🥢再戰實測關注組推介墨魚頭螺旋藻米線 #食好西荃灣美食#食好西米線指南 🥢請俾個心心支持及follow @eatgoodwesteatbadwest 同撳埋右上角旗仔safe低啦 ❤️�交流/報料/合作/邀請/餵食/吹水 歡迎： DM / 電郵 🥢話說之前三月份時已經過嚟試過，呢一間比關注組吹捧到要排隊的一間米線，食完真係鹹到爆炸食咗兩啖就已經要放棄，仲要係60幾蚊埋單真係好心痛，果陣時店家都有inbox我道歉話會改進，事隔幾個月後已經唔需要排隊，就一於俾多次機會佢地睇下係咪咁 🥢裝修風格十年如一日咁，地方油淋淋感覺污槽，不過有望入去廚房，佢地有戴口罩，感覺安心，因為比較夜去冇咩人的狀態下都要等左約15 分鐘先有得食，感覺有啲耐，可能因為逐碗煮的關係 🥢墨魚頭螺旋藻麻辣米線（中辣）$52 中辣辣度剛剛好，有微微帶點麻的感覺，成日覺得好多間米線都係冇麻，但呢個湯底有少少都算ok,今次真係改善左無咁鹹，因為上次的係海水咁，今次可以食到感覺唔錯，墨魚頭幾爽彈，螺旋藻份量幾多，而整碗米線係充滿非常多的肉燥，鐘意呢種肉粒的感覺一定滿意 🥢肥牛腩肉酸辣米線（小辣）$53 酸辣湯酸度足夠，因為小辣比較溫和，成碗麵都係一樣好多肉燥，肥牛普通貨仔，而腩肉係已經去了肥肉，比較乾柴果隻，鐘唔鐘意食好睇個人口味，我就鐘意食肥腩，但而家d 人注重健康，食瘦腩有時都幾好呀 🥢整體而言係鹹度改善咗，同埋店員個個都有戴好口罩，而且裝隔板食得更安心，都叫做有進步，雖然店面都係污槽邋遢咁，味道都係算ok 既 📍雲家小鍋米線 (荃灣) 荃灣沙咀道328號328廣場地下G01舖 請按右上角按三點，要按[帖子通知] 就唔會錯過貼文啦 #香港美食#香港小店#食好西#食好西系列 #支持小店#香港食評#hongkongfood#hkfood#foodiehk#hkfoodie#hongkongfoodie#hkeat#hkig#ighk#852food#852foodie#hkrestaurant

🐟魚寶貝寶寶魚片，第八團！新食譜奉上！  「青甘」已成新寵 上一團初登場大家都覺得口感太棒 口感柔嫩細緻、油脂豐富十分肥美 只是對它不熟悉不知道怎麼料理適合  這次教大家超超超簡單的方式「味噌烤魚」 跟著我做準沒錯，不會埋沒絲毫美味 大家也滿常問怎麼退冰 我個人建議大家前一晚放冷藏慢慢退最好 退冰後加入一湯匙甘口味噌、適量甘酒或味醂 混合均勻醃漬一下200° 烤5～6分鐘即可 真的很美味，Q比自己可以吃下很多塊  味噌的甘字是不死鹹重點 一般白味增都會比較甜、鹹度低 可以往這方面找到合自己口味的味噌 孩子要吃我就不加清酒調味 大人吃可以加一些噢 烤味噌方式白帶魚也滿適合的 其他我還沒試過  另外魚寶貝任何魚種烹調建議都不要超過六分鐘 容易太老，錯過最鮮嫩的口感就可惜了  🌟第一次購買可以試試白帶魚、鱈魚 這兩款基本上無需料理技巧 乾煎就十分美味  ⚠️ 關於如何分裝、蒸魚撇步、料理方式可以看一下精選動態「🐟魚寶貝」共三輯 ⚠️ 鱸魚因季節限量暫停販售，預計11、12月供應  🐟 建議購買兩個月左右吃完的份量，下一團12/28 可再補貨  家裡有喜歡吃魚的寶寶不要錯過 沒吃過魚的寶寶更應該要試試 魚寶貝的寶寶魚片精密手工剔刺 確保每一片魚片都能放心送入寶寶口中 （⚠️記得烹調還是要摸一下確認）  海水野生魚較一般養殖魚高價位 但絕對值得，有更豐富的ＤＨＡ、蛋白質 每一片都是鮮美厚實不帶土味 拿來做魚丸也是很方便又美味  以往為了讓寶寶吃魚媽媽自己要仔細挑刺 夾起來左看右看在用手撥一撥確認 給寶寶吃的時候就是碎碎散散的 或是為了安心乾脆買選擇不多的生魚片  魚寶貝提供我們更多品項 適合各種料理方式！ 完整的魚片也適合寶寶自己抓著吃 更重要的是料理無敵方便 再也不用弄得廚房手腥腥臭臭 除了寶寶、老人、孕婦、產婦 也適合全家大小享用 大家還不手刀下單去！   🔸 日本青甘無刺清肉：柔軟口感肉質細緻，生食級青甘，味道、油度上乘，適合烤、紅燒、乾煎、火鍋、燉煮 🔸 北海道干貝：2S 生食級大干貝，乾煎就很美味，煮粥最後加入更增鮮甜 🔸 海麗肉：柔軟口感，適合乾煎、紅燒、炸、烤、油炸 🔸 寒鯛肉：柔軟口感，適合煮湯、煎、清蒸、紅燒、油炸 🔸 土魠清肉：中等口感，適合各式料理 🔸 扁鱈清肉：超柔軟口感，適合乾煎、清蒸、紅燒 🔸 白帶魚清肉：柔軟口感肉質細膩，適合乾煎  🐟 推薦：青甘、扁鱈、白帶魚  ⏲️ 團購時間：2020/10/26～ 2020/10/30 🔗 團購連結：https://gbf.tw/wegm8（IG首頁） 💳 付款方式：轉帳、信用卡  ⚠️為了提供大家最新鮮漁獲，捕撈上岸立馬處理！團購皆預購，預計11/16～11/18 陸續出貨🚢  #跟著廚娘一起買 #q比吃什麼 #手指食物 #離乳食 #寶寶點心 #親子共食 #寶寶魚片 #魚寶貝 #團購 #ブリ #lc小廚娘上菜 #q比吃什麼

@howsayhow 喜歡請按♥️，追蹤我們~ - #豪爽的台北 看景點旅遊請進->@howsaylove - ❤Google評分：4.4顆星 - 😍個人評論：4.6分（網路夯店，歐買尬！有夠豪華～～我最近的愛店之一！最近開了二店，終於不怕訂不到位，過幾天來也來介紹一下！） - 🕵️‍♂️環境介紹： - 更多圖片，請看限時動態 - 這間位於東區的「歐買尬日式海鮮串燒」，是同名網路遊戲公司的老闆自己親自打造的副業。認真來說光是看餐點的外觀，就是完全呈現網路遊戲的特色，浮誇、華麗而且金碧輝煌。(沒開玩笑，等等真的讓你看到黃金) - 一進門，迎接客人的是一大面的名人簽名盤，轉頭一看竟然連柱子上都快簽滿了!但是我個人是這種草寫簽名的文盲，說實在我唯一看得出來的大概只有呱吉呱議員的筆跡了哈哈哈。 - 店內的空間不大，但是利用的非常淋漓盡致。在這個寸土寸金的東區戰場，店內有著15個吧台單人座，4個4人半開放包廂，1個6人半開放包廂，更誇張的是那扇貼上和紙微微透著光的拉門裡，竟然還有一個8-10人的和室包廂!用餐環境舒適寬廣之外，吧檯的下方有掛物勾，每張包廂椅子底下也都可以收納自己的個人物品，吃起飯來一點也不侷促。只能說連空間利用的功力都日式成這樣，神還原啊! - 🤴特色餐點： - 黃金海膽鮭魚卵生蠔魚子醬 - NT $300 各位觀眾，黃金來了!生蠔上鋪滿鮮紅的鮭魚卵，然後蓋上最新鮮的海膽，上面再撒上豪華大器的金箔。真的沒騙你，線上遊戲練到最高等大概就長這樣了。鮭魚卵的鹹鮮配合上生蠔的乳香，融化成一口充滿幸福的海水，在海膽的帶領下衝上鼻腔，然後一口嚥下。完全沒有感覺到腥味，甚至連一點生食的感覺都沒有。只覺得，生蠔原來可以這麼美味。 - 黃金魚子醬炙燒生干貝 - NT $160(一品) 黃金兄弟第二彈，干貝來了。這次鮭魚卵提供的鹹度，被魚子醬再度地加強了。絕妙的為本來味道比較清淡的干貝提出了最大值的鮮甜。炙燒過的干貝香氣濃郁，這絕對是我第一次吃到接近外酥內嫩的生干貝。一口咬下爆汁的干貝和爆汁的魚卵，加上外面酥香的海苔，此生無憾。 - 無敵澎湃海鮮盛合丼 - NT $680 黃金兄弟終極版，無敵澎湃海鮮綜合丼。這碗裡面有日本青甘、屏東海鱺、挪威鮭魚、海膽、魚子醬、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚。所有當天直送的各國海產都聚集到這碗選美比賽般的丼飯裡。一次滿足你所有能想像到的鮮美。醋飯的調味專業水準極高，襯托著魚料是相得益彰。 - 頂級美國牛小排串 - NT $230 / 桂丁土雞肉串 - NT $160 不只是生食厲害，這裡的烤物也沒在客氣的。牛小排的油香再加上鹽和黑胡椒的奏鳴，馬上讓人想添碗白飯大快朵頤。桂丁雞就不用說了，本身油脂香醇的品種雞肉加上師傅的妙手，多汁卻不油膩，酥脆乾爽的雞皮配上肌肉紋理還間閃亮多汁的雞腿肉，真心讚嘆這烤功如此深厚。 - 海鮮雜炊則是店內的招牌料理，選用新鮮的海鱺、青甘、鮪魚、鮮蝦、蛤蜊等。在溫醇的高湯中與米飯共舞。糊化的澱粉甘甜帶出了海鮮的鮮美，在雞蛋以及海苔的點綴下為前面的生食暖了胃口，也滿足了心靈。 - 塩烤墨魚香腸(兩本)- NT $240 / 揚出豆腐 - NT $120 這個墨魚香腸，必點！腸衣的香味濃厚到像是濃縮提煉過後般撲鼻而來，在配上滿滿海味的墨魚內餡，真的跟一般訪間的墨魚香腸完全不同檔次。而這道揚出豆腐，相信喜歡雞蛋豆腐的人，會非常熱愛這種酥脆外皮，包裹著滿口鮮濃蛋味的感覺。 - 塩烤日本花魚一夜干 - NT $370 / 味噌松阪豬 - NT $210 吃到這裡，我發現這是一間不只把事情做完，而是願意把事情做好的店。對於食材的尊重滿滿的都呈現在盤子裡了，尤其是這個日本花魚一夜干。一夜干這種把魚料浸泡在與海水濃度相當的鹽水中，再風乾一夜的魚類料理，大多時候都對料理人的功力非常要求。這個花魚一夜干的味道溫順，皮酥肉嫩，好吃程度大概就算日本人來都讚不絕口。 - 松阪豬是薄片的處理方式，軟嫩是中，一般印象中脆口的感覺比較少。更多的是豬肉油脂的鮮甜與炭烤的香氣，搭配上一旁的芥子醬與麻油蔥鹽，一道料理兩種享受! - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名：歐買尬日式海鮮串燒 🔍地址：台北市松山區市民大道四段169號1樓 🌜營業時間：17:00-02:00 🈵電話：02 2579 4169 - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷 - #台北美食 #台北美食地圖 #台北美食部落客 #台北下午茶 #台北宵夜  #台北日本料理 #台北日式料理 #台北  #左營區 #taipeifood #taipei #相機食先 #台北景點