為什麼這篇海 龍珠 換老闆鄉民發文收入到精華區：因為在海 龍珠 換老闆這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wonderfood (wonderfood)看板Keelung標題[食記] 基隆海鮮 海龍珠水...
海 龍珠 換老闆 在 ?????? ?????? Instagram 的精選貼文
2020-05-01 04:39:59
［新竹］百味釜精緻鍋物🍲媽媽魚新鮮食材直送！ - 「民以食為天，食以安為先。」 - 我很愛吃火鍋，但常在新聞報導上看到很多劣質火鍋料含有許多化學添加物，讓我現在在挑選火鍋餐廳的時候，都會先上網爬食記、看看食材質感如何，才敢安心前往餐廳享受美食。這次很開心能來新開幕不久的百味釜精緻鍋物來嚐鮮。 - 百...
餐廳名稱：海龍珠水產活海鮮餐廳
消費時間：2019年/8月
地址：基隆市安樂區基金三路71之7號
電話：(02)2434-0088
營業時間：周一至周日11:00~20:30
網誌圖文版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/228776759
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有名在它海鮮的品質還有多樣化的菜色和烹調方式
我們這次來發現它的招牌換新了
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但店門口和店內環境完全沒變
仍然是非常傳統的台式風格
ps.海龍珠周邊提供免費停車場
而且詢問過店家
他們可以讓錢錢的寵物推車進入喔~~~
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小朋友指指點點看得津津有味
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有一樓和二樓的空間
座位數非常多
準備容納大量的客人
不過我們用餐的當天(禮拜天晚上)好像還好
當天下午打電話訂也馬上就有位置拉~~~
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好像全台灣海鮮熱炒店裡的飲料種類都差不多
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我們以前(2015年)來吃的時候是不用服務費的
現在酌收10%服務費了
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其他的分成大中小三個份量
若不知道怎麼點
問店員就對了!
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海鮮類的處理無人能出其右
光看圖片我每種都好想點
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聽說那是必點
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發現量少得可憐
所以來這兒我基本上不會點生魚片
我會去基隆成功市場的榮生魚片大啖
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第一次來吃的人不妨點來嘗嘗鮮
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就直接看精簡的文字版吧!
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想更換菜色補差價即可
過年快到了
海龍珠當然也有推出過年的菜色
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點菜這種傷腦費神的事兒就交給她
某軒在旁啜飲桌上提供的熱麥茶
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還有提供一盤看起來油亮油亮的花生
讓客人在等餐的時候可以喝茶嗑花生閒聊
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竹編盤看起來很有質感
雞肉吃起來滑嫩而不油
雞皮Q彈脆脆的
不同於一般菜市場買的油雞盤油通通
這道吃起來好清爽
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賣相很好，香味撲鼻
小朋友大概會很愛這道吧!
仔細觀察裡面的用料有蝦、洋蔥、和脆脆的炸油條?
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可自由搭配包裹蝦鬆
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別小看這樣小小一球
有蝦鬆和餅皮在
飽足感非常的夠
別貪吃吃太多了
後面還有許多道佳餚阿!
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這道燙軟絲真的就只是輕燙
只有對食材非常有把握才能以原味呈現
新鮮燙起的軟絲口感脆彈
有一股淡淡的鹹味
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但我覺得原味最棒
任何的調味料都是污辱它的鮮
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魚排刺目前我只有在海龍珠吃到過
算是他們的獨門招牌菜吧!
魚排刺就是一整片的鯛魚拿去炸得金黃酥脆
吃起來香酥流油
獸大啃的不亦樂乎
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大魚大肉中的蔬菜總是顯得難能可貴
炒的清脆但又不油膩
很快就被大家分掉了
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一整隻的紅蟳入湯
把一身的精華都釋入了湯汁裡
湯汁喝起來好鮮美
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非常澎湃的一鍋煲湯
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今天真的是螃蟹大餐!
沙母的肉雖較沙公少
但飽含的蟹黃蟹膏就是最迷人之處
而現在正是季節
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一咬下去齒頰留香
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吃掉殼內的所有東西
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體念軒姊在家辛苦帶小孩
而且怕膽固醇過高又怕胖
我們包了一隻沙公回家給她吃
沙公雖沒有卵
但看起來肉質好豐富阿!
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海龍珠的特色之一就是飯後會招待這種一口冰
有芋頭、牛奶、烏梅等口味
不過剛吃飽胃熱熱的很舒服
當下不太想吃冰
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當天還驚喜被招待了玉兔包
小巧可愛
不過其實大家都已經飽到天靈蓋了
只好打包回去
當天四個人用餐
吃了鹽焗雞、蝦鬆、燙軟絲、魚排刺、炒高麗菜、蟳煲和沙母
外帶了一隻沙公
加服務費後4000初頭
荷包瘦了
但肚子和食慾被大大的滿足
海龍珠的確是非常理想的聚餐地點!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.204.56 (臺灣)
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※ 編輯: wonderfood (1.163.204.56 臺灣), 01/08/2020 12:51:16
→ averruncus: 海龍珠是不是換人營業了 01/08 13:45
→ wonderfood: 看網路上有人說換人營業了沒錯 招牌有重新做 01/08 14:15
推 yspen: 換人? 口味有改變嗎? 01/08 14:25
推 bigmao: 換老闆了，現在不論口味還是份量都大不如前 01/08 14:28
→ bigmao: 已經被我們家列為拒絕往來戶 01/08 14:28
→ ksk0516: 他旁邊還有一間如何？ 01/08 14:47
→ ksk0516: 呷尚鱻 01/08 14:48
推 DevilCool: 換多久了阿? 01/08 14:54
推 AnAn2010: 換了一年左右吧，的確有差，不過還是很多人 01/08 16:23
→ Maktub21: 上禮拜去吃 6000+10% 質量約以前4500不加% 01/08 16:38
→ Maktub21: 以前客滿都要等 12點半過去 竟還有幾張空桌 應該有差 01/08 16:39
推 swatch2: 換老闆了，現在CP值直直落，回不去了 01/08 16:58
噓 kugga: 三年前有去吃過 覺得普普 01/08 19:29
→ rs0510: 不夠精緻，就是吃粗飽啦。 01/08 19:46
→ cowbaoh: 有沒有想過現在的物價跟之前怎麼比？ 01/09 08:16
推 cyibsw: 換老闆之後去過一次，味道變了 01/09 20:00
推 thinboy543: 名氣很大。可是有點失望，一般般 01/18 13:55