[爆卦]海蜇好處是什麼?優點缺點精華區懶人包

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2021-09-24 01:46:23

✅ 雙人套餐968元/原價1388元 辦桌龍蝦多士喜三拼:一道菜包含了三種品項,蟲草花蜇絲、涼拌日月貝以及龍蝦西多士,龍蝦西多士外層是金黃酥脆,裡頭滑順又飽滿扎實,不要以為炸得酥脆就會乾柴喔,裡外的平衡調配的很完美,咀嚼上不覺得刮嘴,餡料給得很不手軟,有一種阿嬤覺得你餓的豐盛,主要的餡料有黃金絲、火...

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2021-09-17 10:01:02

【 酒酣耳熟 • MARTINI 】 由1863起自意大利遠渡而來嘅 苦艾酒brand MARTINI 近期推出左三款以 MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒為Base的創意調酒,當中特別採用上有名香醇嘅 白慕斯卡葡萄🍇 調配 相當有summer refres...

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2021-08-18 08:42:13

💛 【良心米芝蓮點心 • 38蚊籠好抵食!】 逸東軒✨連續五年榮獲米芝蓮一星!中菜廳自疫情就推岀左星級點心優惠及晚市七折優惠~ 當然要把握機會品嚐下米芝蓮一星🤪!星期一至五午市,十五款巧手點心一律$38! 中菜廳裝潢雅致,寛敞舒適,枱同枱之間有一定距離,坐得幾舒服,服務仲好好添🥰。 餐廳午市分...

  • 海蜇好處 在 Facebook 的最佳解答

    2021-06-24 23:34:36
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    <星廚薈Master Chef Series ~ 每人$372吃本幫濃油赤醬滬菜>

    前天才跟食友們來吃晚飯,在DiningCity星廚薈網站一找原來也有個非常抵食的套餐。8道菜連幾味招牌菜的套餐每位只需$450,二話不說又再來再吃一次。

    八道菜的套餐,冷盤包括楊州素鵝、鎮江肴肉、醉乳鴿及烏筍伴海蜇頭。當中楊州素鵝是每次來吃都不會失望的,用上質素上佳的腐皮,口感軟熟而豆味濃郁。煙薰味道恰到好處,絕對不容錯過。爽口的海蜇頭配上時令的烏筍,以黑醋汁調味。微酸帶香的味道,令人吃得開胃。

    清炒河蝦仁當然是必吃的滬式名菜,四時來到分別就只是配上不同的食材,夏天配的是甜豆。清甜的甜豆仁加上爽嫩的河蝦,有興致的可以追加一客窩巴同吃。「醃」是鹹肉而「鮮」就是鮮肉,醃篤鮮就是將鹹肉加入鮮肉同小火煮成的湯。這裡的鹹肉靚,呈奶白色的湯頭味道鹹香有致,不錯。

    要體現滬菜「濃油赤醬」的特色,清炒鱔糊是不可不吃的一味。黃鱔肉口感微脆而味道香甜,濃郁的醬油是整道菜的亮點。當然少不了東坡肉,這裡的是逐位原盅分上,企理妥當。肥瘦相間的五層肉好吃,以醬油炆得微糯口又帶爽的外皮更是人間美味。

    伴乾絲是一道淮揚菜,看似簡單的一道菜,準備可花功夫。先將豆乾切成均勻的幼絲,先汆水再加入醬油燴炒而上色入味。過火味道會鹹,切得不仔細或汆水太久也會影響乾絲的口感。這裡的做得口感極鬆軟而味道也點到即止,加入各菇絲,是百吃不厭的一味。

    單尾是店子的其中一道經典名菜生煎包,套用主理人蔣先生的解說,這一道菜要做到底部脆之餘,是要跟威化餅般脆才叫及格。來這裡吃過這麼多次,沒一次失手的。黃金酒釀湯圓的金黃色是下了酒釀去煮的原故,微微的酸味正好解膩。

    份量十足的套餐,只需透過DiningCity星廚薈網站並使用恒生信用卡就可以以每位$372的價錢享用,還要不限午市或晚市,不容錯過。

    訂位:https://bit.ly/3qbNwXC

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  • 海蜇好處 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-16 18:30:56
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    #內有優惠
    疫情期間大家在家裡都吃什麼呀~~
    最近有好多餐廳都會做外帶!
    在家裡就可以享用到自己本來想吃的餐廳😋
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    這次吃了台北神旺大飯店 San Want Hotel Taipei的 #潮品集
    我是選2人外帶組合👭🏻「雙人窩好窩滿餐」
    餐點組合有
    🔺潮州招牌滷水 : 潮州滷水鵝
    🔺潮州招牌美饌 : 潮州匯小炒、東菜蒸午仔魚
    🔺食蔬湯品 : 上湯莧菜煲
    🔺主食 : 潮州炒飯
    -
    第一個就先吃
    #潮州滷水鵝
    鵝肉口感軟嫩不柴😆吃起來鹹香帶勁!
    沾上一點店家自製的滷水鵝醬 實在非常好吃👍🏻
    鵝肉入口即化😋帶有淡淡的酸甜感~

    #潮州匯小炒
    😆😆筱涵一定要推這道!
    這個小炒實在是真功夫 炒得恰到好處
    裡面有雞絲、芋頭條、海蜇皮、青椒、芹菜、紅蘿蔔
    師傅的好手藝把所有的精華融合在一起
    既好吃又下飯👏🏻很容易不小心就又多吃了一碗阿!

    #冬菜蒸午仔魚
    魚處理得好🐟魚肉軟嫩且香甜😋
    但要注意吃的時候有一些隱藏小刺喔!

    #上湯莧菜煲
    店家給的菜非常大方 幾乎都要蓋滿整個碗了😮
    而且湯的味道很夠
    剛好配上清淡的莧菜一起入胃

    #潮州炒飯
    🍚炒飯粒粒分明 味道上有點偏鹹
    但是為了配上清淡的小炒以及滷水鵝
    整體搭配實在非常完美👏🏻

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  • 海蜇好處 在 Facebook 的精選貼文

    2021-02-21 02:41:28
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    這週末補班,好累啊!今天大家應該都起的晚吧?昨晚好有口福,前文華東方酒店「雅閣」中餐廳的謝文主廚約了朋友數名,親自下廚做菜給我們解饞。
    謝文師傅對食材非常挑剔,手藝又好,對製作的方法總是研究再三。
    昨晚從前菜起,那炸豆腐就讓人著迷😍,麵衣極薄,配上師傅自製XO醬更提味。青花椒鮑魚口感柔軟又帶些嚼勁兒,淡淡的青花椒,麻的恰到好處。海蜇頭是謝師傅特選的,,厚實脆口,帶著陳醋香,整個好開胃。
    接著港點,材料全是當天採辦購製,帶著筍丁的蝦餃、風味絕佳的蟹黃燒賣、香嫩帶汁的南乳炸雞、蔥花拌餡的蘿蔔絲酥餅,都讓人讚不絕口。遇到這等美食,自然是絕口不提‘減肥’的。
    昨晚,真是心滿意足,太感恩了!

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