【防疫不出門！自家還原台灣小吃，擔仔麵】
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疫情升溫，宅在家防疫，許多人在家工作，在家時間愈來愈長，自煮次數隨之增加，但把拿手的菜色煮過一輪後，偶爾想叫外送享受台灣小吃，又擔心有風險。熱愛台灣小吃的我，最近很懷念各式美味小吃；肉燥飯、肉圓、肉粽、牛肉麵、擔仔麵等，但心中知道下次真正到店家享用美食，可能還需要一段不算短的時間。
　　
讀者久違熱門【無法抗拒的台灣小吃】，防疫貼心企畫，古早味「擔仔麵」，「擔仔麵」是我每次回台南必吃，由大骨與海鮮熬出的天然高湯，加上鹹香肉燥，再放上代表性的一尾鮮蝦，喝起來鹹香帶點鮮甜！十足經典台灣味！　　
　　
5/28(五)拆解上線! 擔仔麵美味關鍵，海陸湯頭X肉燥，2種做法。讓您防疫自家還原，像我一樣想念台灣小吃的朋友，敬請期待!
　　
牛腩孩 筆
　　
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周休持續高溫熱浪天氣 預防熱傷害

今天還是一樣的熱，不過這幾天中午高溫略降一點，北部已經降到36-37度間，主要是北方有系統發展，風速略強一些。未來至少一周以上大致上都維持這樣的溫度，整個環境並未有太大的變化，要有比較大規模的改變，可能要等到八月下旬或是到八月底了，主要還是觀察太平洋高壓的位置，目前明顯偏南，接近台灣附近，也抑制了熱帶擾動的持續發展，預計到八月下旬，高壓會重新回到典型夏季的特徵，的確在各種預測上，開始有擾動發展的跡象。

這樣穩定的天氣就是持續的每天類似的高溫天氣，最近的氣象報告都比較簡單一點，但仔細觀察每天都還有些變化，例如昨天的海陸風環流的陸風和西南風對峙的發展，就讓中南部有明顯的上午雨勢，這和午後對流不大相同，也要看當時西南風的水氣以及當時發展的陸風而定，等到西南風進入台灣西半部，一兩個小時內，整個態勢很快就減弱，這在台灣西半部很容易看到夏季的非午後陣雨，而是清晨或上午的雨勢。

周末外出，是很不錯的好天氣，很適合外出踏青，但還是要留意白天時毒辣的陽光，務必要做好該有的防曬，非常的曬，幾乎是非常不適合在中午前後三小時的戶外活動，建議您外出該有防護及準備不可少，也要注意熱傷害，例如中暑的特徵及原理，開車也要注意到熱所造成的衝擊。

以上氣象由彭啟明博士/天氣風險公司提供

最夯的綠色能源，離岸風力發電Q&A

不曉得大家有沒有發現近2年的天氣狀況越來越異常，一下子急凍，一下子高溫破表，有人說這是地球暖化惹的禍，於是綠色能源成為現在最夯的話題，我國也積極推動以風力發電來達成非核家園的目標。就讓我們來談談離岸風力發電的話題吧！
1.風力發電的原理是什麼?
A風力發電總共分為兩個階段，首先將風能轉為機械能，機械能再轉為電。風機簡單來說就是由氣體流動性能良好的葉片裝在轉軸上所組成，風機藉由空氣的氣動力作用轉動葉片，帶動轉軸在線圈裡快速的轉動，利用電磁原理，產生了電力，再經由電纜傳至終端用電場所。
2.離岸風力與陸域風力的差別?
A風力發電依照風機設立的位置分為陸域風力及離岸風力，顧名思義陸域風力就是將風機設在陸地，而離岸風力就是將風機插在海上。根據調查，風能較豐富的地方都在海上，因為海上風能的耗損相對來說較少。但另一方面，離岸風力卻存在較高的技術門檻及開發成本，離岸風電平均每瓦造價約為陸域風電的三倍。
3.離岸風場的開發流程?
A第一階段是開發前的調查，包含地點的選擇以及環境及漁業的影響評估等，大慨是一年到五年。第二階段第三階段是興建期，先安裝水下的基礎，穩固後續要安裝的設備，再安裝風機與變電場，這階段是興建期，大約是一至兩年。最後階段是運維工程，一般來說最起碼是二十年，以及除役的評估及實施。
4.臺灣離岸風力發展目標?
A政府於2012年公布「千架海陸風力機」計畫，並由能源局支持成立「千架海陸風力機計畫推動辦公室」，希望2030年陸域與離岸風機累積超過1000架。
5.標準檢驗局在離岸風力發展中扮演什麼角色?
A為配合國家「離岸風力發電產業扎根推動輔導計畫」，標準檢驗局負責執行「離岸風力機檢測標準與驗證發展計畫」，以確保整個風力發電產業鏈的安全及品質。在科技部支持下，於臺中港電力專區Ⅱ旁規劃建置國產化「離岸風力機測試場」，目前已完成「測風塔」的建置。「測風塔」高103公尺，裝設有風速、風向、氣壓及溫濕度測試設備，可依IEC 61400-12-1標準對風力機進行檢驗，另可記錄「離岸風力機測試場」之氣象資料，以利後續離岸風力之發展。
大家如果對臺中港區測風塔建置的影片有興趣，歡迎上網查看：https://www.youtube.com/watch…

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