別人請的飯最好吃
粵亮66折的券不用太可惜
找了朋友一起吃意外被請客🎉

黃金脆皮燒肉
清炒百合蘆筍
上海乾燒海鮮伊麵
八珍海皇砂鍋煲
清蒸蒜蓉龍蝦
Xo醬百花鑲油條

等等要去騎飛輪了

歡迎分享比龍都更厲害的烤鴨。

本文開始~~台北美食 龍都酒樓 脆皮烤鴨汁香味濃~~

很久以前就耳聞龍都酒樓盛名，今日初訪，只見陳舊的外觀卻是金碧輝煌，賓客來往好不熱鬧。
我原以為這裡主要是烤鴨料理，沒想到也有港式飲茶，且茶點的表現不遜於烤鴨，名氣與料理兩者相得益彰，之後應有機會再訪。

走進餐廳，望見的便是這富麗堂皇的巨大吊燈，加上兩層的挑高空間，給人氣派壯麗之感。

由於這裡停車較為不便，因此花了不少時間停車，到達餐廳後，朋友已點完餐點陸續上桌。

就像一般的港式餐廳，每桌須付茶資，服務生送上廣式片皮鴨介紹後，便帶到旁邊使出熟練的刀工，手起刀落，一片片的鴨肉拼湊成迷人的花朵，一旁附上甜麵醬、蔥白及辣椒。

首先單吃連皮帶肉的片鴨，豐富的油脂包覆著扎實的鴨肉，香味在嘴裡繚繞不散，的確有烤鴨王者的風範。

若未帶皮的鴨肉難免乾柴，建議搭配口感實在的餅皮，塗上甜麵醬再包以氣味濃厚的蔥白，一口咬下，鋪陳多層次的口感。

海鮮伊麵類似意麵的口感，炸過後的麵條吃起來軟爛，但卻易於吸附湯汁，入味卻不鹹膩，我覺得不錯吃。

我原本以為這裡的港點價格偏高，但實際走訪，口味與價格和其他茶餐廳相去不遠，令人驚艷。

整體而言，龍都酒樓每道餐點口味佳，菜色多，適合全家聚餐，過年圍爐就來龍都吧。

2016/10/26(三)
#趙少康的餐桌廳筆記-32
喆園 (台北市中山區建國北路一段80號)
我的評分：82

喆園和吉品都是從已歇業的新同樂分出去的，兩家我都會去，尤其是陪長輩去。

到喆園不一定要吃魚翅，他們的炒菜、點心和麵飯都做的非常道地，有代客停車。

如果不用房間，在大廳點套餐A或B很划得來。他們的煲湯傳承香港廣式煲湯技法，豐富好喝。

我們三個人，長輩點了一客套餐，我則為兩人單點，為了寫餐廳筆記，特別多點一些。

小菜是黑木耳和豬耳絲，木耳酸酸脆脆，耳絲切的非常薄，像紙片一樣，卻有嚼勁。

我點了韭菜皮蛋、肉末炒四季豆、清酒粉肝、蒜炒臘味、酥炸鱈魚條和紅燒蝦仁獅子頭。點的菜口味重，都很下飯，所以要了白飯，這次沒點他們好吃的海鮮伊麵。他們的臘味飯也不錯。

韭菜皮蛋和肉末四季豆我常點，粉肝是冷菜，有人很喜歡，蒜炒臘味、炸魚條和獅子頭都是第一次點，炸魚條脆脆香香，小朋友一定喜歡，獅子頭是油豆腐皮包著切碎的蝦仁和豬肉，粉絲很多，愛粉絲的朋友可點這菜。蒜炒臘味跟我想像不同，我以為會炒的乾乾的，像蒜苗臘肉，結果炒的濕濕的，有點湯汁，蒜苗很多，我以後不會點這道菜。

喆園的港式點心是強項，每種點心都做得好，價錢比一般茶樓貴，但比五星級飯店便宜。 用料實在，味道一級棒。

我們不鼓勵吃魚翅，不過如果長輩喜歡，喆園的二兩魚翅很厚實，點套餐較划得來。

三個人花了5522元，每道菜都打包了回家，可以再吃兩頓。

喆園是很高檔的中餐廳，如果會點菜，也可以很實在。

影片時間軸
00:00精采預告
00:18正片開始
00:54伊卡香酥魷米花119元
02:07七里香蜂蜜雞翅129元
03:35松露野菇披薩89元
04:42慕鈺華鮮蝦紅油139元
06:09美味堂雞肉絲139元
08:19十二鍋冬瓜冰沙45元
09:48六甲田莊鮮奶酪26元
10:47影片總結
15:27訂閱頻道

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我的錄影設備⬇️
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1) 煎餃
材料：
水餃 12顆
水 100公克
作法：
1. 深煎盤抹上適量油，排入水餃，再淋上水。
2. 蓋上鍋蓋，煎至水分收乾即可。

2) 早餐拼盤
材料：
A
雞蛋 1顆
肉排 1片
熱狗 2根
可頌 1個
B
鐵板麵 1包
醬汁 1包
水 50ml
作法：
1. 鍋加熱，刷上適量油，打入雞蛋，依序擺上肉排、熱狗和可頌麵包。
2. 將肉排和熱狗翻面，再蓋上鍋蓋，燜約2分鐘至熟即可取出。
3. 鍋加熱，放入鐵板麵，加入水，蓋上鍋蓋燜約3分鐘。
4. 開蓋，加入醬汁，拌炒均勻即可。

3) 海鮮烤飯
白飯 400公克
奶油 20公克
洋蔥末 20公克
蒜末 10公克
高湯 100公克
白酒 適量
海鮮 適量
作法：
1. 深煎盤加熱，放入奶油燒融，再放入洋蔥末、蒜末炒香。
2. 放入白飯鋪平，加入高湯，再擺上所有海鮮，淋上白酒。
3. 蓋上鍋蓋，燜約10分鐘即可。

4) 壽喜燒
材料：
洋蔥絲 適量
娃娃菜 適量
香菇 2朵
奶油 20公克
壽喜燒醬汁 適量
豆腐 2片
牛肉片 適量
作法：
1. 深煎盤加熱，放入奶油燒融，再放入洋蔥絲炒軟。
2. 放入豆腐、娃娃菜、香菇，淋上壽喜燒醬汁煮滾。
3. 邊煮邊涮牛肉即可。

章魚燒盤

5)章魚燒
材料：
章魚燒麵糊 適量
章魚塊或花枝塊 12塊
紅薑 適量
蔥花 適量
作法：
1. 主機放上章魚燒烤盤，抹上適量油加熱。
2. 將麵糊倒至烤盤八分滿，再擺上章魚塊或花枝塊，撒上紅薑、蔥花。
3. 煎至麵糊半熟後開始依序翻轉，用麵糊將配料慢慢包入後收邊滾圓。
4. 待丸子表面呈現金黃即可。
5. 淋上美奶滋、芥末醬，撒上柴魚片即可。

6)橄欖油大蒜烤菜
材料：
橄欖油 適量
蒜末 適量
作法：
1. 章魚燒烤盤倒入橄欖油，放入蒜末。
2. 放入喜愛的食材，將食材煮熟即可。
3. 橄欖油可搭配麵包沾食使用。
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灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐

仲夏的暖風輕撫臉頰，喚醒在紛擾中沉睡的味蕾，遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香，為夏日注入獨有的清新「滋」味。

灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐，嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦，及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬，在匠心獨運的工藝下，銳意打造出一系列形色味俱備的美饌，讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度；另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應，盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外，一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應；各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上，海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供，絕不讓您感到乏味。

*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳

圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品；除了3款精選甜品外，我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品－瑞士名牌MÕVENPICK雪糕，更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等，一定讓您大快朵頤。

另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳：

星期一至四：成人$428 / 長者$388 / 小童$348

星期五至日及公眾假期：成人$488 / 長者$448 / 小童$408

#每日供應



宴會場地：

成人及長者$458 / 小童$378

#2021年6月5, 12, 13, 26日供應



*已包括加一服務費

*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金

*優惠適用於2021年6月1 - 30日



輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧，每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。



*送完即止

*優惠可與其他優惠同時使用

*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日，逢星期一

*額外惠顧，每支$28+10%

*只供堂食享用

*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用



指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用

*只適用於按原價計算



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