®️2021/08/10
✨#台中甜食 #宅配美食 ✨
七夕情人節禮物想好了嗎😆
可愛的肉桂捲送禮很可以啊❤️
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[ROLL ROLLS 捲捲]
之前介紹過的台中厲害肉桂捲！
這次七夕推出新品肉桂捲可愛又好吃😍
沒有肉桂的醉心奶酒乳酪捲也很厲害！
另外還有三款抹醬也會介紹喔🙋🏻‍♂️
肉桂控們快快收藏這篇吧！
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#捲仔 (肉桂糖) $120/150g±5(附海鹽焦糖乳酪醬)
#醉心奶酒乳酪捲 $110/顆 $200/兩顆
#焦糖醇肉桂捲 $75/顆 $280/一盒四顆
#經典醇肉桂醬 $240/罐
#醉心奶酒乳酪醬 $260/罐
#鹹焦糖太妃醬 $240/罐
🔺出賣靈魂套組 $700/三罐
醇肉桂/鹹焦糖/奶酒乳酪
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🔺捲仔
縮小的肉桂捲也太可愛了吧🥰
每一個不同大小的肉桂捲有不同口感！
小顆的比較酥脆，大顆的保有肉桂香氣與濕潤感👌
搭配海鹽焦糖乳酪醬多了乳酪香氣～
一口一個剛剛好吃超涮嘴😋
🔺醉心奶酒乳酪捲
這款沒有肉桂！是濃郁的奶酒香🍷
一層一層的麵包體咬起來很有層次
搭配滑順奶油乳酪和香脆核桃與乳酪塊🧀️
不同口感讓人欲罷不能！
是不敢吃肉桂的好選擇💯
🔺經典醇肉桂醬/醉心奶酒乳酪醬/鹹焦糖太妃醬
這三款抹醬不管抹麵包或泡牛奶都很讚！
經典醇肉桂醬有著肉桂和焦糖香氣✌️
搭配捲捲或吐司都很配！
醉心奶酒乳酪醬選用貝禮詩奶酒加奶油乳酪🍾
吃起來很順口不油膩還有手炒核桃增加風味喔！
鹹焦糖太妃醬選用兩種不同風味砂糖🍬
手炒到金黃加入法國鐵塔鮮奶油再以鹽之花提味
香甜口感尾韻帶點鹹泡牛奶超級好喝👏
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🔺保存期限 冷藏21天 室溫14天
（醉心奶酒乳酪醬建議冷藏保存）
🔺需先匯款才算下單成功
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🔺IG： @roll.goodrolls (簡介附有表單可以點擊進去)
🔺訂購方式：台中自取、7-11店到店冷凍宅配（運費175含裝箱費）
☎️電話：0980-406-896；0973-283-199
⏰時間：星期一、四限量出爐，星期二、三、五六日開放預購
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中甜食
#台中早餐#台中美食#台中#台中早午餐#台中午餐#早午餐#午餐#台中晚餐#晚餐#台中小吃#小吃#西區美食#台中甜點#台中下午茶#下午茶#肉桂捲

#欠吃貝果又開團啦！#超罪惡五星夢幻夾餡！
【布朗主廚】新食感軟Q貝果
季節限定芒果口味 ▶ https://lihi1.com/kuhW5

📣每次開團熱銷上千顆！冰箱該補貨了！
這次開團還有 #季節限定蜜香芒果＆重乳酪
最新花生口味用的還是 #福源花生醬
香甜濃郁只有夏天才吃得到呀✨

一般對貝果的印象就是硬梆梆很難咬，但布朗主廚的貝果外皮烘烤酥脆，「夾心內裡卻超軟Q」，不誇張真的連我家一歲半小孩都咬得動！

多種罪惡夢幻夾餡寫個1000字都說不完，每次開團光是同事揪一團湊單就把冰箱塞爆了！！點開照片直接看證據！！

////// 人氣口味TOP3 //////

🏅奶油香蒜（熱銷破千顆的超濃郁抹醬）

編媽第一次被俘虜的口味就是這款超誇張奶油香蒜！咖ㄘ咖ㄘ的貝果，配上烤得微焦的香蒜醬，新鮮大蒜直接研磨成泥＋紐西蘭進口頂級奶油+新鮮巴西里，抹醬給得絲毫不手軟，拿去給任何一個刁嘴的朋友試吃都被收服！

🏅海派甜心（海鹽焦糖乳酪醬 x 可夫萊堅果）

救命⋯⋯那個咬下去乳酪醬和堅果口感整個在嘴裡的感覺，要我怎麼回去吃便利超商的貝果啊！？烤得剛剛好的海鹽焦糖乳酪醬，甜而不膩滿滿的幸福感，一個食慾大開還會忍不住吃兩個（哭出來）

🏅可可草莓重乳酪

咬下去就會溢出來的法國進口天然草莓抹醬，還有罪惡cream cheese，滑順的療癒口感是我們家寶貝最愛的口味，香氣十足而且絕無添加人工香料，實實在在的濃厚草莓乳酪香氣！

更多口味介紹點我看 ▶ https://lihi1.com/kuhW5

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編媽第一次被俘虜的口味就是這款超誇張奶油香蒜！咖ㄘ咖ㄘ的貝果，配上烤得微焦的香蒜醬，新鮮大蒜直接研磨成泥＋紐西蘭進口頂級奶油+新鮮巴西里，抹醬給得絲毫不手軟，拿去給任何一個刁嘴的朋友試吃都被收服！

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救命⋯⋯那個咬下去乳酪醬和堅果口感整個在嘴裡的感覺，要我怎麼回去吃便利超商的貝果啊！？烤得剛剛好的海鹽焦糖乳酪醬，甜而不膩滿滿的幸福感，一個食慾大開還會忍不住吃兩個（哭出來）

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這個月是防疫在家系列，食譜走簡單、懶人、不失敗路線，有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢？這次跟大家分享好吃的免揉歐包（No Knead Bread) 作法！
本週食譜也是雙主題—免揉歐式麵包＆焦糖核桃乳酪抹醬。烤完外脆內鬆軟的麵包，散發淡淡的麥子香氣，搭配微甜鹹香的乳酪醬，堅果香濃郁還可以吃得到核桃顆粒，麵包抹上它之後，都快變成甜點了，超級好吃～大力推薦！
詳細食譜：https://ciao.kitchen/nokneadbread/

【免揉歐式麵包】食材
250 g 高筋麵粉
30 g 全麥麵粉
30 g 裸麥麵粉
8 g 海鹽
3 g 速發酵母
230 g 常溫水
10 g 蜂蜜

【焦糖核桃乳酪抹醬】食材
200 g 奶油乳酪 (選擇經典Original，非低脂 Light 的奶油乳酪_
80 g 核桃 【Seeberger喜德堡】德國原裝核桃，巧手優惠連結：https://bit.ly/3isS6PK
60 g 砂糖(a)
2 大匙 水
15 g 砂糖 (b)

本篇食譜跟 「Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋」合作，內建兩種模式：
1) 調理模式：中火、弱火、微火、低溫。可大火料理，也可以精準控溫做低溫料理（30~95°C），像是舒肥(sous-vide)、做優格、發酵等等。
2) 炊飯模式：有白飯：標準、鍋巴、稀飯、糙米 選擇。煮出來的白飯粒粒分明，特別Q彈喔，真的是很好的飯鍋。
了解更多：https://www.hengstyle.com/product/6758

時間標記:
00:00 開場
01:19 跳過片頭 (Netflix style)

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#歐包 #早餐 #防疫食譜

第一次聽到宮原眼科的時候，真的超級疑問啦XD
我們買的是三球加聖代(聖代會送一小球)

最愛海鹽焦糖 (っ●ω●)っ
綠茶百香果跟龍眼蜜乳酪還可以
焦糖蘋果(聖代送的小顆冰淇淋)個人不喜歡肉桂味QQ

乳酪蛋糕超級好吃，我們離開台中的時候還特地再去單買乳酪蛋糕XD
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第四信用合作社
電話：04 2227 1966
地址：台中市中區中山路72號
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用新台幣支持球球(*ﾟ∀ﾟ*)
是球球的貼圖
https://store.line.me/stickershop/product/13046877
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也可以在其他平台找到我唷(*´∀`)~♥
twitch➤newmika0529
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商業合作聯絡方式d(`･∀･)b
合作信箱➤newmika0529@gmail.com

#四個蠢炸的女人要去台中玩是否搞錯了甚麼
#宮原眼科 #第四信用合作社

很豐富的一集吧😆
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/

大家如果跟我一樣愛喝很濃的焦糖拿鐵
一定要試試看這個！真的超爆好喝！！！！！！
而且可以消耗鮮奶油哈哈哈
我現在已經想到三個可以消耗動物性鮮奶油的方式
（因為鮮奶油很容易壞 開了就要快點用掉）
1、做成今天這個焦糖海鹽醬
2、鮮奶酪 讚讚
3、加在韓國的辣雞麵裡！


〰️


生乳酪蛋糕要謝謝Patty分享給我～
我就直接打她的食譜給大家
這個口感我覺得介於奶酪跟很扎實的布丁中間
也有一些生乳酪的食譜是要冰冷凍的
可能吉利丁的比例就會比較少 大家可以參考看看！
有什麼建議或推薦的也可以在下面留言一起交流交流X-D

🍊 材料：消化餅100g、無鹽奶油40g、奶油乳酪200g、細砂糖50g
動物性鮮奶油70g、無調味優格130g、檸檬汁25g(我沒有加)、吉利丁片6g

🍊 前置作業​
1.吉利丁片泡冰水軟化備用​
2.將慕斯圈模具放於烘焙紙上備用​
3.檸檬取檸檬汁25g備用​
​
🍊 餅乾底做法
1.消化餅放入保鮮袋中敲碎​
2.將無鹽奶油融化後加入餅乾碎中攪拌均勻​
3.將拌勻好的餅乾放入模具中使用湯匙背面壓實​
4.壓好的餅乾底放入冷藏備用​
​
🍊 乳酪做法​
5.將動物性鮮奶油倒入鍋中加熱煮沸​
6.泡軟的吉利丁片拿起並擠乾水分後加入煮沸的鮮奶油中混合均勻備用​
7.將奶油乳酪切小塊放入鋼盆內攪拌成乳霜狀​
8.步驟7加入砂糖攪拌均勻後加入優格與檸檬汁混合拌勻​
9.將步驟5的鮮奶油混合於乳酪餡中拌勻​
10.取出冷藏的餅乾底模具倒入乳酪餡​
11.完成後冷藏一夜即可享用​


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🍊 焦糖海鹽醬食譜出自巧兒：
https://ciao.kitchen/salted-caramel/
🍊 巴斯克乳酪蛋糕出自焦糖小姐：
https://nt23049.pixnet.net/blog/post/311225477


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剩下的晚一點再補...好餓XD
大家有什麼想知道的也可以先留言跟我說！！！


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➖ 影片中出現的杯子盤子🌻 🌹
Liuliu Select
蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
Instagram：https://www.instagram.com/liuliu_select/

這是朋友與我一起經營的小地方
詳細的過程在這支影片有提到：https://youtu.be/mLWqJjq7dWs?t=372
現在賣場東西比較少
蝦皮會在7/17晚上九點補貨！


➖ 音樂
What Love Can Do https://www.youtube.com/watch?v=199wdFlKadc
Under the Sun https://www.youtube.com/watch?v=578bk7UagSo
Then I See You https://www.youtube.com/watch?v=q3G1Vj4Bs8s

➖ 相機
Fujifilm X-T4
有關於相機與剪輯的問題
都可以私訊詢問我～我應該有一些心得可以給大家購買的參考～
這邊怕打太多哈哈

➖ 合作請洽
vvntree@gmail.com
因為私人因素，目前不接任何食品及保養品 謝謝！