海鹽的絲絲鹹味與帶著微酸尾韻的荔枝蜜交融；讓鹹味不再咄咄逼人、讓甜蜜顯得內斂含蓄。
綻放時刻所採下的有機玫瑰花瓣，馥郁芬芳的誘人香氣也隨著嬌豔欲滴的紫紅被保留下來。
絲滑柔順的優格點綴略帶鹹香的鹽味奶油，輕盈地落在舒芙蕾蛋捲上方，彷彿雲朵間的堆疊遊戲，一不小心就溜了下去。
一刀劃開，綿密...
海鹽的絲絲鹹味與帶著微酸尾韻的荔枝蜜交融；讓鹹味不再咄咄逼人、讓甜蜜顯得內斂含蓄。
綻放時刻所採下的有機玫瑰花瓣，馥郁芬芳的誘人香氣也隨著嬌豔欲滴的紫紅被保留下來。
絲滑柔順的優格點綴略帶鹹香的鹽味奶油，輕盈地落在舒芙蕾蛋捲上方，彷彿雲朵間的堆疊遊戲，一不小心就溜了下去。
一刀劃開，綿密的蛋捲裡頭還藏著晶瑩半透的荔枝果肉，放入口中；也難怪妃子難掩笑意了。
-
今天要跟大家分享的是《玫瑰海鹽荔枝蜜·舒芙蕾蛋捲》這個食譜。
會有這個成品讓我很滿意的發想，要感謝蜜蜂工坊 @beetouched_tw 的邀約：）
這次食譜內使用的蜂蜜是 #蜜蜂工坊 嚴選的 #台灣荔枝蜜 。
淺琥珀色的金黃甘露是來自台灣荔枝的故鄉-高雄大樹與南投草屯。帶著玉荷包、黑葉、糯米荔枝果香的蜂蜜，因為獨特的果酸，使以之製作出的料理更加清爽、解膩；特別推薦與奶油、起司等味道濃厚的食材做結合，如此一來能讓整體滋味更加平衡。
-
《玫瑰海鹽荔枝蜜·舒芙蕾蛋捲》
▪️食材
舒芙蕾蛋捲：
蜜蜂工坊台灣荔枝蜜 1大匙
雞蛋 2顆
海鹽 1/8小匙
糖 3小匙
奶油 5G
荔枝 6-8顆
飾頂：（依個人喜好添加）
蜜蜂工坊台灣荔枝蜜
無糖優格
有機食用玫瑰花瓣
有鹽奶油
▪️作法
1.先將荔枝果肉取下並切小塊；蛋黃及蛋白分開，蛋白不要接觸到蛋黃、油和液體。
2.將荔枝蜜與海鹽加入蛋黃中攪打均勻；糖則是分三次加入蛋白中打發（打蛋器拿起時可帶出挺立小勾）。
3. 將1/3的蛋白霜倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀由下往上翻拌混合均勻。
4.接著將之倒回剩餘的蛋白霜中，同樣小心由上而下翻拌混合均勻。
5.鍋中/電烤盤上塗抹奶油，倒入混合好的蛋糊，均勻分布於鍋中/烤盤上，開小火，加蓋，燜煎3分鐘。
6.熄火，單邊鋪上荔枝果肉，慢慢捲成條狀（對折也可以），即可起鍋盛盤。
7.放上優格、一小塊有鹽奶油、少許浪漫的有機食用玫瑰花瓣，最重要的是淋上蜜蜂工坊的台灣荔枝蜜；如此一來，可鹽可甜的《玫瑰海鹽荔枝蜜·舒芙蕾蛋捲》便完成了。
-
🍯 蜜蜂工坊：@beetouched_tw
🛒 https://bit.ly/3yhbiod
#蜜蜂工坊 #真蜂蜜 #台灣荔枝蜜 #蜂蜜奶油 #舒芙蕾蛋捲 #海鹽荔枝 #蜂蜜 #蜂蜜料理 #甜點 #蛋捲 #舒芙蕾 #souffle #honey #lychee #咩莉煮食
海韻電5g 在 方以文 睇電視喇喂 Facebook 的最佳貼文
[第5屆 觀眾在民間電視大獎2020]
[民選最佳主持候選名單]
經過5日嘅 全民提名期，15個獎項嘅候選名單已經確認。將於2021年1月5日00:00至2021年1月14日23:59接受全民投票， #一人一票 選出民意所向。
入圍 民選最佳主持 候選名單嘅包括：
1. 苑瓊丹 - 開工大吉77 / OpenTV
2. 盧頌恩、李綺雯、黎紀君 - 開間咖啡店 / OpenTV
3. 李尚正、盧頌恩 - 臥底外賣員 / OpenTV
4. 許綽婷 - 台灣絕美餐廳 / OpenTV
5. 蓋世寶、黃冠斌 - 一曲走天涯 / OpenTV
6. 蓋世寶、蔡瀚億 - 難得有傳人 / OpenTV
7. 鄭融、鄭希怡、Amanda S.、周智慧、梁諾妍 - 神奇旅俠 / OpenTV
8. 張紋嘉 - 茶餐廳龍虎榜 / OpenTV
9. 張紋嘉、張敬仁 - 甜到入心 / OpenTV
10. 黃芳雯、盧頌恩、鄺芷凡、簡采恩 - 30分鐘大放餸/ OpenTV
11. 李尚正、游敏 - 狼人開電視 / OpenTV
12. 曾卓然、吳海傑、譚家齊、范永聰、羅樂然、羅婉嫻 – 五夜講場 歷史係咁話 / RTHK
13. 陳逸寧、譚淇淇、潘杰寧、李蔓瑩、陳倩揚、鄭萃雯、伍家謙、黎國輝、泰山、林子博、司勳 - 日常八點半 / RTHK
14. 彭德章、黃雅文、利君雅 - 視點31 / RTHK
15. 陳凱詠、陳炳銓 - 上網問功課 升級學堂 / RTHK
16. 吳志森、曾志豪、羅啟新 - 頭條新聞 / RTHK
17. 潘盈慧、許文軒、王鎮泉 – Star Talk / TVB
18. 許文軒 – 我們的音樂時代 / TVB
19. 莊思敏、王子涵、張寶兒、蔡嘉欣、陳詩欣、李君妍、孫慧雪、傅嘉莉、曾淑雅、謝芷倫、阮嘉敏、吳紫韻 - 姊妹淘 / TVB
20. 洪永城 – 你還好嗎？ & 再見2020，你還好嗎？/ TVB
21. 方東昇、黃曉瑩、黃靖婷、李曉欣 – 這麼遠，那麽近 / TVB
22. 梁芷佩 - 西葡潮什麼/ TVB
23. 周柏豪、袁偉豪 – 兩個小生去Camping / TVB
24. 安德尊、劉彩玉、章志文、宋芝齡、林淑敏、焦浩軒、彭慧中、黃美棋、吳天佑、岑杏賢、魏韵芝、譚永浩、張美妮 - 流行都市 / TVB
25. 鄭裕玲、農夫 - Do姐有問題 / TVB
26. 江美儀、蕭秀香 - 女人必學100道菜 / TVB
27. 洪永城 -5G改寫我們的故事 / TVB
28. 區永權、朱凱婷、陳貝兒、林溥來、陳庭欣、黃耀英、潘梓鋒、吳幸美、利穎怡、李旻芳、梁麗翹、游莨維、林映輝、阮嘉敏、黎寬怡、林希靈、黃穎君、黃愷怡、容羨媛、何孟珊 – 東張西望 / TVB
29. 肥媽、陸浩明 – 健康食平D / TVB
30. 潘啟欣、許綽婷、岑樂怡 – 當遊客不存在 / ViuTV
31. 周奕瑋、蔣家旻、陳嘉慧、姜麗文 – 蒲‧世界 / TVB
32. 梁敏巧、徐文浩、王虹茵、黃芷欣、曾展望、吳佩隆、陳嘉慧、林溥來、周奕瑋 – Think Big天地 / TVB
33. 李家鼎、譚玉瑛 - 阿爺廚房 / TVB
34. 崔建邦、張秀文 - 諸朋好友 / TVB
35. 林盛斌、張秀文 - 你估我唔到 / TVB
36. 汪明荃、森美、余德丞 - 娛樂大家 / TVB
37. 薛家燕、曹永廉、譚嘉儀、鄭俊弘 - 流行經典50年 / TVB
38. 黎諾懿、陳敏之 - 今晚請客 / TVB
39. 陸浩明、戴祖儀、林穎彤、馮盈盈、鄭衍峰 - 後生仔傾下計 / TVB
40. 林盛斌、戴祖儀、黃庭鋒 / 疫境廚神秋冬盛宴 / TVB
41. 陸浩明、余德丞、杜穎珊、呂靜文 / X偏方 全民拆解III / TVB
42. 吳錫輝、李壁琦 / 輝哥為食遊lII / TVB
43. 胡諾言、彭慧中、林秀怡 / 我要做業主 / TVB
44. 陸浩明、余德丞、李旻芳、孫慧雪 - X偏方 全民拆解ll / TVB
45. 阮政峰、莊思明、彭慧中、李芷晴、邵展鵬、黃穎君 - 藝文誌 / TVB
46. 溫裕紅、關宛珊、岑杏賢、李漫芬、張美妮 - 快樂長門人 / TVB
47. 強尼 – 全民造星III / ViuTV
48. 強尼、陳俞希、潘杰寧、盧慧敏 - 萬遊攻略 / ViuTV
49. 馬志威、蘇宸褕、葉佩男、葉思男 — 帶你到主場 / ViuTV
50. 呂爵安、岑珈其、阿正、肥腸、Jeffery、劉沛蘅 –膠戰 / ViuTV
51. 梁祖堯 – 調教你男友 / ViuTV
52. 梁祖堯、陳俞希、BabyJohn – 晚吹 – 空肚講宵夜 / ViuTV
53. 詹朗林、岑樂怡、陳俞希、余逸思、祈積奇 - 踢館 / ViuTV
54. 曾贊學、王頌茵、楊尚友 - 外餸 / ViuTV
55. 沈殷怡、陳欣妍、何啟華 - 美女郊遊遊 / ViuTV
56. 譚小環、李綺虹、向海嵐、楊思琦 - 香港親善小姐 / ViuTV
57. 趙學而、羅敏莊，駱振偉 - Chill Club / ViuTV
58. ERROR – ERROR自救TV / ViuTV
59. 岑樂怡、詹朗林、潘紹聰 – 晚吹 - 總有一瓣喺左近 / ViuTV
60. 強尼、練美娟、黃詩詩 – 晚吹 – 有酒今晚吹 / ViuTV
61. 林二汶、余迪偉－晚吹 - 又要威又要戴頭盔 / ViuTV
62. 呂爵安、林婷、黃奕晨、劉思美 – 今晚瞓酒店 / ViuTV
63. 安德里、李昭南 – 在地夢想家 / ViuTV
64. 金剛、陳俞希、沈殷怡、余逸思、練美娟 – 金剛旅神團 / ViuTV
65. 梁釗峰、陳欣妍、余逸思、朱晉傑 - 晚吹 — 就係唔科學 / ViuTV
66. 吳啟洋、歐鎮灝、葉振弘 - 大海男兒 / ViuTV
67. 李昭南、羅沛琪、曾贊學、沈殷怡、王頌茵 - Chill Club推介/ ViuTV
68. 譚杏藍、李敏、吳蚊蚊、陳子豐 - 撈出個世界 / ViuTV
69. 梁諾妍、駱振偉、陳安立、黎紀君 - 駕到西澳 / ViuTV
70. 黃秋生、張錦祥 -究竟食咗乜 / ViuTV
----------------------------------------------------------
全民投票期：
2021年01月05日 00:00 - 2021年01月14日23:59
全民提名期：
2020年12月25日 00:00 - 2020年12月29日23:59
被提名資格：於 2019年12月25日至 2020年12月25日，於香港免費電視頻道首次播出或持續播放之劇集。
提名人資格：各位觀眾
提名方法：於此帖依格式提名你心中所選，每人每日提名上限5個參選單位。大會審核後，會於此帖留言登刊合資格提名，該提名會直接成為投票階段候選單位。
#觀眾在民間電視大獎 #觀眾在民間電視大獎2020
如有爭拗，本人保留最後決定權。
歡迎大家監察，隨時向在下垂詢。
----------------------------------------------------------
有關《觀眾在民間電視大獎》
由2016年開始， #方以文 #睇電視喇喂 每年舉辦 #觀眾在民間電視大獎，皆在提供平台反映觀眾意見、表揚不同免費電視台之創作以及台前幕後工作人員。獎項由 #全民提名、#全民投票，從 #跨電視平台 當中，#一人一票 選出最具民意代表的電視獎項。
第5屆 觀眾在民間電視大獎 所設獎項包括：
民選最佳劇集 / 民選最佳劇本 / 民選最佳攝影 / 民選最佳男主角 / 民選最佳女主角 / 民選最佳男配角 / 民選最佳女配角 / 民選飛躍進步男藝員 / 民選飛躍進步女藝員 / 民選最佳綜藝節目 / 民選最佳時事資訊節目 / 民選最佳主持 / 民選最佳戲劇拍檔 / 民選最佳戲劇橋段 / 民選最佳電視歌曲
海韻電5g 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 的最佳貼文
不會吧！哥竟然在 #清境農場 吃到 #雲南 的代表性美食 #過橋米線。 雖然是改良版的精緻口味，但是那個質感好和順口美味，再加上這間餐廳 清境雲香園景觀餐廳 位於兩千公尺的海拔山區，也是清境最高海拔的雲南 #博望部落 ，一邊是主幹道路，一邊則是清新的山巒景觀，那氣候和景致有如雲南的小翻版，再加上這一入口的米線香，哎呀呀，真的是一秒到雲南啊！哥喜歡🥰🥰🥰
因為太喜歡他們家的餐食菜色了，忍不住還是跟老闆開口問了這手藝的由來，才知道原來老闆天喜大哥是來自雲南的第二代，對於原鄉的米線情有獨鍾，無奈在台灣就是吃不到、也買不到傳統道地的雲南米線，只好跟幾位住在清境的同鄉一起大老遠飛到雲南親自學習傳統米線製法。
由於台灣在來米的風土特性再加上氣候有別，回到台灣後再經歷一次次改良，雖然口感無法和雲南一模一樣，但是也在八成以上。此外，因為保鮮和免於質變，天喜大哥他們決定所製作的米線採限量供應清境幾家同鄉餐廳使用，不對外販售，所以只能在清境吃到這新鮮的雲南米線。
餐廳裡的過橋米線湯頭是另一個重要靈魂所在，老闆每天用大骨和雞骨再加上高海拔的蔬菜熬6小時以上。為了迎合台灣的養生飲食習慣，把傳統保溫用的湯上厚油去除，改以石鍋和滾燙的熱湯上桌，因此，要趁著鍋裡的湯還熱滾時快速加入其他配料如肉片、雞酥肉、豆皮、蔬菜等配料放入砂鍋中拌熟食用。至於在雲南常用的新鮮生鵪鶉蛋？為了避免禽流感病毒感染，老闆決定放棄不用，改用台灣人愛吃的糖心蛋。雖然説這眼前的過橋米線已經是精緻台灣版，但是那米線一入口，哥的臉上馬上就開心的微微笑了！
這家餐廳的其他餐食如雲南菜 #牛肉米線 #錦灑 #雲南豆腐臘腸 #雲香酥肉 #高山高麗菜 #洋芋絲粑粑 等，都很對我們的胃，讓我們一行人三兩下就把他們一掃而空。其中用馬鈴薯做成披薩狀的洋芋絲粑粑，是另一道深獲大家好評的美味。
不過，哥獨種他們家的手工辣椒醬，哎呀呀，那帶有淡淡雲南香料而且溫潤韻厚的辣椒口感，一入口就超極驚艷，馬上就愛上了！只可惜因為純手工的工緒繁雜，再家上為了顧全辣椒的口味質感，老闆並不對外販售，只限定在餐廳免費供客人食用！看來，為了這辣椒和過橋米線，哥要再來幾次了！🥂🥂🥂😘😘😘
#旅行真好 #溫士凱玩樂清境
#2006年哥到雲南流浪了三個月因此愛上雲南
#哥是台灣第一人出版介紹 #麗江 #悅榕庄 #印象麗江 #2007年哥出版了第一本跟大陸有關的旅遊書 #驚艷雲南
#vivoX50Pro實拍
#AI模式可自動偵測場景 #美食模式 #餐廳自然光隨手一拍都是好照片
#4顆不同配備的鏡頭 #人像拍攝功能超優 #會自動修正正光和逆光間的差距和自然補光修正
#手機很輕盈及手感很好又有5G
#vivoX50Pro
#微雲台防手震
#真防震拍出真清晰
清境雲香園景觀餐廳
地址：南投縣仁愛鄉仁和路210-4附1號
電話：(049)280-3028
海韻電5g 在 財經主播/主持人 朱楚文 Facebook 的最佳解答
#新書抽獎 #採訪筆記 #科技財經
【你真的需要數位轉型嗎？三階段檢視是否陷入迷思】
中美貿易戰仍然沸沸揚揚，這幾天川普頒布新華為禁令，讓不只是台灣產業界傻眼，美國半導體業產業協會也大力批評，這將會嚴重破壞美國半導體產業。
2020年似乎甩不開人禍與天災。台灣最近因為出現國外由台灣移入確診，又掀起許多擔憂，甚至還有政壇的波動，整體來看，這波疫情似乎離終點還有些遠。
最近觀察許多重要大型的分析研調機構，都還是將疫情掀起數位轉型而企業該如何因應，作為報告的主題。
近期去協助某企業高層進行媒體發言訓練，訪綱訓練主題也與數位轉型有關，看得出來數位轉型對於台灣企業來說不僅是當務之急，而是不能不急。（有押韻哈哈）
不過到底什麼是數位轉型，說真的，我一開始也一知半解。企業成立粉絲團？設立IG？建立電商？還是導入AI、5G？
這些看起來都是談論數位轉型時，常見的主題。但如果真正剖析，其實這也都不是數位轉型，正確來說，只是數位化罷了。
這週廣播節目創意領航家邀請 #資策會MIC #詹文男 所長聊這個議題，所長最擅長的事情，就是把很難的概念簡單化，一如以往，在廣播間中同樣三言兩語就把數位轉型講明白。
他說，數位轉型其實有三階段：
◆ 第一階段「#數位化」：
從傳統人工、紙本工具，導入資訊技術，建置軟硬體的資訊管理環境。
◆ 第二階段「#數位優化」：
利用資訊來提升品質、管理進度、強化客服及確保安全等，使核心領域持續推薦、提高產銷人發財效率、客戶體驗提升。
◆ 第三階段「#數位轉型」：
利用數位力量創造差異化和競爭力。如果企業碰到瓶頸，或需要尋找藍海，就可以透過數位力量讓商業模式再造，衝破瓶頸或是找到新商機。
如果用白話文來說，如果你的企業正在努力把紙本變成數位，不管是文件都改成檔案或是人力簽單變成線上作業，這些充其量只是在數位化階段。
數位化是數位轉型的前置，很重要，因為數位化以後才有Data，才能進行下一階段的數位優化。
所謂數位優化，就是利用蒐集來的數據資料改善管理流程，讓企業現有事業能變得更美好強大。
簡單來說，我們常說的導入AI，常常就是在這個範圍。所長也說，其實台灣大部分的企業都是處於數位優化的階段，而非數位轉型。
為什麼？因為數位轉型真正的定義，是企業整個的商業模式Business model都要改變，藉由科技和數據資料運用，開創一個全新商業模式突破現有的困境。
舉例來說，Netflix就是用一個全新訂閱制的模式殺出市場，藉由完全不一樣的商業模式打敗傳統的DVD影視產業。
因此，大部分的台灣企業，其實都是處於數位優化的階段，而非數位轉型。
看到這裡，我想你應該已經明白，原來數位轉型有三層意涵，所長也提到漸進式轉型的步驟：先衡量企業的數位能力，例如目前是否都用數位檔案？
接著再去評估內部遇到最大的問題是什麼，列出解決問題的優先順序，這時可以去思考，公司需要數位優化或是數位轉型(需要重新制定新的商業模式還是只要改善管理或生產流程就好?)，最後才是去找尋解決方法和計畫。
透過這樣的步驟，就不會像無頭蒼蠅一樣亂衝，也不會為了數位轉型而轉型，畢竟適合別人的不一定適合自己，科技是幫助我們的工具，而非華麗的裝飾品。
▌更多內容歡迎可以參考這集節目：http://user72908.psee.io/UZWCB
▌所長與MIC分析師群著作《#數位轉型力》：https://reurl.cc/9XEM8j
——
🎁#抽獎囉！只要：
1. 公開按讚、分享此篇貼文。
2. 留言：「我想看《數位轉型力》」。
就有機會抽中這本《數位轉型力》喔！
一共2個名額，快把握機會！
抽獎截止日：08/27 晚上10點
—-
🔥楚文9月提問公開實體課程 #2020職場的必修課
傳送門👉https://bit.ly/39IR3EI
🔥楚文破千人訂購線上課程 #超精準提問力
快來了解👉 http://bit.ly/2N5uoaU
——
🎧楚文的廣播節目|#創意領航家
✨聚焦財經時事、投資理財、科技趨勢、職場提升✨
IC 之音 FM97.5
首播 每周二18:30-19:00、重播 每周三 08:15-08:45
👉Podcast收聽：https://apple.co/2XtVn4C
👉Spotify收聽：https://spoti.fi/35aXhd8
——
💟更多有趣工作花絮和生活追蹤我的IG：http://bit.ly/2SFvZqr