防疫期間 在家吃鍋 😋

南洋牛肉咖哩 vs 檸檬香茅海鮮鍋

健康好鍋在我家🥰

Mia非常喜歡檸檬香茅的清新香味

超市雖然有現成高湯包很多口味任君選擇很方便

但是背後一看滿滿的添加物、味精、高鈉

吃完感覺負擔好重

健康吃鍋物有更好的選擇

何不回歸於最天然的味道呢？

我們家的檸檬香茅香草包裡面只有滿滿的純天然香草

鴛鴦鍋的一邊熬煮檸檬香茅湯頭

一邊放入切絲的洋蔥、牛肉片、南洋咖哩粉拌炒

我們家的研磨南洋咖哩粉是不會辣的

小孩也會喜歡的南洋咖哩香味

大人若愛吃辣咖哩 可以另外加入生辣椒或者研磨乾辣椒碎片

健康好鍋就在自家餐桌 兩種口味一次滿足

Mia愛吃的檸檬香茅海鮮湯 爸爸愛吃的南洋咖哩牛肉

開一次火完成兩次料理 節能又省時

南洋牛肉咖哩 vs 檸檬香茅海鮮鍋 做法：
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35991404

這個鴛鴦鍋現在有Lydia粉絲優惠價

還贈送一組3入矽銀抗菌鍋鏟湯勺

Lydia粉絲優惠價只要1990元！

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這個鍋在MOMO上目前是3190元

Lydia的粉絲優惠價真的是太划算了！

而且還贈送一組3入的矽銀抗菌鍋鏟湯勺

這組鍋鏟湯勺是銀灰色的 質感非常好 耐高溫至220度

矽膠軟硬適中，不易刮傷鍋具

一體成形，不藏汙納垢，而且有抗菌處理

我尤其喜歡其中一支漏勺 吃鍋物時撈食材很好用

趕快來把漂亮又好用的FIKA鴛鴦鍋帶回家！😘

NEOFLAM陶瓷不沾鑄造28公分鴛鴦鍋IH-FIKA

Lydia粉絲超級優惠價：
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本次料理使用到的

#研磨南洋咖哩香料 #有機檸檬香茅香料包

Lyida家的藥膳香料草本茶食材訂購

請email至 lydiamiahome@gmail.com 索取訂購表單

補上咪咪生日的Pink Gold Party佈置
希望這週能完成所有聖誕佈置（這週末最重要事項）
分享給大家，祝福週末愉快 ^_^

同場加映用粉色日式電烤盤做的低卡味噌海鮮鍋
做法我同步放在IG唷
https://www.instagram.com/howliving_kt/

Ps 週末要用六格烤盤做紅豆餅 ^_^ 還在想要做什麼口味呢~
很想試試看美味生活的爆漿紅豆餅 <3
https://youtu.be/ZiZ_LUisxBw

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#日式電烤盤 優惠碼GRILL10,立折US$10
https://shop.how-living.com/pages/japanese-grill

想要單買紅豆餅或陶瓷鍋的朋友等等唷
我還再等廠商回覆 :)

【今天吃泰式海鮮麵】

好久好久不敢去百貨公司樓下的超市買菜逛逛了。但有些進口的醬料食材還是得去那裡才好找，所以那天我就鼓起勇氣去逛了一圈，買了一罐 冬陰功 Tom Yam Kung的醬料。

我先用水溶解兩匙冬陰功的醬料，試試味道，覺得湯頭沒問題之後，加入蝦子、小花枝、玉米筍、雪白菇、娃娃菜、一包辛拉麵的麵條（調理包不放）還有豆皮，將所有食材都煮熟就能吃囉：）加豆皮是我個人喜好，不正宗做法，給大家參考。

煮泰式海鮮鍋使用這個星期正在開團中的韓國Lacena麥飯石烤盤，不只可以烤肉、也可以煮小火鍋，還能炒菜，凹型設計讓烤盤具有更多使用可能。更多詳細圖文介紹、食譜影片請看我的網頁 https://reurl.cc/zWgdDV

這個鍋子適用IH爐、直火、加熱板、電磁爐、電陶爐，當然也可以放在卡式爐上，在戶外使用，露營、家裡廚房使用都非常方便喔：）

✅ 本料理影片使用韓國Lacena34公分麥飯石不沾烤盤，團購資訊如下：
團購期間：至2021/09/12
團購連結： https://www.liqform.com/v/keiulzoe
訂單客服：加Line @客服詢問（ID：@hialex）

🥬娃娃白菜是粉絲敲碗私訊詢問最多次要怎麼做的食材～
🍳市面上賣的蛋酥滷白菜因為炸蛋酥所以吃起來超油的～
🫕今天我來教你們最簡單又清爽，而且不用放很多油來油炸蛋酥，一樣也可香氣十足的方式～
🍲在家自己做蛋酥滷娃娃白菜吧！

蛋酥滷白菜
材料：
娃娃菜600g丶肉絲100g丶紅蘿蔔條30g丶豆包50g丶黑木耳絲30g丶鴻喜菇半包丶蝦米20g丶蔥段20g丶蒜仁6顆丶香油2大匙丶雞蛋2顆丶食用油100cc丶太白粉2大匙
調味料：
米酒1大是丶素蠔油1大匙丶鹽巴1茶匙丶白胡椒粉1小匙

本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了
從下酒菜、便當菜、古早味飲品，到今天的韓式料理
主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材
為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理
同時也能減少採購的困擾
之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願
順便預告一下，下週是蝦蝦系列
喜歡吃蝦吃海鮮的記得持續鎖定我們粉絲團唷！

今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞迎接週末的到來
大人配啤酒，小孩配可樂，一起犒賞自己這周的辛勞
大家都不容易，大家都辛苦了
冰u啊~乎乾啦🍻

📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
▸蜂蜜蒜味烤雞翅 https://reurl.cc/rgzveb
▸水果鬆餅佐蜂蜜 https://reurl.cc/Gmzp8d
▸蜂蜜檸檬雞腿排 https://reurl.cc/YOMqgo
▸夏日蜂蜜粉粿冰 https://reurl.cc/mLWy8Y
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✅影片中使用的 #龍眼蜜 這邊可以買
➜https://bit.ly/3k16D4k
✅影片中使用的雞腿排購於“卡馬龍”(9/27有團)
➜https://reurl.cc/OX71K9
✅影片中使用的氣炸烤箱是 #日本IRIS大容量23L氣炸電烤箱
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml

🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後，去除多餘的雞皮和油脂，切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶，拌勻後冷藏醃製30分鐘。
❷ 準備一個夾鏈袋或是保鮮盒，加入1-2米杯的地瓜粉，醃好的雞腿排直接放進來甩動，均勻裹上地瓜粉，取出的時候順手拍掉多餘的粉，放上烤網，兩面均勻刷(噴)上一層橄欖油。
❸ 使用氣炸烤箱，放在中層的位置，溫度180度15分鐘，後面調整成200度再10分鐘，烤至表面金黃酥脆後即可出爐。
❹ 醬料下鍋(蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml)，小火慢慢拌炒至濃稠狀後熄火，雞腿排下鍋均勻裹上醬汁，撒上適量白芝麻即可上桌。

※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛，非必要動作

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️