Logy ［I ə dʒ i］
唸法跟英文不太一樣
唸 dʒ
以日文發音 roji，又成了小巷、街道的意思

米其林二星🌟🌟
亞洲50大最佳餐廳第三名的東京餐廳「Florilège」的台北姊妹店

田原諒悟主廚是東京「Florilège 」餐廳的副主廚
主要以亞洲創意料理為主
是法國菜但卻融入台灣在地食材
採用日式料理的「板前用餐」形式
讓客人能看到廚師料理態度的用心
10月的時候吃的
ㄧ直沒時間打文章
現在才有空分享

Logy採無菜單料理方式
2個月會換ㄧ次菜單
然後會替換幾種新菜色
沒菜單要打文章真的要想一下
1、海膽/鮭魚卵/脆餅
（這道海膽很鮮甜，鮭魚卵也很好吃，搭配脆餅吃更多增添了口感）
2、醃漬魚/糖漬蘋果/粉粒
魚🐟是醃漬過的，搭配糖漬的蘋果薄片，還有ㄧ顆顆的粉粒（有幾種粉末混合）吃起來滿特別的，口感濃郁香醇
3、軟絲/墨魚/絞肉
（這道我不喜歡，因為吃完嘴會黑黑的😂，所以不愛，但不得不說軟絲的刀工很好ㄚ）
4、蟹肉茶碗蒸
滑順的蒸蛋
疊上滿滿的蟹肉
點綴少許枸杞
再放上特製的芹菜冰淇淋
最後最後淋上牛肉清湯
5、馬頭魚/糯米椒/九層塔
炸的酥脆鱗片都站起來
（鱗片吃起來卡茲的酥脆）
馬頭魚搭配炸過的糯米椒跟九層塔
主廚準備2種sauce
黑蒜頭美奶滋跟焦化金桔🍊
6、嫩雞/黃櫛瓜/絞肉
雞肉外酥內嫩打配黃櫛瓜跟絞肉佐以BBQ sauce
7、無花果/果膠/優格
（無花果我很喜歡吃，搭配果膠跟優格非常清爽ㄚ）
8、香草冰淇淋/小圓片/花朵
甜點十分漂亮
我自己覺得這裡的甜點很不錯吃
蠻推薦的
9、手做愛玉/椰果
擺盤上就十分講究
微酸的口感
十分清爽解膩
（這道我可以點大杯的嗎？😆）
10、桂花烏龍冰茶很好喝
喝完清香回甘
茶也十分推薦

吃完的感想是
很難訂
男生會吃不飽
（米其林都會有著吃不吃的飽的魔咒😆）
但針對創意料理來說
我是覺得挺不錯的
價位也算合理
看看2位以上難訂的情況
就會覺得景氣好像也沒那麼差嘛😂
（1位反而位置好訂）
是繼Raw後另一個難訂的餐廳
沒吃過的可以來吃看看
吃過的朋友1季吃1次就差不多😃
有間6人位的包廂
有需要的肯定要先訂
但還是推薦板前的位置
才能看到料理魂👀
也謝謝主廚的簽名啦🙏🏻

#紫海膽、#紅海膽、#馬糞海膽 大家吃過哪幾種呢?來長崎壹岐就可以一次品嘗到喔！最近計畫到日本的粉絲，別錯過美味的海膽季節，壹岐海膽最美味的時期據說就在即將到來的5-6月，錯開暑假機票也比較便宜呢！

#日文的海膽發音類似_汙泥
#這種汙泥再多我都吃得下✊
#栗子大福還有點餓🤤
🔎看更多長崎海膽&觀光資訊 ｜ 長崎新玩

【原田千春的趣味日語── に（丹）的關聯詞彙】

2017年7月，雲端自學日檢合格榜！
🎉 https://www.facebook.com/media/set/…

最近日本一位女性偶像發了一個關於男粉體臭的twitter，
因為她聽了一位女粉絲埋怨握手會場的味道，所以呼籲大家注意自己的體臭。
這則twitter引起了大家熱議，而且不少粉絲表示她勇氣可嘉。
日文的氣味有分香味的におい【匂い】與臭味的におい【臭い】，兩個字發音相同但漢字不同。

現在的 におい 當然和嗅覺有關，不過以前是和視覺有關的。
《三國志・魏書》中有古代日本的紀錄：不謹出眞珠靑玉其山有丹，
「丹」是紅色的礦石，是古代既有的顏料，日文讀做 に【丹】。
におい 本來是指「豔麗的紅色」，大多用於開花。
《大友家持・萬葉集》紅（くれなゐ）にほふ桃の花（紅豔桃花）
因為花開會散發香氣，所以 におい 後來演變為「香味、氣味」的意思。
※ ゐ 是舊假名，讀音與 い 相同。
※ におい 的動詞是 におう ，用舊假名寫成 にほふ。

「紅」這個漢字唸法是 べに。
べ 是指 ほほ【頬】的意思，所以 べに【紅】的本義是塗在臉頰上的紅色顏料，
不過現在 べに 大致上是指鮮紅色。
其實單獨使用 べに 的機會比較少，但是接合詞 くちべに【口紅】還是很常用的。

Buruzon知慧美是一位濃妝的日本搞笑女藝人，
她在電視節目上挑戰24小時馬拉松，跑了一整天回到終點，
雖然臉上都是淚水、汗水，但是眼妝幾乎沒掉，讓觀眾大為吃驚。
汗水會讓眼線暈開。
暈開的日文是 にじむ【滲む】，也是 に【丹】的衍生詞。
にじむ ＝ に【丹】＋ しむ【染む】（滲透）
《三國志・魏書》中也有古代日本化妝的紀錄：以朱丹塗其身體，如中國用粉也，
古代日本人有在身上塗滿朱丹的習慣，這樣肯定容易暈開吧！

此外，也有人說彩虹的日文 にじ【虹】是從 にじむ【滲む】衍生出的詞，
雖然 にじ【虹】的詞源一般來說被認為是蛇，
但或許古代日本人也認為彩虹是從藍天滲出來的紅色弧線。
最後，據說海鮮也有 に【丹】的關聯詞彙，
一為海膽，二為螃蟹。
海膽的日文是 うに【海胆・雲丹】，
是指「うみ【海】裡面的 に【丹】（紅色）」的意思；
螃蟹的日文是 かに【蟹】，
是指「から【殻】的顏色 に【丹】（紅色）」的意思。
但其實，這些詞的詞源都不太清楚。

におい【匂い・臭い】（氣味）
くちべに【口紅】　　（口紅）
にじむ【滲む】　　　（暈開）
にじ【虹】　　　　　（彩虹）　
うに【海胆・雲丹】　（海膽）
かに【蟹】　　　　　（螃蟹）　　

一起學起來吧！

☀ N5～N1 用雲端在家學日文：https://goo.gl/jtOQYT
☀ 課程詢問line id【colameme】

オーストラリアのVLOGを続けます！今回は世界中の最南端、タスマニアです！
繼續澳洲的Vlog嘍！這是世界南端的盡頭，塔斯曼尼亞！

＊－。－。－。ようきのおすすめ/玉其的推薦。－。－。－＊
ウェリントンヒル 威靈頓山
ラベンダーアイスクリーム 薰衣草雪糕 (Kate’s Berry Farm)
ウニとアワビ刺身 海膽及鮑魚刺身
ワイングラスベイ 酒杯灣
ハネムーンベイ 蜜月灣
素敵なホテル 超美的酒店 (The Swiss Grindelwald Village)
ステーキ 牛扒 (Ball and Chain Grill)
サーモン 三文魚 (Tassal)
ラベンダー園 薰衣草園


★広東語字幕 / 廣東話字幕★
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殿下在香港－香港在世界 (Hong Kong in the World)
海恩奶油 Hein Cream
點點dimdim

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伯賴
Sulin Ip 蘇霖
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三原慧悟 Sanyuan_JAPAN
Papi酱 Papi Jiang


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「Kevin MacLeod」創作的「Matt's Blues」獲得「Creative Commons Attribution」的授權使用 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
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「Kevin MacLeod」創作的「Carefree」獲得「Creative Commons Attribution」的授權使用 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
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