鯉魚餐廳 ❤Google評分：4.3顆星 😍個人評論：4.4分 - 🕵️♂️環境介紹： #豪爽的台北 - 今天跟同事去大同區迪化街旁邊的永樂市場拿他訂製的🤑襯衫，下午位在迪化街的客戶竟然打來取消！還好只是改個時間，反正沒客戶，那我們就去逛逛迪化街吧！ - 迪化街其實歷史悠久，雖然對迪化街最深刻的映像是過年滿滿的人潮，今天沒什 麼人其實能夠顯示出那古色古香的感覺！ 在這些老舊建築物中我發現了一間名為『鯉魚』的懷舊風格餐廳，店內的裝飾吸引著我的眼睛！ - 不僅有室內的用餐區再往裡走！別有洞天啊！還有室外的用餐區！如果早點到，我可能就會選擇在戶外吃個下午茶 - 反正天色也暗了，讓我們來看看鯉魚到底賣的是些什麼吧！ - 🤴特色餐點： - 🥗炙燒生干貝沙拉：飽滿的干貝稍微烤過，更能夠帶出干貝的甜味，搭配上用蜂蜜調配出來的沙拉醬汁，爽口又不會太膩。 - 🌞花瓣烏魚子薯泥夾心：很用心的把烏魚子塑造成花瓣造型，夾著爽口的馬鈴薯泥還有少許的紅蘿蔔，上頭搭配著堅果，大小剛好一口一個！ 不只好吃又好拍！不喜歡吃紅蘿蔔的朋友也不用擔心！它的味道不會很強烈，只是微微的作點綴！ - 涼拌海蜇頭：雖然說這是很常見的一道菜，但讓我們愛不釋手，口味酸酸的但不會帶有醋的嗆鼻口感，再加上一點辣椒，在炙熱的夏天真的是很開胃，這邊要特別說！其實海蜇頭不像海蜇皮比較薄，海蜇頭很厚！口感比海蜇皮再脆一些，而且處理得很乾淨，沒有沙子在裡頭 - 鮑魚切片美乃滋：相信大家對這道菜不陌生，可能逢年過節必備的一道菜！雖然看似很簡單，可是鮑魚的品質就很重要，像是鯉魚使用的鮑魚的口感，不會太軟帶有嚼勁，每咬一口都吃得到鮑魚的香甜，外頭有些賣的口感像是口香糖軟軟的 - 松阪豚骨湯面：濃郁的湯頭配上炙燒松阪豬，那松阪豬外皮微焦的味道，融進濃郁又不膩的湯頭裡，再加上Ｑ彈的麵條，這跟店內的裝潢一樣都是充滿著藝術！ - 台式鮑魚粥：這一碗充滿著懷舊風格又不失豪華的風範，口味雖然說是清淡，但是蔥花配上一整排的鮑魚，放上魚子醬不管是味覺還是視覺都大大滿足。 - 鯉魚套餐：內容物包含烏魚子炒飯、干貝鮮蝦沙拉、小菜（松板/ＸＯ菜捲/海蜇）以及鮑魚雞湯 - 烏魚子炒飯：可以說是『鯉魚』的代表之作！這個實在是厲害了，炒飯不僅粒粒分明！飯不帶有太多的水分但是！吃起來不會過於乾燥！，再搭配上著烏魚子，口感又更上一層了 - 干貝鮮蝦沙拉，店家很貼心的把蝦子去了外殼，方便食用，搭配上飽滿的干貝，搭著清爽的生菜實在是一道很棒的飯前沙拉 鮑魚雞湯：雞湯裡頭喝得到鮑魚的鮮甜，雞肉不柴，反倒是滿嫩的，剩下…….就只剩下鍋底了Ｘ - 干貝ＸＯ醬拌麵/烏魚子炒飯 套餐 - ＸＯ醬拌麵：一大匙的ＸＯ醬與麵拌再一起，這簡單的滋味最令人懷念！融合著蝦米以及干貝絲的香氣配上店家Ｑ彈的麵條，我只記得這麼多了，這碗麵拍完後沒多久就只剩下乾淨的碗... - 套餐都會附贈三道小菜（起司/川耳/油雞） 起司要特別的介紹一下，大有來頭呢！是烏魚子堅果起司！嚐起來很像起司條的味道，但是多了堅果以及烏魚子的香味，要我拿來當零食絕對沒問題 - 烏魚子炒飯套餐的炒飯份量會比較多，建議喜歡吃炒飯的朋友可以選擇這個套餐 除了鯉魚套餐附湯是鮑魚雞湯以外其餘套餐都會服上美味的味增湯，味增湯要能喝很簡單，可是要煮的好喝可是要一番技巧呢！他們的味道不會到死鹹或是很重的柴魚粉味！ - 所有的套餐皆會附飲料以及甜點 - 👍鯉魚餐廳後記：台式料理很多其實看起來很簡單，可是師傅的功力要厲害，鯉魚的師傅火侯的掌控以及炒功實在是一流，都把這些食材完美地融入進我們平常常吃的料理裡頭，而且不會太過於突兀 - 🏨店名：鯉魚餐廳 🐯電話：02 2557 7660 🕓營業時間：週一至週五，11:30~21:00 - #迪化街 #餐廳 #套餐 #台北 #台北美食 #甜點 #飲料 #中餐廳 #早餐 #中餐 #晚餐 #湯 #炒飯 #小菜 #麵 #美食 #Friedrice #揚げ米 #Chinesefood #中国料理 #台北料理 #Taipecuisine #Drink #午餐 #拉麵 #ラーメン