為什麼這篇海龍珠海鮮餐廳鄉民發文收入到精華區：因為在海龍珠海鮮餐廳這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wonderfood (wonderfood)看板Keelung標題[食記] 基隆海鮮 海龍珠水...
海龍珠海鮮餐廳 在 Tang Instagram 的精選貼文
2020-05-02 12:38:47
高雄也有這麼美的餐酒館～ 海景+海鮮根本💯 推薦大家來吃生蠔～ 是從法國搭飛機飛過來的。 今天點了⬇️ 1⃣️【豪華海鮮拼盤】深海龍蝦、漁港鮮蝦、東港中卷、紐西蘭淡菜、北海道北寄貝 2⃣️【法國生蠔饗宴】貝隆（生蠔之王）、吉拉多（生蠔界的勞斯萊斯）、黑珍珠（海味珍寶） 3⃣️【派對碳烤鮮蝦】天使紅...
餐廳名稱：海龍珠水產活海鮮餐廳
消費時間：2019年/8月
地址：基隆市安樂區基金三路71之7號
電話：(02)2434-0088
營業時間：周一至周日11:00~20:30
網誌圖文版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/228776759
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765536-2463896785_n.jpg
有名在它海鮮的品質還有多樣化的菜色和烹調方式
我們這次來發現它的招牌換新了
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765537-2905072952_n.jpg
但店門口和店內環境完全沒變
仍然是非常傳統的台式風格
ps.海龍珠周邊提供免費停車場
而且詢問過店家
他們可以讓錢錢的寵物推車進入喔~~~
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765538-863994684_n.jpg
小朋友指指點點看得津津有味
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765539-3736611485_n.jpg
有一樓和二樓的空間
座位數非常多
準備容納大量的客人
不過我們用餐的當天(禮拜天晚上)好像還好
當天下午打電話訂也馬上就有位置拉~~~
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765538-1034243847_n.jpg
好像全台灣海鮮熱炒店裡的飲料種類都差不多
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765538-3458986532_n.jpg
我們以前(2015年)來吃的時候是不用服務費的
現在酌收10%服務費了
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765538-3352094395_n.jpg
其他的分成大中小三個份量
若不知道怎麼點
問店員就對了!
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765540-3639222310_n.jpg
海鮮類的處理無人能出其右
光看圖片我每種都好想點
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765540-3979615602_n.jpg
聽說那是必點
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765541-1098881515_n.jpg
發現量少得可憐
所以來這兒我基本上不會點生魚片
我會去基隆成功市場的榮生魚片大啖
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765541-4023128013_n.jpg
第一次來吃的人不妨點來嘗嘗鮮
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765541-1635483484_n.jpg
就直接看精簡的文字版吧!
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765539-1865859963_n.jpg
想更換菜色補差價即可
過年快到了
海龍珠當然也有推出過年的菜色
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765542-1336790498_n.jpg
點菜這種傷腦費神的事兒就交給她
某軒在旁啜飲桌上提供的熱麥茶
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765542-4098689352_n.jpg
還有提供一盤看起來油亮油亮的花生
讓客人在等餐的時候可以喝茶嗑花生閒聊
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765543-1329348847_n.jpg
竹編盤看起來很有質感
雞肉吃起來滑嫩而不油
雞皮Q彈脆脆的
不同於一般菜市場買的油雞盤油通通
這道吃起來好清爽
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765543-1571947194_n.jpg
賣相很好，香味撲鼻
小朋友大概會很愛這道吧!
仔細觀察裡面的用料有蝦、洋蔥、和脆脆的炸油條?
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765543-4223765002_n.jpg
可自由搭配包裹蝦鬆
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765544-3314601077_n.jpg
別小看這樣小小一球
有蝦鬆和餅皮在
飽足感非常的夠
別貪吃吃太多了
後面還有許多道佳餚阿!
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765544-3486272988_n.jpg
這道燙軟絲真的就只是輕燙
只有對食材非常有把握才能以原味呈現
新鮮燙起的軟絲口感脆彈
有一股淡淡的鹹味
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765545-1571037369_n.jpg
但我覺得原味最棒
任何的調味料都是污辱它的鮮
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765545-45096494_n.jpg
魚排刺目前我只有在海龍珠吃到過
算是他們的獨門招牌菜吧!
魚排刺就是一整片的鯛魚拿去炸得金黃酥脆
吃起來香酥流油
獸大啃的不亦樂乎
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765544-2447709696_n.jpg
大魚大肉中的蔬菜總是顯得難能可貴
炒的清脆但又不油膩
很快就被大家分掉了
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765548-3866652331_n.jpg
一整隻的紅蟳入湯
把一身的精華都釋入了湯汁裡
湯汁喝起來好鮮美
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765548-1667420836_n.jpg
非常澎湃的一鍋煲湯
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765547-3549600998_n.jpg
今天真的是螃蟹大餐!
沙母的肉雖較沙公少
但飽含的蟹黃蟹膏就是最迷人之處
而現在正是季節
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765543-347273887_n.jpg
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765547-297804707_n.jpg
一咬下去齒頰留香
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765548-2986072294_n.jpg
吃掉殼內的所有東西
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765548-1080331937_n.jpg
體念軒姊在家辛苦帶小孩
而且怕膽固醇過高又怕胖
我們包了一隻沙公回家給她吃
沙公雖沒有卵
但看起來肉質好豐富阿!
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765548-1137954712_n.jpg
海龍珠的特色之一就是飯後會招待這種一口冰
有芋頭、牛奶、烏梅等口味
不過剛吃飽胃熱熱的很舒服
當下不太想吃冰
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1577765534-605236655_n.jpg
當天還驚喜被招待了玉兔包
小巧可愛
不過其實大家都已經飽到天靈蓋了
只好打包回去
當天四個人用餐
吃了鹽焗雞、蝦鬆、燙軟絲、魚排刺、炒高麗菜、蟳煲和沙母
外帶了一隻沙公
加服務費後4000初頭
荷包瘦了
但肚子和食慾被大大的滿足
海龍珠的確是非常理想的聚餐地點!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.204.56 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1578458980.A.690.html
※ 編輯: wonderfood (1.163.204.56 臺灣), 01/08/2020 12:51:16
→ averruncus: 海龍珠是不是換人營業了 01/08 13:45
→ wonderfood: 看網路上有人說換人營業了沒錯 招牌有重新做 01/08 14:15
推 yspen: 換人? 口味有改變嗎? 01/08 14:25
推 bigmao: 換老闆了，現在不論口味還是份量都大不如前 01/08 14:28
→ bigmao: 已經被我們家列為拒絕往來戶 01/08 14:28
→ ksk0516: 他旁邊還有一間如何？ 01/08 14:47
→ ksk0516: 呷尚鱻 01/08 14:48
推 DevilCool: 換多久了阿? 01/08 14:54
推 AnAn2010: 換了一年左右吧，的確有差，不過還是很多人 01/08 16:23
→ Maktub21: 上禮拜去吃 6000+10% 質量約以前4500不加% 01/08 16:38
→ Maktub21: 以前客滿都要等 12點半過去 竟還有幾張空桌 應該有差 01/08 16:39
推 swatch2: 換老闆了，現在CP值直直落，回不去了 01/08 16:58
噓 kugga: 三年前有去吃過 覺得普普 01/08 19:29
→ rs0510: 不夠精緻，就是吃粗飽啦。 01/08 19:46
→ cowbaoh: 有沒有想過現在的物價跟之前怎麼比？ 01/09 08:16
推 cyibsw: 換老闆之後去過一次，味道變了 01/09 20:00
推 thinboy543: 名氣很大。可是有點失望，一般般 01/18 13:55