雖然這篇涼拌手撕杏鮑菇鄉民發文沒有被收入到精華區：在涼拌手撕杏鮑菇這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 涼拌手撕杏鮑菇產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅Squallcuisine 王子廚房，也在其Facebook貼文中提到， 今日心情不火，但很想吃辣。🌶️🌶️🌶️ 限定私房菜單： - 涼拌手撕杏鮑菇 - 青椒炒肉 - 剁椒蒸雞 - 外加毛怪和大眼仔鳳梨酥 #這涼拌杏鮑菇好好吃我也太厲害了吧 🤣 ...
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買IRIS OHYAMA日本鑽石塗層IH不沾鍋具 按這裡→ https://lihi1.com/sAy8M ◎麻油杏鮑菇 小標：收汁味道更香濃 材料： 杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g 枸杞 10公克 goji berry 10g 老薑片 70公克 age...
涼拌手撕杏鮑菇 在 小玉?煮飯仔日誌 Instagram 的精選貼文
2021-04-04 16:24:19
超簡易版涼拌手撕杏鮑菇。 天氣實在太熱了，在廚房煮飯煮得有點崩潰，索性來個超簡易版涼拌手撕杏鮑菇。弄好後連碟子也懶得換了，直接蒸盤上桌呵呵。 這道菜做法也特簡單，幾乎零廚藝可言喔！把整條菇以大火蒸熟是最能夠保留菇味的方法。加上自己喜歡的配菜(芫茜😆)和調味料，就可以變出好多花樣來！ 杏鮑菇也叫...
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涼拌手撕杏鮑菇 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2021-09-11 18:23:53📌買IRIS OHYAMA日本鑽石塗層IH不沾鍋具
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◎麻油杏鮑菇
小標：收汁味道更香濃
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
枸杞 10公克 goji berry 10g
老薑片 70公克 aged ginger 70g
米酒 100cc cooking rice wine 100cc
水 適量 water qs.
胡麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
作法：
1. 杏鮑菇表面切2/3深度的花刀。【Tip:切花刀更容易吸飽湯汁】
2. 鍋內倒入胡麻油與薑片煸香至薑片微金黃。(溫度不能過高，會有苦味) ← 請用第三段的畫面，火力比較剛好
3. 加入杏鮑菇、米酒、枸杞煮滾後轉小火再煮3分鐘收汁，讓杏鮑菇入味。 ← 收支畫面取後段，較有水量變少的感覺
4. 最後再加入鹽調味即可。
◎涼拌杏鮑菇
小標：菇Ｑ蒜香超開胃
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
蒜末 20公克 garlic 50g
辣椒末 15公克 chili pepper 15g
香菜碎 10公克 coriander 10g
調味料：
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
味醂 20公克 mirin 20g
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法：
1. 杏鮑菇放入沸水中，用小火煮10分鐘，沖涼後瀝乾。
2. 用手將杏鮑菇撕成條狀。【Tip:手撕條狀好入口又易附著醬汁】
2. 加入蒜末、辣椒末和調味料拌勻。
3. 最後加入香菜拌勻即可。
◎椒鹽杏鮑菇
小標：香氣足才好吃
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
蒜末 20公克 garlic 20g
蔥花 20公克 scallion 20g
辣椒末 10公克 chili pepper 10g
調味料：
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
作法：
1. 杏鮑菇切塊狀。
2. 鍋內倒入將杏鮑菇乾煸至微黃。【Tip:煸炒至微黃，香味才會出來】
3. 加入蒜末、辣椒末，蔥末炒香。
4. 最後加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
◎塔香杏鮑菇
小標：醬汁入味下飯
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
薑絲 15公克 ginger 15g
蒜片 15公克 garlic 15g
辣椒片 1支 chili pepper 1pce
九層塔 60公克 basil leaves 60g
油 2大匙 oil 2tbsp
調味料：
米酒 100㏄ cooking rice wine 100㏄
醬油 1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp
醬油膏 1/2大匙 thick soy sauce 1/2tbsp
糖 1/2小匙 sugar 1/2tsp
鹽 少許 salt qs.
作法：
1. 杏鮑菇切滾刀狀。【Tip:滾刀塊口感有咬勁】
2. 熱鍋倒入油，煸香薑片至微焦黃。
3. 再加入蒜片、辣椒爆香。
4. 加入杏鮑菇略煎炒，再加入所有調味料，煮至湯汁略收乾。
5. 最後加入九層塔拌炒至軟即可。
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涼拌手撕杏鮑菇 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
2021-07-18 22:03:27簡單又好吃，保師傅教你 #涼拌杏鮑菇。
這道 #杏鮑菇拌雜錦，集合了 #涼拌菜的基本法，以及食材的前置：
#手撕杏鮑菇的技巧
#烘烤蕈菇取代油炒或汆燙
#醃漬蔬菜的鹽巴比例
#榨菜處理
#鹽昆布怎麼用
#蔥薑蒜和粉絲怎麼加
學會保師傅一道涼拌菜，舉一反三，今年夏天可變化多種滋味。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播![post-title]()
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涼拌手撕杏鮑菇 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
2021-04-25 20:00:02不用切不用手撕！獨特作法更爽脆！「涼拌杏鮑菇」夏天就要這樣吃
炎炎夏日是不是該來點清爽的東西啊
有著「素食界牛肉」稱號的杏鮑菇✨✨
低卡低熱量又零負擔💯
口感脆嫩有嚼勁，沾附滿滿的醬汁特別開胃
放入冰箱冷藏後更加入味好吃
常備一碗在冰箱當小菜當零嘴都很適合👍👍
🥬食材
🔸杏鮑菇
🔸紅蘿蔔絲
🔸木耳絲
🔸蒜末
🔸辣椒絲
🔸薑絲
🔸蔥花
🔸香菜
🧂調味料
🔹醬油
🔹胡椒
🔹雞精粉
🔹香油
🍳作法
1️⃣ 杏鮑菇削薄片汆燙起鍋備用，同一鍋水紅蘿蔔絲、木耳絲汆燙起鍋備用，倒入冰水冰鎮後瀝乾
2️⃣ 加入蒜末、辣椒絲、薑絲、蔥花、少許醬油、胡椒、雞精粉、香油攪拌均勻撒上香菜即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#涼拌杏鮑菇
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涼拌手撕杏鮑菇 在 Squallcuisine 王子廚房 Facebook 的最讚貼文
今日心情不火，但很想吃辣。🌶️🌶️🌶️
限定私房菜單：
- 涼拌手撕杏鮑菇
- 青椒炒肉
- 剁椒蒸雞
- 外加毛怪和大眼仔鳳梨酥
#這涼拌杏鮑菇好好吃我也太厲害了吧 🤣
涼拌手撕杏鮑菇 在 Squallcuisine 王子廚房 Facebook 的最讚貼文
今日心情不火，但很想吃辣。🌶️🌶️🌶️
限定私房菜單：
- 涼拌手撕杏鮑菇...
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