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同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy，也在其Youtube影片中提到，Castella Cake 像布丁一樣濕潤軟綿細緻「古早味布丁蛋糕(拜拜蛋糕)」燙麵法更綿密X超棒的食譜配方(8吋)。畫線不開裂。立體漂亮又綿密好吃! | 俏媽咪潔思米 超好吃的蛋糕!!! 她有好多名字呢~ #古早味蛋糕、#布丁蛋糕、#拜拜蛋糕~ 用了燙麵法製作，讓口感更濕潤綿密好吃了!!! 超棒...
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海綿蛋糕食譜8吋 在 喣喬麻麻 Instagram 的精選貼文
2021-08-18 11:17:40
#Spongecake#海綿蛋糕 On the sweet Chinese Valentine's Day Make romantic cakes for you Make you sweet in heart😄💕 在甜蜜的七夕情人節 為你製作充滿浪漫的蛋糕 讓你甜入心裡😄💕 裹上巧克力＆鮮奶油😋...
海綿蛋糕食譜8吋 在 ?? ????｜台北美食 x 新北美食 x 台中美食x旅遊 Instagram 的最佳貼文
2021-08-03 14:16:10
⚑ 手作甜點｜海綿蛋糕Sponge Cake - 這次要來教大家做最基本經典的海綿蛋糕🍰 也是我覺得蛋糕中很容易做的👍 食譜做出來的蛋糕大小約7-8吋 只要學會做這個 又有裝飾的天份 就能自己完成一顆生日蛋糕了✅ - ✎海綿蛋糕Sponge Cake 📍材料：5顆全蛋、砂糖90g、低筋麵粉150g...
海綿蛋糕食譜8吋 在 吃貨ca台北•新竹•桃園•台中✈️美食住宿抽獎 Instagram 的精選貼文
2020-05-02 01:53:28
台北✈️👉🏻Funsiamo 京站店 - 圖文下方有#折扣 - 我一直都非常喜歡手作甜點💗 台北的大概去了三、四家 所以一開始知道京站二樓有的時候還挺震驚的😂 下次還會不會來答案是肯定的🌹 因為印象深刻桌子又大理石拍照超美💗 重點是Funsiamo居然 給每位進來的客人免費水果茶🍹 而且沒有限制一個...
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海綿蛋糕食譜8吋 在 YummyMummy Youtube 的最讚貼文
2021-09-13 18:30:48Castella Cake 像布丁一樣濕潤軟綿細緻「古早味布丁蛋糕(拜拜蛋糕)」燙麵法更綿密X超棒的食譜配方(8吋)。畫線不開裂。立體漂亮又綿密好吃! | 俏媽咪潔思米
超好吃的蛋糕!!!
她有好多名字呢~
#古早味蛋糕、#布丁蛋糕、#拜拜蛋糕~
用了燙麵法製作，讓口感更濕潤綿密好吃了!!!
超棒的圖片文字食譜配方(8吋
🌸點這裡＞ https://yummymum.tw/chiffoncakerecipe/
[材料]8吋分離模具 烤箱預熱150度C
植物油 60g
低筋麵粉 100g
玉米粉 20g
冰牛奶 100g
蛋黃 6顆
蛋白 6顆
砂糖 90g
檸檬汁 5g
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嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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海綿蛋糕食譜8吋 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
2021-07-11 21:00:18▼文字食譜在下方喔▼
廢寶們待在家裡久了，應該開始很 siān 了吧，本週食譜是超療癒的老奶奶（Ｘ）索伯伯檸檬蛋糕！
趁著檸檬產季來做，這個份量做的很小，適合小家庭。生活已經夠辛苦，每個廢寶都值得好好來塊簡單卻風味迷人的檸檬蛋糕。這個配方沒有加泡打粉，蠻天然的，給小朋友吃也非常適合～
過兩天就微解封了，雖然還不能跟親愛的家人或朋友見面，但可宅家烤個蛋糕，讓自己開心一點吧 :)
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材料 6吋模
海綿蛋糕
低筋麵粉 75g
奶油 25g
蛋 3顆
糖 60g
鹽 1小撮
檸檬糖霜
糖粉 120g，過篩
檸檬汁 20g（約1顆）
裝飾
檸檬 1/2顆，取皮屑
作法
1.烤模上面塗上少許的軟奶油（份量外），貼上烘培紙防止沾粘
2.製作海綿蛋糕，低筋麵粉過篩備用，奶油加熱融化備用
3.缽內混合蛋、糖和鹽，用打蛋器中高速攪打，蛋汁蓬鬆後慢慢轉成低速，把氣泡打細。蛋汁的狀態淋在表面時不會馬上散掉，若一淋下去馬上化了表示還不夠發
*若打不夠，成品會偏紮實
*若打過頭的話，成品容易偏乾
4.把麵粉倒入蛋汁裡，用抹刀以切拌法的方式攪拌，還有一點點粉質的感覺就可準備加入奶油
5.奶油入缽，用切拌法攪拌到看不到，拌勻後填入烤模內，輕敲底部讓大氣泡破掉
6.放入預熱好的烤箱，以攝氏160度烤烤11分鐘，然後轉個方向再烤11分鐘。用小刀戳戳看，表面沒有沾黏即可取出烤箱。休息10分鐘後脫模，蛋糕放涼備用。
7.製作檸檬糖霜，混合糖粉和檸檬汁，攪拌到滑順的狀態。淋在冷卻的蛋糕上
*糖霜若不小心調得太濕，請放在電風扇下吹到變回濃稠再使用
*太乾的話就多放點檸檬汁
8.最後撒上檸檬皮就完成囉！
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00:00 開始
01:41 海綿蛋糕
08:10 檸檬糖霜
11:05 試吃
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廚房廢寶索艾克
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海綿蛋糕食譜8吋 在 YummyMummy Youtube 的精選貼文
2021-04-19 16:31:53炎熱的夏天☀又要來了!!!
還沒五月，中南部的溫度就飆升到一個不行~好熱~~~阿~
夏天要到了，
需要準備妥妥的家電就是一台好用的立扇!
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⚑ 手作甜點｜海綿蛋糕Sponge Cake
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這次要來教大家做最基本經典的海綿蛋糕🍰
也是我覺得蛋糕中很容易做的👍
食譜做出來的蛋糕大小約7-8吋
只要學會做這個 又有裝飾的天份
就能自己完成一顆生日蛋糕了✅
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✎海綿蛋糕Sponge Cake
📍材料：5顆全蛋、砂糖90g、低筋麵粉150g、牛奶60g、烘焙紙、烤模
Step ① 5顆全蛋+砂糖攪拌成蛋液後，隔水「加熱」到37-43度
Step ②將加熱好的蛋液打發（打發到牙籤能直立在蛋液上）
Step③將低筋麵粉過篩到打發好的蛋液中，然後拌勻
Step④把拌勻的麵糊加入牛奶再拌勻
Step⑤把拌好的麵糊倒入烤模中（稍微震一下烤模），然後放進烤箱烤
Step⑥設定溫度170度，烤約20-30分鐘即可（每個烤箱功率不一樣，依照蛋糕烤的程度決定時間加長或縮短）
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🌟蛋液一定要打發，不用怕打過頭
（可以依照人數而調整比例）
🌟低筋麵粉和牛奶可以分兩次加入，比較好拌勻
🌟烤模記得撲烘焙紙
🌟最後還可以撒糖粉
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海綿蛋糕食譜8吋 在 Rungo攪拌機食譜 Facebook 的最讚貼文
母親節快到了
一起來做奶油蛋糕吧！
這次使用了特殊配方做蛋糕體
口感介於戚風和海綿蛋糕之間
低溫烘烤，失敗率極低歐！
蛋糕體食譜 ：6吋 （8吋請X2）
蛋黃糊 ：
植物油 ：45克
低筋麵粉 ：50克
煉乳：30克
蛋黃：3個
全蛋：1個
鹽：2克
做法 ：
1.植物油加熱至70度（油面出現紋路即可熄火）。
2.把油倒入過篩好的低筋麵粉中拌勻。
3.加入煉乳拌勻。
4.加入蛋黃拌勻。
5.加入全蛋拌勻。
6.加入鹽拌勻。
蛋白霜：
蛋白：3個
白醋或檸檬汁 ：1克
砂糖 : 30克
1. 蛋白加入白醋啟動攪拌機高速檔打到粗泡狀態。
2.分三次加入砂糖啟用攪拌機高速檔攪打至濕性發泡（小彎勾）狀態。
* 蛋白霜和蛋黃糊翻拌均勻。
* 倒入6吋陽極活動烤模。
* 烤箱上下火125度烘烤60分鐘，後轉上下火150度再烤10分鐘。烤溫僅供參考，請依據自家烤箱火力自行調整。
抹面 :
安佳動物性鮮奶油 : 400克
砂糖 : 40克
*啟動攪拌機高速檔攪打至奶油呈小彎勾狀態。
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