為什麼這篇海鮮總匯食譜鄉民發文收入到精華區：因為在海鮮總匯食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kkki0525 (芽芽)看板cookclub標題[食譜] 奶油香煎海鮮總匯時間Wed Aug ...
海鮮總匯食譜 在 紅竹竹 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 16:49:03
征服味蕾就靠這一鍋 x 联亭 一個有夢想、有想法的火鍋店，在台中联亭已經算是常見的小火鍋店，如此熱門的火鍋店肯定有藏寶圖！ 一起來去挖寶吧～ 联亭讓小編印象深刻的是奶香鍋，這次走訪衝著泡菜鍋而來~ 小編是個很常去韓國旅遊的人，所以對泡菜還算有一套，而且易女士也是看了韓劇就能找食譜做一次! 小編...
情人節，還不知道要準備什麼嗎？來道美味海鮮料理！不用繁複的料理方式，簡單的用奶油煎香，撒上海鹽，黑胡椒，輕鬆完成！
材料：蝦子10隻，干貝數個，九孔數個，生菜，蒜頭4顆，黑胡椒適量，海鹽適量，橄欖油30cc，奶油15g
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Step 1準備好食材，選擇新鮮的海鮮料！這裡有小九孔，建議先水煮50秒，撈起去殼！方便之後用奶油香煎干貝清洗一下，不要泡在水中喔。蝦子用剪刀把腳跟鬚，尖銳處都稍微修剪一下！避免吃的時候刺傷！蒜頭切片
Step 2熱鍋，鍋裡放兩匙橄欖油跟一塊奶油，這樣可以避免奶油的快速焦化
Step 3海鮮下鍋煎香，並上色熟透
Step 4干貝跟蒜片也煎到表面金黃，九孔已經燙過只要在鍋中稍微拌一下有香味即可！
Step 5撒上海鹽，黑胡椒調味，擺盤完成就可以上桌囉
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