為什麼這篇海膽烏龍麵食譜鄉民發文收入到精華區：因為在海膽烏龍麵食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者imnini (nini)看板cookclub標題[食譜] 海膽醬烏龍麵時間Fri Aug 3...
好讀圖文無音樂網誌版
http://imnini.pixnet.net/blog/post/91960167
因為哥哥嫂嫂寄了兩盒海膽讓我不知道該怎麼消耗
就想到某天去義式餐廳吃的
(￣▽￣＃)﹏﹏明太子海膽義大利麵!!
殊不知家裡沒有明太子也沒有義大利麵....
就用了一些簡易的材料做出這道
材料有奶油、麵粉、海膽、黑胡椒、牛奶
鍋中放奶油溶化後炒一些些麵粉、加入牛奶
加入打散的海膽拌一點點蛋黃
(其實蛋黃應該不加也是無所謂啦)
灑點黑楜椒或是香料之類的
然後把麵煮一煮拌到這個醬裡面就好了
PS 不要煮滾
結果成品出來，雖然不太好看Orz
味道還是相當不錯的~~~算是做過的海膽料理味道最濃郁的一個
前幾天還做了
海膽玉子燒
http://imnini.pixnet.net/blog/post/91915617
海膽炒飯+失敗的海膽約克夏布丁
http://imnini.pixnet.net/blog/post/91954259
然後冷凍庫還有一盒澎湖來的馬糞海膽QQ...
順便問一下各位有沒有什麼海膽的好點子阿阿~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.90.214
推 CETOR:醬油配飯@@ 08/03 19:26
推 Minilla:就海膽蓋飯阿 這樣就很好吃了 08/03 19:37
因為已經凍了2.3天，我不太想吃生的@@
第一天來的時候就吃了一堆~"~不知道還可以變化成甚麼料理
→ polb:海膽舒芙蕾!!加一些乳酪應該不錯 08/03 20:44
舒芙蕾...感覺非常有難度耶
推 Zawar379:餐廳裡的不也是冷凍過來的 那就烤海膽吧 08/03 21:32
是這麼說沒錯啦...烤海膽有想過!!
推 fukyou:小狗怎麼那麼正 08/03 23:09
很正阿~~可是他是男生...
推 lavelle:海膽炒蛋 澎湖很常見 08/04 01:46
因為聽起來感覺很爆膽固醇Q_Q
※ 編輯: imnini 來自: 125.230.213.123 (08/04 14:41)
推 peda:焗烤加進白醬裡？不然當作燙蔬菜淋的醬汁？ 08/06 00:55