西環有人丟了官，叫人想起南京的魚，和北京的王帝。

有聽過鰣魚這東西嗎？是江南珍品，老南京的美好回憶，與刀魚、河豚並稱長江三鮮。

張愛玲說人生有三恨：「一恨海棠無香，二恨鰣魚多刺，三恨紅樓夢未完」，可以想像它多好吃。

//鰣魚這傢伙，小時候在我家飯桌上一出現，老爸必吟「春鯿秋鯉夏三鑗」（廣東稱鰣為三鑗），一邊起箸一邊說「咁鬼多骨啲魚，實好食㗎，鯿魚又係，死都唔益你」

鰣魚在明清兩朝是貢品，甚至有「鰣貢」制度。

本來明朝初都南京，聖上要吃，當造便到江邊打幾尾活鰣來吃，隨撈隨有，並不算罕。但到後來明成祖朱棣遷都relocate去了北京，依然遵從祖宗之法，要求南京朝貢鰣魚，便出事了//

貢船須日夜兼程，都要個半月。

負責押船的尚膳監與官員站站抽水，本來每到新一站便該換冰保鮮，他們卻向地方官苛索用來購買冰塊的銀両，中飽私囊。船上的鰣魚，根本無冰冷鎮，一路迅速腐敗......

層層欺瞞，站站斂財，鮮魚仲有得剩？

從香港，從西環，到北京的路，又有多遠？貢魚，已如此一路欺瞞一帶貪騙，香港這尾鮮魚的新鮮情報、地方油水，貢到上京，可以腐敗得如何冤崩爛臭？

大有錢佬大老細大皇上，就是離地，就是好騙，下人們更是上頭說什麼就是什麼，他們都是沒常識的。

到臭鰣抵京後，繼續呃。粉飾洗刷，悉心裝扮，明明發臭到盲人開眼，還扮作極品獻給皇帝，唔識嘢的大王大臣，臭魚當了珍品。

#鮮魚變臭魚
#臭魚裝成天下美味
#689與777臭不臭
#就是香港
#鰣魚的啟示
#少少酒多多魚

天氣變冷了！一直在吃鍋，好幸福！
我想要推薦這兩個火鍋。謝謝台北凱撒大飯店 Caesar Park Taipei 來自香港的陳俊賢主廚這二款不同風味的港式火鍋。
「上湯鰱魚鍋」結合港台鍋物，用老母雞和豬大骨熬煮湯頭，實在太好喝了！喝起來微微的黏著感，加上好好吃的海陸食材，我真的吃到欲罷不能啊！
「甘鍋羊肉煲」不但沒有羊騷味，而且一鍋二吃，吃完加湯煮火鍋，風味實在迷人。
我是金牛座雖然因為工作有時候晚餐都亂吃，但是遇到真正好吃的，一定要推薦啊！
你們也喜歡吃鍋嗎？