為什麼這篇海膽 的 吃 法鄉民發文收入到精華區：因為在海膽 的 吃 法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者LucyMe (Lucy)看板cookclub標題[食材] 生海膽可以怎麼吃時間Sat Jun ...
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2021-09-16 05:24:52
#ccceat台中 #新開幕 太久沒來台中多了好多新店😳大雅居然開了一間無菜單的日料，而且價格不貴耶，CP值很高！年輕的老闆一人作業，聊了一下才知道原來老闆以前是烏日田庄私廚的主廚，現在回到家鄉自己開店😍 ▪️晚間套餐$1080/人 -伊比利火腿捲美濃瓜、水蜜桃🍑 -澎湖軟絲+北海道馬糞海膽佐松露...
因為和人在網路上訂了一斤海膽 明天會到貨 想問一下要怎麼吃比較好
我是比較傾向生食
我知道的有
直接吃
作海膽蓋飯
海膽沾柳丁汁吃
大家還有吃過什麼吃法嗎?
有沒有獨門吃法或沾醬呢?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.115.21.204
推 nemesis0:日式海膽手卷/海膽軍艦卷 06/14 23:39
推 cnconnhc:我還沒吃過海膽呢，那到底什麼味道啊? 06/14 23:43
→ LucyMe:大海的味道~~~~很難形容 很濃厚的味道 我個人是很愛啦 06/14 23:48
推 tracy110118:聽說如果很新鮮的話 會有甜甜的味道 06/15 00:04
推 makiyolo:推樓上.超甜. 國外沙灘邊,直接撈.免錢 ^^ 06/15 00:29
→ jellybean613:我覺得超腥的 但我媽說那是鮮 不敢吃 06/15 00:29
→ makiyolo:我買過台灣漁港現剖的,很腥~ 但國外現撈的很鮮美 甘甜 06/15 00:30
→ makiyolo:我不知為什麼?! 台灣吃過的是日本料理,淋醬料的.也不錯吃 06/15 00:31
→ chagekendo:海膽煎蛋~~~~~粉好吃~~~只是感覺有點浪費 06/15 00:40
推 tazchao:據說布丁加上醬油的味道很像海膽.... 06/15 01:10
→ LOVELYJU:布丁+醬油 這是大學生了沒曾經撥過的片段吧XD 06/15 02:04
推 giboss:澎湖餐廳都有海膽炒蛋這道菜 還不錯 06/15 03:10
推 gsuper:布丁+醬油 整個就是好噁... 06/15 04:10
推 wildkiwi:海膽的味道..很難形容嗎?我覺得是像味道濃厚的蟹黃~棒!!! 06/15 09:51
推 rqhyng:海膽炒飯 是我吃過最豪華的炒飯 06/15 13:49
推 chloewawa:煎蛋+1 還有當沙西米吃 06/15 19:01
推 romado:我剛剛到貨，還是冷凍的狀態下也給他咬一下口去…嗯…… 06/16 14:36
→ iillai:樓上...連殼嗎? 06/16 23:29
推 helen112986:布丁+醬油是櫻蘭的梗吧... 06/22 22:43