台灣人愛日本料理，光看在大台北地區的那麼多家日本料理店就知道
而作為無菜單的料理多半給人價格昂貴的印象，但今天要介紹和吱吱一起到的東區這家無菜單日料，真的是蠻高CP的選擇

無菜單也有一個讓人著迷的地方就是他的不可預期性😍 菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定
但為了不讓所謂無法預期的東西，莫須有被等同於地雷，今天來好好介紹一下原 小料理

店風很簡約，享用美食前，會有一道開胃菜，把你的胃打開，今天師傅給的是
#老母雞湯
口感清爽不油膩，香氣濃郁，熱熱身準備擁抱接下來的料理🤪

#鯛魚片捲酪梨🥑
新鮮鯛魚被師傅處理的很好，沒有吃到魚筋，搭配了胡麻醬更增添清爽口感

#石垣貝昆布鹽新鮮柚子粉
味道和象拔蚌有點像，因為離殼後還不會立刻死掉，吃前會大力摔一下讓它縮起來，會有比較脆爽的口感👍

#海膽凍甜蝦昆布絲
最下層的馬糞海膽做成了果凍狀，上面擺上愛心💗拼對的甜蝦，搭配昆布絲調和口感，這道除了口感滿分💯視覺也高分💯

#木之牙味增焗烤腳蝦 #玉子味增焗烤腳蝦
日料必有的玉子燒，師傅處理在了焗烤腳蝦上，創意加上美味，大啖蝦肉配上一口梅酒著實美味

#牡丹蝦壽司
醋飯的香氣一直飄進鼻子，喜歡吧台對面著的視角看著師傅熟練的做著各類鮨種壽司🍣
酸甜的醋飯跟美味又新鮮的牡丹蝦搭配，真的是超優秀的🎉

#蝶魚握壽司搭柚子醬
蝶魚表面有炙燒處理，魚肉入口即化，師傅說現在是柚子季，所以我們當天蠻多搭配了柚子調味的料理美食，柚香清甜，口感清爽，也非常應景中秋佳節呢🎑

#長崎鮪魚大腹壽司
魚肉表面有刀切割處理，在和醋飯間加了蘿蔔絲提味🍣口感上還蠻特別的

#鰻魚
我很愛吃鰻魚，多半吃到濕軟的蒲燒鰻，今天師傅處理的有點像白燒和蒲燒的綜合🤔表層的鰻魚口感偏脆，裡面肉感軟嫩，有醬汁處理過不需要沾調味

#雪場蟹干貝餃🥟
北海道最常被捧場的蟹種，鮮甜飽滿的肉質，被師傅處理成包在餃皮裡面炸過，外酥內軟，搭配馬茲瑞拉起司和花椰菜的醬汁，還有松子粒裝飾盤面，非常的美味

#和牛三明治
這道我拍了好久，太可愛了，想到了借物少女和料理鼠王🤪別看小小一口的美味，處理的也很細膩，裡面還加了栗子🌰泥，嫩到不行的和牛肉加上甜栗子泥和酥烤的吐司🍞片，真的好想當天天的早餐啊🤤

#禧魚包海膽
聽說日本人很愛吃禧魚，炸過的魚皮表面酥脆，內層魚肉還是保有軟嫩的肉質口感，加上美味的海膽實在是大大的滿足

#白海膽柚子泡過的鮭魚卵海苔
明顯的柚子香氣，削弱了滿滿海鮮的腥感，更多了一股清香，口感上外酥脆的海苔搭上軟鮮的海膽和稍微用力咬破流瀉出充滿海味、鹹甜交織的鮭魚卵，實在是不可多得的美味享受

#鮑魚飯
肉質很有彈性，飯的軟硬口感介於粒粒分明和軟爛的中間，搭配了些山椒，香麻香辣的，還蠻有味覺衝擊的

#蜆湯
超級濃郁，不死鹹，顧肝好營養👍

#飯後水果
#梅子冰沙

吃日料最重要就是新鮮的食材，原小料理真的很實在的日料店，師傅也很厲害，店家醃製的梅酒很推薦呢，超好喝
偶爾嘗試一下很不錯的👏節假特別慶祝節日很推薦來感受一下，店內環境很乾淨，用餐氛圍也很好，份量也很飽，真心推薦給大家

【原小料理】
🏡地址：台北市大安區大安路一段83巷7號
☎️電話：0936 985 777
⏰營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00（週一公休）
餐點價位分 2600 3600 4600三個等級
定位時候請選擇好您的餐點價位和告知飲食上的禁忌好讓師傅安排合適的餐食喔

#台北美食 #美食推薦 #東區美食 #日本料理 #無菜單料理 #日式料理 #日本料理

#海苔熊心理話 #自律的女生有多可怕
最近有一個影片很紅，是關於「自律的女生」的一天，老實說我非常認同這個「標題」，如果是一般的自律我覺得沒有什麼問題，但是「過度」自律的話，可能就會產生一些你所看不到的壓抑，而這個壓抑對整體人生發展來說，不一定完全是正向的幫助。

不過這篇文章並不是要評論這個影片，而是想要透過一個小小的故事《姐姐和弟弟》談談「過度自律」可能遇到的麻煩是什麼。

關於一個小男孩和一個小女孩組成的故事，大家印象最深的應該是「糖果屋」（漢塞爾與葛莉特），在這個故事當中，本來總是聰明機智的哥哥（丟麵包屑的那一個）出包了，眼看就要被糖果屋裡面的巫婆給煮來吃，沒想到最後是那個原先哭哭啼啼的妹妹，用古靈精怪的方法把巫婆推到火爐裡，解救了這一切！

這種「一對」的組合在童話心理學裡面稱做「雙生子」的隱喻，過去我們談到很多的故事（例如《金娃娃》、《神隱少女》裡面的湯婆婆跟錢婆婆）也有類似的象徵，通常代表一個人身上的兩個互為表裡的個性。比方說，勇敢堅毅的哥哥，配上哭哭鬧鬧又軟弱的妹妹；為了錢不擇手段的湯婆婆，配上溫柔樸實無華的錢婆婆。這意味著，一個人身上同時擁有兩個互相對立的個性，比方說你同時是外向也是內向的、同時是善良也是邪惡的、同時是自律的也是不自律的，在你生命的某些時刻呈現出一個面向，另外一個時刻呈現出另一個面向。

或者，你是一個120%自律的人，但這個過度的自律如果是來自於某種焦慮，例如可能和童年你父母教育你的方式有關——那麼，不自律就是你的陰影。

今天要講的也是一個雙生子的故事，只是這一次從兄妹變成姊弟，從這個人物設定就可以知道，一開始帶領這個故事的性別剛好相反，是姐姐。弟弟非常口渴想要喝河川裡面的水，但姐姐知道那個喝水有毒，就跟弟弟說不要喝（超我壓抑了本我的慾望），可是幾次之後，弟弟忍不住了還是喝了河水，結果變成了一頭鹿。沒錯，這個故事有一個很自律的姐姐跟一個不自律的弟弟。

在隱喻當中，鹿是一種非常敏感的動物，常常可以發現一些別人無法發現的東西，例如森林深處的一些很稚嫩的草；也很容易受到外在一些小小的聲響的侵擾，所以弟弟變成的鹿其實有它的好處——發現那些他們從未發現的東西（至於發現了什麼，我賣個關子，大家就去聽故事囉）。

我們的人生當中經常充滿各種慾望，許多時候過度壓抑的人，會避免自己有任何的放縱，過著「規律」的生活。從心理學的角度來看，儀式感會讓我們覺得安穩，每天固定的行程表，也可以省掉決策的焦慮，看起來好像好棒棒，不過卻錯失了「冒險」和「探索新的自己」的機會。

在這個故事當中，弟弟變成了一頭鹿，姐姐傷心欲絕，翻譯成日常生活當中的語言就是：可能某一天或某一陣子，你經歷了一個「你也不知道為什麼會發生的一個混亂」，比方說不小心喝太多過了一個放縱的晚上，或者是有一段放縱的過往，可能是混亂的飲食、混亂的性關係、混亂的你不想承認的過去，聽起來好像很糟糕，但從另外一個角度來看，或許因為這個曾經的「出軌」，才讓你這部一直以來都走在軌道上面的火車，能夠開拓新的視閾。

這並不是說，我們要放飛自己、百無禁忌，而是說，如果你一直以來都用一種方式來生活，或許有些時候可以換另外一種方式來生活看看，這個轉換能夠帶來某一種成長。

不要過度責備自己的偶爾失常；
不要懊悔昨天沒有打勾的待辦事項；
自律很好，但如果你的自律伴隨著焦慮，那就不一定好了。
放縱不好，但也有時候，會讓你看見人生的另外一種好。

就像一開始提到的和塞爾跟格麗特，如果他們沒有被慾望驅使，吃了糖果屋，那麼你可以想像這對兄妹依然是「哥哥強勢、妹妹依賴」的狀態，兩個人都沒有長大。同樣的，神隱少女裡面千尋的爸媽如果沒有因為慾望變成豬，千尋也不會歷經冒險有所蛻變。

我們都希望人生能夠在掌控當中，但有些時候，允許自己失控（也不可以失控太多啦， 5%就好了），或許你可以在意外當中可以看到，那另外一個經常被壓抑，卻很有創意、很活力的自己。
#自律
#你曾經也有意外的自己出來過的經歷嗎
#今天的節目這裡聽
https://reurl.cc/Q9mq42

八歲的尼爾很清楚自己看見男性所產生的悸動是怎麼一回事，那是一種對性的渴求。只是他無從施展這種慾望。當他的母親將他送去棒球隊後，蓄著利索八字鬍、體格壯碩的教練比爾成了他的寄託。

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不知從哪一天開始，教練幾乎取代了父職，接替照管出身單親的他。只有在與教練共處的時候，尼爾才覺得自己真正被疼愛、被在乎，以至於無論教練對他做出什麼要求，他都情願配合⋯⋯。

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看完上述這部《神秘肌膚 Mysterious Skin》（2004）的介紹，是否會讓你感到不安？

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面對涉及戀童的新聞，許多人第一時間便是厲聲撻伐加害人，但當問題轉向，「被害人該怎麼辦」，卻沒人敢繼續往下想了。

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受害的兒童永遠成為一個新聞之中的代號，他的意義僅僅在於「受害者」，好像他沒有性格、沒有慾望、沒有意見。事實上，光是戀童這個題材，本身就是一個禁忌，連光去談論它，似乎都不能有任何空間。

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改編自同名小說的《神秘肌膚》是影史上罕見以兒童的慾望為視角切入的戀童題材，並且也談及了如此經歷對一個孩子的成長會造成什麼樣的影響，不只是尼爾，片中另一位角色布萊恩的處境也至關重要。無論是原著作者斯科特．海姆（Scott Heim）還是身兼編導的葛瑞格．荒木（Gregg Araki）都顯然沒有為加害人緩頰之意，只是比起將這樣的人表示憎惡、予以處刑，作品更側重在於受害者的心理狀態。

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有太多以審判、報復為名的作品問世，固然滿足了觀者的正義感，卻也僅止於此。《神秘肌膚》的叛逆、甚至爭議，乃在於它還原了孩子直觀的感受，只是這樣的感受或許未必符合社會的期待。孩童雖然是孩童，但對這個過程產生過享受的感覺，是出於天性，並不是一件罪惡。但它同時也承認過程之中所造成的影響／傷害，而這也可能是受害人永遠不會察覺的。

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之所以稱之為爭議，是因為澳洲政府在當年下令查禁了這部電影，審查單位認為這部作品可能會幫助戀童癖者去滿足性慾，甚至被本片啟發以進行誘拐罪行。然而，比起坊間大多數描寫加害人被正法的電影，本片的角度或許更具有延伸討論的價值，何況這部作品巧妙地以不影響敘事流暢性的方式處理分鏡，讓兒童演員並沒有實際演出被猥褻的戲碼，其製作過程採取的防護機制，堪稱典範。

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故事存在許多出色的象徵，對創傷後壓力症候群（PTSD）的指涉尤其堪稱高明。與其聽影評人來談，我更希望能邀請一位心理學家與精神科醫師來說說對這部片的觀察（例如我默默崇拜的偶像海苔熊）。

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（圖為《神秘肌膚》劇照。時年22歲的喬瑟夫．高登．李維(Joseph Gordon-Levitt)在劇中扮演了長大之後的尼爾，將那種對情慾的麻木感詮釋得入木三分。）

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