為什麼這篇海鮮 食 記鄉民發文收入到精華區：因為在海鮮 食 記這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者candice1124 (un but, une foi)看板Food標題[食記] 台北九記海鮮...
海鮮 食 記 在 ..是點點啦?不接直播☺️ Instagram 的最佳解答
2021-03-29 18:52:21
- 台北中山區日式無菜單「微風健一食堂」 喜歡這裡不只因為海鮮跟肉品好吃 還有那把紅喉烤得多汁的技術 就連尾聲的飯食也很不馬虎 飯食幾乎每次都會不一樣 但是沒有一次失望的好吃 不會讓人覺得只是為了填飽客人肚子的食物 反而每次都會很期待這次尾聲的飯食🥰 雖然只是小小一碗 但是卻會讓人意猶未盡 ...
餐廳名稱：香港九記海鮮餐廳
地址：臺北市長春路104號(近新生北路)
電話：02 2542 4278
營業時間：
價位範圍(每人)：500左右
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：無
推薦菜色：私房菜、脆皮雞、豉汁蒸魚頭、上湯焗草蝦、勝瓜洋蔥肥牛
官網：無
圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/candice421/17577060
又到了每周三美食嚐嚐鮮的日子囉～～～
今天為各位介紹的 就是赫赫有名的香港九記海鮮餐廳
一進餐廳 跟經理點了幾道招牌菜
有 上湯焗草蝦佐寬麵
是的 這是一道相～～～當ＣＲＥＡＭＹ的菜 草蝦有６兩和９兩的選擇 由於用餐人數
稀少
點了６兩就行啦
接著是勝瓜洋蔥肥牛
勝瓜 也就是我們所說的絲瓜 相當甜美沒有土味 肥牛不用說 滑嫩順口
再來就是超讚的脆皮雞
經理一上這道菜 還貼心的跟我們說 要趁熱吃
一咬～～ＷＯＷＯＯＷ 真的是名副其實的脆皮呀
皮 不但脆 還有淡淡的茶葉香 其實椒鹽粉不需要沾太多 味道就夠香了
肉質沒話說 連最澀的雞胸肉部分 也都是滑嫩無比 怎麼現在的雞 都保養的這麼好呀
另一道招牌 豉汁蒸魚頭
因為是蒸的 所以上菜時間比較久
這道阿伯超愛的 他說魚肉好嫩 豉汁超香 下飯剛剛好
一般的魚頭 著重在啃的樂趣 可是這道菜 不單單可以啃 還有嫩嫩的魚肉可以享用呢
（我不愛 是因為好多骨頭唷～～～）
重頭戲 今日私房菜－客家肉
經理說 因為有些熟客常來 菜單上的菜 都點到不知道點什麼
所以他們每天都會有私房菜 讓老客人可以嚐點鮮
二話不說 也要來一份
五花肉 穠纖合度 肥瘦肉比例恰恰好
刻意將肥瘦肉分開來嚐 ＷＯＷＷＯＯＯＷ
肥肉入口 油脂在嘴中香濃的化開 卻不油膩
瘦肉則是一點也不澀 Ｑ嫩有彈性
香菇更讚 飽滿又入味 不愧是私房菜
ＹＡＹＡＹＡ 今天運氣好 餐後甜點是我愛的仙草
又是心滿意足的一餐呀～～～～
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" 酸 而不澀 甜 而不膩
苦 而不黏 辣 不嗆喉
香 不刺鼻 飲後 ~~ 回甘
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推 rossaa:這間的上湯焗龍蝦超讚~~~只是貴了點!! 61.229.181.8 09/05 11:21
推 spritelight:例湯很好喝！ 61.229.6.72 09/07 01:25