顏府御膳
地址: 銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓
電話: 28990055
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土生土長香港人，食廣東菜同中菜長大，搬出來住3餐外食，每每想念中菜的味道，晚餐安排食餐中菜啦

環境高級，岩過時過節或宴請重視的人。

我同男朋友兩個人，各挑一個小食同小炒再share
虎柏合核香酥無比，難得唔會太甜，脆皮糖層薄身，炒得靚，我自己本身好鐘意食果仁類的東西，食到停唔到口。

Xo 醬好多蝦米同乾瑤柱，蘸什麼菜也提升風味。

青瓜海蜇頭$138是食爽利的，芳香及醋酸味特別開胃仲有少少辣油襯出味道，同埋佢個海蜇切成大去，與平常食到長條比較更具口感，更加了黑木耳呢。

鹽燒茄子$78擺盤再成積木一樣，有點似椒鹽豆腐，中間嫩嫩的。惹味之餘又唔油膩。

好耐無飲過湯水啦，感動的粉葛赤小豆鯪魚湯$98，去濕清熱，完全呈現出老火湯架火喉。

荷花蟲草花蒸雞$268 ，用了竹穩上，嫩滑的雞塊帶陣陣酒香，雞塊起骨食時每啖都是肉。

肉絲煎兩面黃$198個麵餅香脆,上面再淋肉絲芡汁都依舊脆口。

很久沒食到這麼高水準的中餐了，服務也是星級質素。

🍽【全聯 美味堂】
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美味堂是全聯自己出的熟食品牌，這次出了跟老媽拌麵聯名的台式涼麵！
老媽拌麵的拌麵都很好吃，所以這次就把他的涼麵全部都買回來吃吃看。

綜合麻醬涼麵雖然比較貴，但是量很多，大概是超商涼麵的兩倍，口味普通，但是吃很多的男生也可以吃飽。

蔥油刀削拌麵就是老媽乾拌麵有名的刀削麵，厚厚的很好吃，醬料因為是涼麵所以做比較清淡是好吃的口味，吃了會很想吃老媽乾拌麵，而且因為是拌台灣的蔥油醬，所以非常台灣味。

胡麻關廟細麵的醬很香，胡麻味很重麵也很細，所以都可以吃到味道，但因為麵太細了，所以口感比較軟，比較希望是搭刀削麵~

在日本也有海蜇皮(くらげ)，但是台灣跟日本的調味不一樣，這一款有點酸酸的也很好吃。
　
我們吃什麼：
綜合麻醬涼麵 $99
蔥油刀削拌麵 $89
胡麻關廟細麵 $89
涼拌蛰絲 $59
　
超市的料理通常不好吃，但是全聯的美味堂在想吃一些料理的時候，也可以買回來吃的！雖然不是超級好吃，但是很多新鮮的口味可以嘗試

好想趕快外出吃飯！

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#內有優惠
疫情期間大家在家裡都吃什麼呀～～
最近有好多餐廳都會做外帶！
在家裡就可以享用到自己本來想吃的餐廳😋
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而且線上預付餐點還可以減少人與人的接觸
這次吃了台北神旺大飯店 San Want Hotel Taipei的 #潮品集
我是選2人外帶組合👭🏻「雙人窩好窩滿餐」
餐點組合有
🔺潮州招牌滷水 : 潮州滷水鵝
🔺潮州招牌美饌 : 潮州匯小炒、東菜蒸午仔魚
🔺食蔬湯品 : 上湯莧菜煲
🔺主食 : 潮州炒飯
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第一個就先吃
#潮州滷水鵝
鵝肉口感軟嫩不柴😆吃起來鹹香帶勁！
沾上一點店家自製的滷水鵝醬 實在非常好吃👍🏻
鵝肉入口即化😋帶有淡淡的酸甜感～

#潮州匯小炒
😆😆筱涵一定要推這道！
這個小炒實在是真功夫 炒得恰到好處
裡面有雞絲、芋頭條、海蜇皮、青椒、芹菜、紅蘿蔔
師傅的好手藝把所有的精華融合在一起
既好吃又下飯👏🏻很容易不小心就又多吃了一碗阿!

#冬菜蒸午仔魚
魚處理得好🐟魚肉軟嫩且香甜😋
但要注意吃的時候有一些隱藏小刺喔!

#上湯莧菜煲
店家給的菜非常大方 幾乎都要蓋滿整個碗了😮
而且湯的味道很夠
剛好配上清淡的莧菜一起入胃

#潮州炒飯
🍚炒飯粒粒分明 味道上有點偏鹹
但是為了配上清淡的小炒以及滷水鵝
整體搭配實在非常完美👏🏻

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身邊常常有朋友包括我自己都會煩惱早午晚餐吃什麼🤔
但最近發現了一個成為我新歡的2款濃湯
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溫潤濃郁的湯底是先炒香馬鈴薯、洋蔥、玉米等新鮮蔬菜,加入高湯熬煮出食材鮮甜,接著拌入奶油炒香後的白醬麵糊與鮮奶油,增加濃郁香氣和厚實口感!最後放入蜇蝦肉、魷魚、海瓜子等海鮮食材!加倍豐富了這碗濃湯的濃、鮮、美味!

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