素味，一樣是會令人忍不住一口接著一口呢！ 🍡奶黃包 $88 沒想到蔬食料理也吃得到港式的奶黃包耶，素食口味的奶皇包一樣一咬下就會爆漿，那濃厚香甜的奶香非常細緻，搭配軟Q的包子讓人直接是一口氣吃光光呢！ 🍛泰式打拋豬拌飯 $110 雖然說是泰式打拋豬拌飯，但其實裡面是沒有豬肉的！泰式打拋豬拌飯的豬肉使用素肉燥醃漬過再搭配敏豆、番茄、玉米筍拌炒至入味，口味酸酸辣辣的非常濃郁且下飯，根本沒感覺自己是在吃素啊！而且口味真的超泰，加上脆脆的敏豆，口感層次更是鮮明，沒想到素食料理可以做出這樣的味道，讓一向討厭吃素、害怕素味的安迪稱讚不已，一旁還有醃漬的紅白蘿蔔及小黃瓜，酸酸脆脆的很解膩，而荷包蛋則是加價購唷。 🍛泰式東炎炒飯 $130 愛吃炒飯的人，我們非常推薦必點這道泰式東炎炒飯！素食的炒飯完全不輸給一般的炒飯專賣店，米飯拌入鳳梨、檸檬汁及辣油拌炒入味，那粒粒分明的米飯一點也不濕軟，而且還有雞蛋炒過的濃厚香氣，加上特殊的泰式東炎醬汁，有著鮮明泰式風味的香料香，炒飯口味酸香清甜，非常清爽又開胃，讓愛吃炒飯的我們一口就愛上！如果不說，你一定不知道自己在吃素！ 🍜白湯豆乳拉麵(有蛋) $160 白湯豆乳拉麵的配料有炸豆包、海帶、玉米、筍乾、青江菜、香菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、溏心蛋，還滿豐盛的，而湯頭就像是素食版的豚骨拉麵～白湯豆乳以非基因改造豆漿和兩種味增做調和而成，湯頭口感濃厚香醇且溫潤清甜，QQ的麵條更是吸收了湯頭的豆香。 🍡老皮嫩肉(豆腐)$130 老皮嫩肉其實就是雞蛋豆腐～原本看這名字還想不出來會是什麼呢！雞蛋豆腐炸到外層金黃酥脆的，表層有著鮮明的酥韌感，跟自己做的根本天差地遠的等級，雖然是炸物但不油膩，也不會一夾就碎，外酥內軟的細緻口感，光是單吃就很美味，再沾點店家特製的醬汁，那迷人的風味令人回味無窮，原來看似簡單的雞蛋豆腐也可以做到這樣！ 🥬涼拌干絲 $40 🥬涼拌木耳 $40 🥬涼拌什錦 $40 🍹吳記檸檬冬瓜茶 $60 - 📮台中市西區向上北路184號 ☎ 04-2302-2308 ⌚平日11:00~15:00、16:30~21:00假日11:00~15:00、16:30~20:30 -------------------- #2a吃台中 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie #popdaily #台中必吃 #台中餐廳 #台中素食 #台中蔬食 #平價美食 #美食推薦 #美食日記 #新北美食 #向上市場 #審計新村 #台中 #綠園道 #勤美 #勤美美食 #勤美誠品綠園道 #勤美綠園道 #草悟道 #素食 #素食料理 #素食餐廳 #蔬食 #蔬食料理 #湯包