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海馬特徵 在 米氏◑抓餅 Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 08:48:39
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海馬特徵 在 香港人的冥想減壓服務 | App | 企業培訓 Instagram 的最佳貼文
2021-03-30 12:58:06
今天的 #Voidknowledge 為大家帶來...《驚恐症知多點》 甚麼是驚恐症？ 恐懼，是人類與生俱來的情緒。它是人類面對外在世界壓力時的正常感覺，它幫助我們感知危險，令我們身體能有心跳加速、手心冒汗等生理反應；讓我們應對不同狀況作出「戰或逃 Fight or Flight」的心理機制...
海馬特徵 在 GirlStyle 女生日常 Instagram 的精選貼文
2020-05-13 06:54:20
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海馬特徵 在 Facebook 的最佳解答
#美食加選物 #你沒吃過的伊比利火腿
#CARRASCO伊比利火腿
就是我先前說過，我很喜歡、很想介紹給大家的伊比利火腿！
👉https://lihi1.com/1A9IT
來自西班牙Guijuelo法定產區、1895年創立至今，#CARRASCO 的火腿，我一嚐驚艷！軟嫩、圓潤、鮮甜， 在口中輕柔散開，和過往印象中需要費點勁咀嚼、鮮鹹刺在喉嚨的感覺，完全不同。它依舊受到山風與海鹽的恩澤，有鮮、會鹹、甘美，油脂散發堅果芳香，卻平易可親，不帶稜角，原本吃不慣風乾火腿的人，譬如我先生，也立刻愛上！
帶我認識CARRASCO的人，是近期新書 #伊比利火腿的一切 的作者，陳又瑜。又瑜是CARRASCO的國際推廣人，我因為推薦了她的新書，獲得她客氣致贈的二包火腿，結起了緣分。
CARRASCO的火腿，和其他廠牌的火腿，吃起來為什麼不一樣？
#破除伊比利火腿的迷思
沒有好壞對錯，就是從產區、豬種、製程來找原因。簡單說，伊比利火腿有四大產區，Carrasco位於北部的吉胡埃落（Guijuelo），和南部知名的哈布果（Jabugo）相比，南北氣候不同，#北部屬於大陸型氣候，冬季乾冷漫長，夏季早晚溫差大，#不需要用過多的鹽 來醃製火腿，豬種也偏好伊比利豬與杜洛克豬混合的品種，而非百分百伊比利豬，#體型較大，#肉感較豐；南部夏季酷熱，水氣較多，使得火腿熟成較快，豬種則偏好百分百伊比利豬，體型較小，若風乾過頭，肉質會偏硬。
豬種是不是百分百伊比利豬，有差嗎？《伊比利火腿的一切》也破除好幾個迷思，其中一個就是，豬種並非伊比利火腿品質的關鍵。依據西班牙哥多華大學（Universidad de Córdoba）的研究，伊比利豬產品的等級優劣，取決於：#伊比利豬是否經過充分放養，攝取了足夠的橡果；#豬隻需放養至少十八個月，年紀老點才有足夠的肌肉與脂肪。
#講究的製程
CARRASCO每年 #產量有限，從豬隻放養到火腿製作完成需要 #五年 的時間；每年的橡果季，豬隻也盡情飽食橡果和野草，每隻豬都擁有三公頃大的林地。火腿製程上，由於CARRASCO追求 #鮮甜肉質，也刻意使用 #薄鹽 醃製，在進入自然風乾室前，還會先靜置於冷房九十天，讓 #火腿風味更均勻；風乾需要至少二年，#第一年夏天刻意不讓高溫加速火腿熟成，會關閉窗戶，第二年才讓火腿接受熱暑；#也不用骨針插進火腿裡檢查狀態，以免外界的腐菌或塵蟎進入火腿；第三年的八月到九月，就會進入地下室進行最終的 #窖藏熟成。
伊比利火腿可以分成不同部位，這一次，我們開出 #後腿 的規格。其實很想同時開前腿與後腿給大家比較一下，無奈現在前腿缺貨；不過，#後腿是比前腿更高級的部位，油脂飽滿、濕潤醇厚，甘美芳香中流露核桃、焦糖的氣息，這正是好火腿的特徵。
#真的很希望大家能品嚐看看！我們社團有不少人熱愛鹹肉火腿，如果你著迷於伊比利火腿的鮮鹹回甘，請一定要試試CARRASCO！
#同場加映：優質橄欖油與精品堅果巧克力！
只買火腿不過癮，CARRASCO的台灣進口商「MiVida 就是生活」，還供應許多來自西班牙的精緻美食，這次我們選擇了：
🔸VALLE MÁGINA 瑪西納之谷 特級初榨橄欖油
🔸AZADA 亞查達 風味橄欖油（羅勒、蒜香、辣椒）
🔸Catánis Cudié 手工堅果巧克力
我要再推一下「Catánies Cudié 手工堅果巧克力」，最近嘴饞都吃它。我是堅果＋巧克力控，吃過非常多這類零嘴，這家Catánies Cudié很好吃！ Catánies就是一種 #加泰隆尼亞的堅果巧克力，傳統做法是將烤過的杏仁覆蓋上一層焦糖，再包上一層厚厚的白巧克力或榛果、杏仁與牛奶的混合物。Catánies Cudié維持傳統做法，也賦予創意，除了使用 #優質大顆的地中海馬可那杏仁，#焦糖裹得薄脆，#外層的調味也好，不論經典的榛果醬或白巧克力，或嶄新的綠檸檬、優格，都很好吃！
不能去西班牙，我們把西班牙帶給大家！來嚐嚐我們喜歡的產品吧！
👉https://lihi1.com/1A9IT
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/ #美食加選物 / #你沒吃過的伊比利火腿 /
#CARRASCO伊比利火腿
想要介紹一個比較罕見的 #伊比利火腿 品牌給大家：
來自西班牙Guijuelo法定產區、1895年創立至今的 #CARRASCO！
CARRASCO的火腿，我一嚐驚艷！軟嫩、圓潤、鮮甜， 在口中輕柔散開，和過往印象中需要費點勁咀嚼、鮮鹹刺在喉嚨的感覺，完全不同。它依舊受到山風與海鹽的恩澤，有鮮、會鹹、甘美，油脂散發堅果芳香，卻平易可親，不帶稜角，原本吃不慣風乾火腿的人，譬如我先生，也立刻愛上！
帶我認識CARRASCO的人，是近期新書 #伊比利火腿的一切 的作者，陳又瑜。又瑜是CARRASCO的國際推廣人，我因為推薦了她的新書，獲得她客氣致贈的二包火腿，結起了緣分。
CARRASCO的火腿，和其他廠牌的火腿，吃起來為什麼不一樣？
#破除伊比利火腿的迷思
沒有好壞對錯，就是從產區、豬種、製程來找原因。簡單說，伊比利火腿有四大產區，Carrasco位於北部的吉胡埃落（Guijuelo），和南部知名的哈布果（Jabugo）相比，南北氣候不同，#北部屬於大陸型氣候，冬季乾冷漫長，夏季早晚溫差大，#不需要用過多的鹽 來醃製火腿，豬種也偏好伊比利豬與杜洛克豬混合的品種，而非百分百伊比利豬，#體型較大，#肉感較豐；南部夏季酷熱，水氣較多，使得火腿熟成較快，豬種則偏好百分百伊比利豬，體型較小，若風乾過頭，肉質會偏硬。
豬種是不是百分百伊比利豬，有差嗎？《伊比利火腿的一切》也破除好幾個迷思，其中一個就是，豬種並非伊比利火腿品質的關鍵。依據西班牙哥多華大學（Universidad de Córdoba）的研究，伊比利豬產品的等級優劣，取決於：#伊比利豬是否經過充分放養，攝取了足夠的橡果；#豬隻需放養至少十八個月，年紀老點才有足夠的肌肉與脂肪。
#講究的製程
CARRASCO每年 #產量有限，從豬隻放養到火腿製作完成需要 #五年 的時間；每年的橡果季，豬隻也盡情飽食橡果和野草，每隻豬都擁有三公頃大的林地。火腿製程上，由於CARRASCO追求 #鮮甜肉質，也刻意使用 #薄鹽 醃製，在進入自然風乾室前，還會先靜置於冷房九十天，讓 #火腿風味更均勻；風乾需要至少二年，#第一年夏天刻意不讓高溫加速火腿熟成，會關閉窗戶，第二年才讓火腿接受熱暑；#也不用骨針插進火腿裡檢查狀態，以免外界的腐菌或塵蟎進入火腿；第三年的八月到九月，就會進入地下室進行最終的 #窖藏熟成。
伊比利火腿可以分成不同部位，這一次，我們開出 #後腿 的規格。其實很想同時開前腿與後腿給大家比較一下，無奈現在前腿缺貨；不過，#後腿是比前腿更高級的部位，油脂飽滿、濕潤醇厚，甘美芳香中流露核桃、焦糖的氣息，這正是好火腿的特徵。
#真的很希望大家能品嚐看看！我們社團有不少人熱愛鹹肉火腿，如果你著迷於伊比利火腿的鮮鹹回甘，請一定要試試CARRASCO！
#同場加映：優質橄欖油與精品堅果巧克力！
只買火腿不過癮，CARRASCO的台灣進口商「MiVida 就是生活」，還供應許多來自西班牙的精緻美食，這次我們選擇了：
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海馬特徵 在 每天為你讀一首詩 Facebook 的最佳解答
海面一公尺 ◎陳易聰
中午光線充足時我們開了一場會議，
提到糧食和供水，加高海堤可行 或不可行？
內政部長的手錶浸水了，她說：
「時間都在我的腦海中轉動！」
踏著水藻走向災區。
城市一片靜默，公海馬在盆栽中產子。
租稅法已經泡爛，但我們透過捐獻
明年可以造一座玻璃的避難所。
死亡率頗高，水面下的記憶緩慢而長久，
淚水與海草暗暗地糾纏。
「我是鰥夫！某次海嘯襲捲後出來競選，
對未來有很多的想法……」
許多年輕人長出鰓，有些有了鱗片。
我想他們會活得比較久，
這是我們這代以上的人造成的，
倖存者要將功贖罪！
晚上去參加一場法會，
紀念過往先人和綠色的故鄉。
沒有燭火和香，海面一公尺以下
人的眼睛會發光。
註：十月十八日的新聞，馬爾地夫在海地召開內閣會議，向全世界傳達海平面上升的嚴重問題。科學家預估，到了二一○○年前海平面至少上升五十公分，最多上升一公尺，屆時許多低窪地區將浸在水裡，目前世界上有十分之一的人口居住於此。
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◎作者簡介：
陳易聰，台南縣善化鎮人，畢業於政大法律研究所，主攻保險法。掌門詩社成員，先後以鷹來、襲問為筆名發表於本社詩刊，另有一筆名海青。
曾獲臺北文學獎(第12屆)、南瀛文學獎(第14屆)、臺北詩歌節文學獎(2006)
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◎小編 #哲佑 賞析：
氣候暖化是現今人類面臨的最大環境危機，其中又以海平面上升所帶來的災害可能最為嚴重。這首詩設想了一個災難後的情境，以「海面一公尺」為題，寫末日過後的景觀，語言生動活潑，又能造景造境，把批判融入情節之中。此詩在2010獲得台北文學獎新詩首獎。
首段直接以政府會議來開場，凸顯人類的無能顢頇，手錶進水當然是象徵人類的時間，甚至歷史文化已如同泡湯，而「腦海中轉動」同樣也暗諷腦子進水的政府官員。第二段的租稅法已經泡爛，表示那些為個人利益劃分地盤的舉動，在大自然的反撲之下都毫無意義，玻璃的避難所彷彿讓當中的人們承受了某種圈養與物化。「鰥夫」的用法頗為有趣，可能是家人遇難的難民，但鰥做為魚字部的字，難道是說明古人早有水難預警，文明卻還是諷刺的讓這些災難發生？
實際上是，上一代人造的罪，卻要下一代人贖罪承擔。如同最後一段，敘寫海平面上升之後，紀念先人的法會將無法用火；但燭火與香，在喪禮或紀念儀式中，正是象徵著先人的靈魂與精神，意即海水將要把文化的傳承全部淹沒。眼睛發光是深海魚的特徵，這可能是僅存的一點希望，也可能是當海水越來越高，我們只能從無邊的黑暗中，努力尋求同類的一點共鳴。
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美術設計：花椰菜菜子
https://www.instagram.com/brocccoliiiii/
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#生態詩 #陳易聰 #海面一公尺 #馬爾地夫 #全球暖化 #海平面上升
https://cendalirit.blogspot.com/2021/06/20210627.html