#有趣【我就知道有一天會出事= =】
https://www.dcard.tw/f/funny/p/1061438

我弟成績不頂尖，但也算有點智慧，
國文社會數理都還行，唯獨英文極爛，
所以最近每天都在看補習班的線上課程，
就是那家標榜什麼神奇單字記憶法的，
（圖像、諧音、故事……記憶法那個）
之前看到兩個比較有印象的

"恐龍":dinosaur
身體很大腦卻很小，"呆腦獸"
呆腦獸=dinosaur

"袋鼠":kangaroo
袋鼠帶著寶寶過馬路，"看個路"
看個路=kangaroo

諸如此類的方法，我個人是覺得…#*&@
為了記一個單字多記了一堆字= =
這真的是好方法嗎…

今天老弟回家，一進門那樣子邱的浮誇，
原來是補習班考試，全班最高，
做哥的當然要挫挫他的銳氣，
拿起他的考卷一掃視，我就說:
[ 這題這麼簡單你也不會，
"一般的"，不就general? ]

我繼續說:
[ 我還記得影片怎教的咧!
一般的:general,
煎牛肉 是一般人愛吃的,
煎牛肉=general! ]

再看一眼我弟的答案:"shanyanral"?!
我說:
[ 阿你是在寫啥碗糕 = =? ]

我弟:
[ …涮……涮羊肉… ]

我: [ … ]


X的!我就知道這方法遲早會出事!
弟弟阿，記錯肉就算了，
你還能拼出來，你哥我也是醉了阿……

=============================
回應在 B71 , B230 ,
感謝各位的喜歡!


任我行困淺攤

-------------------------------------------------
Dcard 還有更多有趣文章等待著你ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
星座板：https://www.facebook.com/DcardHoroScopes
寵物板：https://www.facebook.com/DcardPET
-------------------------------------------------

天冷時吃羊腩煲最窩心。羊腩，其實是草羊，也有人叫它做黑草羊，英文是goat。
西餐的羊架或北方人吃的涮羊肉，是綿羊，即lamb，兩者不同。
草羊最好吃的部分是腩，不過它的皮很韌，比豬皮韌許多，需要長時間燜焗才夠腍。而且廣東人不像北方人，沒有吃羊肉的習慣，對羊肉的羶腥，不是人人喜歡。
如果喜歡吃柱侯羊腩煲，教大家一個好方法。要令羊腩入口鬆化，用破好的竹蔗鋪底及圍邊，然後放入用柱侯醬爆過的羊腩慢火燜。竹蔗代替冰糖，甜味天然外，亦有助羊腩鬆化。加入馬蹄同燜，更可減少羊羶味；枝竹吸收羊腩肉味，令這配角一樣好吃。
緊記羊腩不可用大火燜，否則肉又乾又硬。用慢火燜焗，即燜一會兒後熄火焗，如是者重複三次便可。

材料（6人用）：
1.新鮮羊腩 650克
2.竹蔗(破邊) 3支（每支8公分長，每支破成薄片）
3.九龍醬園柱侯醬 120克
4.新鮮馬蹄 6粒（略拍鬆）
5.沒有炸過的枝竹 100克（折斷成10公分長）
6.油 2湯匙
7.蒜頭 4粒
8.薑片 45克（5厚片，拍鬆）
9.葱 3條
10.紹酒 1湯匙
11.鹽 1/2 茶匙
12.老抽 1茶匙
13.大蒜 2條（斜切厚片）

伴菜：
1.中國生菜 2棵（摵開菜葉用凍水洗淨）
2.腐乳 4磚（用油、麻油及少許砂糖開勻）
3.檸檬葉 6塊（切至非常幼細如髮絲）

做法：
1.羊腩斬成大件，8公分乘8公分（最好請肉檔代勞）。
2.如將羊腩汆水：羊腩放入一大鍋，加入水蓋面，大火煲至水滾。用2厚片薑及葱將羊腩汆水3分鐘。用水喉水沖洗羊腩至乾淨。
3.中火燒熱鑊，放入2湯匙油，爆香蒜頭、及薑片，加入柱侯醬。
4.爆香後灒酒，繼續炒1 1/2 分鐘。加入羊腩，爆2分鐘。
5.用半份竹蔗排鍋底。
6.放上半份羊腩後再放入一層竹蔗。
7.最後加入餘下的羊腩、老抽、馬蹄及鹽。
8.加入熱水以蓋過羊腩。中大火煮滾羊腩，滾後轉為中小火煮20分鐘。熄火，焗3小時。
9.拿出半份羊腩，放入枝竹，上面再鋪回羊腩，中小火煮滾羊腩20分鐘，熄火，焗2小時。如羊腩還未腍，繼續以慢火燜15分鐘至腍。
10.拿出羊腩及枝竹，取走竹蔗。
11.汁此時應有1 1/2杯。如未立即上桌，待冷後原煲放入雪櫃冷藏，以免室溫下細菌滋生。上菜前，翻煮羊腩至滾熱後放入大蒜，熄火，焗10分鐘。
12.如用電爐上菜，生菜不用煮，否則用油、鹽以中大火略煮30秒。最後，腐乳、檸檬葉絲、生菜跟羊腩一起上菜。