(#)日本山梨縣溫室麝香葡萄(葡萄)

每年夏秋之際是日本葡萄盛產季
其中又以果色如翡翠寶石般的美麗、果型碩大渾圓、甜度高無籽的山梨縣「麝香綠葡萄」最受青睞。
來自日本季節限定，採用溫室栽培
精華全都濃縮在果實內💕
晶瑩剔透香甜多汁的好滋味(Love)
現煮時不必出國！
來【有利】就能享受超幸福的甜美好滋味

(#)中秋送禮
(#)長輩的最愛(Love)
(#)送禮自用兩相宜
(#)中秋團聚吃有利

☑️一盒只要 690
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⭐️ ⭐️ ⭐️ 台南旗艦店預計11月成立(地點海佃路二段)⭐️ ⭐️ ⭐️
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★【楠梓總店】
地址：高雄市楠梓區朝新路110號
營業時間：早上10點-晚上10點
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【永康店】
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營業時間：早上10點-晚上7點
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《中秋送禮好選擇！早點送才不會塞車喔！
單串日本晴王麝香葡萄也上市了喔！好價🉐️1380/盒。》

想要單串禮盒的同學快來～
我們準備了8房的規格，每一顆都幾乎比50元硬幣還大！一串約600g左右。
一口咬下皮脆、肉多汁又多甜♥️
快趁產季訂一波！

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《 H&C 。禮到、心意到！2021 中秋圓圓滿滿。頂級水果禮盒》
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「因為限量，更傳遞出心意更無價！」

雖然今年日本晴王麝香葡萄因為疫情影響產量，導致量少而造成搶購、價格也飆到天價～
但我們就是盡力壓低價格，讓大家顧好面子、荷包又不會大失血！

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也有其他的綜合禮盒喔～
★A禮盒：葡萄界的愛馬仕—神級日本岡山晴王麝香綠葡萄（最高等赤秀等級）2串禮盒。
（葡萄一串約± 720g) 。一盒好價🉐️3580。
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★B禮盒：神級岡山晴王葡萄（最高等赤秀等級） +愛媛道後物語蜜柑禮盒。
◎如遇道後物語缺貨時，會以當季同等級蜜柑替代出貨。
（葡萄一串約± 720g) 。一盒好價🉐️2680。
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★C禮盒：神級岡山晴王葡萄（最高等赤秀等級） +北海道奶酪禮盒(果醬覆盆子/芒果隨機出貨)。
（葡萄一串約± 720g) 。一盒好價🉐️2880。
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★D禮盒：神級岡山晴王葡萄（最高等赤秀等級） +靜岡哈密瓜果凍禮盒(附金色小湯匙*1支)。
（葡萄一串約± 720g) 。一盒好價🉐️2580。

★全館滿額3750元免運費，未滿則運費180元/單。

♥️全程以冷藏出貨♥️
✔️預計出貨日期：即日起～9/15。
✔️預計收貨日期：即日起～9/16。
（⚠️週五出貨的話，將於週六送達，如果週六不能收貨請務必於備註區告知。周六、周日不出貨。另外，如遇品質不佳會自動延後出貨喔！

⚠️請注意⚠️
如果收到的水果外箱有人為痕跡的損壞，請不要收件，直接當場錄影，並退回給黑貓，同時立即聯繫我們，我們會馬上為您處理！
另外，因為水果是天然產物，每批的甜度跟價格都可能浮動，但我們嚴選的都是「同批」市面上最頂級的品質呦！

<< 重要提醒！>>
✔請收到水果時馬上打開檢查，無誤後請繼續冷藏、並儘早品嚐以保最佳美味。
✔如果有任何品質問題，請於2小時內私訊我們，以利即早處理。逾期因為影響品質因素過多難以釐清，2小時後之後將不受理品質相關問題。
✔葡萄種植可能因為烈日或氣候造成表面色澤不均、褐色班點或形狀不一為天然現象，並不影響口感，敬請見諒。
✔水果屬天然食品，5%損耗為正常範圍，另外葡萄少數掉果可能因為運送過程而產生，掉落的果實不影響口感，除非嚴重裂傷外、將不列入損耗範圍，講究顆顆完美的高標者請勿下單！

首批到貨🔥和歌山縣產刀根柿8玉/9玉

為日本柿子早生品種、果粒呈扁平四方形，
甜度特高、且柿子香氣濃郁，皮薄無籽場被小孩都喜歡😍
喜好吃硬者可直接食用享受脆甜清香口感，
喜好吃軟者可放置果皮轉深紅、此時食用甜度較高、水分較足夠。

🌟和歌山川中島水蜜桃🍑
川中島為水蜜桃諸多品種中的最後一個品種，有別於先前（白鳳、夏子）等其他較綿密多汁的口感。
川中島偏脆桃，口感較紮實清甜，水份與以往其他品種比較略少一些。
川中島一推出即表示和歌山水蜜桃產季即將結束，還沒有品嚐過此等美味商品的朋友要加快腳步囉🏃‍♀️🏃
錯過就要再等一年了👋👋

🌟岡山晴王麝香葡萄原箱五公斤6房
🌟岡山晴王麝香葡萄一托350公克

🌟長野紫葡萄原箱五公斤8房

🌟長野須高麝香葡萄原箱五公斤11房
🌟長野中野麝香葡萄原箱五公斤11房

🌟志賀高原麝香葡萄原箱五公斤9房
🌟志賀高原麝香葡萄原箱五公斤11房

🌟岡山貓眼葡萄原箱五公斤6房
🌟岡山貓眼葡萄原箱五公斤5房

🌟北海道赤肉哈密瓜一盒2玉

🌟佐賀縣唐津蜜柑12玉禮盒
🌟愛媛道後物語蜜柑16玉禮盒

🌟山梨一宮特選黑盒水蜜桃13玉禮盒

🌟美國桃仙子水蜜桃原箱18顆 / 16顆
🌟美國加州夜玫瑰李原箱28顆

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本集主題：「花飛、花枝、花蠘仔：台灣海產名小考」新書介紹
　　
專訪作者： 曹銘宗
　　　
內容簡介：
有些海產，不管看幾次懶人包你都認不出…….
傳統市場魚販口中的海產名稱，讓你聽到霧煞煞？
海產的俗名、學名、中文、台語、日文樣樣有，又該如何區分？
　　
吃過魚，但沒看過魚走路，台灣文化偵探曹銘宗帶你從「命名」開始看起
　　
◎特邀新生代生態畫家林哲緯以水彩插畫精細繪製台灣海產的細節與風貌
　　
＊花枝和烏賊，有什麼不同？
＊除了源自日文的TAKO，章魚的台語還能怎麼說？
＊鯛魚名稱不下十數種，究竟是怎麼一回事？
＊台灣童謠〈西北雨〉中的「鮕呆（鮘）」又是哪位？
＊常吃的「四破魚」到底在破什麼？
　　
　　台灣四面環海，我們從海魚吃到淡水魚，由軟體動物花枝家族吃到甲殼動物螃蟹親屬。除了吃不完的海味，更常發生的是弄不清的名稱。九孔等同鮑魚嗎？為何許多魚都被歸在鯛科？香魚的氣味真的很香？鯖魚為何叫花飛？這些名稱的背後，蘊藏的正是台灣豐富多元的海洋文化。
　　
　　這是一本兼具歷史與科普的海洋文化讀物。作者曹銘宗先生，查證無數史料文獻，深入民間訪談許多業者和漁民，更上網徵求各界高手的見解，宛如帶領讀者從路邊攤走到中研院，「嘗遍」台灣海味的前世今生。他還以台灣魚類資料庫交叉比對各項資料，透過這本用語言文化切入，兼具論文水準和散文筆調的著作，讀者將可以輕鬆卻深入地展開一場海洋文化巡禮：
　　
●一場百年的海洋文化考察之旅，從名稱推敲身分
　　
　　命名，有時來自於人的誤解，但有時卻比起學術用語更容易分辨物種的差異。例如在中文裡，許多螃蟹都叫蟹，例如大閘蟹、花蟹、三點蟹，但如果對應台語便可以分辨其間差異。毛蟹是陸生的螃蟹，蟳和蠘則指海生螃蟹，所以最後一對腳是游泳足。而蠘的螯比蟳來得尖細，帶有鋸齒狀，這點從「虫+截」這個字便可推測得出。而經常被視為同一物種的花枝與烏賊，為何有不同名稱，從史料中可以看見古人早早就知道他們不同，應當區別。
　　
●長相決定人生，產地決定名稱
　　
　　台灣人常吃的午魚，如果回歸史料，可以看見名稱是來自中國產季在端午節的緣故。而以往過年會吃的鯛魚，又名嘉鱲，也是與產期在臘月相關。至於鯖魚之所以被叫花飛，則來自魚身的斑紋以及用閩南語形容這個斑紋的諧音。從此可知，命名沒有對錯，而是來自物種外觀或反映地方特性。
　　
●海洋文化中的古人智慧：一午二紅沙，三鯧四馬鮫
　　
　　海鮮的保存反映古人的智慧，魚乾、魚露、魚漿應此而生。和魚有關的傳說，鄭成功的國姓魚、鯊魚變身梅花鹿，透過考證你會知道「謠言原來是這麼來的」。當然不能錯過傳統的好魚、壞魚排行榜，「一午二紅沙三鯧四馬鮫五鮸……」讓你享受美食沒有漏網之魚，「一魟二虎三沙毛四臭肚五變身苦……」，帶你認識在捕魚、潛水時應該避開的危險魚類。
　　
　　語言文化的考證，看見海洋文化的多樣性，各路語源也豐富了我們對海鮮的認識。下次要吃花枝前，你應當能分辨牠是花枝還是烏賊！
　　
作者簡介：曹銘宗
　　台灣基隆人。東海大學歷史系畢業，美國北德州大學新聞碩士。曾任聯合報鄉情版、文化版記者、主編、中興大學駐校作家、東海大學中文系兼任講師。現任台灣文史作家、講師、專欄作家，兼任英語、華語導遊。
　　
　　長期關注台灣多元族群，並以歷史宏觀角度觀察台灣多元文化，曾以〈回來做番：當代平埔的族群認同與文化復興〉、〈檳榔西施的文化觀察〉、〈數位@文化.tw〉等系列報導，獲得三次吳舜文新聞獎文化專題報導獎。
　　
　　出版三十多種台灣歷史、文化、語言、飲食、人物等著作，包括《遠見與承擔：中研院數位人文發展史》（中研院數位文化中心），《台灣史新聞》、《大灣大員福爾摩沙》、《蚵仔煎的身世》、（貓頭鷹），《自學典範：台灣史研究先驅曹永和》、《台灣廣告發燒語》（聯經），《祝你永保安康》（天下文化），《台灣的飲食街道：基隆廟口文化》（基隆市立文化中心）等，以及《鷄籠中元祭》、《基隆廟口》、《迎媽祖》（聯經）等繪本。
　　
尊崇曹永和「台灣島史觀」，服膺自由、平等、民主等普世價值，繼續在台灣書寫台灣。
　　
相關著作:《台灣史新聞》《台灣史新聞（最新增訂版）》《大灣大員福爾摩沙：從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相》《蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》

這份充滿了視覺盛宴的草莓帕夫洛娃蛋糕，不僅名子聽起來美的相當具有異國情調，還沒吃到、光用看的，就已經滿載了歡樂慶祝氛圍。(在網路上找到的資料說帕夫洛娃蛋糕- Pavlova Cake是起源於1920年紐西蘭)。歐美國家大多是在夏日各種莓果的產季。運用她們來製作裝飾這份蛋糕。當然你也能夠發揮不同創意，改用不同季節的新鮮水果完成裝飾。 (如奇異果、香蕉、葡萄、芒果、鳳梨，甚至有些飯店會以有機栽植的部分鮮花來裝飾)。

除了表層水果裝飾大家發揮創意外，帕夫洛娃蛋糕體的材料是相當簡單的，主要就是打發法式蛋白霜經過低溫長時間烘烤。成品外型有點像放大版的義式蛋白餅，不過切面內層組織是呈現柔軟、蓬鬆的海綿狀，上頭堆疊一層輕盈的打發鮮奶油就完成了主體，所需具備的甜點技術性較低。潔白的蛋糕體與對比鮮艷的水果裝飾總能產生強大視覺吸引力，每當帕夫洛娃蛋糕一端出去，就保證引來一陣WOW的讚賞驚呼聲！大家或許要擔心法式蛋白霜是否容易打發失敗？基本上只要打發缽保持乾淨、無油、無水氣，分蛋時沒有沾染到蛋黃，要成功打發實在很容易。

這份甜點最讓人驚豔的特色就是，吃起來類似棉花糖的口感，有機會在家裡試試這道吸睛度100%的Pavlova Cake吧！

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5392

Morning Sun by Nicolai Heidlas Music https://soundcloud.com/nicolai-heidlas
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by Audio Library https://youtu.be/UzCFTyluxic

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