歡迎來到美味拍手La Design喫茶店~🍮
拍手昨天下午一口氣完成了三種甜點
日式昭和風超濃郁烤布丁(比之前的版本更好吃!)
香草、巧克力冰淇淋雪糕(巧克力口味超級好吃!)
大人味咖啡凍(簡單到瘋的一道)

昨天做完這三樣放冰箱後
今天下午就可以來享用超日式喫茶店的下午茶時光啦嘿嘿~😁

把我前幾天在WUZ買到的玻璃聖代杯跟香蕉船玻璃盅拿出來
奇異果先用挖果器挖成小球
蘋果切片後泡鹽水防氧化
香蕉切成小圓片後用櫻花模壓成一朵朵小櫻花
接下來就是來玩擺盤創意了😆

聖代杯裡先裝切成小丁的咖啡凍，倒入牛奶
把日式烤布丁倒在聖代杯口
擺上水果裝飾，最後挖一球自製的香草冰淇淋就完成啦!

香蕉船玻璃盅就要擺平的橫向裝飾
也不用咖啡凍了，這樣兩份下午茶甜點就完成啦~哦耶~

「哦哦哦哦哦!!這次的烤布丁!!這才叫做昭和風烤布丁啊!!超好吃!!好濃郁哦!不愧是日本名店做法耶!!」我們兩個一吃到這次新版本的烤布丁就一直驚呼，真的是比上次的烤布丁再更威了!!

「哇!這巧克力冰淇淋超好吃耶!!!讚讚的讚讚的!!」拍公超愛巧克力口味冰淇淋

我昨天要做冰淇淋之前問他：「你想吃什麼口味的冰淇淋?」

「當然是巧克力啊!」拍公一副”妳問廢話嗎?”的表情

可是我既然要做了，當然基本的香草冰淇淋也要做
不過反而香草冰淇淋香草味好像不是太明顯
巧克力口味倒是大勝太多了!!

所以今天這一篇能存就存，能記就記
一次給你們「日本名店烤布丁」、「巧克力冰淇淋」、「咖啡凍」三種超簡單食譜囉~

先從最簡單的「咖啡凍」開始好了
準備冰塊水，把2~4片吉利丁片剪小塊後放冰水裡約3~5分鐘
萃取espreeso 180g(亦可用即溶黑咖啡粉來泡)
加一點糖，糖可以依照個人口味喜好來增加，不用太多
把咖啡液放在小鍋子裡小火加熱
把泡軟的吉利丁片放進咖啡液裡攪拌到完全融合
關火，倒進保鮮盒裡，放涼蓋好放冰箱冷藏就完成了!
簡 單 到 瘋 有 沒 有😎

再來是不用冰淇淋機就可以做出「超濃郁巧克力冰淇淋」
食材：
90%瑞士蓮巧克力片 半包(全聯買得到)
瑞士無糖黑巧克力粉 1大匙
飛燕煉乳 160g
香草醬 5g
蘭姆酒 5g
乳脂量35%以上鮮奶油(非料理用鮮奶油) 250g

準備一個小鍋子裡面裝剛煮好的熱水(用快煮壺比較快)
小鍋子上放一個鋼盆，鋼盆要比小鍋子大一點
才可以隔水融化巧克力片
90%瑞士蓮巧克力片一包放半包進去融化成巧克力醬後
加入一大匙的無糖黑巧克力粉拌勻
再加入160g煉乳一起拌勻成濃濃的巧克力醬

準備另一個鋼盆，最近天氣很熱，鋼盆最好先冰過
倒入250g的鮮奶油，從低速轉到中高速打發
打到鮮奶油呈現有紋路的狀態要降成低速
打個一兩下就停下來看有沒有可以拉出尖尖的勾勾
因為沒有加糖，所以打發狀態要小心顧，不然就容易過發就油水分離了

鮮奶油打發後，拌入剛才做好的巧克力醬
用矽膠刮刀緩緩由下往上拌勻，拌到所有鮮奶油都變成巧克力色
就可以放進琺瑯盒蓋上蓋子，放冷凍冰6小時以上或直接放過夜

這個做法做出來的冰淇淋完全不會有冰晶
我是參考youtuber食不相瞞的做法，但她是做抹茶口味
我有把煉乳的量降低一點，但因為煉乳還是會很甜
所以巧克力務必選苦一點的%數，也不要再加有甜的巧克力粉哦!
我另外有加香草醬跟蘭姆酒
就是添加香氣，而且也沒有加很多
水份一多就容易變太液態，就容易形成冰晶狀態
所以這個做法可以自行換成其他的粉來做出不同口味的冰淇淋試試😋

接下來是我無意間看到日本名店分享他們的烤布丁做法
基本上烤布丁的做法大同小異，就是食材比例差別
這個做法我們真的有感受到非常濃郁的日本烤布丁口感跟香氣
喜歡日本濃郁大人味烤布丁的趕快跟著做

食材：
焦糖部份
2號細砂糖 40g
水 15g
海鹽 1g
熱水 15g

布丁液部份
奶油乳酪 120g
煉乳 36g
2號細砂糖 20g
香草醬 15g
蘭姆酒 15g
2顆全蛋、2顆蛋黃
鮮奶油 100g
牛奶 150g

以上的量可以做5個150ml杯子的布丁量

先來煮焦糖
準備小鍋子，把40g砂糖鋪平，倒入15g水
開火，煮到冒泡並變成褐色前都不要攪拌也不要搖晃
變褐色後才輕輕搖晃使其均勻
煮到深褐色焦糖就可以關火
小心丟入1g海鹽
並小心緩緩倒入15g熱水
搖晃均勻後就可以倒進布丁杯裡，放冰箱冷藏使焦糖變硬

來做布丁液
奶油乳酪選好一點的，吃起來口感才會好吃
把放室溫放軟的奶油乳酪120g、砂糖20g、煉乳36g、香草醬15g、蘭姆酒15g一起放進鋼盆裡
手持電動攪拌機攪拌到沒有顆粒狀(約3分鐘)
一次加入2顆全蛋跟2顆蛋黃進鋼盆裡攪打約30秒

拿一個小鍋子，倒入鮮奶油100g、牛奶150g
邊加熱邊攪拌到50度，關火
緩緩一點一點倒入剛才的布丁液鋼盆裡，一邊倒一邊攪拌

過篩布丁液2~3次後，就可以倒入已經有焦糖的布丁杯中

拿一個有深度的陶瓷烤皿，快煮壺煮好一壺熱水
烤箱開旋風模式(上下火全開)預熱160度

把裝好布丁液的布丁杯用錫箔紙蓋住並刺幾個小洞
放進烤皿後，倒入熱水到布丁杯的8分高高度
送進已經預熱好160度的烤箱烤30分鐘

30分鐘後關烤箱火，開烤箱門30秒
再關上烤箱門燜1分30秒
就可以取出布丁杯，放涼後放冰箱冷藏就完成了

這樣烤出來的布丁蛋香濃郁之外，完全不會變成蒸蛋
布丁口感也是軟硬適中，超綿密超細緻!!
就是一個超日本昭和系烤布丁啦!
焦糖的部份也是搭配得相當的剛好
不管是要單吃還是搭配鮮奶油、冰淇淋吃都超讚的啦!!

以上三種小甜點都是做法超級簡單就可以完成
在家就能享受到日式喫茶店的甜點超開心啊~~~

下午看完記者會，還是乖乖待在家吃下午茶好了

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2⃣️取適量面霜於掌心
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4⃣️掌心面霜揉搓加熱
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裡層採用了天蠶絲搭配高分子聚合溫感材質，手膜的外層採用的則是觸感膜，能夠傳遞人體的微電流，讓我們在使用手膜的時候，依然可以滑手機、追劇、玩遊戲，手膜的外層也是堅韌的防水膜

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第二步：清潔雙手後，分別套上手膜，撕開帶有OPEN字樣的貼紙，將手膜固定在手腕上。

第三步：取下手膜，用清水清洗雙手，搭配護手霜使用，效果更佳。

在使用過程中，注意保持充分的按壓，讓5個手指的每個部位都能接觸到手膜精華液。

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JEMA ROSE面膜只需敷8分鐘即可讓精華快速透過角質層深達皮膚真皮層為肌膚細胞補充養分

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💦高效保濕劑銀耳多糖，銀耳多糖屬於高效保濕劑，分子量達到100-130萬，能保濕、修復天然去皺。

💦為了讓鎖水效果更好，還特別添加了水解蠶絲在皮膚的表面形成一層鎖水膜，不僅能保濕還能緊緻皮膚‼️

💦還有羊奶款含有的高端抗衰老成分鱘魚子醬提取物，以及抗氧化成分義大利白松露菌。

⭐️透氣性和服帖度都是一流的！敷完之後皮膚立馬就變水潤了，皮膚也透亮了很多，毛孔也細膩了不少！

只有8分鐘，皮膚就能「喝」飽水，約會前來一張，甩掉暗沉白到反光，後續上妝會更服帖哦!

和一般的補水面膜不一樣的是，一般的補水面膜只有單一的玻尿酸，而8分鐘面膜是大小分子玻尿酸協同補水，小分子玻尿酸能滲入真皮層，大分子玻尿酸可以完美形成保護膜，保濕補水的效果加倍🌟

🔥🔥秘密武器👉🏻極細植物纖維膜布

八分鐘極速補水面膜之所以是一般面膜的5倍導入效果，除了精華液外，就是因為採用 特殊材質的面膜紙‼️

很多時候我們在選面膜的時候都只在乎這款面膜的精華液、品牌，而完全忽略了面膜紙的重要性，最多就關心一下面膜紙服不服貼。

面膜之所以能成為一個應急、高效的特殊類化妝品，關鍵的是在於它的面膜紙啊，膜紙作為面膜的載體，它不僅僅只是承載精華液，它還起到了促進精華液吸收、阻隔精華液外蒸、透氣的作用‼️

如果面膜紙不好，再好的精華液也沒有辦法被皮膚吸收，不好的面膜紙不僅不會促進皮膚吸收精華液，反而還會倒吸皮膚的水分，透氣性差，導致悶痘，刺激皮膚‼️

所以一個面膜好不好，不能只看成分，還要看它的面膜紙！
紐西蘭的這款八分鐘面膜特別就特別在它的面膜紙‼️

💧八分鐘面膜採用的是極細植物纖維膜布，就像嬰兒肌膚一樣的光滑，非常輕薄，上臉幾乎感覺不到它的存在‼️

💧這種極細纖維布價格昂貴，一般只有高檔面膜才會採用，因為一根極細纖維直徑僅為頭髮的300分之一，一根極細絲由16根極細纖維組成，用這種極細纖維用立體編制的方法做成的面膜布導入效果非常的好，是一般膜布的5倍以上，而且透氣性也很好。

💧所以8分鐘面膜可以快速的把精華液導入到我們的肌膚裡面去，這就是為什麼8分鐘就能達到別的面膜十幾分鐘的效果。且拉伸性也非常的好，臉大臉小都能用哦。

💧而且8分鐘面膜還做過臨床測試，保濕力是一般面膜的6倍哦‼️

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現在越來最懂得把複雜的事情簡單化
不追求、不強求
保持一顆乾淨的心
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喜歡簡單、潔淨、純粹、不添加、舒服自在
這樣的感覺…這樣的定義
不只在生活的物件上
就連待人處事都是這樣保持著
就像是一種信念一樣

漸漸有了年紀之後
你會覺得連複雜都費心
所以更懂得
待人要用心、笑要真心
在一起一定要開心

雖然生活很難讓我們撇清
但是在一天應付完複雜的人、事關係之後
我會讓自己靜下來「深呼吸」
在一吐一納之間
心平靜了、身體也鬆開了

生活中我很重視會跟我肌膚零距離接觸的清潔劑
因為它們跟我的身心息息相關
所以我會用自己覺得最好的東西
而且不想「便宜了」自己，哈～

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布朗博士的「森呼吸」清潔劑我一直都是用來洗碗和拖地的，因為成分、理念和味道以及很有潔淨力讓我堅持用到現在，森呼吸我個人超級推薦，因為用來洗GIR矽膠系列的產品超好洗，一點點的用量就可以洗的很乾淨，而且也很好沖，洗完會有種清爽感，這是我最愛的，尤其在洗滌過程中的味道也一直都讓我覺得很療癒。

18 in one的潔膚露根本就是讓喜歡自由變化味道的我沒有話說，像是出外露營或旅行的時候，我都會帶著小瓶裝的，因為什麼都能洗所以帶出門很方便一瓶就搞定了。

這次還多了玫瑰蜂蜜保濕潤膚平衡水以及薰衣草蜂蜜清爽潤膚平衡水兩款，玫瑰保濕和薰衣草清爽就看你的需求，像最近季節正在交替的時候，我經常會用玫瑰潤膚水來濕敷，我感覺臉上的皮膚很舒服也水嫩了。

特別要說說薰衣草椰子嫩膚乳液，這瓶老劉擦的實在很滿意，因為他的皮膚會乾燥和脫屑，半夜常常會癢到受不了，還有可能也因為落腮鬍的關係，他經常會臉部有屑屑，然後就會落在胸前，剛開始不知道還以為是頭皮屑，後來才知道原來是鬍子上掉下來的屑屑，但是老劉又超不喜歡抹東西，因為他不喜歡粘膩的感覺，結果用了薰衣草椰子嫩膚乳液之後，就解決掉屑和腿部皮膚搔癢的問題了，現在洗完澡睡覺前我都會看到他在抹乳液，哈哈～

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在粉絲頁很久的粉絲都知道，我們用布朗博士的洗沐系列已經很久了，上次開團已經是10個月前了，需要也喜歡的粉絲朋友不用再等待了，這次開團就選擇你喜歡的和對自己好的布朗博士。

🥰其實我自己很喜歡昨天拍的這些照片，我覺得照片充分表達了我欣賞的布朗博士😘

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許多關於這次開團產品的介紹，都寫在團購表單裡面了，我希望大家可以點進去看清楚產品的介紹，如果你還不清楚布朗博士點進去看看是沒有關係的喔！就是因為很多理念跟堅持讓我欣賞布朗博士和一直使用到現在甚至開團的！

＊布朗博士起源於1858年，已經超過160年，傳承了五個世代的家族製皂技術，從1948年第一隻液態皂薄荷潔膚露開始，就以環保不過度包裝的理念一直到現在，而布朗博士也堅持使用百分之百可回收瓶身，全部使用動物測試的原料，而使用了公平貿易機構的有機原料，在產品上展現對大自然的尊敬也已行動實現關懷愛與和平。

＊這次開團的產品介紹都在團購表單裡喔❤️

各位久等了～
上回的 #城市找素 宜蘭行
因時間因素只拍攝了「宜蘭必吃5間小吃」
不知不覺又過了半年😂
這次我們決定再回到宜蘭完成未達成的任務

感謝各位網友的推薦名單
從 巨無霸熔岩花生三明治 到 臭翻天平價小吃
從 西式豆排漢堡 到 雲泰緬道地家鄉菜
甚至是超浮誇禪風無菜單料理
這次什麼都吃到了😝

—————我們吃的十間小吃—————

#Canopy Juicery【五辛/純素】
🏠宜蘭縣宜蘭市女中路三段117號
⏰12:00-20:00（週三公休）
📞03-935-8662

#PP99 caf’e - 品品99 咖啡 輕食【奶素/純素】
🏠宜蘭縣五結鄉鎮安路63巷2號
⏰09:00-18:00（週二、三公休）
📞03-965-6252

#芭蕉小喜【五辛/奶蛋/純素】
🏠宜蘭縣羅東鎮四維路155巷5號
⏰11:00-19:30（週三、四公休）
週二 11:00-15:00
📞0921-105-672

#日暮晴【奶蛋/純素】
🏠宜蘭縣宜蘭市農權路二段8號
⏰07:00-15:00
📞03-931-2897

#愛家 松風吟（吳伯伯素食）【純素】
🏠宜蘭縣宜蘭市中山路三段333號
⏰11:30-15:00 / 16:30-20:00（週三公休）
📞03-935-2393

#蔬泰鄉【五辛/奶蛋/純素】
🏠宜蘭縣羅東鎮純精路一段19號
⏰11:00-14:00 / 17:00-20:30（週三公休）
📞03-961-3898

#夢想成真 養生蔬果【奶蛋/純素】
🏠宜蘭縣三星鄉上將路一段368號
⏰11:30-20:00（週二公休）
📞03-956-6988

#明溱禪悅【純素】
🏠 宜蘭縣礁溪鄉武暖路121-7號
⏰11:30-14:30 / 17:30-20:30（週日公休）
📞 0976-339-999

#jessica kafa【純素】
🏠宜蘭縣宜蘭市女中路二段516號
⏰13:30-20:30（週三公休）
📞03-935-6988

#三萩茶會【五辛/純素】
🏠地址：宜蘭縣宜蘭市和睦路29號
⏰12:00-18:00（不固定）
📞no phone

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大家晚安！繼上次Vlog9中提到的Subway與Cama
今天再來跟大家分享個好消息
IKEA新推出的植物素肉丸真的很！好！吃
(推出之後我們已經回購3次了😂)
除了素肉丸，也有不少餐點是vegan或全素的喔！
今天就來一一為大家開箱

⚠️大部分餐點因與葷食共鍋料理，嚴格上算鍋邊素
如果有興趣還是可以到超市買冷凍包回家
⚠️餐點的供應情況還是要看各分店而定
建議可以先打電話詢問確認

----------餐廳蔬食餐點----------

🔺植物素肉丸
價錢：$99
素別：五辛素(薯泥與奶醬含奶)
料理方式：以獨立鐵盒盛裝用共同烤箱加熱，餐具鍋具未接觸葷食
（供應情況視各分店而定）

🔺綜合蔬菜
價錢：$35(加價購)
素別：全素
料理方式：與麩質麵共鍋水煮，餐具鍋具未接觸葷食
（供應情況視各分店而定）

🔺溫烤蔬菜
價錢：$50(加價購)
素別：五辛素
料理方式：共用烤箱
（供應情況視各分店而定）

🔺洋蔥圈
價錢：$45/10個
素別：五辛素
料理方式：共鍋油炸
（供應情況視各分店而定）

🔺薯條
價錢：$40
素別：五辛素
料理方式：共鍋油炸
（供應情況視各分店而定）

🔺蔬食熱狗
價錢：$25
素別：五辛素
料理方式：以獨立鐵盒盛裝用共同烤箱加熱，餐具鍋具未接觸葷食
（供應情況視各分店而定）

----------超市蔬食商品----------

🔺植物素肉丸
價錢：$160
素別：五辛素

🔺蔬食熱狗
價錢：$149
素別：五辛素

🔺熱狗麵包
價錢：$35
素別：全素

🔺蔬菜丸
價錢：$249
素別：五辛素

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